下表是“馒头在口腔内的消化”的探究方法：试管实验材料唾液清水处理方法①馒头碎屑2毫升0毫升搅拌均匀后

如表是“馒头在口腔内的消化”的探究方法：试管实验材料唾液清水处理方法①馒头碎屑2毫升0毫升搅拌均匀后~

（1）②号试管加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色；①号试管加入的是唾液，将馒头切成了碎屑并和唾液进行了充分的搅拌，唾液与淀粉的接触面大，消化效果最好．（2）通过实验可知：人的口腔能对淀粉发挥较好的效果，因为口腔里有牙齿，能磨碎食物，口腔里还有舌头，能搅拌食物；同时口腔周围的唾液腺能分泌唾液，并通过导管流入口腔，对淀粉进行消化．故答案为：（1）②；①（2）牙齿；唾液

（1）1 麦芽糖 （2）2、3、4 （3）初步消化淀粉 （4）咀嚼 （5）唾液 试题分析：此题为探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，该实验有三组对照实验，①和②的变量是唾液，①和③的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，①和④的变量是舌的搅拌，在口腔中通过牙齿的咀嚼，能将食物磨碎；用馒头碎屑就是模拟了牙齿的咀嚼；在口腔中，通过舌的搅拌，可以使食物与唾液充分混合；将馒头碎屑和唾液摇匀，就是模拟了舌的搅拌，2、3、4号试管中的淀粉没有被消化或没有被完全消化，淀粉遇碘变蓝；因此，滴加碘液后，2、3、4号试管中的液体会变蓝，1号试管中的馒头碎屑与唾液充分混合，在唾液淀粉酶的作用下，淀粉转化成了麦芽糖，遇碘不变蓝。

（1）①试管唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，且温度适宜，将淀粉完全分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不变蓝色；②试管加的是清水，没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；③试管加的是馒头块且不搅拌，唾液与馒头块内的淀粉不能充分接触，淀粉没有被彻底消化，滴加碘液后变蓝色．因此加碘液后变蓝色的试管编号是②、③，消化效果最好的是①号试管．
（2）人的口腔能对淀粉发挥较好的效果，因为口腔里有牙齿，能磨碎食物，口腔里还有舌头，能搅拌食物；同时口腔周围的唾液腺能分泌唾液，并通过导管流入口腔，对淀粉进行初步消化．
（3）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应该选择试管①、③作对照实验，其对照组为第③种处理（填编号）．
（4）从表格中看出，由①②两支试管所进行的这组实验的实验变量是唾液．
（5）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，①号试管中的物质遇碘后不变蓝．由此联想到咀嚼馒头变甜与牙齿的咀嚼舌的搅拌及唾液的分泌有关． 
故答案为：
（1）②③；①
（2）牙齿，唾液
（3）③
（4）唾液
（5）①；咀嚼馒头变甜与牙齿的咀嚼舌的搅拌及唾液的分泌有关

---

布拖县17310237209： 科学探究题.(1)下表是“馒头在口腔内的消化”的探究方法. - ？
郟全香连： (1)比较1号试管和2号试管的实验结果可知,唾液对淀粉有消化作用,比较1号试管和3号试管的实验结果可知,牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化,因此馒头的消化既与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,又与唾液的分泌有关. 淀粉遇碘变蓝色,...

布拖县17310237209： 如表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题.试管实验步骤 1 2 3 加入的物质 馒头碎屑+2毫升唾液 馒头碎屑+2毫升清水 馒头块+2毫... - ？
郟全香连：[答案] (1)、(2)1号试管中加入的是唾液,2号试管中加入的是清水,则实验的变量是唾液,对照组是1号试管,经过变量处理的是实... 消化酶催化能力受温度的影响,其发挥催化作用的最适温度是人体内的温度,因此在探究“馒头在口腔中的变化”时,要把...

布拖县17310237209： 下面是某同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验.试管实验设计1馒头屑加2毫升唾液,充分搅拌,37℃水浴10分钟2馒头屑加2毫升清水,充分搅拌,37... - ？
郟全香连：[答案] (1)1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝;2号试管里的清水对淀粉无作用,淀粉没有被分... 因此滴加碘液后变蓝色. (3)若以1号和2号试管为对照组,变量是唾液,探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用. (4)1号和3号...

布拖县17310237209： 下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题:试管步骤123加入的物质馒头+2毫升唾 - ？
郟全香连： (1)、(2)1号试管中加入的是唾液,2号试管中加入的是清水,则实验的变量是唾液,对照组是1号试管,经过变量处理的是实验组,因此2号是实验组.1试管与3试管对照,实验变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀...

布拖县17310237209： 下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录,请根据实验记录回答问题: 试管 加入的物质 操作 - ？
郟全香连： (1)①号试管与②号试管,是以加入的物质是否含有唾液为变量,形成一组对照实验;②号试管不加唾液,作为对照组,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;(2)实验现象是:②号试管、③号试管加入碘液后变蓝色,原因是②号试管中的清水对...

布拖县17310237209： 馒头在口中的变化 表格营养物质 开始消化的部位 最终消化的部位 参与的消化液 最终的产物淀粉 口腔蛋白质脂肪 - ？
郟全香连：[答案] 馒头主要是淀粉构成的 在口腔里于口腔的唾液淀粉酶水解 水解产物主要是麦芽糖(二糖)和少量的葡萄糖(这就是咀嚼时有微微的甜味的原因) 但是这个时候水解是非常有限的 因为在口腔里停留的时间很短 接下来通过咽进入食道 食道没有任何消...

布拖县17310237209： 分析“馒头在口腔中的消化”的探究实验,回答下列问题:当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的... - ？
郟全香连：[答案] 食物的消化包括物理性消化和化学性消化,牙齿的咀嚼和舌的搅拌是食物在口腔中进行的物理性消化,因此在实验中将馒头切成碎屑并充分搅拌是模拟了口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌; 要探究唾液对馒头的消化作用,应以唾液为变量设置对照实验;...

布拖县17310237209： 下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,据表回答下列问题: 试管 实验设计 1号 馒头 - ？
郟全香连： (1)1号试管和2号试管是以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量的对照实验,1号试管滴加碘液后的现象是馒头部分变蓝,原因是唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合,未反应的淀粉遇碘变蓝;2号试管滴加碘液后馒头不变蓝,因为唾液淀粉酶将馒...

布拖县17310237209： 下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验,请分析回答. 试管 实验材料 - ？
郟全香连： (1)口腔内的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液,所以为了模拟馒头在口腔中的变化,可以在1号试管的A处加入2mL唾液,与2号试管形成对比试验. (2)碘液遇淀粉变蓝.1号试管内不变蓝是因为馒头屑中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下...

布拖县17310237209： 下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验,请分析回答. - ？
郟全香连： (1)牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于唾液的消化作用 (2)唾液淀粉酶 麦芽糖 (3)馒头屑+2ml唾液,搅拌,_____℃水浴10分钟(温度要比37℃高或低且相差较大) 变蓝 2