家庭蛋糕的制作方法和步骤简单
家庭蛋糕的制作方法和步骤如下：
原料：面粉、鸡蛋、椰奶、葡萄干、枸杞、瓜子仁、绵白糖、花生油。
1、提前准备好所需的食材，鸡蛋、面粉、葡萄干、枸杞、瓜子仁、绵白糖、花生油。
2、选取四个鸡蛋，黄白分离。这里只是用蛋壳简单的分开，追求完美可以选择分蛋器。
3、用打蛋器打发蛋白，逐次加入白糖，可加速打发。打至打蛋器上不滴为止。
4、蛋黄内加入一勺白糖、500㎎的椰奶搅拌均匀。后加入面粉，用打蛋器搅拌至粘稠，无颗粒感。
5、将打发好的奶油分三次加入蛋黄糊，上下搅拌，切不可旋转搅拌。
6、电饭锅预热，加入少量的花生油，用刷子涂抹均匀，油面略高于面糊。倒入搅拌好的面糊，将内胆取出，上下震动，将内部的气泡震出来。放回内胆，撒上枸杞、葡萄干、瓜子仁加以点缀。（依据个人口味添加）按下煮饭键。
7、跳至保温后，打开盖子，用牙签扎一下，若签上沾有面糊，也盖上盖子重新摁下煮饭键，直至蒸熟为止:若无粘连，则可在表层涂抹一层蜂蜜，断掉电源后，盖上盖子用余温捂一会。
8、上述步骤完成后，将电饭锅倒扣在板上晾凉。晾凉后，将蛋糕切开，可以加入果酱，或涂抹奶油进行装饰。
蛋糕简介
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家.庭怎样做蛋糕视频
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