米浆米和水的比例是多少 米浆的做法
米浆米和水的比例是多少
其实这跟个人口味有关，如果喜欢蓬松渲染的可以多放点水，米水比例可以到1:3，如果喜欢此时的可以少放点水，米水比例可以到1:1.5。
米浆的做法
米浆的做法是比较多的，吃的时候同样有非常多的吃法，首先要在锅中加入1勺泡好的大米，然后再加入1勺泡大米的水，需要按照一比一的比例进行搭配，需要我们放入大米和水，然后再放入料理机的中，把把大米磨成米浆就可以了。之后我们需要把磨好的米浆，用细筛过滤上一下，这时候如果说细筛中存在有残留的大米粒，那么就要继续的放入到磨浆杯中，容纳后继续打成米浆，之后我们打好的剩下的米浆，混合在一起之后，就可以放到盆中，然后用勺子舀起是，米浆制作成浓稠的液体就可以了。然后我们选择在磨好的米浆中放入适量的食用盐，然后我们要用筷子，朝着同一个方向进行搅拌，之后我们再把食盐以及米浆一起搅拌均匀，在锅中需要放入适量的冷水，然后我们用大火烧开才行。之后用勺子把米浆块搅拌。最后让米浆变成流泻状的稀米浆就可以了。
豆浆机可以打米浆吗
米浆是可以用豆浆机制作的，首先需要我们准备好陈米250克、清水750毫升、红薯粉15克，还需要盐少许，首先我们要把陈米完全淘洗干净，等到没有杂质的时候就可以了，之后我们再倒入其中清水，需要浸泡7-8个小时。之后我们需要把浸泡好的大米，然后我们放到豆浆机中进行研磨，然后需要开始冷磨。然后我们再把磨好的米浆全部倒出来，之后我们加上一些红薯粉和少许的盐，多次的进行搅拌，搅拌均匀，等到完全没有粉质的时候，就可以拿去制作肠粉吃了。所以说豆浆机是完全可以用来磨米浆吃的，但是这时候是一定不能太粘的。主要是因为的豆浆机功率比较大，所以说我们不能放入太多的大米。
米浆的营养价值
米浆是很有营养的一种食物，首先在米浆中是含有大量的矿物质成分存在，这些物质是能够给我们人体提供全面的营养，而且在米浆中，实际上还含有大量的碳水化合物，这样的物质是可以给我们起到补充营养素的效果，可以帮助维持人体各项机能。
蒸米饭,用江米,水米比例多少合适?
一、蒸米饭水和米的比例为1：1.2。即米是1，水是1.2。二、水多米饭会发粘，口感不好，水少米饭会发硬，对脾胃不好。三、有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。四、蒸米饭的做法：1、大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1...
江米可以用电饭锅蒸米饭吗 江米蒸米饭和大米放一样多的水吗
虽然江米和大米是不一样的，但是两者在用来蒸米饭时，放入的水量是一样的，一般来说米和水的比例为1：1，因为这样蒸出的米饭才会软硬适中，不会出现过稀或发硬干瘪情况，另外，在蒸米饭时掌握不好水量， 可以将手平放在米上，没过手背就可以了。3 江米可以直接蒸吗 一般建议泡了蒸。江米是...
姜米包粽子泡多久用什么水泡好
米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的江米，做成的粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。另外，正确泡江米的方法是：用清水浸没江米，每天换2～3次水，最好浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每...
江米泡多久才可以包粽子
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。处理糯米过程：糯米是...
江米面炸糕和面时,要加发酵粉吗?
豆馅 100克 、 江米面 100克 、 开水 70克 、 冷水 5克 、 油 10克左右 二、做法 1、江米面加入开水和油5克 2、揉成团醒10分钟 3、再分次加入余下的油5克和水5克（这样做的目的是为了让面团更滋润）4、揉均匀了，分成五份 5、然后擀成圆形 6、包入红豆馅 8、收口 9、...
江米面粘豆包用什么水和面
1. 准备好江米面和温水，按照一定比例将面粉倒入盆中。一般来说，面粉和水的比例为1:0.6-0.7左右，可以根据面粉的吸水性适当调整。2. 慢慢倒入温水，同时用筷子或手搅拌面粉，使其充分吸收水分。注意要一边倒水一边搅拌，避免出现干面粉或水过多的情况。3. 当面粉基本吸收完水分后，用手将面团揉成...
包粽子泡江米水需要泡几天?到底用不用换水?
包粽子前，糯米到底要泡多久？还好知道的早，别忽视了
黄酒的制作
自制黄酒的原料配方是米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。制作方法:①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，...
稀饭水和米的比例是多少?
其它的米类洗到没有杂物即可。熬稀饭时，水和米的比例要调好，想喝稠一些的饭，可以把米放多一些，比如小米、大米、江米等；反之稀一些就少放米。刚开始熬制时，火候要大，要把水和米烧开，然后一定转入小火，慢慢的熬制稀饭，火候要掌握好了，熬制时切忌大火，否则熬出的稀饭不好喝。
怎么煮黑米粥,要放多少水,多少米,不要太稠的话比例具体是多少?
