古代以酥命名的糕点有哪些
这几个都是古代宫廷糕点，十分美味，试着做一下吧
碧粳粥
桂花糖藕
绿豆糕
如意糕
合欢汤
珍珠玫瑰汤圆
珍珠翡翠银耳
吉祥果
莲叶羹
梅花香饼
玫瑰酥
七巧点心
花开富贵
翡翠芹香虾饺皇
水晶冬瓜饺
冬瓜蜜饯
豆沙煮饼
找了好久，亲就采纳了吧，有问题可以补充...
中国点心有什么品种
2. 龙须酥是古代皇帝御用的点心，至今仍是中国传统糕点中的经典。经过数百年的传承，龙须酥的用料更加精致，制作工艺也更加细腻。它以其细如龙须的外层而得名，口感香甜细腻，广受欢迎。主要原料是白糖，馅料包括花生、芝麻和果仁，适合所有年龄层的食用。3. 青团是江南地区著名的传统小吃，外观为绿色圆球...
桃酥是中式传统糕点,吃桃酥时有些有化肥味是怎么回事呢?
桃酥是一种传统的中式点心，口感酥脆，味道带香甜，带着核桃的香气，咬一口，酥得掉渣渣，它的味道让人回味不已。逢年过节，摆一盘桃酥在桌上，招待客人也很有面子。说到桃酥，也是满满的童年回忆，在我小时候那个年代，人们的生活条件还远不如现在，物质资源匮乏，很多生活必需品都稀缺，别说食物了，...
你吃过哪些一尝倾心的糕点?
有很多好吃的一尝倾心的糕点了。我随便举例说明一下。我是个爱吃点心（面点的人）我觉得好吃的有：1、红豆酥（那种现做的 烤出来的 ，外面的酥皮很香 ）2、红豆菠萝包3、绿豆糕4、广式的椰汁红豆糕、还有榴莲包5、烧仙草6、南瓜酥（糯米炸出来的那种）7、抹茶慕斯蛋糕（不甜腻 且有一点点差的...
闽南四宝是什么?
一、西关小凤饼：源自广州西关的传统糕点，以其独特的风味和制作工艺备受喜爱。以凤凰图案为标志，象征着富贵吉祥。二、黄埔芝麻酥：以黄埔地区命名的一款特色点心，选用上等芝麻，口感香酥，营养丰富，是闽南地区传统的小吃之一。三、越秀凤凰酥：越秀凤凰酥是广州越秀区的一种传统名点，以其精美的外形和...
什么是苏式面点?代表品种有哪些?
苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点，其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种：苏式糕点逢农历四时八节，均有它的时令品种，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销规律之称。传统时令制品品种占整个名特、传统品种的半数以上，春饼有酒酿饼，雪饼等；夏糕有薄荷糕...
老式糕点不腻又好吃,你心中最好吃的中式糕点都有哪些?
想吃的时候就只能自己在家做了。4、蝴蝶酥 因为长得很漂亮，跟蝴蝶相似，因此得名蝴蝶酥。香甜酥脆，入口有一种非常浓郁的奶香味。上面还有一些糖粉，很香甜。小时候每次都把它掰成一层层来吃，而且外观好看，所以每次去买糕点都要点它。不过现在即使是中式糕点店里，也很难见到它的身影了。
西式糕点的种类?
2. 混酥类：这类糕点以酥皮和酥心为主要特征，口感层次丰富。制作混酥类糕点时，通常采用油、糖搅拌法，先将油与糖充分快速搅拌至起发，再加入面粉等原料拌匀。3. 清酥类：清酥类糕点制作工艺复杂，需要制作酥皮和酥心，口感酥脆。清酥类糕点的制作工艺包括制酥皮、制酥心、组合、烘烤等步骤。4....
中国古时候称酪酥的是什么
《史记·匈奴列传》：“得汉食物皆去之，以示不如湩（dòng）酪之便美也。”湩是牛马乳，酪有干湿两种，干酪就是今天所谓干酪，湿酪大概就是酸奶。依《史记》看来，饮食乳酪都不是汉族的习惯。酥油古称酥。本来也是胡人的食品，所以唐玄宗嘲安禄山说：“堪笑胡儿但识酥。”醍醐是上等的乳酪，依...
山西糕点有哪些
山西糕点有哪些 山西糕点种类繁多，具有浓厚的地方特色。以下是一些著名的山西糕点。一、太原泡泡油饼 太原泡泡油饼是山西糕点中的代表性产品之一。以其独特的制作工艺和香甜可口的口感而闻名。泡泡油饼外观呈圆形，表面酥脆，内部松软，香甜而不腻。二、晋中麻饼 晋中麻饼是山西传统糕点之一，具有悠久的历史...
泸溪河桃酥创始人黄进:打造“国民糕点”行业知名品牌!
