推荐12道家常小炒,简单营养又美味,照着做再也不用发愁晚餐吃啥
【胡萝卜青豆炒肉丁】
原料: 豌豆米 胡萝卜 肉丁 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作: 里脊肉丁加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下;烧热锅水, 加入少许盐和几滴油,将豌豆米和胡萝卜丁放进锅中焯煮至九成熟捞出备用。 热锅凉油,将肉丁放进锅中翻炒变色,加入豌豆米和胡萝卜丁进锅继续翻炒几下,再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【莴苣炒牛肉片】
原料: 牛里脊肉 莴苣 姜 生抽 淀粉 料酒 姜 干红椒 油盐
制作: 莴苣片加入1小勺盐等调味料拌均匀腌制微微出汁; 牛肉片加入盐,料酒,生抽和姜末等调味料拌均匀;热锅凉油,加入牛里片进锅翻炒至变色;加入莴苣片进锅翻炒几下,加入红椒圈进锅翻炒两下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
【青椒素鸡炒腊肠】
原料: 腊肠 青椒 素鸡 青椒 生抽 油盐
制作: 烧热锅将腊肠片放入锅中,加入少许油和水,将腊肠片煎至微微出油,加入素鸡片进锅翻炒几下,加入1勺生抽翻炒均匀,再将青椒片放进锅中翻炒至变色,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【木耳西芹炒鸡肉片】
原料: 鸡脯肉 西芹 黑木耳 料酒 淀粉 生抽 油盐
制作:先用冷水将黑木耳泡软; 鸡脯肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下。烧锅水加入少许盐和油, 将西芹片和黑木耳进锅焯煮2分钟后捞出备用; 热锅凉油,将腌制好的鸡脯肉片放进锅中翻炒至变色,加入西芹和木耳进锅翻炒几下;最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【木耳莴苣炒猪肝】
原料: 莴苣 黑木耳 猪肝 淀粉 料酒 生抽 葱花 油盐
制作:莴苣片加入1小勺盐拌均匀腌制一下;猪肝片加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀; 烧锅水加入少许盐,将黑木耳进锅煮上2分钟后捞出备用。 热锅凉油, 将猪肝片放进锅中翻炒变色,加入黑木耳进锅翻炒两下,加入莴苣片进锅翻炒两下,加入1勺生抽翻炒均匀,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【青南瓜番茄炒鸡蛋】
原料: 青南瓜 鸡蛋 番茄 油盐
制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用; 热锅凉油, 倒入蛋液进锅去炒熟后划散成小块后盛出来。热锅凉油, 将番茄放进锅中翻炒至微微出汁,加入青南瓜片进锅翻炒两下; 加入水焖煮两分钟,加入少许盐调味,最后加入鸡蛋进锅翻炒均匀即可。
【蒜薹炒龙利鱼】
原料: 蒜薹 龙利鱼 红椒 料酒 淀粉 油盐
制作:烧锅水加入少许盐和几滴油, 将蒜薹放进锅中煮至九成熟后捞出;龙利鱼条加入适量的盐,料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油,加入龙利鱼条进锅翻炒至变色,加入红椒丝进锅翻炒两下; 加入蒜薹进锅继续翻炒两下,再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【豆豉肉末烧魔芋】
原料: 魔芋 肉丁 老干妈豆豉酱 红椒 生抽 料酒 淀粉 葱花 油盐
制作:烧锅水加入少许盐,将魔芋放进锅中煮上2分钟后捞出。肉丁加入适量的盐,淀粉,生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油, 加入肉丁进锅翻炒变色;加入老干妈豆豉酱进锅翻炒均匀, 加入魔芋进锅翻炒两下;加入勺生抽,再加入红椒丁进锅翻炒,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【口蘑蚕豆米炒肉丁】
原料: 里脊肉 蚕豆米 口蘑 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作: 肉丁加入盐,生抽,料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下; 烧锅水加入少许盐和油,将蚕豆米放进锅中煮至九成熟。热锅凉油,加入腌制好的肉丁进锅翻炒至变色,加入口蘑丁进锅翻炒几下,加入蚕豆米进锅翻炒几下,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【韭菜炒猪心】
