炸薯条需要什么材料

炸薯条需要什么材料？~

主料：土豆3个、番茄酱适量
辅料：食用油适量
步骤：
1、土豆洗净后用水果刀刮掉外层的表皮。

2、土豆切成长度5-6厘米，宽度0.6厘米的长条，不建议切太细，焯水的时候容易煮烂。

3、切好的土豆放盐水里泡一下，去掉多余的淀粉，防止氧化变色。

4、烧一锅热水，水开后放入土豆条。

5、大概煮一分半钟，不要煮太熟，后面油炸的时候容易变软绵绵的。。

6、煮好的薯条捞出放凉。

7、用保鲜袋装好，放冰箱急冻一小时，变硬后取出来。

8、小奶锅里加入适量的食用油，烧到6层热，放筷子下油锅，周围会冒小泡泡。少量多次的放入冻硬的薯条。

9、薯条炸到浮上油面，转大火炸一分钟，这样炸出来的薯条不怎么吸油。

10、滤网捞出薯条沥一下油份。

11、掐着时间出锅，就可以吃上热乎的薯条了，可搭配番茄酱吃。

1、主要食材有土豆、西红柿，首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。

步骤2

接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。

步骤3

我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。

步骤4

再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。

步骤5

下面自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎。

步骤6

放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中。

步骤7

接下来，倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁即可出锅。

1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。

步骤2

再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

步骤3

然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。

步骤4

捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。

步骤5

油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

步骤6

可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。

1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

步骤2

将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

步骤3

轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

步骤4

大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

步骤5

起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

调料：番茄酱2汤匙、植物油适量

1、将去皮的土豆切成均匀的长条

2、取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟

3、

煮好的土豆条过冷水后，晾干水分

4、装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻

5、冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸

6、炸锅放入植物油，油温170-180度，放入土豆条

7、炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用

1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；

2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅；

3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错；

4、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断

【炸薯条】
制作主料：土豆
制作辅料： 盐
黑胡椒
番茄酱/蛋黄酱
做法：
1、将土豆洗净后去皮，切成2厘米见方8厘米左右的条。
2、把切好的土豆条用清水洗去表面的淀粉。然后凉干。
3.锅中倒入油，7成热时加入土豆（一次要少放，如果放多了会严重影响炸的效果）。炸的时候要不停的翻动使受热均匀。约炸7-8分钟。当薯条表面变色后用小刀扎一下，测试一下里面是否炸熟。捞出沥油。
4.再复炸一次。金黄色时捞出。放在厨房纸上吸去多余油份，撒盐和黑胡椒。
5.配蛋黄酱或番茄酱食用
【自制炸薯条】
第一种做法：
原料：土豆一个
调料：牛奶，（椒）盐
准备：1、土豆切皮，切成丝备用（不能太细，不能过粗）
2、土豆丝放入碗中，加入牛奶（与土豆丝平）浸泡1,2个小时（天热要放冰箱哦）
3、土豆丝捞出沥干（一定要沥干，否则炸的时候油会溅得很厉害滴）
做法：
1、锅上火加热，倒入适量油，放入土豆丝炸中火炸二分钟，再大火一分钟即可
2、捞出沥油
3、放入碗中，洒少许细盐拌一下即可（动作要快，土豆丝冷掉以后就会变软，形状就不好看了）
第二种做法：
原料：土豆
调料：盐
准备： 土豆去皮切成丝待用
做法：1、锅上火加热，倒入适量油
2、油热倒入土豆丝，先大火一分钟，再中小火五分钟左右，再大火一分钟（看土豆丝是否变色）
3、捞出沥油
4、放入碗中，洒上细盐拌匀即可
注意事项：
1、第二种做法适合想到即做，第一种做法是想好了要做的话可以慢慢准备。文文有时回家说肚子饿了要吃炸薯条，我只能用第二种方法做给她吃。
2、第一种方法因为浸泡过，所以比较容易炸熟。而第二种就是炸的时间比较长。
3、看是否炸熟，当然最简单的方法的方法就是取一根最粗的吃吃看。还有就是用眼睛看，土豆丝是否变色了。
4、土豆丝不宜切太粗，当然也不能太细。太粗不易炸熟，太细很容易软掉。
5、第一种有一点奶香味，很不错的。
6、土豆条入冰箱冷冻前一定要彻底的弄干面的水分才行。可以用厨纸。
提示，这之前可以多做些冻在冰箱里，想吃的时候拿适当的份量出来炸就行了。
7、炸的时候，一次不要放太多薯条，以免粘连。油量则以没过薯条为好。

