适合和鸡一起炖汤的食材有哪些？
淮山适合和鸡一起炖汤。
主料：淮山350g、鸡前腿250g、枸杞20g
辅料：盐适量。
鲜淮山煲鸡汤的做法
1、铁棍淮山，鸡前腿，枸杞。
2、淮山去皮切斜段，枸杞稍浸泡洗净。
3、枸杞泡洗干净 今天放的比较多些 20克。
4、将淮山，鸡腿肉放进砂锅里放适量清水，大火煲。
5、煲开了改小火煲。
6、煲30分钟左右。
7、放入枸杞继续煲5分钟即可关火可以放适量盐调味。
8、鲜淮山鸡汤。
1、枸杞。
炖鸡汤时加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。
2、人参。
入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。
3、板栗。
板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。
4、柠檬。
柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。
5、香菇。
香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。
6、黄芪、党参。
黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。
扩展资料
煲鸡汤的小窍门
1、选鸡：人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。
其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
2、现杀鸡要先冰冻：买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
3、淘米水浸泡：煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
4、飞水：所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
5、冲冷水定型：飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
参考资料来源：人民网-冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来
参考资料来源：人民网-煲鸡汤有窍门 推荐4款家常营养汤谱
所有女大学生8款冬季滋补汤
这里面有深海鳕鱼胶、鲍鱼、走地鸡肉、竹荪、姬松茸等各种高级滋补食材,巨鲜、巨养生~汤汁可以直接喝,用来拌面拌饭也绝绝子,还可以加入喜欢的配菜,全家人一起吃养生火锅~ 椰子鸡 食材:鸡肉、老椰子、玉米、红枣、枸杞、姜片 做法 1.两个椰子取出椰肉,椰子水倒入锅中,再加适量清水、红枣、甜玉米、2片姜,先炖10...
土鸡与什么炖汤有营养
鸡块用啤酒腌制，是为了去腥除腻，提鲜增香。杂菌土鸡煲 用料：土鸡一只，干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑 （各五朵），姜 一块，葱段，料酒 三勺，盐 二勺 鸡煲做法：1.干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片 2.土鸡切块，洗净，焯去血水 3.将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，...
鸡肉百合能一起炖汤吗
可以。百合性微寒、味甘，有润肺止咳、清心安神的功效。鸡含有丰富的营养，滋补身体的作用较强。百合和鸡一起食用不会发生不良反应，造成身体不适，相反可以增强百合的药效，为人体补充营养，所以百合可以和鸡一起煮。百合莲子炖鸡 原料：百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。做法：1.将莲子洗干...
鸡汤怎么炖最营养
冷天煲鸡汤多加“4样”，鲜甜营养不上火，对身体有益，最有营养。四神汤指的是茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），用着几样食材搭配在一起煮成汤水喝体具有养颜、清火、润燥的作用，秋冬干燥季节喝它再合适不过了。而四神乌鸡汤就是在四神汤的基础之上，加入了乌鸡一起炖的滋补汤，乌鸡本身味道鲜甜...
当归黄芪红枣香菇和鸡可以一起炖汤吗?做法?
1. 当归、黄芪、红枣、香菇和鸡可以一起炖汤，这种组合有益健康，营养丰富。2. **准备材料**：鸡腿、香菇、当归、黄芪、枸杞、红枣、姜片、大葱、料酒以及适量的盐。3. **焯水步骤**：将鸡腿凉水下锅，加入姜片和料酒，焯水去除腥味，然后捞出备用。4. **处理香菇**：香菇洗净后，撕成适口大小...
乌鸡汤做法大全
二、红豆乌鸡汤 红豆具有补血养颜，强身健体之功效。用红豆同乌鸡一起煮成汤喝不仅美味而且营养相当丰富。做法：用红豆，黄精，陈皮，乌鸡一起放入锅中煲三个小时左右的时间，等其肉烂了之后就可食用了。三、木耳金针乌鸡汤 木耳素有血管清道夫的美称，金针菜也具有清热降火解毒之功效，女性常食之有利...
炖鸡块可以放海带还有萝卜吗?
营养鸡腿炖海带胡萝卜 鸡腿是我们家小孩最喜欢吃的，每次放假休息都会让我做给他吃，这次也不例外，不过我想给他来次新鲜的吃法，不要总是吃炸鸡腿啦。我看了下菜谱书，上面记录着胡萝卜海带和鸡腿一起炖汤喝，能更好的补充人身体里的营养。我想就来个营养鸡腿炖海带胡萝卜。准备时间：20分钟烹饪时间...
适合儿童喝的鸡汤
。盐，葱花，鸡精各适量。将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥；锅内放适量水煮沸，再放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时；木瓜去皮去籽放入锅中，再炖半小时。熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐，葱花，鸡精。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
炖乌鸡汤,可以放些什么东西一起炖比较补?炖多久合适?
