红烧鸭腿的方法
红烧鸭腿、个人做法、并不能代表所有人喜欢哈
红烧鸭腿、个人做法、并不能代表所有人喜欢哈
原料：鸭腿4只、葱15克、姜10克、蒜5瓣、盐4克、鸡精3克、糖5克、酱油10克、料酒20克、鱼露5克、香油适量、食用油若干。
制作：
1、鸭腿洗净后斩成块备用。
2、葱切段、姜切片、蒜整只备用。
3、取大碗一只，将鸭腿用葱、姜、蒜、鸡精、酱油、料酒、鱼露腌制30分钟。
4、锅中做底油，6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味。
5、入温水至没过鸭腿。
6、大火做开后撇去浮沫。
7、变小火慢烧40分钟左右。
8、加盐、糖调味后再烧20分钟至鸭腿软烂。
9、开大火收汁至汤汁包裹在鸭肉之上。
10、点香油后即可出锅食用。
贴士：
1、煸炒鸭腿后要用温水炖，这样可以使鸭肉更加软嫩。
2、后放盐，以免使鸭肉因为在烹调过程中发紧而影响口感。
制作
鸭腿3 姜/葱/酱油/糖/米酒
1 鸭腿洗干净，切块
2 把鸭腿一块块的放在不粘锅内用中火煎，把姜片也一起煎。
3 煎到发白了就翻个身在煎。再白了加米酒和酱油，开小火闷烧。
4 10分钟后加糖，加葱，再烧干就好了。
不要加水，烧好后是：油是油来腿是腿。这个油全是鸭子里出来的哦。所以应该不会胖拉。
制作方法:
主 料： 鸭肉
辅 料： 盐,鸡粉,酱油,料酒,冰糖,姜片,葱段,大料,香叶,桂皮
做法：
先将鸭腿洗净，在沸水中焯一下取出控干水分，在锅中倒入适量油，放入鸭腿煎至两面金黄，然后在锅中倒入适量清水，放入所有调料，煮开后转小火慢炖，直到汤汁全部收干，香喷喷的鸭腿就可以出锅了。
做法很简单，但却非常好吃哦
原料：鸭腿4只、葱15克、姜10克、蒜5瓣、盐4克、鸡精3克、糖5克、酱油10克、啤酒1瓶、香油适量、食用油若干。
制作：
1、鸭腿洗净后斩成块备用。
2、葱切段、姜切片、蒜整只备用。
3、锅中做底油，6成热时入鸭腿和香料一起煸炒出香味。
4、加盐、糖调味
5、入啤酒至没过鸭腿。
6、大火做开后撇去浮沫。
7、变小火慢烧20-30分钟左右至鸭腿软。
8、点香油后即可出锅食用。
红烧鸭腿
要吃红烧鸭腿 去到美食美客拉 去问厨师
红烧鸭腿、个人做法、并不能代表所有人喜欢哈
鸭腿的家常做法有哪些?
鸭腿是一种常见的家禽食材，因其肉质鲜美、肥而不腻而受到许多人的喜爱。鸭腿的家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的鸭腿家常做法：红烧鸭腿 红烧是中式烹饪中的一种经典手法，适合喜欢酱香味浓郁的人。将鸭腿洗净后，用开水焯一下去除血水和腥味。锅中放...
鸭腿怎么炖好吃又简单
花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味；3、下入鸭腿，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油；4、下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色；5、放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟；6、下入葱花炒匀即可。
鸭腿有哪些美味的做法?
烤鸭腿 烤鸭腿是一种经典的西式烹饪方法，将鸭腿用盐、黑胡椒、迷迭香、百里香等香料腌制数小时，然后在烤箱中烤至皮脆肉嫩。烤制过程中可以刷上蜂蜜或者橙汁，增加风味。烤鸭腿外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，是一道非常受欢迎的菜肴。酱烧鸭腿 酱烧鸭腿是一种中式烹饪方法，将鸭腿与豆瓣酱、生抽、老抽...
