三聚氰胺加入牛奶中，是为了什么目的？

三聚氰胺是什么？为什么要添加在牛奶里？~

三聚氰胺是一种化工原料，添加在牛奶里是为了增加原奶或奶粉的蛋白含量人为加入的。
三聚氰胺事件：
2008年6月28日，兰州市解放军第一医院收治了首宗患“肾结石”病症的婴幼儿。
2008年9月11日，《东方早报》记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》，第一次点出三鹿奶粉的名字，引发巨大舆论跟进和问责风暴。
2008年9月13日，卫生部证实，三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原奶或奶粉的蛋白含量人为加入的。
2008年9月16日晚，质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果，除三鹿外，雅士利、伊利、蒙牛、圣元、熊猫、古城、光明等著名品牌也检出三聚氰胺，整个行业面临危机。
2008年9月16日下午，河北省委常委扩大会议，同意石家庄市委的决定，免去田文华石家庄三鹿集团股份有限公司党委书记职务，并按照董事会章程及程序罢免其董事长、解聘其总经理职务，同时被免的还有分管农业的石家庄市副市长张发旺。
2008年10月25日，香港食物安全中心公布大连韩伟集团生产的“佳之选”鸡蛋三聚氰胺超标，三聚氰胺事件开始蔓延到整个食品领域。
2009年1月22日，石家庄市中级人民法院一审宣判，三鹿集团原董事长田文华被判处无期徒刑；生产销售含三聚氰胺混合物的张玉军被判处死刑；张彦章被判处无期徒刑；向原奶中添加含有三聚氰胺混合物并销售给三鹿集团的耿金平被判处死刑；生产销售含有三聚氰胺混合物的高俊杰被判处死刑、缓期两年；薛建忠被判处无期徒刑。

扩展资料
2011年，卫生部等五部委日前下发公告，三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中，我国食品中三聚氰胺的标准得到统一。规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。公告明确三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加。
对在食品中人为添加三聚氰胺的，要依法追究法律责任。但是公告称，三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入食品，其含量很低。
三鹿奶粉事件后，我国曾发布“乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告规定婴幼儿配方乳粉中，三聚氰胺的限量值为1mg/kg；液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，含乳15%以上的其他食品中，三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。
公告延续了乳制品的相关数据，其中称，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于限量的食品一律不得销售。
参考资料来源：凤凰网：三聚氰胺事件链

可以提高蛋白质的检测量啊，以次充好，牟取暴利。另外也是利益的驱使，例如：1.6～2公斤稀释奶中自然溶入的5.3～6.6克三聚氰胺,水的成本可忽略不计,三聚氰胺成本仅为6～8分钱,而0.6～1公斤的牛奶的市场收购价约2.4～3.0元,大家可以想想其成本效益有多高了

奶农是为了奶牛在检测时使蛋白质含量增高，过质量关。

可以在检验结果中提高蛋白质含量，提高牛奶的质量。

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潮阳区13067126438： 为什么牛奶要加三聚氰胺? - ？
万和菊蓝： 三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”. 蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右.通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试.有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5.三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现.

潮阳区13067126438： 三聚氰胺放在牛奶中有什么作用? - ？
万和菊蓝： 可以提高蛋白质的检测量啊,以次充好,牟取暴利.另外也是利益的驱使,例如:1.6~2公斤稀释奶中自然溶入的5.3~6.6克三聚氰胺,水的成本可忽略不计,三聚氰胺成本仅为6~8分钱,而0.6~1公斤的牛奶的市场收购价约2.4~3.0元,大家可以想想其成本效益有多高了

潮阳区13067126438： 三聚氰胺加进牛奶里起到了什么作用? - ？
万和菊蓝： 三聚氰胺加到牛奶里可以提高牛奶含氮量,而牛奶检测蛋白质以氮元素含量为标准之一.我国限量百标准:婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为度1mg/kg,高于1mg/kg的产品一律不得销售.液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于2.5mg/kg的产品一律不得销售.含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于2.5mg/kg的产品一律不得销售.

潮阳区13067126438： 为什么要在牛奶中添加三聚氰胺? - ？
万和菊蓝： 因为三聚氰胺可以增加蛋白质的检测含量,中国牛奶的蛋白含量不达标的;所以添加三聚氰胺,这样蛋白就达到标准了,可以提高价格卖优质奶粉的价钱了

潮阳区13067126438： 将三聚氰胺加到牛奶中的原因是什么 - ？
万和菊蓝： 以前是不加的.但是又怕牛奶里面掺水和加点有牛奶味的东西,这样成本就低了,但是显然不好.所以现在的检测手段就是检测牛奶里的N氮元素含量,因为N元素是蛋白质必须的.N元素含量越高说明你这牛奶越纯.三聚氰胺这个东西里面有N元素,但是显然不是牛奶自然的N元素,这东西有害.所以往掺了水的牛奶里加这种东西可以让牛奶检测时N元素含量还是挺高的.其实说掺水也不对.因为本来牛奶这种东西就是复原乳.液态奶加入三聚氰胺才有意义.

潮阳区13067126438： 【我想请问为什么要在牛奶中加三聚氰胺】 - ？
万和菊蓝： 牛奶添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质.食品都是要按规定检测蛋白质含量的.要是蛋白质不够多,说明牛奶兑水兑得太多,说明奶粉中有太多别的东西的粉.但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量.因此添加过三聚氰胺的牛奶就很难检测出其蛋白质不合格了这就是三聚氰胺的假蛋白.

潮阳区13067126438： 三聚氰胺是什么?为什么要添加在牛奶里? - ？
万和菊蓝： 三聚氰胺的主要成分是不可食用蛋白质,加入牛奶中会在检验过程中蛋白质的指标升高,在三鹿事件以前国内众多乳制品在检验原料奶的过程中使用的检验手段只是检验氮的含量从而计算出蛋白质的含量,因为牛奶中含氮的物质就只有蛋白质了. 三聚这东西是无色无味易溶于水的的,所以奶农会在里面添加从而提高牛奶的价格. 三聚是工业原料,人体没法吸收,婴幼儿的消化系统脆弱,所以食用含三聚的奶粉后就会出现很多结石一类的症状.

潮阳区13067126438： 三聚氰胺为何可以添加倒牛奶里? 是我理解错了吗? 国家出的三聚氰胺限量指,为何可以添加了呢 - ？
万和菊蓝： 您好!三聚氰胺不可以添加到牛奶里

潮阳区13067126438： 为什么要在牛奶里加“三聚氰胺”厂商有什么好处? - ？
万和菊蓝： 三聚氰胺,又称“假蛋白”,可以骗过检查,提高蛋白质含量的测试数据.商家收到牛奶后,为了减低成本,往牛奶中添加大量水,为了逃过有关检验部门对牛奶中蛋白质的检测,故意加入三聚氰胺,蒙混过关用以销售,谋取高额暴利