煮鸡蛋煮多久合适
水煮蛋很多朋友不会煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋营养又好吃
怎样煮鸡蛋比较好？第一步，清洗鸡蛋。第二步，浸泡鸡蛋。第三步，用凉水煮鸡蛋，小火烧开。第四步，中间拨动几次鸡蛋。第五步，水开后五分钟左右既熟。第六步，冷却开吃
10分钟就煮老了拉，已经很不容易消化了，6分钟就已经全熟了，而且不会硬，最营养。
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。
“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍（ft，他也是引用别人的，还没有出处）：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；
“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；
煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告（又没有出处），24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
结论：开水煮5分钟的鸡蛋好！
确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，水开后煮5分钟即可，煮的久的话，影响口感，会导致营养损失。
水煮蛋要多长时间才算真正的煮熟，本题有三个关键词：煮鸡蛋、煮鸡蛋时间、真正煮熟。答案如下：
一、煮鸡蛋
煮鸡蛋有很多方法，譬如水煮、汤煮、带壳煮、裸煮。
常规的理解，是白水煮带壳的鸡蛋，不是其他的煮法。这么回答，因为我经常熬粥或炖汤时，放几个鸡蛋顺带着煮熟。当然还有煮荷包蛋。
这理解没毛病。
二、真正煮熟
鸡蛋真正煮熟，也有好几个标准。譬如溏心蛋，蛋白凝固了，蛋黄还是液体。还有刚刚蛋黄凝固，算是准溏心蛋，再就是煮到很老，蛋黄周边已经出现乌青色。都是煮熟，也都算真正煮熟。
三、煮熟鸡蛋要多长时间
这个网上各位大神说的不一样，尽管都信誓旦旦，说我是厨师长、老司机什么的，更厉害的是八十年煮蛋经验。
这些话不要信，查看这类的信息，越搜越多，最后自己看花眼，不如自己开火煮一次。
方法极其简单好操作。手机有秒表功能，先打开备着。然后拿个生鸡蛋，找个小锅，奶锅一类的。放里面，加水淹住，火上煮起。
不麻烦说那多，按我的方法，水烧开了关火，看下秒表。其实不用计时，水烧开为准。关火3分钟后，凉水冲了，剥开鸡蛋，就这样，刚刚好，蛋黄刚刚凝固。图片就是我刚煮的蛋。
几点提醒
⒈想吃溏心蛋，煮开就拿出来放到不烫手，凉水泡下就是。
⒉凉水下锅比较安全。因为鸡蛋一般放冰箱，里面的温度比较低。如果开水煮蛋，突然放开水里，会温差大，搞不好会炸开。真正的危险，如果蛋不新鲜了，里面已经散黄，坏蛋了，这样一煮，肯定会爆炸。
⒊鸡蛋不要很煮。当你煮到蛋黄外层变乌青色，就煮狠了，这时的鸡蛋会有异味，农村叫它鸡屎味。
操作十分简单的蒸蛋器很适合嫌麻烦的你哦~
煮鸡蛋煮多久
水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时...
用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟?几分钟
蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化...
煮鸡蛋煮多久?
“5分钟鸡蛋”，蛋清成熟嫩滑，蛋黄煮熟而不硬。吃鸡蛋的最佳条件是蛋清已凝固，蛋黄处于半凝固或流动状态。这将确保消化和吸收的速度以及营养的损失。鸡蛋要煮多久才熟 1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过...
白水煮鸡蛋需要几分钟煮熟,?
水煮蛋很多朋友不会煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋营养又好吃
鸡蛋煮多久最合适?
鸡蛋煮的时间要看各人情况，如果有人喜欢吃溏心的鸡蛋，一般在水煮开后的三四分钟就可以捞出鸡蛋，如果喜欢吃松软的鸡蛋，在水煮开后的就五六分钟捞出鸡蛋，喜欢吃全熟的鸡蛋，在水煮开后八分钟就可以捞出鸡蛋。有的人不知道鸡蛋煮熟需要的时间，往往煮鸡蛋的时间会很长，但是我们要注意鸡蛋是不宜煮...
鸡蛋一般煮多久就熟了
一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间短，鸡蛋不熟。时间长了，鸡蛋会变老。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟，否则营养成分会被破坏。很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收...
鸡蛋煮多久
煮鸡蛋大约需要8-10分钟。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。一般来说，鸡蛋煮上3-7分钟时，蛋黄还没有完全熟透；而煮上8-10分钟，蛋白和蛋黄都熟透，但不至于太老，口感刚好。水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。做法是把盐放入水中，煮滚。水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果...
水煮蛋要煮多长时间才真正的熟?
它的烹饪方式也很多，可炒、可煮、还可以煎等等，而我们一般大多数家庭早上都会煮制来吃，这样比较方便，也最为健康的。煮鸡蛋看似简单，但是很多人总是煮不好，不是时间把控不好煮老了，就是不好脱壳。那么鸡蛋煮多久才能熟呢？有怎样才能让它完美脱壳？大家别忘入锅前多加这一步，煮熟后，鸡蛋在...
