凉拌藕的做法（凉拌藕的做法简单又好吃）
1. 准备食材：新鲜的藕、葱、姜、蒜、红辣椒、花生米、香菜、盐、白糖、醋、酱油、香油。
2. 制作藕丝：将藕切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 准备调料：葱、姜、蒜、红辣椒切成末，花生米炒香，香菜切碎。
4. 调制酱汁：将盐、白糖、醋、酱油、香油、葱姜蒜末、红辣椒末混合搅拌均匀。
5. 拌合：将焯好水的藕丝、花生米、香菜放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
二、凉拌藕的做法简单又好吃
3. 准备调料：将盐、白糖、醋、酱油、香油、葱姜蒜末、红辣椒末混合搅拌均匀。
4. 拌合：将焯好水的藕丝、花生米、香菜放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
这种简单又好吃的凉拌藕不仅味道鲜美，而且制作起来十分简单，适合忙碌的现代人。如果你想让凉拌藕更加美味，可以在调制酱汁时加入一些花椒粉、孜然粉等调味料，增加风味。另外，如果你喜欢口感更加爽脆的凉拌藕，可以将藕丝焯水的时间控制在30秒左右，这样藕丝就会更加爽脆可口。
总之，凉拌藕是一道美味又营养的传统中式凉菜，制作起来简单又方便。如果你想尝试制作凉拌藕，可以按照以上的做法进行尝试，相信你一定会制作出美味可口的凉拌藕。
凉拌藕的做法大全
做法：藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用。将藕切片，蒜苗香菜切好备用。将藕焯水，拿凉水冲一凉。将藕片摆盘。将所有调料放在碗中搅拌均匀。将调料淋在摆好的藕片上即可。2、海米葱油拌藕片 食材：藕2节、干虾仁1小把、姜适量（葱姜蒜1小碟）、白醋2勺、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量。做法：准备好...
正宗酸凉拌藕的做法(凉拌藕的做法简单又好吃)
1、原料：莲藕、胡萝卜、青线椒、小米辣、蒜头、盐、糖、食用油、芝麻油、生抽、白醋、胡椒粉。2、青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。3、把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。4、把烧得冒烟的热油倒进小碗中。5、迅速搅拌一下，让盐和糖融化，热油也很好的让调味食材...
凉拌藕的做法(凉拌藕的做法简单又好吃)
一、凉拌藕的做法 1. 准备食材：新鲜的藕、葱、姜、蒜、红辣椒、花生米、香菜、盐、白糖、醋、酱油、香油。2. 制作藕丝：将藕切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。3. 准备调料：葱、姜、蒜、红辣椒切成末，花生米炒香，香菜切碎。4. 调制酱汁：将盐、白糖、醋、酱油、香油、葱姜蒜末、...
凉拌藕片的做法
1、用料：莲藕1段，蒜适量，生抽1汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，香油1\/2汤匙，盐1\/2茶匙，芝麻适量 2、将莲藕去皮，莲藕切片 3、将藕片沸水焯水后捞出，过凉水 4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁 4、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀，撒上芝麻，爽口的凉拌藕片...
正宗凉拌藕的做法是什么
莲藕可餐食也可药用，平时餐食的话通常是煲汤或者清炒，凉拌也是不错的做法，那么正宗凉拌藕的做法是什么呢？1、辅料：红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、鸡精1克。2、莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）。3、把...
凉拌莲藕又白又脆的做法
凉拌莲藕又白又脆的做法如下：主料：藕片 辅料：葱花、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、白醋 1、莲藕洗净去皮切薄片，锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。2、碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。3、淋入热油。4、加入少许盐，陈醋，生抽，蚝油搅拌均匀。5、将凉拌汁浇在藕片上...
凉拌莲藕的做法
1、莲藕一节，小米辣四个，大蒜籽五瓣，花椒5克，酱油一勺，芝麻油一勺，生粉白糖各半勺，香菜一根，香醋半勺。2、先把莲藕打皮洗干净，香菜也洗干净放在一起备用。3、再把莲藕切片备用。4、烧半锅水，水滚后把莲片放下去，水再次开可以捞出来。喜欢吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜欢吃熟藕片的...
凉拌莲藕的做法(凉拌莲藕的做法 家常)
一、凉拌莲藕的做法 1.准备材料：莲藕、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、香菜、醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油。2.处理莲藕：将莲藕去皮，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去掉莲藕中的涩味。3.处理胡萝卜和青椒：胡萝卜和青椒切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。4.烹饪：将切好的莲藕、胡萝卜和青椒放入锅中...
凉拌藕片的做法
1.莲藕去皮切薄片，放入清水中加入1勺白醋浸泡。蒜切末，小米椒切圈，香菜切碎。2.藕片放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。3.藕片中放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蒜末、小米椒、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、白芝麻2克拌匀，盛入盘中即可。
凉拌藕片的做法
凉拌藕片的做法先把藕清洗干净切成片，小米椒和香菜切成小段备用，再起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分钟后取出并用碗装好，最后把所有调料放入碗内与藕片搅拌均匀，爽口好吃的凉拌藕片也就做好了。制作凉拌藕片的方法准备食材：藕、小米椒、醋、糖、香菜、生抽、盐、麻油。1、藕清洗干净切成片，小米椒和...
郭肾千金： 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
咸宁市15512255267： 正宗凉拌藕片做法有哪些? ？
郭肾千金： 凉拌藕片是一种很经典的菜肴,也是一种较为遭受大家钟爱的食材.凉拌藕片不但口味与众不同,并且也有着丰富多彩的营养成分,多吃鸭胗,对身体的许多病症都拥有一...
咸宁市15512255267： 藕的做法大全可以做成凉拌藕片(藕的做法简单又好吃) ？
郭肾千金： 1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末2、莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟3、将藕片捞出,放到之前准备好的水里4、将水滤净,放入步骤1中切好的配料,再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐,拌匀后就可以食用了
咸宁市15512255267： 凉拌莲藕,怎么做? - ？
郭肾千金： 1.藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2.烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已汆熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3.藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4.起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
咸宁市15512255267： 凉拌藕片怎么做好吃 - ？
郭肾千金： 做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可.做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量.藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃.锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,放入各种调料拌匀即OK了.
咸宁市15512255267： 凉拌莲藕怎么做? - ？
郭肾千金： 做法如下: 材料 莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙 做法 1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水冲凉再沥干水份;辣椒切丝备用. 2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀. 3.最后加入香油混拌均匀即可.
咸宁市15512255267： 莲藕怎么凉拌做法大全 - ？
郭肾千金： 凉拌莲藕的做法步骤1 将莲藕去皮洗净,切成薄片.2 将切好的莲藕开水焯一两分钟.3 将焯好的莲藕盛出来放凉水中.4 焯莲藕的水千万不要扔掉,可以倒入一个碗内,放点糖就是美味的莲藕水啦,败火养颜.5 拿一个拌菜的大碗,倒入莲藕.依次放入盐、糖、醋、香油.6 搅拌均匀装盘.
咸宁市15512255267： 如何做凉拌藕 - ？
郭肾千金： 凉拌藕做法如下: 【材料】 嫩藕六两、醋五钱、白糖一两、味精一分、精盐二分 【做法】 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成.
咸宁市15512255267： 凉拌藕的做法 - ？
郭肾千金： 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、...
咸宁市15512255267： 藕怎么做凉拌菜 - ？
郭肾千金： 1、藕洗净切片 2、热水焯一下,空水放入盘中备用 3、倒油——开火——放花椒少量(也可加少量辣椒)——带出香味后加盐 4、将3的结果倒入备好的藕中,姜丝、醋倒入其中完毕!