在辗转考察了全国多座城市之后，他发现 江苏地区更喜甜食，且南京作为六朝古都，历史悠久，有着承载中式糕点的文化底蕴，便从此在南京扎下了根。滴水可穿石，犁头可磨针。2013年，以黄进家乡母亲河名字「泸溪河」来命名的中式糕点品牌在南京成立了。在黄进的辛苦耕耘下，「泸溪河桃酥」很快在南京声名大噪，...
蓟栋止咳： 满汉全席里的: 到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 乾...
志丹县18922991723： 中国的传统糕点有哪些? - ？
蓟栋止咳： 中式糕点分为5种制品,即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品. 每种制品又以工艺特点为主要依据划分为若干类,如烤制品中又分为油酥类(如桃酥)、松酥类(如金钱饼)、酥皮包馅类(如京八件)、浆皮包馅类(如广式月饼)...
志丹县18922991723： 古代妃子吃的是什么糕点 - ？
蓟栋止咳： 京八件就是宫廷糕点 其他还有 :桂花糕、马蹄羹、萨其马、豌豆黄、芸豆卷、梅花蛋糕、鲜藤萝花饼、龙凤喜饼、重阳花糕、太师饼、椒盐三角酥、杏仁酥、猪油夹沙蛋糕、方蛋糕、卷蛋糕、蜜三刀、羊角蜜、山楂条、蜜制蜂糕、白麻糕等等
志丹县18922991723： 青州状元酥的来历 - ？
蓟栋止咳： 青州特产状元酥 ,美味可口状元酥 ,又名软香酥,是起源于明朝万历年间青州府附近的特产.传说,状元酥的由来还与一位状元的传奇经历有关.青州府历史悠久,人民勤劳善良,自古英雄豪杰倍出,据传明朝万历年间,有一位自幼勤奋好学、寒窗苦读的青年人,立志报国,进京赶考.善良贤惠的妻子用家传秘方做了一盒又软又香的糕点(因其清香绵软,入口即化,又名软香酥,这是古代人们每逢年节的时候才能吃到的美味),临行之时,让丈夫带上.此考丈夫不负众望,一举考中状元,后官至礼部尚书.每逢状元回到家乡,父老乡亲就用这种糕点来迎接招待他.后来这种点心就流传开来,因此人们就作为馈赠佳品,走亲访友.后世人美其名曰——状元酥!
志丹县18922991723： 中国古代有名的美食有哪些? - ？
蓟栋止咳： 俗话说得好,民以食为天,美食在人们的生活当中扮演着非常重要的角色.在我国,关于饮食菜肴的流派也有着八大菜系,由此也可以看出来美食在人们的心目当中有着多么重要的地位,而且关于美食的种类繁多,在不同的地区有着不同的特色...
志丹县18922991723： 中国古式的糕点都有哪些? - ？
蓟栋止咳： 主要可分为以下几大类:即烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品等.每一类品种繁多,据不完全统计可达300多种.从地域上又可分为北点和南点.其中北点以京式为主,大多是纯甜咸品种;南点又可分为广式、苏式等.1、烘烤制品....
志丹县18922991723： 墨子酥与墨子有什么关系吗 - ？
蓟栋止咳： 墨子酥vs墨子 展开全部 关系:风牛马不相及 1、墨子,战国时期著名的思想家,墨家学派的创始人. 2、墨子酥,墨子酥是百年老号“麦陇香”的著名糕点.墨子酥原料:黑芝麻、麻油、白糖、五香粉、炒面粉、精盐等.墨子酥成品色泽乌黑,油润细腻,香甜浓郁,形如古墨,故名墨子酥. 3、麦陇香,清光绪年间,安徽安庆商人胡玉美所开糕点坊取名“麦陇香”,出自苏东坡“麦陇风来饼饵香”.
志丹县18922991723： 有谁知道马蹄酥的由来? - ？
蓟栋止咳： 马蹄酥,雅名“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点.同安的马蹄酥最为著名. 马蹄酥为江阴传统特色糕点.清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面.该产品采 用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成.因成品四周厚、...
志丹县18922991723： 古代的糕点有哪些,古代糕点的做法及介绍 - ？
蓟栋止咳： 传统茯苓夹饼 它是一种北京传统名点,因皮薄如纸,且颜色雪白,很像中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”.因为滋补性强加上慈禧爱吃,所以当时身价百倍. 传统茯苓夹饼的制作方法 生产制作:原料(1 200只成品) 皮精白面粉1.25公斤...
志丹县18922991723： 三国时期的 酥 是什么点心 - ？
蓟栋止咳： 三国演义中那段著名的桥段—“一盒酥”中所指的是“酥酪”.主要用羊奶、牛奶等制成,故又有“乳酪”、“奶酪”等多种名称,现在通常叫做“奶酪”.
