柠檬无骨鸡爪的制作方法是什么？

~ 柠檬无骨鸡爪是一道美味的小吃，它将鸡爪的鲜美与柠檬的酸爽完美结合，不仅口感独特，而且营养价值丰富。下面是柠檬无骨鸡爪的制作方法：
材料准备：
鸡爪适量（根据人数而定）
柠檬1-2个
姜片几片
蒜瓣几瓣
辣椒适量（可根据口味调整）
葱段适量
料酒适量
生抽、老抽适量
白糖适量
食盐适量
鸡精或味精适量（可选）
香菜适量（装饰用，可选）
制作步骤：
准备鸡爪：将鸡爪洗净，剪去指甲，然后在锅中加入足够的水，放入鸡爪，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后转中小火煮约5分钟，去除血水和腥味。
捞出鸡爪，用冷水冲洗干净，沥干水分。然后用刀在鸡爪背部切开，取出骨头，制成无骨鸡爪。
准备卤水：在锅中加入适量的水，放入姜片、蒜瓣、葱段、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖和食盐，大火煮开后转小火煮约10分钟，让香料充分释放味道。
将处理好的无骨鸡爪放入卤水中，小火慢炖约30分钟至鸡爪入味且变得软糯。
在鸡爪炖的过程中，准备柠檬：将柠檬洗净，切成薄片或挤出柠檬汁备用。
鸡爪炖好后，关火让其在卤水中浸泡一段时间，使味道更加入味。
取出鸡爪，摆放在盘子里，撒上适量的鸡精或味精提鲜（可选），然后均匀地撒上柠檬片或淋上柠檬汁。
如有需要，可以撒上一些香菜增加色彩和香气。
最后，将制作好的柠檬无骨鸡爪放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加融合。
取出后即可享用这道酸爽开胃、美味可口的柠檬无骨鸡爪。
小贴士：
在炖鸡爪时，可以根据个人口味调整卤水的香料和调味料的比例。
鸡爪炖的时间不宜过长，以免肉质过于松散，失去口感。
柠檬最好选择新鲜多汁的，这样味道更加香醇。
如果喜欢吃辣，可以在卤水中加入更多的辣椒或辣椒油。
总之，通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的柠檬无骨鸡爪，既能满足味蕾的需求，又能享受自己动手做菜的乐趣。

---

屏边苗族自治县17379384017： 柠檬蒜香无骨凤爪怎么做如何做好吃 - ？
英泪锁阳： 柠檬蒜香无骨凤爪的做法步骤 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解11. 鸡爪洗净下锅煮15分钟左右,不要煮的太烂了 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解22. 凉水把鸡爪泡凉 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解33. 把鸡爪的骨头去掉,很费指甲的 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解44. 柠檬,蒜,泡椒切段 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解55. 准备个有盖的容器,把柠檬大蒜泡椒放里,加入适量的糖和盐,醋看个人喜好,因为加了柠檬醋一定适量放 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解66. 拌匀后加入清水泡四个小时左右就OK了,要放在冰箱里啊

屏边苗族自治县17379384017： 无骨鸡爪怎么做 - ？
英泪锁阳： 主要材料:鸡爪400克,柠檬适量,葱适量,姜适量,花椒适量,生抽2勺,蚝油2勺,陈醋3勺,白糖2勺,油泼辣子3勺,香菜适量,杭椒适量,盐适量,料酒适量,麻椒油适量.1、鸡爪剪掉指甲,葱、姜、花椒、料酒,一同放入锅中. 2、煮10分钟捞出,放入冰水中冷却. 3、鸡爪背部划刀,脱骨. 4、调料汁:生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量,油泼辣子3勺,麻椒油适量,搅拌均匀. 5、加入鸡爪和其他配料,抓拌均匀即可.6、成品图.

屏边苗族自治县17379384017： 柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法 - ？
英泪锁阳： 柠檬凤爪的做法1.鸡爪清洗干净,剪切指甲,剁成两半.2.青红辣椒洗净,倾斜切段.3.葱,姜切段,准备花椒,八角.4.炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入葱,姜,花椒八角炒香.5.倒入鸡爪,加一点饮用水煸炒.6.鸡爪煸炒变色,再倒一点饮用水和味达美酱油,然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里,加适量的盐翻炒入味.7.锅里再次添水,水量盖过鸡爪就可以了,盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了.8.锅里的汤汁还有锅底的一点时,倒入图2的青红辣椒段,翻炒至辣椒断生起锅.9.剩余的半个柠檬切片摆盘.

