黄豆芽好？还是绿豆芽好？
绿豆芽和黄豆芽，营养上有区别吗？选择哪种比较有营养呢？
绿豆芽和黄豆芽，营养上有区别吗？选择哪种比较有营养呢？
黄豆芽和绿豆芽哪个好，各有好处，详情如下：
黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高，黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。
黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士。
黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多，因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖。
小贴士：
黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物，因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝，而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重，因此脾胃虚寒的人要尽量少吃。
吃黄豆芽有什么好处
清热利湿
有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
养气补血
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
预防高血压
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
美容护发
黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
促进骨骼发育
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
吃绿豆芽有什么好处
消除紧张
具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。
治疗口腔溃疡
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。
防治便秘
绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。
减少胆固醇的堆积
它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
绿豆芽味甘、性寒，具有清热解毒、醒酒利尿的功效，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。此外，绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，对尿路感染、小便赤热、尿频等症均有好处。夏季可常食素炒绿豆芽。
而黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
此外，值得注意的是，黄豆芽、绿豆芽均性寒，烹调时放点姜丝，可中和其寒性。而且相较之下，绿豆芽比黄豆芽更为寒凉，容易损伤胃气，且其纤维较粗，容易滑利肠道导致腹泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。
黄豆芽好还是绿豆芽好？这个问题与两方面有关：1、结合个人喜好，有的人喜欢吃黄豆芽，也有的人喜欢吃绿豆芽；2、根据菜品确定，比如：春卷、春饼等用绿豆芽等
都差不多的。喜欢脆的就是绿豆芽。老人比较喜欢黄豆芽。
黄豆芽蛋白质多一点。
绿豆芽维生素多一点。
看自己口味和选择！
豆芽分为黄豆芽和绿豆芽,请问哪一种更好吃?
豆芽的营养价值 豆芽菜的生发原理，是使豆子经过不见日光的黄化处理而发芽，黄豆、黑豆、绿豆都可生芽为菜，生活中我们食用最多的是黄豆芽和绿豆芽。黄豆芽绿豆芽各有千秋 黄豆芽营养丰富、味道鲜美，含有较多的蛋白质和维生素。其味甘，性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、润肌肤的功效。绿...
黄豆芽和绿豆芽的区别 黄豆芽的功效与作用
【导读】：大家都知道,豆芽是一种非常还吃得家常菜,最常见的就是绿豆芽和黄豆芽,那这两种豆芽菜有什么区别呢？黄豆芽有什么功效与作用呢？黄豆芽和绿豆芽的区别 最直接的解释是：黄豆芽是由黄豆泡发而成，绿豆芽则是用绿豆。黄豆芽的豆瓣比绿豆芽大，而且根茎也比绿豆芽粗，更适合煲汤、炒菜，...
黄豆芽和绿豆芽的区别黄豆芽和绿豆芽的区别及功效
黄豆芽和绿豆芽的食疗效果不同，烹调也应有区别。只有用合适的烹调方式进行烹制，才能更好的发挥它们的养生功效哦——1共同点黄豆芽、绿豆芽均性寒，烹调的时候最好可以放一些姜丝，可以中和它们的寒性。2不同点黄豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤等做法。而绿豆芽含...
黄豆芽营养高还是绿豆芽营养高?为什么?
因此，一般来说，黄豆芽的营养更好。与绿豆芽相比，黄豆芽的营养价值更高。虽然绿豆芽的维生素C含量高，但也含有膳食纤维、B族维生素、钙、磷、钾、钠和其他营养物质。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不...
黄豆芽和绿豆芽的区别
黄豆芽与绿豆芽的区别：1、外形不同 黄豆芽是黄豆泡发发芽长到一定长度的芽菜，根粗壮，豆瓣较大呈黄色；绿豆芽的原料为绿豆，根较纤细，豆瓣也较小呈绿色。2、营养不同 每100黄豆芽含蛋白质4.5g、热量44千卡、膳食纤维1.5g、脂肪1.6g、碳水化合物3g等，而每100g绿豆芽含蛋白质2.1g、热量18...
同为豆芽,绿豆芽和黄豆芽哪个营养好?
对比一下黄豆芽绿豆芽更清脆一点。色泽看上去也更诱人。而黄豆芽则不同。不太容易煮熟。需要多煮一会，和绿豆芽不同的是，黄豆芽更适合和其他菜一起炒，这样搭配起来好吃又有色彩。黄豆芽也分好几种形状的，有长的短的，有粗壮的。当然粗壮的就不建议买。那种可能是有机化肥发的。豆芽这种菜最大的...
黄豆芽好?还是绿豆芽好?
小贴士：黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物，因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝，而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重，因此脾胃虚寒的人要尽量少吃。吃黄豆芽有什么好处清热利湿 有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。养气补血 黄...
水煮牛肉用黄豆芽还是绿豆芽 水煮牛肉用什么豆芽好
我们都知道，水煮牛肉是比较常见的一道美食，它的味道香辣可口，牛肉鲜嫩香滑，是比较下饭的一道菜，很多人都会喜欢吃水煮牛肉。有些人也会在家做水煮牛肉，那么水煮牛肉用黄豆芽还是绿豆芽呢？下面让我们具体来看看吧！水煮牛肉用黄豆芽还是绿豆芽 水煮牛肉大多都会放黄豆芽，不过也可以放绿豆芽，主要...
同样是豆芽,绿豆芽和黄豆芽哪个营养高?
从而更能增加原有氨基酸的含量，其中又包含了纤维素；吃了可以有饱腹感，减肥吃最合适。从热量的角度出发，黄豆芽的热量比绿豆芽要高。其实无论是黄豆芽还是绿豆芽，除含有原有的营养素外还含有维生素C，都是膳食中非常好的蔬菜选择，至于如何选择，完全可以根据自己的喜好去选择。
黄豆芽和绿豆芽哪个营养更高
1、黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高，黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。2、黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士。3、黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多，因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖。
地唐兰苏： 绿豆芽比较好吃,因为比较嫩
吴桥县19398695893： 黄豆牙好还是绿豆芽好? - ？
地唐兰苏： 黄豆芽好,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽.
吴桥县19398695893： 同为豆芽,绿豆芽和黄豆芽哪个营养好? - ？
地唐兰苏： 豆芽在我们日常生活中是一种相当好吃又便宜的一种菜,一元钱就可以买一大包的那种.豆芽中有两种豆芽,黄豆芽和绿豆知芽,它们外形不同.自然而然的口感也不太相同.绿豆芽多水容易出水,不一和其他菜一起炒.更加的适合清炒,而且...
吴桥县19398695893： 黄豆芽和绿豆芽那个好吃一些? - ？
地唐兰苏： 反正豆芽都不贵,你就两种都买一点回来比较呗
吴桥县19398695893： 用来炒的豆芽是绿豆芽还是黄豆芽 - ？
地唐兰苏： 这要根据实际情况来看,如果只是单纯的素炒豆芽的话,那你最好选用绿豆芽.原因就是绿豆芽的质地鲜嫩还有绿豆芽的水分含量要比黄豆芽的水分含量高一些,炒出来口感非常地好.如果是用来炖汤或者与其他适合久炒的食材一起的话那最好...
吴桥县19398695893： 绿豆芽与黄豆芽哪个好? - ？
地唐兰苏： 绿豆芽营养成分含量:(每100克中) 热量 19千卡 蛋白质 1.4克 脂肪 0.1克 碳水化合物 3.2克 胆固醇 无 膳食纤维 0.4克 钙 1.5毫克 铁 0.4毫克 磷 40毫克 钾 68毫克 钠 1.5毫克 铜 0.1毫克 镁 18毫克 锌 0.22毫克 硒 0.5微克 B1 0.05毫克 B2 0.06毫...
吴桥县19398695893： 黄豆芽好吃还是绿豆芽好吃? - ？
地唐兰苏： 绿豆芽味甘、性寒,具有清热解毒、醒酒利尿的功效,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦.民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治乳汁不下.此外,绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,对尿路感染、小便赤热、尿频等症均有好处.夏季可常食素炒绿豆芽. 而黄豆芽味甘、性凉,具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效.对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用. 此外,值得注意的是,黄豆芽、绿豆芽均性寒,烹调时放点姜丝,可中和其寒性.而且相较之下,绿豆芽比黄豆芽更为寒凉,容易损伤胃气,且其纤维较粗,容易滑利肠道导致腹泻,因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食.
吴桥县19398695893： 黄豆芽和绿豆芽哪个好吃 - ？
地唐兰苏： 1 黄豆芽和绿豆芽哪个好1、黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高,黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质.2、黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高,绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士.3、黄豆芽的膳食纤维比绿...
吴桥县19398695893： 绿豆芽好吃还是黄豆芽好吃 - ？
地唐兰苏： 看个人口味,各自有各自的好处把,绿豆芽单独炒着吃比较好吃,而且还比较入味.而黄豆芽顿排骨或者顿肉之类的比较好吃点,因为特煮的时间比较长
吴桥县19398695893： 平常是吃黄豆芽好,还是吃绿豆芽好? - ？
地唐兰苏： 都可以的,关键是看你要怎么搭配怎么烹饪了.越简单的越好,可以最大限量的保留豆芽的营养成分.说到营养,还是黄豆芽好,绿豆芽基本没什么营养价值了,喝绿豆汤还差不多.绿豆芽,清凉
