小馄饨包法十种包法图解

~ 小馄饨是一种非常传统的中式食品，在全国各地都有其独特的制作方式和口味特色。其中，制作小馄饨的包法也是一个非常重要的环节，影响着小馄饨的口味和形状。以下是小馄饨的十种包法图解，让你一次掌握。

1. 包角法：

先将馄饨皮对折成半圆形，将两个末端混合在一起，捏出一个小角即可。此方法制作出来的馄饨较为四方，口感筋道。

2. 打褶法：

将馄饨皮对折成半圆形，从中间开始向两边分别进行打褶，最后将两个末端混合在一起即可。此方法制作的馄饨形状略为像小船，口感柔软。

3. 折花法：

将馄饨皮折成3层，从中间处开始向两边进行交叉折叠成花的形状即可。此方法制作出来的馄饨形状美观，而且花纹清晰。

4. 合扇法：

将馄饨皮对折成半圆形，从中间处开始进行向两边交叉折叠。这样操作几次，直至馄饨皮完全折叠，最后两个末端混合在一起即可。此法制作出来的馄饨呈扇形，非常美观。

5. 手推法：

将馄饨皮单手托住，另一只手将馅料推进去，最后将两个末端捏在一起就完成制作了。此方法适用于快速制作小馄饨，并且制作快。

6. 相燃法：

将馄饨皮对折成半圆形，两边交叉捏在一起，两个末端拉近，相燃成一条线即可。此方法是比较常规的一种包法，比较方便一些。

7. 揉搓法：

将馄饨皮放在手掌中心，将馅料逐渐加入，最后两个末端揉到一起即可。此方法虽然较为简单，但是需要一定的手工技巧。

8. 签字法：

将馄饨皮对折成半圆形，从中间出发沿着弧度将皮子上翻，保留一定的宽度，尽可能大的进馅，最后将两头搓在一起，呈签字形状即可。此方法形状特别独特，十分适合造型。

9. 加菜法：

将馄饨皮对折成半圆形，加大口径，放入少许生菜、虾仁、肉片等配料之后，两个末端拉近混合，捏成上脸儿的形状即可。此方法既是喜欢吃不同口味小馄饨的人们必选技巧。

10. 捏齿法：

将馄饨皮对折成半圆形，两边交叉混合，在收缩口径的同时还可以捏出锯齿状，看上去非常好玩。此方法也是具有代表性的一种包法之一。

总体来说，以上十种包法，只要掌握了其中的任意一种，都可以轻松解决小馄饨的包法问题。只需多加练习，认真钻研，相信你也可以成为小馄饨制作大师。

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