黄豆蛋白质含量多少?
黄豆的大豆蛋白质含量均高达40%。
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。
此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等，不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量。
鲜豆类食用注意
鲜豆也富含膳食纤维、矿物质、维生素等营养素，但也含有植物红细胞凝血素、皂苷、植酸、黄酮等物质；还含有淀粉酶抑制剂，阻止淀粉消化、减少糖的吸收，因此降低了脂肪的合成和贮藏。
这些抗营养因子有热不稳定性，一般需要充分加热到100℃和10分钟以上，这些有毒因子就会分解释放，不会再损伤人体，而且可以去除部分磷钾。
黄豆和黑豆哪一种营养价值高?
你好！黄豆和黑豆在蛋白质含量方面是旗鼓相当。黑豆蛋白质含量： (35.00克)黄豆蛋白质含量 (36.00克)但是，营养高低并不只是看蛋白质含量，需要对它们的所有营养素含量进行比较：一： 下面的是黄豆的营养素含量：热量 (359.00千卡)蛋白质 (35.00克)脂肪 (16.00克)碳水化合物 (18.70克)膳食纤...
大豆的蛋白质含量是多少?
大豆蛋白质含量：约36.3克\/每100克。大豆通称黄豆。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。中国自古栽培，...
...12%,脂肪含量25%。 500克黄豆含蛋白质和脂肪各多少克?
zhaoyuqi61，你好：500克黄豆含蛋白质：500×35%＝175（克）500克黄豆含脂肪：500×16%＝80（克）500克花生含蛋白质：500×12%＝60（克）500克花生含脂肪：500×25%＝125（克）
奶类、鱼类、肉类、豆类、粮谷类哪种食物蛋白质含量最高?
豆类含量最高 但动物类蛋白质的吸收效果好 蛋白质含量（g\/100克）奶类2.3 鱼类15.18.8 肉类15.20.5 豆类19.35.1 粮谷类7.15
大豆蛋白质含量是什么?
豆类食物含蛋白质最高，黄豆、黑豆、豆浆等，其中黄豆含蛋白质高达35%-40%。大豆中含有优质的蛋白质，100克大豆含有的蛋白质含量大概在30到50克左右，人体一天大概需要80到100克的蛋白质，大豆的营养物质是比较丰富的，含有膳食纤维，碳水化合物，多种矿物质，不饱和脂肪酸和大豆异黄酮。选购技巧：1、...
黄豆蛋白质含量多少?
黄豆的大豆蛋白质含量均高达40%。大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还...
鸡蛋,鸡肉,黄豆,花生蛋白质含量多少脂肪含量多少?
1. 鸡蛋：每100克含有144大卡的热量，2.8克的碳水化合物，8.8克的脂肪和13.3克的蛋白质。2. 鸡肉：每100克含有167大卡的热量，1.3克的碳水化合物，9.4克的脂肪和19.3克的蛋白质。3. 黄豆：每100克含有359大卡的热量，34.2克的碳水化合物，16.0克的脂肪和35.0克的蛋白质，同时还含有...
黄豆中蛋白质含量很高,很有营养,如果每天吃80克黄豆,可以获得多少克蛋白...
这要看你吃的是什么种类的黄豆。黄豆蛋白质的含量20~40%，个体差异很大，但是我们很难判断市场上大豆的种类。所以平时的营养估算，大豆按30%处理。每天吃80克黄豆，可以获得240克蛋白质.通过这个数据来看你每天蛋白质超量了，会给你的肝脏和肾脏造成负担。提示：《中国居民膳食金字塔》规定：每天大豆食用...
大豆的蛋白质含量是五分之二,蚕豆的蛋白质含量是四分之一,人体一天需要...
首先明确一点，大豆蛋白质含量一般是按照干重计算的，含量在35g\/100g ，鲜蚕豆只有8.8g\/100g 再次，建议每天吃大约40g的大豆或制品，以提供的蛋白质计，相当于66g天贝、200g豆腐、80g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑、800g豆浆。——《中国居民膳食指南》纠正一下，人体一天需要65-75g蛋白质，光吃那么...
50g豆子含有多少蛋白质
50g豆子含有多少蛋白质?答:首先，这个需要明确豆子的种类，以如下两种豆子为例:扁豆50g含蛋白质12克 大豆蛋白质含量大概每50克大豆含有20到25克左右的蛋白质。
雀仲肝得：[答案] 大豆中含35%的蛋白质.含蛋白质最多的粮类是大豆,每百克约含40克,即一斤含量为200克.人体(成年人)每天需要70克蛋白质.
宁陵县13443177512： 黄豆的蛋白质含量是多少 ？
雀仲肝得： 100克的黄豆里有36-40克蛋白质.大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆.大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍.蛋白质的含量不仅高,而且质量好.大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收.如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养.
宁陵县13443177512： 每百克黄豆和豆浆蛋白质的含量各是多少 - ？
雀仲肝得：[答案] 每百克黄豆含蛋白质38.3克,为鸡蛋的3.1倍、牛奶的11倍.大豆含丰富脂肪,每百克含13.1克,是鸡蛋的1.8倍、牛肉的1.3倍.大豆还含碳水化合物29克,而牛羊肉都不含碳水化合物. 豆浆特点是含有16%左右的脂肪,还有35%以上的蛋白质.按一百克...
宁陵县13443177512： 黄豆中的蛋白质含量约是36%,250克黄豆中,蛋白质约有______克. - ？
雀仲肝得：[答案] 250*36%=90(克) 答:蛋白质约有90克. 故答案为:90.
宁陵县13443177512： 大豆的蛋白质含量是多少? - ？
雀仲肝得： 大豆蛋白质含量:约36.3克/每100克. 大豆通称黄豆.原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地.大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物.大豆...
宁陵县13443177512： 黄豆中蛋白质含量约占36%,500克黄豆中含有蛋白质是多少克? - ？
雀仲肝得：[答案] 500x36%=180(克)
宁陵县13443177512： 黄豆的营养很丰富,其中蛋白质含量约占36%,脂肪含量约占18.4%.250克黄豆中,蛋白质和脂肪共含多少克? - ？
雀仲肝得：[答案] 250克黄豆中,蛋白质约90克,脂肪约46克.
宁陵县13443177512： 黄豆中的蛋白质含量约为35.1%脂肪约为16%碳水化合物约为5分之1黄豆中的蛋白质脂肪和碳水化合物的含量那个最多那个最少? - ？
雀仲肝得：[答案] 蛋白质最多,脂肪最少.
宁陵县13443177512： 黄豆的蛋白质含量约占36%,280克黄豆中,蛋白质有多少千克? - ？
雀仲肝得： 280*36%=100.8(千克) 答:蛋白质有100.8千克.
宁陵县13443177512： 日常食物之中,黄豆蛋白质含量是最高的? - ？
雀仲肝得： 黄豆中蛋白质含量高达35克以上,有的品种甚至可以超过40克.黄豆蛋白质含量比一般的谷物高2-4倍,而且,黄豆蛋白质品种也比较好,其氨基酸配比较为平衡,营养价值很高.根据世界卫生组织所用的蛋白质评价标准,大豆评级与鸡蛋相同.