鸭腿应该选用哪种方式烹调比较好吃
红烧鸭腿 红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适用于鸭腿。红烧鸭腿通常需要先将鸭腿煎至表面金黄，然后加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料，加水或高汤炖煮至入味。红烧鸭腿的味道鲜美，肉质软烂，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。炖鸭腿 炖鸭腿是一种简单的烹饪方法，能够充分保留鸭肉的原汁原味。将...
鸭腿怎样做好吃又简单
鸭腿怎样做好吃又简单第一种做法：啤酒鸭腿 食材准备：鸭腿、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香、大葱、大蒜、白糖、料酒、生抽、老抽、盐 啤酒鸭腿的做法：第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮 第二步：锅里倒入少许油，放入...
鸭腿有哪些好吃下饭的做法分享?
准备花椒、干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮等香料，与鸭腿一起放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，加水没过鸭腿。大火烧开后转小火炖煮至鸭腿熟透，最后加入豆瓣酱或者辣椒酱调整麻辣味道。麻辣鸭腿鲜香辣味十足，刺激食欲，非常适合搭配白饭。以上这些做法都是鸭腿的常见烹饪方式，每一种都有...
鸭腿有什么家常做法分享?
鸭腿是一种美味的家禽食材，它的肉质鲜美，脂肪含量适中，适合多种烹饪方式。下面我将分享几种家常做法，让你能够轻松在家制作出美味的鸭腿菜肴。红烧鸭腿 红烧鸭腿是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便入味。然后用开水焯一下，去除血水和腥味。接着，热锅凉油，...
红烧鸭腿块的家常做法
红烧鸭腿家常做法 主料鸭腿800克 辅料：油2汤匙、盐20克、味精3克、冰糖20克、陈皮30克、大料2个、葱姜适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙 1.主料：鸭腿 2.锅中加水，放入陈皮浸泡10分钟 3.放入鸭腿，开火 4.烧开后，煮1分钟即可 5.捞出，用清水把鸭腿冲洗干净 6.锅中放入少许油，放入冰糖小火...
鸭腿的做法大全
一、酱鸭腿。制作方法很简单，而且做出来的鸭肉软而不烂，香味扑鼻，这个方法做整鸭，半鸭，鸭腿鸭翅都可以。食材：鸭腿2只，葱姜蒜适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1小勺，冰糖2大块，油1汤匙，清水2大碗八角、桂皮、香叶少量。做法步骤：1.准备食材，普通的生抽老抽都可以。鸭腿焯水...
鸭腿怎么做好吃又简单
第一、 鸭腿买回来之后清洗干净，烧开一锅水，把鸭腿放进开水里面焯一下，鸭腿变色出现血沫的时候捞出来清雄干净。第二、 切一些生姜片，稍微多一些，做鸭腿的时候加上生姜片能够去掉腥气。准备一些葱段、大蒜瓣、八角。第三、 电饭锅或者电饭煲刷洗干净，把葱姜蒜八角放进去，然后把鸭腿...
拓狭迈洁： 食材 主料腊鸭腿2个 辅料油适量盐适量胡萝卜1根洋葱半个青椒2个生姜适量大蒜适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺白糖半勺蚝油1勺花椒适量红椒2个 步骤 红烧腊鸭腿的做法步骤11.鸭腿切块,用凉水浸泡过夜泡软(冰箱冷藏保存) 红烧腊鸭腿的做法...
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拓狭迈洁： 主料鸭腿500g辅料干辣椒适量 花椒适量 八角一个 姜适量 葱适量 盐适量 白糖一小勺 料酒2勺 老抽2勺 红烧鸭腿块的做法步骤1. 1:准备原材料,三个鸭腿,干辣椒、花椒、八角、葱、姜.2. 2:鸭腿洗净剁小块备用,热锅冷油下姜、辣椒...
