正宗的醋溜白菜是怎么做的？
准备食材：首先需要准备新鲜的白菜一颗，将白菜洗净后切成宽约2厘米的长条，尽量保持白菜的完整度。此外，还需要准备适量的食用油、食盐、白糖、白醋、生抽、蒜末和葱花等调料。
焯水：将切好的白菜放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免白菜过于软烂，影响口感。焯水的过程中可以加入少许食盐，以去除白菜的涩味。焯水完成后，迅速捞出白菜，用冷水冲凉，沥干水分备用。
爆香蒜末：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香，使蒜末的香味充分释放出来。
炒白菜：将沥干水分的白菜倒入锅中，快速翻炒，使白菜受热均匀。在炒制过程中，可以加入适量的食盐、白糖和生抽调味，根据个人口味进行调整。
加入白醋：在白菜快熟的时候，加入适量的白醋，迅速翻炒均匀，使白醋的味道充分融入白菜中。白醋的加入时间不宜过早，以免醋味挥发过多，影响口感。
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。此时的醋溜白菜色泽鲜亮，酸爽可口，令人食欲大增。
正宗的醋溜白菜讲究色、香、味俱佳，烹饪过程中火候的掌握尤为重要。火候过大，容易导致白菜炒糊，影响口感；火候过小，则白菜不易熟透，味道不佳。因此，在炒制过程中要控制好火候，使白菜炒至恰到好处。
总之，正宗的醋溜白菜是一道简单易学的家常菜，只要掌握了正确的烹饪方法和技巧，就能轻松做出美味可口的醋溜白菜，为家人带来一道美味佳肴。
正宗醋溜白菜的做法
1、先把买回来的白菜洗干净，然后撕烂。2、之后切好蒜末、姜末。再准备一碗醋、糖、盐组合而成的调料备用。3、然后在锅里加上油，然后等油熟了以后，把白菜下锅爆炒。4、等白菜差不多软了之后，就倒入配置好的酱汁调味，再翻炒几下，就可以出锅了。特别提示 如果不喜欢白糖的，还可以用醋代替。
醋溜白菜怎样的做法才是最正宗?
白菜梗与叶子分开烹炒，接着起锅烧油，把蒜、辣椒加入锅内爆香，最后加入食醋、糖、生抽调制成的酱汁，待到白菜变软，醋溜白菜就制作完成了。下面是醋溜白菜的做法：食材：白菜1颗，干红椒4个， 蒜头5瓣 ，食用油15g， 醋10g，生抽5g，糖3g，盐1g，鸡精1g 。一、将食醋，糖，盐，生抽放在碗里...
正宗醋溜白菜的做法
正宗醋溜白菜的做法如下。1、将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。2、胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。3、将切好的白菜焯水捞出备用。4、热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。5、放入白菜和盐，白糖，味精，鸡精，料酒，老抽，米醋翻炒几下。6、用水淀粉勾芡大火翻...
醋溜白菜的制作方法
一、正宗醋溜白菜的做法 1、先把白菜洗干净，然后切成小块，放在一旁备用。2、把蒜、姜切成末，放在一旁。3、拿一个小碗，放半勺白糖、一勺酱油，一勺醋，加入盐，加入少量淀粉，淀粉可以让白菜变得鲜香嫩滑，搅拌均匀。放在一旁。4、把油倒入锅中，加入蒜、姜爆香，直到有香味。5、放入白菜根翻...
怎样才能做出一道好吃的醋熘白菜呢?
【醋溜白菜】【制作食材】辣椒，大蒜，白菜，食盐，食用油，生抽。【方法及步骤】1、准备好的新鲜大白菜，首先我们要用手将其一片片的掰下，然后把菜根和菜叶部分进行分离，菜根部分先用刀将其拍几下拍碎，再切成小块状装入碗中备用，叶子则用手将其撕扯成小块状，装入碗中进行备用即可。（菜根将其...
做醋溜白菜时什么时候放醋?
第五步，继续大火快炒，待白菜叶不硬挺的时候，就可以淋入料汁，快速翻炒均匀后，就关火，将炒好的菜盛出在盘中，可以吃了。总结：醋溜白菜，一道好吃更好做的家常菜，这道菜虽说很平常，但却很下饭，在冬天，我家餐桌上便经常会出现这道菜，无论怎么吃家人都不会感觉腻味，尤其是在冷冬的时候...
醋熘白菜的作法
醋溜白菜是生活中最常见的家常菜，味道酸爽可口，是一道老少皆宜的菜肴，经常吃白菜对身体有很大好处，可以预防便秘，对肠胃也非常好，白菜的制作方法有很多种，和不同的食材搭配可以做出不同的风味，令人回味无穷。食材；主料白菜380g 辅料；油适量，盐适量，花椒适量，干红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量...
醋白菜的正宗做法是什么?
