豆腐墩豆腐墩的营养成分
豆腐墩作为一种营养丰富的食品，其成分表揭示了丰富的营养含量。首先，每100克豆腐墩提供了大约410.36千卡的能量，能满足日常活动所需的热量。在蛋白质方面，它含有29.66克优质蛋白质，对肌肉生长和修复起着重要作用。
在维生素方面，豆腐墩富含叶酸，每份含有129.92微克，对孕妇和胎儿的健康十分有益。此外，它含有维生素A（19.09微克）和胡萝卜素（115.1微克），对视力和皮肤健康有所助益。维生素B群也是不可忽视的，其中硫胺素和烟酸分别为0.2毫克和1.05毫克，有助于能量代谢和神经系统功能。
维生素C（0.62毫克）和维生素E（28.69毫克）的含量有助于提高免疫力和保护细胞免受氧化损伤。矿物质方面，豆腐墩含有丰富的钙（324.19毫克）、磷（365.04毫克）、钾（332.63毫克）、钠（1283.89毫克）、镁（193.44毫克），这些都是维持骨骼和肌肉健康的重要元素。铁（4.85毫克）和锌（2.42毫克）对血液和免疫系统有积极作用，而硒（8.11微克）、铜（0.22毫克）和锰（0.39毫克）则为身体的多种酶和抗氧化过程提供了支持。
扩展资料
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
豆腐墩豆腐墩的营养成分
在维生素方面，豆腐墩富含叶酸，每份含有129.92微克，对孕妇和胎儿的健康十分有益。此外，它含有维生素A（19.09微克）和胡萝卜素（115.1微克），对视力和皮肤健康有所助益。维生素B群也是不可忽视的，其中硫胺素和烟酸分别为0.2毫克和1.05毫克，有助于能量代谢和神经系统功能。维生素C（0.62毫克）...
豆腐墩的热量是多少?
豆腐墩的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)，单位热量适中。每100克豆腐墩的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。参考资料：更多豆腐墩信息见薄荷网食物库http:\/\/www.boohee.com\/shiwu\/doufudun
玉竹豆腐墩的热量是多少?
玉竹豆腐墩的热量(以100克可食部分计)是116大卡(485千焦)，单位热量较低。每100克玉竹豆腐墩的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。参考资料：更多玉竹豆腐墩信息见薄荷网食物库http:\/\/www.boohee.com\/shiwu\/yuzhudoufudun ...
豆腐墩制作方法
要制作豆腐墩，首先将200克豆腐蒸至出现蜂窝眼，然后取出并切成整齐的长方片。接着，冬菇和冬笋要仔细清洗，切成细末备用。姜去皮后，也切成同样细小的末状。在另一个碗中，将淀粉与水混合成湿淀粉，备用。然后，将剩下的豆腐捣成细腻的泥状，再加入冬菇末、冬笋末，以及适量的精盐、味精和料酒，充分...
豆腐脑墩久就会更老吗
豆腐做好后放的时间长了豆腐水分会流掉，这样炖后会有蜂窝眼，
墩长是什么?
也叫二厨。也有芥末墩子的意思。 油墩子是将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中，随即放上带有葱花和盐的萝卜丝，再复以面糊，举勺下入油锅永，永至呈现黄褐色时取出，凉透可食，脆香有味。上海街头时见这种小吃，多少年来一直流行。路人腹肌眼馋，可随见随买，在路上边走边吃...
求高手解答,豆腐脑、豆腐花、老豆腐这三种食物有什么区别,怎么区分。我...
豆腐脑和豆腐花是一样东西(应该是,在我南方人理解上)只是南北方的叫法而已,老豆腐就是北豆腐,就是含水量很少的,比较硬口感比较粗,炒起来不散的
墩菜的学名叫什么?
炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质。炖菜是一道东北菜肴， 东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼[
手上几个螺代表什么
1、一螺穷、二螺富，三螺蒸酒卖豆腐，四螺开当铺，五螺读书为君子，六螺晚黑去做贼，七螺行街执马屎，八螺骑马上白坟，九螺平地朝天子，十螺南面坐金墩。2、一罗穷二罗富，三罗四罗卖豆腐，五罗六罗开当铺，七罗八罗把官做，九罗十罗享清福。3、一螺巧，二螺拙，三螺拖棒槌，四螺全...
