自制红糖馒头
红糖姜茶 主料红糖110克 辅料生姜80克 红糖姜茶的做法 1.准备好红糖和生姜 2.把生姜去皮，磨成姜蓉 3.弄好的姜蓉和姜汁，剔除或者剁碎老姜的纤维 4.把姜蓉和姜汁倒入红糖中，搅拌均匀 5.包上保鲜膜上笼屉蒸半小时左右 6.放凉装瓶 7.喝的时候，舀。
红糖大枣开花馒头！
家常红糖馒头的做法：

材料：面粉200克、红糖40克、酵母3克




现在来说说我的做法，真的是特别简单，先把面粉和酵母倒入盘中，再用适量的温水把红糖泡开。水温不能太高，最好等红糖水凉了再倒进盘子里和面。要一边倒红糖水一边用筷子搅拌，直到把面粉搅成絮状再用手揉成面团，最后盖上一层保鲜膜醒面2个小时左右。



面发好后，用手指搓一下不会回弹就行啦。把面团取出后再用手揉一会排气，然后搓成长条用刀切开，我只会做这种形状的，小伙伴们也可以揉成自己喜欢的样子，最后放蒸锅蒸15分钟左右就能吃啦。

冬天的早餐吃个红糖馒头暖暖的，还有女性每个月总有那么几天，除了喝红糖水也可以吃个红糖馒头，一天的好心情从暖暖的早餐开始，加油！
红糖馒头现在正在受到人们的欢迎，面包一样的松软口感，红糖的微微甜味简直吃的是一种享受。其实红糖馒头的做法并不难，只要按着这个方法做。
准备材料；面粉330g、红糖100g、水160g、干酵母3g、无铝泡打粉6g、大枣70g
1、大枣洗净去核后切碎备用
2、取温水100g，加酵母3g搅拌融化
3、取面粉200g加入酵母水一边加一边搅拌至成絮状
4、揉成光滑的面团后放置温度适宜处发酵
5、取红糖100g放入碗中，加开水30g搅拌至溶解后放凉至常温
6、取出发酵好的面团（发酵好的面团里面是蜂窝状）加入红糖水搅拌后加入130g面粉和6g泡打粉
7、加入切好的大枣碎把盆里的面搅拌均匀揉成光滑的面团
8、面团搓长后开始揪剂子、
9、揪下来得剂子毛面向上，不用再次揉剂子
10、剂子放蒸锅中醒发10分钟
11、大火烧开后改中火继续蒸12分钟，关火焖10分钟即可出锅
泡打粉是馒头开花的关键，没有泡打粉很难让馒头开花，剂子的毛口就是馒头开花的裂口处，想裂的瓣多就多揪毛口出来。
红糖的挑选可以选糖呈显晶粒或粉末状且干燥无结块融水无沉淀无悬浮物的为佳，而劣质的红糖有霉味或者有酸味。
为何红糖馒头较难发面
红糖馒头发面比较困难，主要原因就是出在发酵粉上，不过这并不是说发酵粉失效了，而是在使用发酵粉的时候用错了，红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大，所以在使用的时候较好是用耐高糖发酵粉，普通的发酵粉很容易出现失败的情况。现在很多人在发酵的时候会加些糖来促进发酵，这是没问题的，但是要控制...
红糖馒头的制作方法
1、材料：红糖50克、面粉250克、玉米面粉150克、奶粉50克、酵母2.5克、水125克左右。2、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起，把粉类搅拌均匀。3、温水把红糖溶化，慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。4、在和成面团，盖好，温暖处饧发大约1小时左右。5、取出面条在揉匀排气，分割成自己喜欢...
红糖馒头的制作方法窍门
大火蒸20分钟后，闷5分钟，就完成了。打开看看，馒头就做好了。如果馒头自然开出了花，也就是表面裂开了口子，就说明馒头蒸得越好。拿一个红糖馒头来看，这是自然开花的馒头，咬一口，香甜松软，虽然外表来说，可能不是太漂亮，但是味道，绝对的不错哦。
红糖馒头的做法是什么?
红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。3．取出揉好的面团，放入容器里...
红糖开花馒头的做法
1、食材：红糖50g、水80g、水50g、酵母3g、普通面粉250g、核桃20g；2、红糖加水混合之后，微波炉中加热3分钟；3、加热好的红糖水，搅拌之后再加50g水，调制于体温相当的温度；4、加入酵母3g，搅拌混合；5、准备普通的面粉，将混合好的红糖水分次倒入，搅成絮状，揉成光滑的面团；6、将揉好的面团盖...
馒头吃腻了?做红糖馒头,简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢?
今日给大家分享的小吃便是红糖馒头了，尽管做法简单，但经过那么一尝，还真挺好吃的，不信大伙儿我也在家里做一下尝一尝。馒头吃够了？手把手带你红糖馒头，简易两步就能做出更好吃的红糖馒头。第一步：取老红糖提早用温水给溶化开，提前准备小麦面粉，酵母菌。第二步：将小麦粉和发酵粉倒进盆里边...
红糖馒头的做法是什么?
红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。3．取出揉好的面团，放入容器里...
红糖馒头的做法和发面全过程馒头
7、把面团揉成长条状并把长条分成大小一致的剂子，如果太黏撒一点干面粉防粘。8、把剂子从外向内整理成圆形，并把整理好的面团放在垫了蒸笼纸的蒸笼里二次醒发30分钟9、上锅蒸20分钟，为了防止馒头遇冷回缩要再焖5分钟开盖就可以开吃啦！红糖馒头当中含有维生素和微量元素，有补气养血、美容养颜的功效...
自制红糖馒头,样子蛮丑的,蒸起来还是很好
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料 3.用筷子搅拌至没有水份 4.再揉成团 5.放在温暖处发酵至两倍大 6.再重新揉均匀 7.将面团擀成长薄片 8.上面用刷子抹上清水(份量外)9.然后卷起 10.切成小段 11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 12.至大了一圈后，蒸20...
为何红糖馒头较难发面 红糖馒头较难发面的原因介绍
1、红糖馒头发面比较困难，主要原因就是出在发酵粉上，不过这并不是说发酵粉失效了，而是在使用发酵粉的时候用错了，红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大，所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉，普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2、现在很多人在发酵的时候会加些糖来促进发酵，这是没问题的，...
示荀苏适： 步骤 红糖馒头的做法步骤11.高筋面粉,红糖,酵母 红糖馒头的做法步骤22.温水125克倒入盆中 红糖馒头的做法步骤33.加入酵母融化 红糖馒头的做法步骤44.加入红糖 红糖馒头的做法步骤55.搅拌至融化 红糖馒头的做法步骤66.加入盐...
路南区19282681995： 全红糖手撕馒头的做法 - ？
示荀苏适： 用料 红糖,50克,面粉,250克,酵母,2.5克,水,125克左右,盐,2克 1、所有材料倒入面粉内混合均匀.再将材料用筷子拌均,用手揉成团.然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵. 2、至...
路南区19282681995： 红糖馒头的做法大全与图解 - ？
示荀苏适： 主料 红糖50g 面粉250g 酵母2.5g 辅料 水125g 盐2g 步骤1.高筋面粉,红糖,酵母2.温水125克倒入盆中3.加入酵母融化4.加入红糖5.搅拌至融化6.加入盐7.倒入面粉8.用筷子搅拌至没有水分9.揉成团10.放温暖处发酵至两倍大11.重新揉均匀12.将面团擀成长薄片13.刷子刷上清水14.然后卷起15.切成小段16.蒸锅放水17.蒸格上刷油18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可
路南区19282681995： 红糖馒头怎么做 - ？
示荀苏适： 1. 材料图:500克面粉.红糖馒头的做法第2步 2. 500克红糖、1包泡打粉.红糖馒头的做法第3步 3. 250糯米粉加入面粉里,加泡打粉混合一起拌匀.红糖馒头的做法第4步 4. 红糖加适量温水化开.红糖馒头的做法第5步 5. 化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌.红糖馒头的做法第6步 6. 和成有点粘手滴面团.红糖馒头的做法第7步 7. 将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火.红糖馒头的做法第8步 8. 刚出炉的开花馒头.
路南区19282681995： 红糖馒头的做法 红糖馒头怎么做 - ？
示荀苏适： 1. 面粉加入泡打粉,然后加鸡蛋,用手(工具)搅匀,然后加入红糖水,充分搅拌.(不用一次加太多的水,慢慢加.)2. 混合后,用力的搅拌面团,让面团更加劲道!如果面团太软就适量加些面粉进去.这是搅拌好的面团,像不像一坨“翔”?^O^然后醒面15-20分钟.3. 锅里放水,吹布浸湿,铺在吹架上,把醒好的面团搓成一个圆圆的面团,哈哈,这时候更像一坨翔!^O^(搓小团的时候手可以沾些水,面团就不会太粘手)4. 上锅蒸上个15分钟左右!就可以拉!汤尼茱迪/TNJD
路南区19282681995： 红糖馒头怎么做？
示荀苏适： 中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90).全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;2、盖好放微波炉进行发酵;3...
路南区19282681995： 超好吃的红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
示荀苏适： 1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90).全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团; 2、盖好放微波炉进行发酵; 3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了. 4、如果做馒头要反复擀压,然后擀开成大面片.做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状; 5、等到明显涨大再开火,水烧开后转为中火蒸十二分钟左右,这个要看做的大小,大的时间长一些; 6、红糖量可以多些.
路南区19282681995： 红糖馒头的做法 - ？
示荀苏适： 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如...
路南区19282681995： 美善品红糖馒头怎么做？
示荀苏适： 用料 红糖 100克 水 240克 中筋面粉 500克 酵母 5克 美善品红糖馒头的做法 水先取一半, 拿来煮红糖到没有固体颗粒. 加剩下的水放到室温. 所有材料全部加进主锅, 揉面模式2分钟. 取出面团,马上 擀平成一大片方形的后, 撒上红糖粉, 卷起. 切块后, 在蒸笼发到1.5-2倍大. 发的过程会有红糖融化, 爆浆的感觉. 水滚后上蒸笼.中大火 蒸12-15分钟. 熄火后静置30秒后, 稍微开蒸笼一小缝, 30秒后再打开盖子. 如果在美善品里头蒸, 从出蒸汽开始算, 蒸15分钟. 加点造型, 更迷人!
