豆腐属于蛋白质还是碳水化合物?
豆腐属于蛋白质。
豆腐是属于豆制品，豆制品中含有大量蛋白质，豆腐是属于高蛋白食物。
豆腐中含营养丰富的物质，其中包含人体所需的多种微量元素，含有植物油和优质蛋白。豆腐中的蛋白质可以和鱼肉类的蛋白质媲美，是高蛋白食物，可以提供人体所需的蛋白和营养，有助于身体的健康。
食用搭配
1、豆腐鱼汤
豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
2、豆腐煮海带
海带含碘丰富，与豆腐一起烹煮，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富又价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。
蛋白质或碳水化合物是食物含有的营养素，不是食物的分类。
就豆腐含有的营养元素来说，每100克豆腐中，大概含有七成左右的水分，蛋白质15克左右，脂肪含量在8克左右，碳水化合物含量较低在4克左右。
从营养角度来说，豆腐中含有的不饱和脂肪酸以及大豆蛋白是对人体价值较高的营养。
豆腐属于蛋白质还是碳水化合物
豆腐属于蛋白质。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，并且在每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含有蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能够为人体提供611.2千焦的热量。基本信息 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐...
豆腐属于蛋白质还是碳水化合物?
豆腐属于蛋白质。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“...
豆腐属于蛋白质还是碳水化合物?
豆腐属于蛋白质。豆腐是属于豆制品，豆制品中含有大量蛋白质，豆腐是属于高蛋白食物。豆腐中含营养丰富的物质，其中包含人体所需的多种微量元素，含有植物油和优质蛋白。豆腐中的蛋白质可以和鱼肉类的蛋白质媲美，是高蛋白食物，可以提供人体所需的蛋白和营养，有助于身体的健康。食用搭配 1、豆腐鱼汤 豆...
豆腐属于蛋白质还是碳水化合物
属于高蛋白食物 豆腐，豆干，豆浆 都是富含蛋白质的
豆腐是蛋白质还是碳水化合物?
豆腐是蛋白质。豆类是很典型的高蛋白质的食物，因此豆腐必然是含有蛋白质的。每一百克结实的豆腐当中，有着高达大约十五克的蛋白质、八克脂肪、四克碳水化合物等，能够提供给人体六百多千焦热量。除此之外，豆腐的吸收率极高，脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸且无胆固醇。豆腐的高蛋白质以及高氨基酸已经使...
豆腐是碳水化合物吗?
1. 豆腐是一种富含蛋白质的食物，其碳水化合物含量相对较低。2. 碳水化合物是自然界中最丰富的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素构成，通常化学式为C6H12O6。3. 豆腐每100克中的碳水化合物含量大约为3.4克，而蛋白质含量约为6.6克，脂肪含量约为5.3克，热量大约为84大卡。4. 豆腐是一种低...
豆腐属于蛋白质还是碳水化合物?
豆腐属于蛋白质。豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。黄豆的蛋白分子生物学使用价值可与鱼类相提并论，是大豆蛋白中的引领者。大豆蛋白粉归属于彻底蛋白，其碳水化合物构成比较好。豆腐挑选注意事...
豆腐是蛋白质还是碳水
此外，豆腐中的蛋白质是植物性的，相比动物性蛋白质，它含有更低的脂肪和不含胆固醇，因此被认为是一种更健康的蛋白质来源，尤其适合那些需要控制脂肪和胆固醇摄入的人群。豆腐的营养价值不仅限于蛋白质，它还含有如钙、铁、镁等丰富的矿物质和多种维生素。这些营养成分的存在使得豆腐成为一种营养均衡、...
豆腐是蛋白质还是碳水
其次，豆腐的蛋白质含量相当高。根据不同的制作工艺和水分含量，豆腐的蛋白质含量可能会有所不同，但通常每100克豆腐含有约8-12克的蛋白质。这使得豆腐成为素食主义者和需要增加蛋白质摄入人群的理想选择。再者，豆腐中的蛋白质属于植物性蛋白质，与动物性蛋白质相比，具有较低的脂肪含量和不含胆固醇的...