主料：白菜330g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。醋溜大白菜的做法 1、准备白菜适量。2、如图切块。3、上锅放油花椒炝锅。4、先倒入白菜的茎部翻炒。5、待白菜茎部炒至6、7成熟，倒入白菜叶子部分。6、加酱油翻炒。7、随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。8、醋溜白菜就做好了。
醋熘白菜的做法是什么?
【醋溜白菜】【制作食材】辣椒，大蒜，白菜，食盐，食用油，生抽。【方法及步骤】1、准备好的新鲜大白菜，首先我们要用手将其一片片的掰下，然后把菜根和菜叶部分进行分离，菜根部分先用刀将其拍几下拍碎，再切成小块状装入碗中备用，叶子则用手将其撕扯成小块状，装入碗中进行备用即可。（菜根将其...
白菜醋溜的烹饪方法是什么
醋溜白菜的食材准备醋溜白菜的烹饪方法步骤1.准备食材。2.将白菜斜刀片成薄片。3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
侯虾酮咯： 食材明细白菜500克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克.醋溜白菜的做法步骤:1、先把白菜洗净.2、切成小块.3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀.4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味.5、先放入白菜帮翻炒.6、炒制白菜帮变软.7、然后放入白菜叶翻炒.8、倒入调料汁翻炒片刻即可.9、出锅装盘,即可享用.
石柱土家族自治县18612219511： 如何做醋溜白菜 - ？
侯虾酮咯： 各地的好像不一样哦...我吃过的是这样的制作材料:白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片,将葱、姜、蒜均切成片.(2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味...
石柱土家族自治县18612219511： 醋溜白菜怎么做?？
侯虾酮咯：制作材料:白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片,将葱、姜、蒜均切成片. (2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀. (3)炒锅上...
石柱土家族自治县18612219511： 醋溜白菜怎么做 - ？
侯虾酮咯： 醋溜白菜一:白菜梆500克,大葱1节,干红辣椒8颗,醋3汤匙,酱油1汤匙,糖2汤匙,盐1茶匙,水淀粉少许,香油1/2茶匙.白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿.大葱切片备用.干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用. 锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟.再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可.
石柱土家族自治县18612219511： 醋溜白菜的做法 - ？
侯虾酮咯： 原料:白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量. 醋溜白菜的做法: 1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用. 2、葱切末、干辣椒掰碎备用. 3、取小碗一只,用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用. 4、锅中做底油,6成热时入辣椒炸香. 5、入葱末煸炒出香味. 6、入白菜帮翻炒至断生. 7、入菜叶,炒至断生. 8、入碗芡,大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成. 贴士: 1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好. 2、白菜本身有一定的土腥味,步骤6、7就是去除土腥味的方法 你可以试下enm户韦x圈Βd洙ハafj蕨r晶t
石柱土家族自治县18612219511： 醋溜白菜的做法是? - ？
侯虾酮咯： 醋溜白菜 制作材料:白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片,将葱、姜、蒜均切成片. (2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀. (3)炒锅上火,放入底油,烧热后将白菜放入翻炒,炒熟后把调好的汁倒入,再不停地翻炒,使汁均匀挂在白菜表面即可. 本菜特点:口味酸咸鲜,爽口清胃.
石柱土家族自治县18612219511： 怎么做醋溜白菜 - ？
侯虾酮咯： 醋熘白菜 主料:白菜250克 调料:酱油10克,醋10克,盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克, 淀粉2克,油20克. 制作过程:(1)将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片. 葱、姜均切成片.(2)将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、 盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀.(3)炒锅上火, 放入底油,烧热后将白菜放入煸炒,炒熟后把调好的 汁倒入,不停地翻炒,使汁均匀挂在白菜表面即可.
石柱土家族自治县18612219511： 醋熘白菜怎么做 - ？
侯虾酮咯： 食材用料 白菜一个相克食物 油适量 白醋两汤匙相克食物 盐一汤匙 鸡精一汤匙.醋溜白菜的做法1.准备好食材:白菜.2.把白菜切成段,放盘子里备用.3.锅里倒点油,开中小火,把白菜倒入锅里,加点白醋,翻炒三分钟,调入盐和鸡精,用木铲搅拌均匀,即可出锅食用.4.醋溜白菜成品图.用手机看这道菜做法 小贴士 醋溜白菜,炒的时候要开中小火炒.
石柱土家族自治县18612219511： 醋溜白菜的做法 醋溜白菜怎么做 - ？
侯虾酮咯： 醋溜白菜的制作食材:卷心菜750,克. 葱花3,克,干辣椒节4,克,花椒2,克. 猪油60,克,盐8,克,白糖60,克,味精4,克,香醋3,克,湿淀粉5,克.教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用. 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁.3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用.
石柱土家族自治县18612219511： 醋溜白菜的步骤？
侯虾酮咯： 醋溜白菜的制作材料:主料:卷心菜750 克 辅料:葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克 调料:猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克醋溜白菜的特色: 特点:色泽银红,酸甜辣香. 功效:润肠通便. 教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃 1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用. 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁. 3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用