原料: 猪心 韭菜 红椒 生抽 姜片 料酒 淀粉 油盐
制作: 猪心加入少许盐、 料酒、淀粉、生抽和姜片拌均匀后腌制一下; 热锅凉油, 加入猪心进锅翻炒至变色,加入韭菜进锅后大火快速翻炒,加入红椒圈进锅翻炒,最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
【春笋炒虾仁】
原料: 春笋 虾仁 胡萝卜 姜末 料酒 淀粉 葱花 油盐
制作: 虾仁加入盐、料酒,淀粉和姜末拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐, 将春笋片放进锅中焯煮3分钟后捞出备用。热锅凉油, 加入虾仁进锅翻炒至变色,加入胡萝卜片进锅翻炒几下; 加入笋片进锅翻炒两下,再加入少许盐调味翻炒均匀,最后放入葱花即可。
【海带炒肉丝】
原料: 肉丝 海带丝 碗 淀粉 生抽 料酒 油盐
制作: 肉丝加入盐,淀粉, 料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 烧锅水加入1小勺盐,将海带丝放进锅中煮2分钟后捞出备用。热锅凉油,加入腌制好的肉丝进锅翻炒两下,加入海带丝进锅翻炒两下,最后加入盐调味翻炒均匀即可。
适合上班族的各种素菜小炒做法(简单易做的素菜小炒推荐)
【家常烧豆腐】所需材料:北豆腐1块、木耳适量、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉适量、做法步骤:1.准备好所需材料,木耳要提前泡发,将木耳泡发2-3小时,把木耳充份泡发好,韭菜摘洗干净,豆腐选用北豆腐,北豆腐比较硬,不容易碎,南豆腐嫩,容易碎。2.把豆腐切成1...
有什么简单的家常小炒菜值得推荐?
家常小炒菜是中式烹饪中的经典,不仅因为它们简单易学,还因为它们能够迅速为餐桌增添色彩和风味。以下是一些值得推荐的简单家常小炒菜,它们不仅美味,而且营养丰富,适合日常饮食。酸辣土豆丝 土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜,它的制作简单,口感爽脆,酸辣可口。首先将土豆切成细丝,然后用冷水浸泡去除多余的...
适合冬天吃的家常菜
一、荷塘小炒 平日里,如果大鱼大肉吃腻了,来一盘清淡的素菜,让肠胃休息一下。这道菜堪称是素食中的经典。尤其适合减肥中的女孩子吃哦!准备食材:荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量、食用油少许 制作步骤:1、黑木耳提前用水泡发...
最下饭的十道家常菜,告诉你哪些家常菜最下饭
民以食为天,一日三餐中下饭菜是必不可少的,最常见的下饭菜,有荤有素,有酸有辣,有香有甜,今天小编就为大家推荐最下饭的十道家常菜,让大家平时餐餐都能吃到美味的下饭菜。最下饭的十道家常菜1、小炒肉小炒肉是最下饭的家常菜,它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状,然后...
最简单的家常菜谱大全
简单的家常菜有韭菜炒鸡蛋番茄炒蛋鱼香肉丝凉拌木耳等以番茄炒蛋为例,做法如下番茄炒蛋的做法 主料番茄2个鸡蛋2个辅料盐1勺黑胡椒粉1勺食用油适量1番茄2个,鸡蛋2个2番茄切小块,不;第一道家常小炒孜然鸡翅食材鸡翅一斤半淀粉一大勺葱段少许姜片少许胡椒粉适量盐适量料酒适量生抽适量孜然粉适量辣椒面适量...
品尝经典粤菜100家常小炒,吃遍广东美食
12. 家常小炒中推荐椒盐厚脆肉和茄子煲肉酱,适合一家老小品尝。13. 天香园成立于1958年,是一家制作粤式糕点的品牌。14. 除此之外还有些许的佳肴可以让食客们品尝。正宗的天香园糯米粉、花生糕、叉烧包,实在是经典中的经典。15. 家常小炒中以白灼虾和咸蛋焗茄子为佳,耐人寻味。16. 大家乐从1986...
有什么简单方便又好吃的家常菜推荐?
再加入鸡蛋液翻炒均匀,最后加入煮熟的面条即可。5.清蒸鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。番茄炒蛋 土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西红柿鸡蛋面 清蒸鲈鱼 ...
香味四溢,香香的很下饭,简单易做,让家人吃的满足的几道家常菜有...