请列举中日民俗和文化差异一到两点,并详细阐述之!
淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏。脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,...
上战赛斯： 豆腐脑性质平和,滋虚润燥、清肺化痰的功效.豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”. 而豆腐的营养价值比较高,富含有很高的蛋白质较低的脂肪及铁、钙等10多种有益于人体健康的矿物元素和多种维生素. 当然,豆腐脑和豆腐的营养是不一样的,光吃豆腐脑是不行的,因为豆腐更利于人体的吸收,营养价值更高.所以可以爱吃豆腐的同时也可以吃些豆腐脑.
大东区13155496317： 豆腐脑的营养价值介绍 什么人可以吃豆腐脑 - ？
上战赛斯： 豆腐脑的营养价值豆腐脑的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用. 豆腐脑的使用效果豆腐脑性平、味甘;有补虚损,润肠燥,清肺火,化痰浊的作用. 豆腐脑的适用人群一般人群均可食用 1. 适宜中老年体质虚弱,营养不良之人,以及青少年儿童食用;适宜老年慢性支气管炎,虚劳咳嗽,痰火哮喘之人,或老人便秘者食用;适宜身体衰弱而又患有心血管疾病,如高血压、冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜; 2. 凡平素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食;患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,遗精梦泄者忌用.
大东区13155496317： 豆腐干和豆腐的营养有什么区别? - ？
上战赛斯： 豆腐干和豆腐的主要区别如下: 1、制作材料不同 豆腐的主要原料是:黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类; 豆腐干的主要原料是:除豆腐原料外,还加入食盐,茴香,花椒,大料,干姜等材料. 2、口感不同豆腐的口感是:鲜香、嫩滑、细腻; 豆腐干的口感是:咸香爽口,硬中带韧,既香又鲜,久吃不厌. 3、营养不同 豆腐的主要营养成分是:含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素B6等; 豆腐干的主要营养成分是: 大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质. 参考资料来源:百度百科-豆腐 参考资料来源:百度百科-豆腐干
大东区13155496317： 豆腐有些什么维生素? - ？
上战赛斯： 豆腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量占了34%多.此外,它还含有十几种营养成分,比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等,这些都对人的健康非常有益.但一定要记住,豆腐中缺乏一种您必需的营...
大东区13155496317： 豆渣有哪些营养? - ？
上战赛斯： 豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品
大东区13155496317： 豆腐脑有什么营养.？
上战赛斯： 豆腐脑,又称老豆腐,是利用大豆蛋白制成的高养分食品.人体对其吸收率可达92—98%,豆腐脑除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量.特别是用石膏做凝固剂时,不只制出成品多,而且含钙量无所添加,满足人体对钙的需要,对防乱软骨病及牙齿发育不良等病无一定的功效.豆腐脑的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于家常味
大东区13155496317： 豆腐脑有什么营养? - ？
上战赛斯： 豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的.不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理.因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐.豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效.豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”.
大东区13155496317： 请问豆浆和豆腐、豆腐干、豆芽等这些豆制品的营养成分都是一样的吗? - ？
上战赛斯： 豆制品是以大豆为原料制成的食品,有十几种,如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐花、豆腐皮 ( 百叶、千张 ) 、腐竹、豆芽、腐乳、豆豉、酱油、豆油等. 豆浆:传统的方法是将大豆经水浸泡、碾磨、加热、过滤后制成豆浆.中国人的三餐是从...
大东区13155496317： 豆腐的成分是什么? - ？
上战赛斯： 豆腐的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物. 豆腐,它是中国的特产,发明自汉代.元代时磨豆腐就很盛行了.好端端的黄豆为什么非要磨成豆腐?现在知道,黄豆如果炒、煮、爆后食用,人体对它所含营养的吸收率只有50%左右.因为黄...
