在野外竹筒饭怎么做的?
两头带结的竹筒，纵剖开、糯米半斤、豌豆三两、鸡腿肉二两、广味香肠二两、银耳两大朵，用温水泡发开、竹荪四棵，用水泡发开、笋尖三两，在沸水中煮几分钟、白糖一大匙、干红葡萄酒三大匙、蚝油两大匙、生抽三大匙、甜面酱一大匙、盐适量。
竹子锯成一筒筒，然后一端的竹节锯掉（开个小眼塞米的办法太费劲了），在溪流找些沙子倒进竹子洗掉竹衣（竹子管壁上的）。 “竹子不用清洗的，里面很干净”也不尽然。洗净沙子。
放米，米水比例大家煮过饭就知道了，不过按个人口味放少点水，这样饭略硬，有锅巴的感觉.
放了米、水后找节口径能塞住做饭竹筒的竹节（通常做竹筒饭都要砍一棵竹子，就有大小不一的竹节），开一约0.5厘米的小孔，塞住，置火中。时间自己掌握，按上面说的待竹子黄黑色（甚至表面开始燃烧有点焦）即可。
要说明的是如同在家里做饭一样，也有个小火“闷饭”的步骤，在烧饭的后1/3阶段，竹筒移到小火处。
竹筒饭的竹筒制作方法窍门
竹筒饭 主料main 糯米400克 竹筒3个 鲜香菇10克 玉米粒30克 胡萝卜30克 腊肉25克（根据自己口感选择） 盐2克 红豆50克 豌豆305人份 辅料others 锯子1个 军刀1把 味道香浓诱人，吃起来让人回味无穷，农家鲜竹，气味清香。竹筒饭的做法 步骤step 1 将糯米，红豆，豌豆浸泡在水中4小时待备用。香菇...
傣族竹筒饭是哪里的特产
剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形的米饭。融糯米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒饭风味独特，源远流长，青翠的竹节里，米饭酱黄，香气飘飘，口感柔韧，味道极佳。
竹筒饭是什么地方的 特产?
做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤 竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行...
竹筒饭是哪个民族的
竹筒饭是傣族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。同时竹筒饭也是海南黎族的传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒饭，用...
在野外竹筒饭怎么做的?
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如何在野外制作竹筒饭?
两头带结的竹筒，纵剖开、糯米半斤、豌豆三两、鸡腿肉二两、广味香肠二两、银耳两大朵，用温水泡发开、竹荪四棵，用水泡发开、笋尖三两，在沸水中煮几分钟、白糖一大匙、干红葡萄酒三大匙、蚝油两大匙、生抽三大匙、甜面酱一大匙、盐适量。
竹筒饭是哪个民族的食品
竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。
竹筒饭广西做法
广西竹筒饭的做法十分独特，主要材料包括500克大米和适量的大南竹。首先，选择一段大南竹，将其裁成两端有节的竹筒，并在其中一端用工具挖一个小洞，然后洗净备用。接着，按照1：1.5的比例，将米和水放入竹筒内，注意不要装得太满，留出约5厘米的空间，用竹叶封住竹筒口，确保水分不会溢出。为了...
竹筒饭不同风味
将腌制好的山兰米和肉粒均匀混合，分成两份分别装入竹筒，加入适量清水，用布条捆扎竹筒口，放入电烤炉中烤制约半小时至熟。最后，取出竹筒饭，切段上桌。竹节翠绿，米饭酱黄，香气四溢，口感柔韧，极具风味。在海南黎族的传统习俗中，竹筒饭多在山区野外或者家中用木炭烤制。如今，经过烹饪师的创新改良，...
竹筒饭黎族做法
黎族的竹筒饭以其独特的魅力吸引着人们。翠绿的竹筒，酱黄色的米饭，散发出诱人的香气，口感柔韧，令人回味无穷。配以黎家的“山兰酒”，每一口都充满趣味和地方风味。江华瑶族自治县的瑶族人民，因山居生活，竹筒饭成为了他们应对野外生活的智慧产物。竹筒代替铁锅，既取材方便又节省时间。无论是打猎还是...
