牛棒骨汤的做法
做法：
（1） 棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。
（2） 各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。
（3）砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋。
（4） 待放入棒骨的砂锅再次烧开后，放入几颗香菇，盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。
（5）到时间后，下入其余各类菌菇，放适量盐继续煲15—20分钟。
（6）出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。
小贴士
放凉的骨头汤下次再用的时候，可以事先撇去汤面多余的油脂，煮面炖菜都很棒~炖骨头汤时别忘了加适量醋促进钙质排出,可以加入面条做成（骨汤细面）
牛骨头汤的做法
用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐（各适量）
1、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。
2、把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。
3、锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。
4、把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。
5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮，放适量水，大火煮开转小火煮三个小时。
6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，用大火煮半小时。
7、半个小时后，加适量盐，就可以盛出来喝了。
主料：牛骨头1000g、
大料：香叶3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根、丁香3个、冰糖2颗
辅料：盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、葱1颗
步骤一：准备好炖牛骨头和所需的大料。
步骤二：牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用。
步骤三：牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。
步骤四：边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末！记得中途把牛骨头翻面，使它受热均匀。
步骤五：焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末，捞出沥干水分备用。
步骤六：把所有的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中，加入一小勺盐，一勺酱油。
步骤七：加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线。
步骤八：盖上盖子，按“蹄筋”键即可。指示灯跳到保温键后，再次按下“蹄筋”键。（总共压了1个小时）
步骤九：等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了。
步骤十：炖好的牛骨头。
步骤十一：炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用。
品名：牛棒骨汤
材料：牛棒骨 葱 姜
做法：
1、牛骨加冷水煮沸撇去白沫
2、加葱姜
3、转小火顿了一个下午已经把汤煮成了奶白色
4、离火前加盐调味
先把牛棒骨洗净敲成几节，再放入开水锅里，稍后去浮沫放入葱段和罗卜片，冬瓜片等，最后大火熬开小火慢炖．
棒骨头汤怎么包
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。 第五步:从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 第六步:炖至2-3小时后...
棒骨汤的做法与步骤
大棒骨，一种极其营养的食物，炖成的骨汤中含有大量的胶原蛋白，而这些物质对于增强人体造血细胞是很好的选择，因此无论是老年人还是青少年多喝些骨头汤是可以缓慢骨骼老化并且有助于骨骼生长。由于自己做的骨汤更放心食用，因此还是有很多人会在家中熬制骨汤，今天鹏九跑腿小编为你带来的就是几种大棒骨的...
猪棒骨汤的做法
准备材料：猪棒骨、淮山、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。第一步、首先将淮山切成长片，如下图所示：第二步、猪棒骨焯水去血沫，如下图所示：第三步、接着放入猪棒骨和淮山片，加入准备好的辅料，如下图所示：第四步、大火煮沸，转小火炖3小时，如下图所示：第五步、最后加入调料盛出即可食用，如...
棒骨海带汤的做法
【大骨海带汤】春日补钙好汤水 女儿最近在园里吃饭，米妈解禁了，猪肉可以吃，辣椒可以吃，所有的食物都没有禁忌了！春天来了，用大骨头煮一锅香香的汤，好喝又补钙，真是棒极了！原料：猪大骨、胡萝卜、海带、杏鲍菇、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、姜粉。做法步骤：第1步、买回来的大骨头泡在清水...
大骨汤做法
大骨汤 主料：大骨头（筒子骨或者大棒骨）1000克 香葱50克 姜片七八片 白醋少许 枸杞子适量 料酒适量 做法：1. 大骨头块洗净（买的时候就要请老板劈好了，不然回家你只能干瞪眼），冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。2. 关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫...
羊大棒骨怎么炖汤好喝
做法 1.取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水。2.锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香叶2片，葱姜各2片。3.水开后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火烧开。4.撇去浮沫，捞出羊脊骨后再关火，倒掉焯水的汤。5.洋葱切片，锅中加入适量的底油，放入洋葱片和香菜小火翻炒，炒香...
喝棒骨汤的好处
所以对于中老年人来说，喝些棒骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，棒骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。棒骨汤具体做法步骤如下：1、猪棒骨剁成小块，装入盆中，清洗两遍，洗去血水。2、锅内加水加热，烧开后，下入棒骨，焯一下水。3、搅拌一下，让棒骨受热均匀，水再次烧开后，把棒骨捞出...
牛棒骨汤的做法
牛棒骨汤的做法：首先准备好食材，按照下面5个步骤去做即可。食材及配料：牛棒骨段、生姜、大葱、香菇、金针菇、蟹味菇、胡萝卜、香菜、醋。做法步骤：1、将牛棒骨段放在凉水里浸泡1个小时左右后捞出。2、将棒骨段放入冷水锅中，大火烧开，撇除浮沫，然后用温水清洗干净。3、将备好的大葱切段、...
牛骨髓汤的做法
做法：1、牛大棒骨一只，让店家直接给用斧头敲断。先把棒骨焯水，焯水时可以适量添加料酒去腥。2、准备好花椒姜片等辅料。清水大量，把焯好的棒骨入锅，加入所有辅料，再加少量米醋，可以更好析出钙。然后大火烧沸，再改中火或小火慢煨几小时，熬的时间越长汤便越香浓。3、熬了两个小时后，然后用...
棒骨冬瓜汤的做法步骤图,棒骨冬瓜汤怎么做
用料 大棒骨3块（根据自己情况定）冬瓜1块 八角3瓣（一个八角的三瓣）葱段适量 生姜1片 清水适量 盐适量 酱油适量 棒骨冬瓜汤的做法 上好的腿骨，清洗干净备用棒骨冬瓜汤的做法 步骤1 凉水入棒骨，煮沸，沸去血沫棒骨冬瓜汤的做法 步骤2 这一步是骨汤好喝的关键，准备一砂锅，凉水入葱段，生姜，...
尔龙捷宁： 主料:牛棒骨、花椒、姜片 做法:1、冰鲜的牛棒骨用清水洗净,因为很干净,所以不用泡水. 2、砂锅内装入凉水,放入牛棒骨,水开后撇清浮沫,然后放入姜片,花椒(用茶包袋装花椒,省的喝汤时还要挑出花椒来)料酒,开炖. 3、先大...
德昌县19871934617： 怎么炖牛骨更香 - ？
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尔龙捷宁： 材料 牛骨,萝卜苗,盐,杞子,西红柿,胡萝卜,芹菜做法 1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了. 2、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时. 3、为了省点煤气,我用了焖烧锅,熬一阵焖一...
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