将油烧热薯条冷冻的状态下放油锅然后炸中火炸上色，捞出然后用大火在复炸一会这样就比较酥脆。最后配沙司食用。一般需要油和沙司就好了。

1、主要食材有土豆、西红柿，首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。

步骤2

接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。

步骤3

我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。

步骤4

再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。

步骤5

下面自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎。

步骤6

放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中。

步骤7

接下来，倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁即可出锅。

1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。

步骤2

再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

步骤3

然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。

步骤4

捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。

步骤5

油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

步骤6

可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。

1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

步骤2

将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

步骤3

轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

步骤4

大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

步骤5

起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。

步骤2

再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

步骤3

然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。

步骤4

捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。

步骤5

油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

步骤6

可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。

1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

步骤2

将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

步骤3

轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

步骤4

大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

步骤5

起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

调料：番茄酱2汤匙、植物油适量

1、将去皮的土豆切成均匀的长条

2、取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟

3、

煮好的土豆条过冷水后，晾干水分

4、装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻

5、冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸

6、炸锅放入植物油，油温170-180度，放入土豆条

7、炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用

1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；

2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅；

3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错；

4、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断

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乌恰县19150584118： 炸薯条需要什么材料? - ？
在亮瑞可： 炸薯条 ·原 料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量. ·操 作:1.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分.2.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅.3.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒. 肯德基那样的薯条怎么炸的就不清楚了.

乌恰县19150584118： 炸土豆条要哪些配料 - ？
在亮瑞可： 1.准备好面粉,土豆去皮备用2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条用清水洗净,锅里放水烧开把土豆条断一下生,用漏勺控干水分.3.把面粉加水、五香粉、盐调成糊状4.再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊5.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,当土豆快熟时,再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可

乌恰县19150584118： 怎么简单炸薯条!要什么材料? - ？
在亮瑞可： 【炸薯条】 制作主料:土豆 制作辅料: 盐黑胡椒番茄酱/蛋黄酱 做法: 1、将土豆洗净后去皮,切成2厘米见方8厘米左右的条.2、把切好的土豆条用清水洗去表面的淀粉.然后凉干.3.锅中倒入油,7成热时加入土豆(一次要少放,如果放多...

乌恰县19150584118： 怎样炸红薯条 ？
在亮瑞可： 地瓜也就是我们常说的红薯,在日常生活之中红薯是十分普遍的食材,尤其是在秋季... 炸红薯条便是老少两相宜的食用方法.如何炸红薯条作法一原材料地瓜作法提前准备...

乌恰县19150584118： 炸薯条需要什么佐料 - ？
在亮瑞可： 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经...

乌恰县19150584118： 薯条怎么炸?用什么炸? - ？
在亮瑞可： 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳. 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起 aa 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可. 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了. 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了. aaaa

乌恰县19150584118： 薯条的做法 需要什么 怎么做需要什么材料? - ？
在亮瑞可： 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗? 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)....

乌恰县19150584118： 自己炸薯条要准备什么材料要注意什么? - ？
在亮瑞可： 最好自己买速冻的生薯条,然后自己油炸.很方便的.要注意控制油温,最好用电磁炉来做.薯条包装上都有油炸的时间和温度说明

乌恰县19150584118： 制作薯条需要什么东西 - ？
在亮瑞可： 土豆洗净,削皮,切条,不要切太细. 锅里加水烧开,放入土豆条,盖锅盖,大约3分钟,把土豆条煮熟.捞出,滤干水分,或用厨房用纸把表面水吸干(或者滤干水分后可以放入冷冻室,冻起来,再下锅炸).另起锅,倒入油,油里起小泡泡了,倒入土豆条,油量最好 能淹没土豆条,或者分批次炸土豆条,炸到表面金黄,捞出 滤干油.撒上细盐,配点番茄酱.土豆完美升级薯条🍟.

乌恰县19150584118： 自治薯条需要什么原料,极其详细做法、谢谢了,大神帮忙啊 - ？
在亮瑞可： 做法一生的薯条超市有买.找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到...