家常凉菜怎么拌好吃
家常凉菜怎么拌好吃
家常凉菜怎么拌好吃，无论是在家里还是在饭店，很多人都是会做一道凉菜，特别是在炎热的夏天，不但清热解暑，而且解腻又爽口。以下分享家常凉菜怎么拌好吃的几道做法。
家常凉菜怎么拌好吃1
家常凉菜的做法
步骤1
备好食材，黄瓜白菜胡萝卜切丝大蒜切末备用
步骤2
粉丝沸水下锅煮2分钟，捞出过凉水备用
步骤3
万能拌菜汁调好备用：海鲜酱油1勺 耗油两勺 糖三勺 醋三勺 味精半勺 盐小半勺
步骤4
将所有食材放进大的'碗里或者盆里搅拌均匀
步骤5
夹出装盘~开吃吧~记得大口吃才叫爽哈哈哈
家常凉菜的成品图
家常凉菜怎么拌好吃2
东北盆拌家常凉菜（快速极简素食）的做法
白菜切丝，新鲜干豆腐不用焯水直接切丝，黄瓜切丝。（白菜可以用甘蓝替代，加入甘蓝不用放芥末，切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味）
蒜压扁切蒜末，香菜切末。所有食材码入盆中（这里我没加粉皮，应该加上的，东北凉菜标志性大拉皮增加口感，当然粉丝也可以的。）
拌料汁：两大勺辣椒油，两勺酱油，一勺芥末，三大勺醋，一勺香油或者用水稀释两勺纯芝麻酱（其实这里一勺是作为一般参考，我都是拿起调料瓶倒，多少差不多就可以。）最后尝尝咸淡，最后用盐调味。完活！
花生米在哪里？酒在哪里？喝点吗？微醺胜酒醉，家常胜浮夸。
家常凉菜怎么拌好吃3
千张豆皮切丝，放通风处晾晒半个小时，控干水分。
配菜洗净，香菜切成段，胡萝卜、葱切成丝，放入盆中。
加入1勺半味极鲜酱油。
加入2勺陈醋。
加入两小勺白糖。
加入1小勺白芝麻。
加入一大勺辣椒粉。
锅中加入适量油，加入花椒粒，油开始冒烟，关火，盛出花椒粒。
把熟油淋在凉拌菜上。
抓拌均匀。
简单易学还好吃的凉菜就拌好了，快来试试跟我一起做吧！
经典家常凉拌菜大全 一张菜谱3年吃不腻
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比较喜欢吃凉拌菜,家常凉拌菜素菜有哪些推荐?该如何制作?
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各种凉菜做法
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家常凉拌菜怎么做好吃
辣椒油1勺，盐1勺，糖1勺，鸡精适量，香油1勺。步骤1:胡萝卜、黄瓜切丝，倒入碗中，加入提前泡好的粉丝 步骤2:鸡蛋打散摊成薄饼，盛出 步骤3:卷起切成鸡蛋丝 步骤4:放入碗中，加小米辣、蒜末、生抽1勺、醋2勺、盐、糖、鸡精各1勺、香油、辣椒油一勺、葱花适量 步骤5:抓拌均匀即可开吃 ...
在家做家常凉拌菜怎么做
方法步骤 1将黄瓜与香菇洗净后分别切小块，黑木耳洗净撕成小朵2除黄瓜之外将香菇木耳与海带丝放入沸水中焯水捞出沥干3黄瓜与焯好的食材放在一起，烹入准备好的调料，最后加入香菜拌匀4拌好的菜放入冰箱冷。家常凉菜怎么拌好吃1 家常凉菜的做法 步骤1 备好食材，黄瓜白菜胡萝卜切丝大蒜切末备用 步骤2 ...
夏天常备九款凉拌菜
2. 捞汁小海鲜 花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出，料汁在文案，倒入酱汁，撒香菜。3. 凉拌豆皮 葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，浇上热油，三勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、搅匀备用，豆腐皮切成丝开水煮一分钟，捞出过凉水，豆腐皮，黄瓜，香菜放在碗中，倒入酱汁，拌匀即可。4. 皮蛋...
30种最常吃的凉拌菜
30种最常吃的凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮。凉拌毛豆、凉拌千张、乾隆白菜、凉拌鸡丝、凉拌折耳根、凉拌裙带菜、凉拌藕片、...
怎么拌凉菜更好吃?
2、接着加葱姜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺淀粉、少许小苏打粉、一丢丢盐抓拌均匀后、再加1勺食用油拌匀后腌制20分钟。3、碗里加蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，浇入滚油拌匀，再加2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油，拌匀放一旁备用。4、香菜冲洗干净后，控干水分切段，放...