大米主要是出香味的，各类粥里面都可以放一点，没有固定比例。黑米本身没有粘稠度，而且很耐火候，加糯米是让粥有粘稠度，适量即可。米：大米：糯米=2:1:1，熬的时候冰糖一定要加，熬出来的粥才有味道。另外还可以加点黑豆、红豆、红枣、莲子、花生等佐料，各种米+各种佐料的总量：水=1:15左右。用...
唱逄运泰： 水和米浆的比例为1:2,根据口感在进行调整,一般来说1:2的比例是最好的. 做法: 一、大米洗3次,浸泡6小时以上,倒掉多余的水份,称一下湿米的重量.(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克) 二、用磨浆机磨米浆,变加水边磨至顺滑细腻无颗粒. 三、倒一层薄薄的粉浆,蒸熟后刮起. 四、成品
沿河土家族自治县18069777168： 做肠粉的米浆怎么做最好? - ？
唱逄运泰： 1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆...
沿河土家族自治县18069777168： 300克米打米浆要多少水 - ？
唱逄运泰： 上自米500克,红糖300克,玫瑰糖100克. ≮美食做法≯ 1、米淘洗干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆.锅内注入清水,旺火烧开,将米浆徐徐淋入,边淋边用手勺搅动,防止糊锅.熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状.取盆:个,注入冷开水,将米糊趁热放入漏勺,进冷水中即成米凉虾.红糖熬成糖水,玫瑰糖加开水调稀晾凉. 2、食用时,用漏勺捞出米凉虾入碗,放上红糖水、玫瑰糖稀即成.
沿河土家族自治县18069777168： 米粉的制作方法 - ？
唱逄运泰： 米粉自制方法1:1、取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时. 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了...
沿河土家族自治县18069777168： 泡大米磨米浆配方 - ？
唱逄运泰： 旧米500克(一定要找去年的老米,沾性越差越好)用水洗净!用清水泡七个小时,发涨,打开磨米机,水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆,比例是米1:3水 ,加适量生薯粉30克左右收水!加盐少许,生油30克 倒入浆中搅拌,食品添加剂＂硼砂...
沿河土家族自治县18069777168： 锅边糊米浆如何磨,磨到什么程度,米水比例..求专家细解. - ？
唱逄运泰： 调米浆: 将400ml清水慢慢加入大米粉中随意搅拌均匀,水不要一次性加完,如果全部用完还不够就再加点清水;要是调的稀了就再加点大米粉调成如上图那样适合做锅边糊的米浆.调好的米浆会觉得有一点点阻力,流落的米浆直接垂下碗里的...
沿河土家族自治县18069777168： 米浆怎么做啊?急死了 - ？
唱逄运泰： 最好用手工磨,水与大米的比例约为3∶1.如果是做早餐肠粉,因为要快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口感,其配制方法为:将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可.
沿河土家族自治县18069777168： 最简单的米浆怎么做? - ？
唱逄运泰： 所需原材料: 1、主料:花生100克、糯米20克.2、辅料:枸杞.第一步:准备花生100克. 第二步:然后用清水浸泡一夜. 第三步:这是泡过的花生. 第四步:然后将其冲洗干净. 第五步:将其倒入破壁机. 第六步:再加入20克冲洗过的糯米. 第七步:加入1.2升的水. 第八步:开启五谷豆浆键,静待提示音响起. 第九步:盛入碗里. 第十步:放少量枸杞即可.
沿河土家族自治县18069777168： 有人知道米浆是怎么做的吗? - ？
唱逄运泰： 米浆做法: 材料:米一杯,花生米一杯,水适量,糖400克 材料变换:米可以改换成糙米,做成糙米浆. 做法: 1.米洗干净后泡水4-6小时; 2.将花生米放入炒锅中以小火干炒,炒至有些焦黑后关火,轻吹花生米即可去花生米的外皮; 3.将泡软的米、炒过的花生米和三杯水放入果汁机,搅细,搅得越细越好; 4.用茶壶先烧开约3000CC的开水; 5.将搅细的生米浆放入锅中,开中火,边搅拌,过于浓稠时加入开水,继续搅拌,再煮沸腾即可; 6.沸腾时先关火,加入糖调味后,再煮沸腾就完成了; 7.自然放凉后也可装入宝特瓶中放入冰箱冷藏.
沿河土家族自治县18069777168： 米浆粑粑的做法 - ？
唱逄运泰： 主料:大米200克、冷饭50克 辅料:酵母1克、白糖适量、鸡蛋适量 1、准备材料,大米要泡发6个小时左右,或者晚上睡的时候泡,第二天早晨就可以用了,大米和冷饭的比例是4:1,大家可以按照这个比例合理增加或减少.酵母1克称量好备用...
