怎样炒笋好吃
菜笋怎么炒好吃
1、菜笋是一种稀有的蔬菜，在炒的时候放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，不过五花肉在入锅炒以前应该先切成片状，用生抽蚝油等调味料腌制半小时，这样会让五花肉更入味，也会让炒好的高笋滋味诱人。
2、高笋是一种可塑性特别强的健康蔬菜，人们在炒的时候想让它好吃，可以搭配适量的辣椒，这样会让炒好以后的高笋香辣爽口，滋味诱人，另外高笋在炒的时候用大火快炒也会比较好吃，这样能保持它的鲜嫩口感也能防止营养流失。

高笋的食用方法
1、高笋炒腊肉
高笋炒腊肉是它的常见食用方法，在做的时候需要准备150克腊肉，要提前把它放在蒸锅中蒸熟再把它切成薄片，把准备好的高笋洗净后也切成片状，在炒锅中放油加热后把腊肉入锅炒到透明状，再把高笋入锅快速翻炒，加少量生抽或食用盐炒匀后再炒二三分钟炒好以后就能出锅食用。
2、辣炒高笋
高笋和辣椒搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候可以准备新鲜的高笋500克，把它洗净，以后切成片状，再准备五六个朝天椒，把它切成小块，在炒锅中放食用油加热后把朝天椒入锅炒香，再把高笋入锅快速翻炒，然后加少量生，或食用盐调味，继续炒2~3分钟，等高选熟透后加鸡精提味就能出锅食用。
怎么炒笋好吃：家常瘦肉炒冬笋，只要做好这一步，肉嫩笋香
材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
竹笋炒肉做法二
材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
做法：笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
这就是我们给大家推荐的几种竹笋炒肉的做法了，不过想要吃到美味可口的竹笋炒肉，那可不是这样就可以的了哦，是需要我们在烹饪的时候注意很多细节才可以的了，来看看吧。
竹笋炒肉的技巧
买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味。
滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去。
小竹笋怎么处理好吃?
1.瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。首先将理解肉划掉之后，切成很薄的片状，然后找到一个盆，将切好的里脊肉放入其中，总在这个盆中，加入一定量的盐，姜丝，还有鸡精等等其他调味品，搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟，把...
竹笋怎么烧才好吃?
二、竹笋炒五花肉 竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。三、竹笋酿肉 将竹笋纵向切开焯水，肥瘦相间猪肉剁成末，翻入香葱、鸡蛋调味搅拌。将猪肉末塞到竹笋里面，在锅里蒸熟，用猪肉和面粉调成酱汁...
炒竹笋的做法
炒竹笋好吃的做法如下：用料：清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。步骤：1、准备食材。2、大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。3、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。5、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒...
竹笋要怎么炒好吃
炒竹笋 原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克 调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水 1、把竹笋、青椒切成丝状，留备用。2、葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。3、切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。4、热锅，加入适量的油，将做法...
春笋怎么做才好吃简单又好吃
4、春笋炒三鲜 将盐加入切碎的猪肉中，加入少许淀粉，然后在料酒中腌制约20分钟。胡萝卜和笋丝。然后浸入水中。洗涤并保留。在锅里放少许食用油，加入胡萝卜并翻炒。加入切细的猪肉，继续炒。翻炒猪肉直到变色，加入黑木耳，香菇和金色蔬菜，然后继续翻炒。放入盐，适量的软白糖，然后待汤基本干燥为止...
炒笋时需要注意哪些技巧才能让它更好吃?
搭配：笋可以与多种食材搭配炒制，如肉丝、蘑菇、胡萝卜等。不同的搭配可以带来不同的口感和营养，增加菜肴的多样性。注意事项：炒笋时不宜使用铁锅，因为笋中含有的酸性物质会与铁质发生反应，影响口感和营养。最好使用不粘锅或者不锈钢锅进行炒制。总之，炒笋虽然看似简单，但要炒得好吃，还是需要掌握...
炒笋怎么炒最好吃
炒笋最好吃的炒法是五花肉炒脆笋。主料：五花肉80克、纸片脆笋500克、生姜2片、干辣椒5个、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、白糖5克。1、准备食材，五花肉洗净切成1到2毫米厚的薄片。2、锅中直接放入五花肉片和姜片，不要等锅加热后再放食材，这样肉片上的水分在锅里遇到油炸会噼里啪啦的响，...