家常凉菜怎么拌才好吃家常凉菜的做法
1、主料：黄瓜一根、干豆腐一张、胡萝卜半根、粉皮一张、香菜少许。2、把所有原料切成细丝。3、把切好的各种蔬菜丝码入盘中，尽量摆放整齐。4、加入适量盐、醋、香油、味精、白糖。吃时拌匀即可。
在家做家常凉拌菜怎么做凉拌菜怎么做
1、生花生米少许、新鲜黄瓜1根、木耳1小把、洋葱1个、食用油适量、白糖适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、米醋适量、香菜少许、香油少许。2、准备一些生花生米，凉油凉锅下入花生米，不停地滑炒，待花生米变色后捞出控油。3、准备一根黄瓜，洗净后，将黄瓜从中间切开，去掉瓜瓤，然后斜切成菱形小块...
酉钧莫炎：家常凉拌菜 材料 原料:黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒 配料:盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油 做法 1:分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝 2:将香菜洗净切段,干辣椒切小段 3:用花生油炝切好的干辣椒 我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒 闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可 4:将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内 加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀 5:再把调好的所有材料倒入锅内,拌匀即可
扬州市17720694299： 自己在家怎样做拌菜好吃? - ？
酉钧莫炎： 一、在碗里面放上辣椒片和白芝麻,吧使拥有加热至7、8成热,浇在上面就好了,稍加点盐,味道会更不错; 二、至于除了油盐酱醋还需要加什么调料,就得看你拌什么了,一般的凉菜就上这些,再加一些葱、姜、蒜和香油或者刚刚炸好的辣椒油就可以了,如果其他美味有特殊需要,像芥末油、芥末、芝麻酱之类的都可以添加的
扬州市17720694299： 普通凉菜怎么拌才好吃 - ？
酉钧莫炎： 凉拌黄瓜,食材:黄瓜2根、油2茶匙、精盐适量、红辣椒、大蒜1头、蒸鱼豉油适量 做法:把黄瓜洗净切薄片撒精盐拌匀腌渍10分钟.炒锅里倒入油,放进红辣椒、大蒜粒开大火爆锅.调进蒸鱼豉油小火炒出香辣味儿,炒成鲜辣味汁.腌好的黄...
扬州市17720694299： 怎么拌凉菜家常菜？
酉钧莫炎： 放适当盐,少许醋,再放一点点白糖.凉菜就这么拌着好吃.家常菜这是门技术.看看 美食天下网吧
扬州市17720694299： 家拌凉菜的做法,家拌凉菜怎么做好吃,家拌凉菜 - ？
酉钧莫炎： 家拌凉菜的做法1.自己家买的绿豆生的豆芽,生过豆芽的人能看出来2.把豆芽焯水投凉3.拉皮切块4.把切好的拉皮放冰镇的醋里分开5.干豆腐切丝6.大头菜茄丝7.黄瓜切均匀的丝8.把备好的料放在一个大一点的盆里9.再把准备好的蒜末.香菜段.胡萝卜丝放里10.加适量糖.盐.味精11.再放陈醋.一品鲜酱油.香油12.按口味加一点芥末油13.再放辣椒油.香菜.芝麻14.充分的抖匀装盘即可
扬州市17720694299： 家常凉拌菜的做法 - ？
酉钧莫炎： 我家常做的最简单的两种黄瓜凉拌菜:黄瓜纵剖,用刀侧面拍裂,再切成小块,然后:1.放入半勺盐,少许蒜末,2勺芝麻酱,少许鸡精,拌匀-----芝麻酱拌黄瓜.2.再将一个番茄切成同等大小的丁,倒在一起,加半勺盐,半勺糖,几滴香油,少许鸡精,2勺白醋,,拌匀,酸酸甜甜同样很好吃.很开胃
扬州市17720694299： 怎么拌凉菜好吃呀? - ？
酉钧莫炎： 、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: ...
扬州市17720694299： 家拌凉菜怎么做好吃,家拌凉菜的家常做法 - ？
酉钧莫炎： 1.西芹洗净后,切成斜片.2.腐竹用温水浸泡,泡至没有硬芯.看购买的腐竹的情况,时间自己撑握,大约1.5小时左右.3.泡好的腐竹,也切成斜片.4.锅中浇热水,水开后,放入腐竹焯水.5.焯2分钟左右,放入西芹.6.西芹稍变色即刻与腐竹一起捞入盆中,放入冷水中.7.沥干水分,放入盐、香油,拌匀.装入盘中,滴上辣椒油即可.我们家这道菜偏清淡.没放其他佐料.可以根据家人喜欢随意添加,只要愿意吃.
扬州市17720694299： 家常凉菜怎么做比较好吃有味道？
酉钧莫炎： 不要先放盐, 容易把水分杀出来 ,菜就发艮,不好吃了. 先放点菜油 、 然后放醋 、 酱油(少量)、盐 (以个人口味酌量)、味精 、 香油 . 如果喜欢吃辣的朋友 , 可以放点青尖椒(切碎), 如果不能吃辣 , 放点蒜(捣烂)更出味道.
扬州市17720694299： 家常凉菜怎么做？
酉钧莫炎：家常凉菜 材料 黄瓜,胡萝卜,粉丝,香菜,辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,麻酱汁,干豆腐 做法 1.把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段.细粉热水烫断生过凉. 2.麻酱用香油调成汁,倒入主料里,再把调料加入拌匀即可.