清河县19135932009： 做法,红烧鸭边腿怎么做好吃,红烧鸭边腿的家常做法 - ？
拓狭迈洁： 红烧鸭边腿 食材 鸭边腿4个 生姜1块 五香八角4个 草果1个 红辣椒4个 泡发香菇数个 盐适量 生抽适量 老抽适量 水1碗 制作时间: 用餐人数: 步骤 1,鸭边腿切块洗净血水 2,鸭边腿焯水 3,焯水后的鸭边腿的洗净沥水 4,准备好泡发香菇,五香八角和红辣椒干 5,另起干净锅,热油锅爆炒鸭边腿 6,喷上料酒翻炒 7,放入大料和生抽,老抽,盐翻炒 8,加入没过鸭边腿的水,盖盖中火烧25分钟左右,至鸭边腿熟烂 9,收干水分即可
清河县19135932009： 红烧鸭腿是怎么做的呢 - ？
拓狭迈洁： 食材明细鸭腿适量干辣椒适量大蒜头适量生姜适量花椒适量老抽适量料酒适量盐适量水淀粉适量糖适量菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1. 鸭腿洗净,腿背上划两道.2. 花椒、 干辣椒段、大蒜头片、姜片、鸭腿下锅一起煎,中火,不要放油(因为鸭腿在煎的时候会出油).3. 鸭腿煎至五分熟加入五香八角、老抽、料酒、盐、糖和水、中小火煮30分钟.4. 鸭腿上色后转小火,加水淀粉收汁即可.5. 看看成品吧,像不像一条鱼.红烧鸭腿做法小贴士煎鸭腿的时候不要放油,因为鸭腿会出油
清河县19135932009： 鸭腿怎么做好吃?？
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拓狭迈洁： 一、经典红烧鸭腿做法夏季虚火大,要是得了口腔溃疡,吃海鲜类会发,牛羊肉也容易上火.鸭子就不同了,比较温和,红烧吃最好.1.鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎2.把皮下脂肪的油煎出去后倒出,翻面煎香3.姜切片4.把鸭腿推至锅边,...
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拓狭迈洁： 一、鸭腿炖土豆 用料:鸭腿、土豆、葫萝卜、啤酒、糖、盐、花椒粉、香叶、桂皮、葱姜 做法:1.鸭腿冼净泡去血水.2.锅烧开水加点啤酒,鸭腿入锅汆烫.3.迅速翻转另一面,即捞出备用.4.土豆去皮.5.所有材料斩切成块.6.锅加油...
清河县19135932009： 怎么做红烧鸭? - ？
拓狭迈洁： 原料:鸭腿4只、葱15克、姜10克、蒜5瓣、盐4克、鸡精3克、糖5克、酱油10克、料酒20克、鱼露5克、香油适量、食用油若干.制作:1、鸭腿洗净后斩成块备用.2、葱切段、姜切片、蒜整只备用.3、取大碗一只,将鸭腿用葱、姜、蒜...
清河县19135932009： 红烧鸭边腿怎么做好吃 - ？
拓狭迈洁： 主料 鸭边腿 500g辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜蒜 适量 花椒粉 适量 步骤1.鸭边腿洗净,切块.2.入沸水中焯烫一下,去掉里面的杂质和血水.3.油锅加入植物油烧热,加入三少白糖融化,下入鸭肉煸炒.4.煸炒至鸭肉上糖色.5.下入葱姜蒜继续炒.6.调入两滴老抽,两勺生抽,适量料酒,花椒粉.7.加入适量温开水没过鸭肉,炖至汤汁收干后撒盐即可. 小贴士 超鸭肉的时间一定要长一点,把鸭肉炒的表面金黄. 炖鸭肉的水要用温开水.
清河县19135932009： 简单美味的红烧鸭子的做法怎么做好吃又简 - ？
拓狭迈洁： 主料 鸭腿 :4个莲藕 :1节 辅料 干辣椒 :适量油 :适量盐 :适量洋葱 :适量八角 :适量花椒 :适量料酒 :适量生抽 :适量老抽 :适量 具体步骤 第一步 鸭腿4个去干净毛洗净剁小块,洋葱,姜,干辣椒,花椒,八角备用 第二步 热锅冷油,油热加入干辣椒炒香加入洋葱,花椒,八角翻炒.加入鸭肉淋入料酒,生抽,老抽翻炒上色.加入莫过鸭肉的水大火烧开转小火煮半小时 第三步 加入莲藕,撒适量盐大火煮开转小火煮十分钟,美味哒红烧鸭子一起吃起来吧!