可以放桂圆，红枣，黄芪，白芍，党参，当归一起炖，炖1个小时。材料：乌鸡1只。桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞5克，姜5克，葱5克，料酒5克，1、乌鸡洗干净，放入水中焯水去腥去血沫。2、锅中加入适量冷水，乌鸡入锅，然后放入葱姜。3、放入桂圆，红枣，黄芪，...
鸡可以和什么一起煲汤
黑楮女炖鸡汤 黑枣健脾益血助睡眠；楮实子、女贞子平补肝肾，特别是楮实子含有较多油性成分，有滑利大肠的特点，因此这个汤配伍上补而不燥，滋而不腻，长期服用可以起到很好的滋养肝血的功效，对于经常加班熬夜的女性比较合适。如果月经过多，经量色淡或产后出血不止，还可以加入阿胶（粉、胶皆可）...
市弘先倍： 下面是十五种比较鲜美、营养价值也较高的鸡汤:一、鲍鱼香菇鸡汤材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍...
旌阳区19613567345： 鸡和什么在一起煲汤比较有营养? - ？
市弘先倍： 滋补就和当归或党参或西洋参炖,头疼就加天麻炖,女性养颜保健就加木瓜炖,但是记住一点真正的土鸡属大热食物,适合温补,切勿补过头哦.土鸡,家禽的一种.有别于笼养的肉鸡.其中以＂山坡散养土鸡＂为最好,公鸡冠大而红,性烈...
旌阳区19613567345： 鸡肉加什么煮汤 - ？
市弘先倍： 我认为做为熬汤而言鸡脯肉确实很好搭,它能够和许多的类型一起配搭,好像普遍的有香菇老母鸡汤、鸡脯肉海参汤、艾梗老老母鸡汤、鲍鱼鸡汤、栗子红枣鸡汤、香菇鸡汤、当归鸡汤,听起来就要人淌口水,觉得都吃剩.由于鸡肉煲汤的类型...
旌阳区19613567345： 炖鸡汤放什么材料好吃最补身体?？
市弘先倍： 鸡肉味甘、性温,含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养... 这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用,可起到很好的...
旌阳区19613567345： 鸡肉炖什么汤 - ？
市弘先倍： 炖鸡汤的营养丰富、味道鲜美,而且炖起来也很方便,很多人都爱吃那么炖鸡汤放什么材料好吃呢?炖鸡汤放什么材料好吃 鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如说:1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的...
旌阳区19613567345： 鸡肉和什么煲汤好喝 - ？
市弘先倍： 老母鸡和香菇搭配煲汤很好喝.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物.老母鸡炖汤浓厚、鲜美,老母鸡蛋白质含量高,易消化,补气补血,祛风.香菇和老母鸡搭配口感清香,营养价值特别高.食材准备:老母鸡半只,香菇200g,大葱一个,生姜适量1、将老母鸡剁成块状,在锅中烧些开水,将老母鸡放入锅内,再烧5分钟祛除腥味.2、将香菇在盐水中浸泡备用3、将生姜、大葱切好备用4、将老母鸡放入锅中,倒入生水,水大约是鸡的1倍半,加入生姜,小火慢炖3小时5、加入香菇继续煮20分钟6、将切好的大葱加入鸡汤中,这样鲜美的鸡汤就完成了.
旌阳区19613567345： 鸡和什么一起炖,炖出来的汤好喝? - ？
市弘先倍： 1、可以做纯鸡汤.只放葱姜盐,其他作料都不放,煮白汤,撇去浮油,这种汤很补的 2、也可以和蘑菇一起炖汤.如滑子菇、香菇都可以.加入蘑菇后有鲜的味道,加入面条里好吃.
旌阳区19613567345： 鸡肉跟什么煲汤最好 - ？
市弘先倍： 枸杞莲子鸡汤? [原料]:?枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升. [制法]:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净、切块,莲子洗净备用. ?2、把做法1的料放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味. 食用方法:可在睡前1小时喝1碗. 特点:莲子养心益肾,可安神,对失眠多梦有治疗效果.鸡肉则含色胺酸,有利于睡眠.
旌阳区19613567345： 鸡汤里放什么食材好 - ？
市弘先倍： 香菇炖鸡汤,清香浓郁,鲜嫩美味,可温补气血,补虚益脏,健脾和胃,老年人常食可滋补身体.中医认为,鸡肉,性温,味甘,可益五脏、补虚损,有很好的食疗作用又容易被消化吸收,是养生滋补佳品.香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑...
旌阳区19613567345： 鸡汤放什么材料煲汤好喝? - ？
市弘先倍： 煲鸡汤可以放花椒,大料,生姜,葱,陈皮,食盐便可.放入材料后,不但营养味美,还能增进食欲、助消化.也可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍—起炖汤,可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡...