怎么炒竹笋
春季新上市的竹笋鲜嫩脆爽，最适合用来清炒了，如果不是当季新鲜竹笋也无妨，将笋干泡发后一样可以清炒。这是一道解腻消食的小菜，可清热解毒，还可以缓解便秘人士的痛苦，也是减肥人士的最爱。如果不喜欢清炒的，也可以和肉类炒做荤菜，食疗效果一样。食材明细 主料：竹笋250克 调料：大葱5克,姜3克,...
如何做出好吃的炒春笋?
炒春笋是一道美味的春季菜肴，春笋指的是春天里嫩竹的笋，它们口感鲜嫩、营养价值高。以下是制作炒春笋的步骤和技巧：一、材料准备：新鲜春笋：选择个头适中、笋壳翠绿无损伤的春笋。辅料：根据个人喜好选择如红椒、黄椒增加色彩，蒜末、葱花增香。调味料：盐、白糖、生抽（酱油）、老抽（用于上色）、料酒...
炒竹笋怎么炒好吃
1、准备好食材。2、鸡翅洗净，切小块。3、鸡翅用油、盐、姜、生抽、玉米淀粉调味，拌均匀，腌制1小时。4、竹笋剥外壳，洗净，切小块。5、锅内烧开热水，加入竹笋灼5-10分钟。6、过了10分钟后，竹笋捞起，沥干水份。7、姜切丝，葱切小段，蒜切碎，备用。8、热油锅，炒香葱蒜。9、加入鸡翅翻炒...
宇文光肝素： 清炒竹笋菜 :主料:竹笋250克调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克清炒竹笋的做法:1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;3. 将竹...
唐县19532658286： 笋怎么炒好吃 - ？
宇文光肝素： 油焖鲜笋的做法[原料/调料] 冬笋或春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许. [制作流程] ①将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条.②烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出....
唐县19532658286： 炒竹笋怎么做好吃,炒竹笋的家常做法 - ？
宇文光肝素： 1.准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可.)2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
唐县19532658286： 新鲜竹笋怎么炒才好吃 - ？
宇文光肝素： 新鲜的竹笋剥的时候不能沾水的,剥好就直接切片,切片后,就准备烧一锅开水,将切好的片放进开水中煮熟,煮熟后将水沥掉,准备一个大容器把煮好的片亲亲冲洗几遍,然后放清水在容器中再把笋片放入其中泡一天.要吃就捞一部分出来沥一下水,将红椒和青椒切成大块,放入热锅中干炒几下,捞出辣椒.放油——放笋片——辣椒片——炒出香味——放盐和味精——出锅 求采纳
唐县19532658286： 竹笋怎样炒好吃? - ？
宇文光肝素： 酱汁春笋块 原料:鲜春笋500克,花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量. 做法: 1、将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松; 2、用水将甜面酱化开,花生油放入炒锅,烧沸去油腥味待用; ...
唐县19532658286： 竹笋怎么炒好吃 - ？
宇文光肝素： 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
唐县19532658286： 怎样炒笋才好吃 - ？
宇文光肝素： 竹笋要先在滚烫的水里抄一下 去掉土腥味 切成片状 用腊肉片 加你喜欢的调料 爆炒出锅 双笋肉丝 原料:猪里脊肉、冬笋、青笋 (莴笋) 调料 :鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、白糖、麻油、干淀粉 做法: 1将猪里脊肉切成丝,用水浸泡,挤干水分,放入碗内,加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆.冬笋、青笋同样切成丝待用; 2、炒锅上火,放入色拉油烧至四至五成熟,放入肉丝,用铁勺拨散,待肉丝变色后,捞起倒入漏勺沥干; 3、原锅内再放入姜葱末和双笋丝煸炒,加绍酒、白糖、盐、味精,用水淀粉勾芡,再放入猪里脊丝,颠翻几下,淋上麻油出锅装盘即可.
唐县19532658286： 竹笋怎么炒 - ？
宇文光肝素： 菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炒 清炒竹笋的制作材料: 主料:竹笋250克 调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克 教您清炒竹笋怎么做,如何做清炒竹笋才好吃 1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用; 2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香; 3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘. 小帖士-健康提示: 此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.
唐县19532658286： 笋子怎么炒才好吃 - ？
宇文光肝素： 笋子炒肉比较好吃,以下是做法:材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个.做法:1、辣椒切块,姜、蒜切片.2、将莴笋切菱形片.翻过来再切一遍.3、接下来切肉.将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片.肥肉也切薄片.4、所有材料都配齐了,开始炒.5、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油. 6、等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒. 7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油.喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉.
唐县19532658286： 笋怎么炒好吃 - ？
宇文光肝素： 用鸡蛋清炒放一些蒜末好吃.
