竹笋怎么炒好吃
1、材料全部切好待用。
2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。
3、煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。
4、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
5、改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。
6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
7、翻炒均匀后加葱段即可。
竹笋功效：
1、开胃健脾：
竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。
2、降三高：
竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。竹笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。
3、通肠排便：
竹笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。
4、排毒保健：
竹笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。
5、美容护肤：
竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。
笋子怎么炒好吃
炒笋子可以用以下步骤来使其更加好吃：1. 准备材料：将新鲜的笋子剥去外皮，切成均匀的片状。2. 准备辅料：蒜末、姜末、青蒜或葱花、盐、鸡精、酱油、料酒等。3. 热锅冷油：在锅中倒入适量的油，加热至七成热，然后将蒜末和姜末爆炒出香味。4. 炒制笋子：将切好的笋片放入锅中翻炒，炒至变软...
笋怎么炒才好吃
要想让笋炒得好吃，可以尝试以下方法：1. 准备新鲜的笋，将其剥去外皮并切成薄片或段。2. 先将笋片放入开水中焯水，然后过冷水，这样可以去除笋的涩味并保持其脆嫩口感。3. 锅中加入适量油，加热后放入蒜末或姜末爆炒出香味。4. 将笋片放入锅中翻炒，可适量加入盐和糖，提味增鲜。5. 可根据个人...
竹笋怎么炒好吃又简单的做法
如下：用料：竹笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。1、食材如下。2、大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。3、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。5、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。6、倒入竹笋翻炒1...
怎么做竹笋才好吃
放入烤盘中，放少量油，撒上盐和黑胡椒粉，烤至鸡肉片酥脆。小贴士：1. 竹笋烹饪过程中不宜加水过多，只要加入少量油等简单调料，调味翻炒即可。2. 在锅中不要乱动笋,要先使竹笋表面的水分蒸发完再翻拌使竹笋色泽均匀。3. 如果使用的是新鲜竹笋，先焯水至断生烂熟，可去除竹笋的涩味。
炒竹笋的做法
竹笋小可爱，炒出鲜香好滋味 春天里的竹笋嫩得出水，怎么少得了它？今天，就让小厨再来分享一份竹笋的超赞做法——清炒竹笋。这道菜集鲜、嫩、爽于一体，笋香扑鼻，让你一筷子接着一筷子，停不下来！食材大集合 竹笋：500克 培根（或五花肉）：100克 葱：1根 姜：3片 蒜：2瓣 料酒：1勺 生抽...
鲜竹笋怎么炒才好吃
原料：竹笋、烧肉、干辣椒、大蒜、小葱、生抽、糖。做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
竹笋怎么做好吃
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竹笋怎么做才好吃简单又好吃?
竹笋炒牛肉 材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。做法：1、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、...
新鲜竹笋怎么做好吃?
5、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。6、竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。油焖...
青笋怎么炒好吃
青笋美味烹饪指南要让青笋炒出色香味俱佳的佳肴，首先得选材。选择新鲜的青笋，应选择笋身饱满、颜色翠绿，无斑点、凋萎和脆弱，手感坚实有弹性的。最好挑选带有清香的青笋，笋尖部分的笋蓬应该鲜嫩。处理青笋是关键。清洗去皮后，切块或片，去掉底部的绿色壳和硬纤维，以减少苦味。将切好的青笋放入淡盐水...
愚丹产妇： 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了.二、竹笋...
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愚丹产妇： 1.准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可.)2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
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愚丹产妇： 清炒竹笋菜 :主料:竹笋250克调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克清炒竹笋的做法:1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;3. 将竹...
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愚丹产妇： 竹笋最好焯水挤去多余的水分,不排斥姜、葱、蒜的话最好备点,喜欢吃辣可以放点辣椒,先爆香配料,再放竹笋,隔点酱油、鸡精就行,这种没味道的菜基本要靠配料配菜出味道,一般味道越重相对来说会更好吃些,能配点肉一起炒当然更好吃些...
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愚丹产妇： 材料: 猪瘦肉200克、竹笋200克、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、盐适量、白糖适量、醋5克、酱油1茶匙(5ml)、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油50克做法:1、猪瘦肉切片,用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌;2、将...
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愚丹产妇： 油焖笋(超级好吃)的做法 春笋要挑没有露土的,这张才好吃,壳看去白白的,很黑的那种就不要买了,里面肉会发青,不好吃!春笋拨壳切这样的横条 热锅热油(油要比平时烧菜多放点) 热锅下春笋,中火就可以了,炒到微微发黄才行(烧笋一定要炒透了才好吃)这步骤我觉得是比较重要的!一定要中火多炒一会,这样才能把笋的涩味炒掉 先加糖炒半分钟 ➕生抽老抽,蚝油,干辣椒(盐现在不要放) 加莫过笋的水,中火焖五分钟左右 看汁收的差不多的时候加鸡精和少许盐(加过调味料已经咸了,所以盐真的只要加一点就够了)撒点葱花就可以吃咯 装盘,很下饭的哦
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愚丹产妇： 菜名:红枣炒竹笋【原材料】竹笋200克、红枣6枚、水发木耳100克、番茄酱100克、胡萝卜20克、芹菜1棵、青豆50克【调味料】花生油50克、番薯粉5克、白糖5克、精盐3克、味精2克【制作过程】1、 将芹菜洗净切丁,水发木耳切丝,胡萝...
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愚丹产妇： 竹笋炒肉一:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜各适量.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎;锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟.锅里放油,...
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愚丹产妇： 竹笋炒肉丝的做法 主料 猪里脊肉250克 竹笋150克 辅料 黑木耳50克 鸡蛋清1个 调料 食盐2克 酱油15克 味精1克 葱 少许 姜10克 蒜1瓣 干辣椒5克 香油5克 水淀粉5克 黄酒10克 玉米面(黄)5克 植物油500克 水30克1.将猪里脊切丝,放入水30克...
