什么米蒸米饭香好吃

什么大米蒸米饭最香最好吃~

市场上常见的大米有3种，分别是：糯米、粳米、籼米。其中糯米又叫江米，它的外观很明显，颜色乳白（上图就是），江米黏性很强，煮熟后口感很软，比较适合做各种甜品，还可用作酿造醪糟、米酒之类的，很少有人会用它蒸米饭。


大家平时说的圆粒米，多数都是粳米。粳米的造型比较短而胖，米粒呈比较圆润的椭圆形，而且多数呈现半透明，表面很有光泽度的感觉。圆粒米的膨胀性比较小，烹饪熟后黏性很大，比较适合煮粥或煲汤，黏稠软糯好喝。也可以像糯米那样做一些米糕、甜品之类的。


长粒米多数都是籼稻米，外观细长，颜色发白，大多数都没有透明感。籼米的膳食纤维含量高，吸水性强，膨胀度很大，出饭率较高，而黏性很差，很适合用来煮大米饭。蒸熟后比较松散软糯，口感好有嚼劲。如果你想吃盖浇饭或者炒饭，建议用长粒米，卖相和口感都更好一点。


圆粒米和长粒米在营养上差别非常小，几乎可以忽略不计。那么哪种更好吃呢？其实这个各有特色，分别适合不同的烹饪方式。喜欢煮粥建议用圆粒米，喜欢蒸米饭建议用长粒米。另外若是胃酸较多的话，应该少吃圆粒米，可以适当多吃长粒米，能益脾养胃，更容易消化和吸收

白米饭是大家最经常吃的一种正餐，要想蒸出美味的白米饭在稻米原料的挑选上还要狠下功夫，一些，米的种类蒸出去的白米饭柔软甘甜，味儿十分爽口，有很多人到蒸米饭的情况下会察觉自己做出去的白米饭并不是过软便是太硬，一直不可以作出想像的味儿。那麼蒸米饭用哪种米比较好?

无论是啥种类的米都能够蒸米饭，具体方法以下：
蒸米饭的做法
用材：稻米150g、水200ml
1、最先先提前准备150g的稻米，随后把稻米清洗二遍。(哪些种类的稻米都可以，按需挑选)。
2、稻米洗干净后，盛入海碗里，添加200ml水，侵泡20分钟(水无需倒)。
3、随后在压力锅里放水，添加蒸屉，把流程二的海碗(泡米的水无需倒)放到小蒸屉上。
4、盖好盖子，开枪蒸米饭，压力锅喷汽后调文火。
5、喷气式飞机6分钟就可以熄火，压力锅放到没有压力就可以开启锅了。

无论是新米还是旧米，都能蒸出香味怡人，颗颗晶莹剔透的白米饭，这里有四大秘笈，要是记牢这四大秘笈，一定也会蒸出美味可口的白米饭。最先，我们用一个器皿量出米的量。
常见问题
淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

泡米：先把米在凉水里侵泡半小时，那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。
米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

什么米蒸米饭香好吃
　　TOP1：五常大米
　　五常位于黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，平均年降水量608毫米，年日照2629小时，因其得天独厚的地理条件成为中国优质大米产地。
　　推荐理由：五常大米稻花香，绵软略粘，味道清淡略甜，口感劲道爽弹。做饭时会散发出天然的米香味，糯香满屋。饭粒饱满莹润表面油光艳丽，剩饭不回生。
　　美味小贴士：五常稻花米粒较干，煮之前用冷水浸泡30分钟到1小时，或用温水浸泡30分钟，这样煮出的饭口感最佳。
　　TOP2：黑龙江长粒香米
　　黑龙江属于东北黑土区，其土壤中黑土层厚达30-100厘米，有机质含量高达5%-7%，是黄土地的数倍。这里的水稻生产期长，光照充足，品质优良，有更高的营养价值。
　　推荐理由：黑龙江长粒香米口感松软弹滑，黏而不腻，米质细腻，柔韧细嫩，香味浓郁。外观上看纤细饱满，光亮细腻，色泽晶莹剔透。
　　美味小贴士：其煲粥浆汁如乳，煮饭筋糯爽口，清香回甘。最适合做焖饭，油亮溢香。南瓜焖饭、扁豆焖饭好吃到爆!
　　TOP3：盘锦大米
　　位于辽宁省西南部，属于辽河三角洲的中心地带，气候温润，四季分明，拥有独特的盐碱地，有大小河流21条，灌溉水源充足。盘锦大米是中国国家地理标志产品。