屏边苗族自治县17379384017： 柠檬鸡爪子的做法家常做法 - ？
英泪锁阳： 家常柠檬鸡爪的家常做法很简单,鸡爪去掉指甲洗净焯水.焯好水后的鸡脚临起锅煮30分钟捞出泡在冷水里泡透泡凉备用.现在调一个汁.柠檬片,白醋,糖,盐,味精,泰椒.把泡凉的鸡爪放进一个干净,无水无油的密封容器里.倒入刚才调好的汁泡24小时就可以食用了.

屏边苗族自治县17379384017： 酸辣鸡爪的制作方法和配料 - ？
英泪锁阳： 食材明细主料鸡爪适量 辅料 盐适量 生抽适量 植物油适量 配料 酸辣椒数个 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 酸辣鸡爪的做法步骤 请点击输入图片描述1 鸡爪切成二半 请点击输入图片描述2 锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 请点击输入图片描述3 待鸡爪基本熟时关火,倒出多余的油 请点击输入图片描述4 加点精盐以及生抽用小火让盐容化 请点击输入图片描述5 加入切好的酸椒翻炒 请点击输入图片描述6 待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成

屏边苗族自治县17379384017： 柠檬鸡爪的做法? - ？
英泪锁阳： 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:1. 鸡爪去指甲,切小块,冲洗干净血水2. 冷水下锅,同时加入料酒和姜片,大火烧开后,转小火煮13分钟,如果要吃软就多煮5分钟.3. 西芹,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝.4. 柠檬对半切开!5. 煮好的鸡爪用干净的水冲...

屏边苗族自治县17379384017： 无骨鸡爪不用醋可以吗? - ？
英泪锁阳： 可以.看自己的口味哦 用料 鸡爪 20只左右吧 柠檬 半个个 香菜 4根 葱 1根 糖 少许 洋葱 四分之一个 酱油 四大勺 醋 四大勺 香油 两大勺 糖 一大勺 蚝油 半勺 无骨鸡爪的做法 鸡爪水开下锅煮10分钟,下姜片,还有料酒,捞出过凉水放冰箱冷藏半小时,不冷藏也可以冲冷水,此处忘记拍照 步骤1 鸡爪去骨,用刀把鸡爪画个口子,顺口子把骨头扭出来无骨鸡爪的做法 步骤2 这是整个鸡爪去骨头的样子 步骤3 全部去骨备用 步骤4 下酱油,醋,香菜葱,柠檬,蚝油,糖,香油,半碗凉水拌匀,封保鲜膜冷藏一夜,明天就可以享用啦

屏边苗族自治县17379384017： 柠檬鸡爪的制作方法 - ？
英泪锁阳： 凤爪含有的营养成分还是很丰富多彩的,例如含有蛋白和胶原蛋白粉,此外也有钙,磷,铁,钾等营养元素,但还要提示大伙儿留意,较大的胆固醇成分也是较为高的,因此年青人可以吃一些凤爪,但胆固醇较高的老人尽可能要少吃,凤爪制成...

屏边苗族自治县17379384017： 柠檬舂鸡爪怎么做? - ？
英泪锁阳： 所需材料; 凤爪 300克 柠檬 2个(一个挤汁,一个切片) 花椒 姜片 葱段 蒜瓣 鸡精 盐 洋葱 白糖芝麻油 制作方法如下;一、 主打材料集合 二、 提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右 三、 将凤爪洗净,去掉指甲 四、 姜片,葱段连同凤爪...

屏边苗族自治县17379384017： 酸辣开胃柠檬鸡脚怎么做 - ？
英泪锁阳： 柠檬鸡爪做法[微笑]鸡爪减去指甲,然后冷水下锅焯水,放料酒和其他大料生姜等,喜欢吃多熟的都可以,捞出剁块,冷水里冲水,冲去胶质,最后一遍过冷开水,然后开始研制,调料是醋生抽料酒白糖老抽生姜末大蒜末,喜欢辣的放辣椒碎,油开倒入调料碗里滋滋下,然后柠檬水挤点,再放点片在鸡爪里,就可以凉拌了,放点香菜啥的提香,然后冰箱冷藏两三个小时,就很入味了 先把蒜末放进去 依次放入青椒和小米辣 先把配料全部放在生抽里面 装进瓶里冷藏一下口味更佳