豆腐是蛋白质还是碳水化合物
豆腐属于碳水化合物，由黄豆浸泡后研磨成浆，加入卤水挤干水分制作而成，豆腐的营养价值含量很高，可以做汤，也可以做菜，火锅、麻辣烫等，深受人们喜爱。做豆腐注意事项 挑选优质的黄豆，浸泡后打成豆浆，过程一定要筛选过滤，重复研磨，使得豆浆变细腻。煮开后的豆浆要过滤掉豆渣，加入卤盐水后要不停搅...
军贱舒志： 豆腐是碳水化合物.豆腐的营养成分中,40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱和脂肪酸高达61%,加上各种矿物质、维生素,营养成分不输肉类,又不含胆固醇. 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.豆腐有南北豆腐之分,主要区别在于点豆腐的材料不同.南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪.
朔州市15382397682： 豆腐有碳水化合物吗 - ？
军贱舒志： 含有.每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品. 拓展资料 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐. 豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”.豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种. 参考资料:搜狗百科 豆腐
朔州市15382397682： 豆腐的主要成分是蛋白质还是淀粉什么的? - ？
军贱舒志： 豆腐的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物.豆腐,它是中国的特产,发明自汉代.元代时磨豆腐就很盛行了.好端端的黄豆为什么非要磨成豆腐?现在知道,黄豆如果炒、煮、爆后食用,人体对它所含营养的吸收率只有50%左右.因为黄...
朔州市15382397682： 豆腐有哪些营养成分?求答案 - ？
军贱舒志： 俗话说:“青菜豆腐保平安”.豆腐的养生保健作用,在很多中医书籍中都有记载:豆腐,味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效.现代科学研究则表明,豆腐的营养成分中,40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱...
朔州市15382397682： 豆腐含淀粉还是蛋白质 - ？
军贱舒志： 蛋白质
朔州市15382397682： 豆类属碳水化合物吗 - ？
军贱舒志： 豆类属于碳水化合物.豆腐,碳水化合物含量:每 100 克含 2 克 豆腐是素食者主要的蛋白质来源,同时其少量的碳水化合物是夜间的零食首选. 营养价值:大豆中所含的异黄酮化合物是有效的降压物质. 27、豆豉,碳水化合物含量 : 每 100 克含 9 克 由大豆发酵而来,所以味道比较独特,也是很好的蛋白质来源和调味品.
朔州市15382397682： 豆腐成份是什么?含脂肪吗? - ？
军贱舒志： 豆腐的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物. 含有少量脂肪.豆腐的主要优势,一是提供植物性蛋白质,二是提供大量的钙.用大豆蛋白部分替代鱼肉类,对控制慢性疾病有利;而不喜欢奶制品的人,用豆腐替代奶酪和牛奶,可以供应足够的钙.而且与奶酪相比,豆腐当中镁钙比较高,成酸性较低,非常有利於骨骼的健康.
朔州市15382397682： 米豆腐;豆腐是不是蛋白质食物 - ？
军贱舒志： 豆腐是属于植物蛋白质食物
朔州市15382397682： 豆腐属于高热量食物还是低热量食物? - ？
军贱舒志： 豆腐是抄低热量的食物哦,而且还是低脂肪高蛋白的食物,营养价值很高,每100克结实的豆腐中水分占69.8%,含有蛋白质15.7克,2113脂肪8.6克,碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量.豆腐里的高氨基5261酸和蛋白质含有量使之成为谷物中很好的补充食品,豆腐脂肪78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有食物肉之美的4102称谓,豆腐的消化吸收率达95%以上.两小块豆腐可以满足一人一天的钙需要量. 但是豆腐中含有极为1653丰富的蛋白质,一次使用过多不仅阻碍人体对铁吸收