白米饭是大家最经常吃的一种正餐，要想蒸出美味的白米饭在稻米原料的挑选上还要狠下功夫，一些，米的种类蒸出去的白米饭柔软甘甜，味儿十分爽口，有很多人到蒸米饭的情况下会察觉自己做出去的白米饭并不是过软便是太硬，一直不可以作出想像的味儿。那麼蒸米饭用哪种米比较好?
无论是啥种类的米都能够蒸米饭，具体方法以下：
蒸米饭的做法
用材：稻米150g、水200ml
1、最先先提前准备150g的稻米，随后把稻米清洗二遍。(哪些种类的稻米都可以，按需挑选)。
2、稻米洗干净后，盛入海碗里，添加200ml水，侵泡20分钟(水无需倒)。
3、随后在压力锅里放水，添加蒸屉，把流程二的海碗(泡米的水无需倒)放到小蒸屉上。
4、盖好盖子，开枪蒸米饭，压力锅喷汽后调文火。
5、喷气式飞机6分钟就可以熄火，压力锅放到没有压力就可以开启锅了。
无论是新米还是旧米，都能蒸出香味怡人，颗颗晶莹剔透的白米饭，这里有四大秘笈，要是记牢这四大秘笈，一定也会蒸出美味可口的白米饭。最先，我们用一个器皿量出米的量。
常见问题
淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。
泡米：先把米在凉水里侵泡半小时，那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。
米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

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陇南市18558316347： 什么样的米蒸出来很香 - ？
满傅佩乐： 首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小...

陇南市18558316347： 什么样的大米煮饭更香更好吃 - ？
满傅佩乐： 看你选择的产地的呢,因为不同的产地米的品种也是不一样的,口感品相都是有很大的差别的呢,其次就是烹饪的方法和方式的呢~决定的因素也有很多的呢~

陇南市18558316347： 用什么米蒸的米饭好吃 - ？
满傅佩乐： 黑米煮饭好吃. 糯米饭可以煮烂一点,然后加白糖拌着吃,味道一级棒!

陇南市18558316347： 用什么米做饭最好吃.. - ？
满傅佩乐： 炒饭用隔夜的米饭,如果是汽熟的隔夜米饭最好电饭包蒸饭的话,在机器跳灯后放进切成小段的香葱再盖上盖捂2分钟,米饭会变的更香你问什么米做饭最好吃这个说不清的,每种米的特质和品种都不一样,每个人对米饭的软程度以及味道都有不一样的喜好,烹饪是门手艺更是一种艺术.

陇南市18558316347： 什么米煮饭又香又好吃? - ？
满傅佩乐： 山西桂花球米,用这种香稻米做饭香糯适口,连上海人都众口一词地称赞: “吃'桂花球'米做的饭,勿用小菜也吃得下.它曾被当作贡米供应过唐皇宫和西逃来陕的慈禧太后.

陇南市18558316347： 什么大米煮饭好吃点? - ？
满傅佩乐： 白水大米挺好吃的,颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明.饭粒油亮,香味浓郁.蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆.

陇南市18558316347： 什么米饭比较好吃?？
满傅佩乐： 猫牙米. 米团. 青米.

陇南市18558316347： 哪种米煮出来的饭好吃一点```?？
满傅佩乐： 嗯.怎么说呢..其实每种米都有自己的特色啊..泰国香米香香的..东北大米也有一番风味的...至于lz的的要软软的..饱满一些的米饭那就要看lz煮饭时加水的量的多少啦..其实煮饭也是很有难度的啊.o(∩_∩)o...哈哈如果只是普通的米饭..我喜欢煮饭的时候加一小勺的牛奶..煮出来的米饭会很香很好吃的哦>< 做快餐啊..那建议lz可以去网上找一下普通煮饭时米和水的比例.. 然后用大量杯来看着量放..这样很容易就能煮出好的饭来了

陇南市18558316347： 什么米煮出来的饭最香最好吃? - ？
满傅佩乐： 肚子饿的时候 什么米煮出来的饭 多是 好吃的 也多是最香的

陇南市18558316347： 什么米饭好吃? - ？
满傅佩乐： 糯米