东郭梁百咳： 竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米,这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人.先选取猪瘦肉剁成小块,放入调料腌制,放入锅中炒熟取出,与泰国香米一起拌匀.然后将它们放入事先准备好的竹筒里,同时兑入等量的水,再...
呼图壁县19663737797： 在野外如何用竹筒做饭 - ？
东郭梁百咳： 截取一段封闭的竹节在上面打一个小孔,将浸泡好的米从小孔装入,注意留一些空隙不要填满.装好后用塞子塞住小孔,然后用力摇一摇使米粒分散均匀,架在火堆上用火慢慢烧烤至熟,注意保持柱子旋转,不能让竹筒着火.
呼图壁县19663737797： 怎样煲竹筒饭最好吃? - ？
东郭梁百咳： 竹筒饭的做法 现在去野外烧烤的人原来越多了,我就将我烧竹筒饭的心得写出来,供大家一个参考. 主料:竹筒、糯米. 一、对材料的要求: 1、如图: 选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米...
呼图壁县19663737797： 糯米饭竹筒饭怎么蒸 - ？
东郭梁百咳： 竹筒饭的做法是:用一节午竹或甜竹,把一端挖通待装米.把做竹筒饭的米,大多用陆稻香米或紫米(糯米也可).米洗干净泡水后(也可加入果仁),既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧,也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒.装好...
呼图壁县19663737797： 竹筒饭怎么做 - ？
东郭梁百咳： 竹筒饭的做法:主料 腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、糯米100克 竹筒饭的做法步骤1. 粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时2. 腊肠切片,香菇洗净,切粒3. 将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟4. 将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀5. 竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中6. 上锅蒸30分钟
呼图壁县19663737797： 有谁知道怎样做竹筒饭?谢谢了？
东郭梁百咳： 版纳竹筒饭 香竹烤饭.是西双版纳傣族的名品.以清香浓郁.软糯洁白.形美划一.而独具一格.西双版纳傣族囱治州.是滇南粮仓.主体民族为傣族.傣族属古代百越集团.他们临水而居.是云南种植稻谷的先进民族.自古以来.他们与稻米结下了不解之缘.主食...
呼图壁县19663737797： 怎么去做傣族的竹筒饭 - ？
东郭梁百咳： 只需将新鲜竹节砍下,将优质糯米装入竹节,加水浸泡若干小时,用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口,放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干,将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形...
呼图壁县19663737797： 竹筒煮米饭是怎样一回事?请回答 - ？
东郭梁百咳： 竹筒饭,顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭.起初是山区少数民族进深山劳作时,因路远不便中午回家吃饭,也懒得带锅具,便砍下山中竹子,用竹筒装米烧饭吃,觉得也不错,久而久之就推广开了.做法是,把洗好的米配适量的山溪水置两头有节的竹筒中(于节上开一孔,以便放进米、水,最后用竹木块塞紧),再把竹筒置明火上(最好有上好的炭火)烧烤,待外竹皮烧得焦糊,竹筒内的米饭熟透.此时趁热破开竹筒取饭食用,那股山野竹香味是十分浓郁诱人的.由于它既“土”又香也便宜,还不受污染,已被推广到许多旅游点,被称之为“绿色米饭”.
呼图壁县19663737797： 竹筒饭的吃法? -- 做法?要详细 -- 谢谢 - ？
东郭梁百咳： 竹筒饭的制作材料: 主料:1,两头带结的竹筒,纵剖开.2,糯米半斤.3,豌豆三两.4,鸡腿肉二两.5,广味香肠二两.6,银耳两大朵,用温水泡发开.7,竹荪四棵,用水泡发开.8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟.9,白糖一大匙.10...