2、在洗净猪肚上先切割成竖道,底端不必断开,再横切面成穿插状,然后切割成正合适的条。3、韭菜切条,野山椒滚刀块。4、猪腰放进适当木薯淀粉、盐、米酒腌渍5min。5、锅里耗油,烧沸7分熟放进麻椒、蒜、生姜沫,迅速炒香。6、倒进猪腰走红迅速炒匀7、倒进野山椒、韭菜煸炒进味,加入生抽酱油...
晚餐吃什么?推荐8道家常小炒,简单营养又美味,一周七天不重样_百度知...
晚餐推荐吃以下家常小炒,简单易做又美味营养,一周七天不重样:1. 西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜,富含维生素和蛋白质。2. 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富,搭配简单的蒜蓉炒制,口感鲜嫩。3. 鱼香肉丝 酸甜微辣,肉丝嫩滑,下饭的好选择。4. 酸辣土豆丝 酸辣开胃,制作简单,是非常受欢迎的家常菜。5...
在家请客喝酒,推荐哪几道家常小炒,简单美味,朋友都点赞呢?
茄汁大虾作法1.备好大龙虾,清洗去头去除虾线2.葱蒜切完预留3.放入适当植物油,炝锅葱蒜,将大龙虾放进锅里油爆至掉色4.添加少量米酒,适当盐,番茄酱和少量白糖,油爆,如锅比较干可添加些许水调配。麻辣鸡脆骨食物:鸡脆骨600克、辣椒干20克、麻椒5克、熟白芝麻10克、生抽酱油2勺、老抽王小勺、...
史国生理: 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、...
平度市15989236822: 简单家常菜做法大全 - ?
史国生理: 1.番茄炒蛋原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,...
平度市15989236822: 便宜又好吃的家常小炒菜有哪些 - ?
史国生理: 材料 土豆一个、鸡肉(鸡胸肉)一块、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精 做法 1、将土豆洗净、削皮、切成小块,备用. 2、鸡肉洗净,切块. 3、将生姜、蒜、青椒切好,备用.小尖椒(干的)掰成小段放入热水中浸泡. 准备工作完成后: 1、锅热后,倒入适量的油待油热后放入花椒、姜蒜,大火翻炒. 2、炒出香味后倒入肉,炒至肉全部变色后,放入盐,加入盛有尖椒的水,最好一次多放些热水,水开后放入土豆加少许的料酒和老抽. 3、盖上锅盖,待土豆快熟的时候,加入青椒,大火翻炒.注意这时最好的收汁的时候,这样味道就比较浓了.
平度市15989236822: 简单易做的50道家常菜 - ?
史国生理: 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
平度市15989236822: 有什么简单的家常小炒菜吗? - ?
史国生理: 给你介绍一道炒随便吧. 材料:蒜台、鸡蛋、胡萝卜、木耳、磨菇、黄瓜、葱、姜做法:1先把鸡蛋打散煎好备用.2,在锅内加底油,葱姜暴香,下入胡萝卜小炒几下.3,蒜台、木耳下锅,加入少许盐、可加入些许糖提味、加入少量的蚝油4,最后放入黄瓜和炒好的鸡蛋.这里翻炒几下,加入鸡精,出锅.做这道菜,你也可以依自己家有的材料添加或减少几样.故名思意:随便嘛,所以也是随便炒.这道菜我是在一家私房菜馆吃到的.自己做了几次,家里人都很是喜欢呢.主要是材料多,营养也多.而且做起来也放便.希望你也能喜欢.
平度市15989236822: 谁给我推荐几个家常小炒及做法 - ?
史国生理: 炒土豆丝的做法有很多,有清炒土豆丝,青椒炒土豆丝,土豆丝炒肉,素炒土豆丝,辣炒土豆丝,土豆丝炒鸡蛋等等.下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法,对于不知道如何炒土豆丝,想学习怎样炒土豆丝,更好地了解炒土豆丝怎么做的朋...
平度市15989236822: 几道家常菜的做法? - ?
史国生理: 一:茄汁蘑菇 茄-番茄 茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,...
平度市15989236822: 有什么简单易学的家常菜? - ?
史国生理: 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
平度市15989236822: 食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些??
史国生理: 素炒鲜菇材料:鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙.做法:1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水.2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片.3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜...