阿胶是驴皮熬制的吗

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阿胶是驴皮熬制的。

阿胶入药的记载,可以追溯到《神农本草经》。古代的阿胶用的主原料最初是牛皮,南北朝《名医别录》中明确指出:“阿胶,生东平郡,牛皮作之,出东阿。”唐代《千金方·食治》记载,牛皮、马皮、驴皮均被用来制阿胶,说明阿胶的原料逐渐多元化。

到了五代与宋代,牛皮主要用于军备,如甲胄、弓弩等,不敷他用,政府于是颁布了“牛皮之禁”,不准民间私藏牛皮。这种做法似中国历史上有过的盐铁官营令、人参禁采令一样。资源所限,牛皮逐渐退出市场,驴皮成为制作阿胶的代用品。

古代的毛驴,不能像骏马一样在战场上冲锋陷阵,亦不能如黄牛一样在农田中驾辕。正如汉代《盐铁论》中评价的:赢驴不中牛马之力。小毛驴往往是在结束了拉套、拉磨的使命后,被卸下来。而为了发挥余热,驴皮又在制作阿胶上派上了用场。

阿胶的现在:

以牛皮为原料所制造的阿胶被称为黄明胶,而以驴皮为原料制造者则特称为阿胶了。

现今驴皮已经成为阿胶原料的主流,《中国药典》也确定了驴皮作为阿胶原料的法定地位。




补血中药阿胶是由驴的哪个部位制成的?
1933年,在实业部国货陈列馆三周年纪念会上获二等奖; 1980年荣获国家质量金奖;1980年、1982年、1984年在全国阿胶质量评比中均获总分第一名;1985年在全国阿胶质量评比中夺得金牌;1986年再次获得国家质量金质.本品为常用中药, "神农本草经"列为上品。市售品为用驴皮熬制而成的胶块。

驴皮被用来做阿胶,为什么其他动物皮却不行?
阿胶是用驴皮熬制的固体胶,驴和马很像,驴和马都是属于马科动物,虽然两者很相似,但是却有着本质上的不同,最根本的差异是在于属性。中医认为马是属于火性的,而驴则是属于水土性的,阿胶之所以补血的功效如此好,是因为阿胶是具有收敛性的,驴所属的水性就是主收敛。因为阿胶这味药需要收敛的功...

阿胶是牛皮还是驴皮?
阿胶是驴皮。阿胶是一种比较名贵的中药,是由驴的干燥皮合鲜皮制作而成的一种固体胶,需要经过长时间的煎煮,最后浓缩而成的。驴和马都是马属了,但并不是同一种类。驴起源于非洲,拥有五千多年的历史,而阿胶的历史据说也有三千多年。阿胶的价格十分昂贵,因此虽然驴皮也可以拿去制革,但是很多人都并...

阿胶的原料是什么 阿胶是用什么原料做成的
1、阿胶的主要原料是驴皮。2、阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。根据国家药典明确规定,阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反,孕妇一旦食用后,极有可能导致流产。3、阿胶面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽...

专家表示阿胶应该使用牛皮,正宗的阿胶究竟是用的牛皮还是驴皮?
因此再后来人们也普遍认为只有驴皮熬制的阿胶才称为上等阿胶, 而牛皮熬制的阿胶则被称为黄明胶,后来随着医学越来越发达,药典里面也就规定只有驴皮才可以熬制阿胶。不过并不能以偏概全,阿胶的制作工具本来就较为复杂,当然在原材料上也要求颇高,虽然驴皮在一定的制胶程度上是高于牛皮,但牛皮确实在...

驴皮(阿胶)和猪皮有什么本质区别
1. 驴皮制成的称为阿胶,而猪皮制成的则通常被称为新阿胶。2. 科学研究显示,猪皮胶和驴皮胶的分子结构非常相似,它们的功效差异不大。3. 在古代,人们使用各种动物的皮来熬制胶剂,但长期实践后发现,驴皮熬制的胶效果最为卓越。4. 因此,驴皮胶被特指为阿胶,而其他动物皮熬制的胶则统称为普通...

阿胶是什么原料制成的?
阿胶主要原料是驴皮,辅料为黄酒、冰糖、豆油。阿胶的功效与作用:阿胶为传统的滋补上品,补血止血、滋阴润燥之良药。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有显著效果。阿胶药食两用,长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力...

阿胶什么做的?
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东阿阿胶是用什么材料做的?
东阿阿胶是用马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000年的历史,阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。东阿阿胶呈整齐的长方形块状,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色...

阿胶在当今医学界更是有着1年是胶,3年是宝,7年胜似什么的美誉?
阿胶在当今医学界有着“1年是胶,3年是宝,7年胜似黄金”的美誉。阿胶是由驴皮熬制而成的一种中药材,具有滋阴补血、润燥安神等功效,因此被广泛应用于中医临床和保健领域。对于阿胶的保存,时间越长,质量越好,价值也越高。因此,有着“1年是胶,3年是宝,7年胜似黄金”的说法。具体来说,新制...

浔阳区14729826896: 阿胶是用驴皮为主要原料熬制而成的,因含有大量的胶原蛋白而呈暗红的凝胶状,对于贫血、营养不良等有明显的疗效,下列有关分析正确的是() -
滑昭咪唑:[选项] A. 阿胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为阿胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素 B. 驴皮熬制出来的阿胶呈凝胶状,说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C. 缺Fe可能导致贫血,因为Fe是构成血红蛋白的必需物质 D. 驴皮细胞内某种蛋白质含有n条肽链,m个氨基酸,则该蛋白质至少含有n-m个氧原子

浔阳区14729826896: 阿胶是驴皮熬制的,它是熟的吗? -
滑昭咪唑: 先奖驴皮放到容器中用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中皮郑缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼.熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干就是切块.

浔阳区14729826896: 阿胶都是用驴皮熬制的吗? -
滑昭咪唑: ,简单的制作工艺应该是这样的:驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,...

浔阳区14729826896: 阿胶是不是驴皮熬制的 为什么身体虚弱的人能吃 是否也属发物 -
滑昭咪唑: 是驴皮熬制的. 将驴皮放到容器中用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中皮郑缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼.熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干就是切块.身体比较虚弱,长时间睡眠不好,早醒不熟,经常头痛,月经不太正常头痛做过全面检查没有查出问题,喝西药不见起色能吃阿胶类的补品吗

浔阳区14729826896: 阿胶糕是真驴皮熬制的吗? -
滑昭咪唑: 阿胶片是驴皮熬制成的胶块,不能直接食用,阿胶糕是加入阿胶,核桃,黑芝麻等熬制而成,我在朋友家吃过一次手工熬制的小泷胶,味道特别好!

浔阳区14729826896: 阿胶是一种什么东西? 是驴皮做的吗? -
滑昭咪唑: 【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶.用蛤粉炒成珠者称阿胶珠. 【性味、归经】甘,平.归肺、肝、肾经. 【功效】补血,止血,滋阴润燥. 【应用与配伍】 1.用于血虚萎黄,眩晕,心悸等.为补...

浔阳区14729826896: 东阿的阿胶真的是用驴皮熬的吗 -
滑昭咪唑: 没错,那是地地道道的驴皮!

浔阳区14729826896: 请问阿胶和驴皮的关系,请具体谈一下,谢谢 -
滑昭咪唑: 阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块.其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.如此反复5~6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成入药的阿胶.上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气,经夏不湿软者为佳.阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地.而以山东平阴县东阿镇所产者最为著名. 中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效.据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成.此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克,对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用.

浔阳区14729826896: 请问阿胶和驴皮的关系,请具体谈一下,谢谢 -
滑昭咪唑: 阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块.其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.如此反复5~6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成...

浔阳区14729826896: 阿胶被称为“中药三宝”之一,是利用驴皮为主要原材料熬制而成,因含有大量的胶原蛋白而呈暗红的凝胶状,对于贫血、营养不良等有明显的疗效,下列有... -
滑昭咪唑:[选项] A. 驴胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素,并能为人体提供多种必需氨基酸 B. 驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状,说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C. 可用斐林试剂检测驴胶溶液,用来确定糖尿病患者是否也能服用驴胶 D. 驴皮细胞内的蛋白质可以作为能源物质,但在细胞内彻底代谢所释放的能量比在细胞外彻底氧化分解要少

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