煮鸡蛋要煮多长时间才熟?
很多朋友或许会问吃。鸡蛋吃蛋黄好还是吃蛋白好，其实蛋黄和蛋白里的蛋白质都是优质蛋白，消化吸收率都很高，但是蛋黄和蛋白的营养成分还是有很大差异的，像蛋白来说，蛋白是主要以清蛋白为主，蛋黄是除了清蛋白之外，还含有丰富的脂肪和大量微量元素。以上就是我给大家介绍的关于鸡蛋要煮多久会熟的相关...
煮鸡蛋需要多长时间才能煮熟
以上就是关于煮鸡蛋需要多久时间的一个讲解。不同的方法所煮鸡蛋的时间也不一样，因此小伙伴不能按照规定的时间用任何的方法去煮的话，鸡蛋是不会熟的。我们最常见最方便的话就是冷水煮鸡蛋，这样的话不用去看它，大概15分钟左右就可以去吃了。其它方法都是需要去看着的，所以小伙伴可以根据自己的...
白胖骨刺： 鸡蛋煮10分钟能熟,在营养方面,一般水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失.但是在水中煮的鸡蛋不宜超过10分钟,这时鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化,食用后很难被消化,还可能因长时间加热而分解出硫化...
东兴区15976666450： 鸡蛋煮多久能熟 揭秘最佳时间 - ？
白胖骨刺： 煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时的鸡蛋呈溏心状,营养成分最高最利于人体吸收.将鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉.“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏.“5分钟鸡蛋”,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不硬.不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的.“3分钟鸡蛋”是微熟,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋是半熟,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,在人体内的消化时间相对来说要比较长一点.营养最丰富的是“5分钟鸡蛋”,这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养.
东兴区15976666450： 白水煮鸡蛋要煮几分钟煮熟(白水煮鸡蛋要煮几分钟) ？
白胖骨刺： 煮鸡蛋要煮十分钟左右.如果想吃煮鸡蛋,可以煮五分钟左右.煮鸡蛋不应该超过十分钟.鸡蛋营养丰富,是人类最常吃的食物之一.白煮蛋可以补充人体所需的蛋白质....
东兴区15976666450： 把鸡蛋煮熟要几分钟 - ？
白胖骨刺： 一、鸡蛋煮多久能熟1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏.“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化.2、5分钟鸡蛋蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬.吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或...
东兴区15976666450： 鸡蛋煮多长时间最好 - ？
白胖骨刺： 煮鸡蛋的最佳时机很好把握.凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素. 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列化学变化.蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质...
东兴区15976666450： 煮鸡蛋需要煮多久 - ？
白胖骨刺： 煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固.所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别...
东兴区15976666450： 煮鸡蛋几分钟最好? - ？
白胖骨刺： 凉水煮8分钟左右,或者煮沸的状态保持4-6分钟左右是最佳时间.煮6分钟——此时,蛋清可以凝固,但蛋黄并没有完全凝固,中心处还有可以流动的溏心. 这时鸡蛋的抗营养物质(生物素结合蛋白、卵抑制剂)被破坏,营养素能最大程度地...
东兴区15976666450： 水煮蛋要煮多久? - ？
白胖骨刺： 水煮蛋一般煮10分钟就可以了.煮的时间太少,那么鸡蛋都还没有成型,如果煮的太久,鸡蛋就太老不是很好吃了,所有10分钟是可以保证鸡蛋全熟,并且还不会但太老,刚好可口.蛋黄凝固的温度为68℃-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上...
东兴区15976666450： 请问一般煮鸡蛋需要多久的时间? - ？
白胖骨刺： 一个鸡蛋需要8分钟才能煮熟,做法如下:1、清洗鸡蛋,因为鸡蛋表面很容易吸附很多灰尘、细菌以及病毒,如果直接放入水中煮是很不卫生的,所以,在煮鸡蛋之前,要清洗一下鸡蛋.2、在锅内加入适量的水,只要漫过鸡蛋即可,注意,这时候只需要加入凉水即可,同时放入鸡蛋.3、开火①先大火五分钟,再小火三分钟:这样煮鸡蛋比较省火,节约能源,而且煮出来的鸡蛋比较嫩.②温火使水一直保持沸腾:这样鸡蛋内部温度变化不是很大,不容易爆裂,也比较容易掌握时间.③一直大火:这样子煮鸡蛋,如果时候没有掌握好,很容易把鸡蛋煮老. 4、将刚捞出来的鸡蛋直接放入冷水中,这样子剥皮会很容易的.
东兴区15976666450： 一般煮鸡蛋要煮多久?？
白胖骨刺： 在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度.例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可.此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可.此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可.此时蛋清凝固,蛋黄干爽.需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间.因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值.
