猪肉排骨放了五六小时有异味，还能吃吗
有异味的猪肉不建议食用了。
猪肉富含蛋白质脂肪等营养，腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质，各种菌在分裂繁殖的时候，释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，臭的东西就是硫化氢、尸胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）这些都是有毒物质，有致癌作用。
所以不建议食用了。
另外细菌的繁殖速度非常快，常温下的平均繁殖速度约为20分钟，变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长，特别是夏天，一两个小时即可滋生大量细菌，虽然还没有变味，但已不宜食用。
肉有点臭了的话最好是不要吃了，因为肉已经变质了，在吃的话可能会拉肚子。
可以，轻微味道水洗一遍就能去除，因为变质是从表面开始的，清洗后味道不变甚至更好，因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好，目的在于排酸，动物被杀时会释放一些有害物质，影响口感，经排酸后，能减少肉中的有害物质的含量，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。
根据你提供的情况如果牛肉已经变质发生了臭味，这样的食物是不能吃的。肉类产品应该冷冻。不应该冷藏。而且无论是冷冻或者冷藏，都有一定的期限。冷藏的时间长了也会发生变质的。所以买回来的食物应该尽早食用。不能存放的时间太长。
通常情况下，食物在室温下放置时间过长会导致细菌和霉菌滋生，从而引发变质。如果猪肉排骨出现异味，可能是由于它们已经变质，变质的肉可能含有致病菌和产毒菌，如肉毒毒素，这些细菌和毒素会对人体健康产生不利影响，如恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至可能引起全身感染中毒。
因此，为了确保食品安全和健康，如果猪肉排骨已经放置了五六个小时并出现了异味，建议将其丢弃，并选择新鲜的、没有异味的肉类来食用。
做好了的建议还是不要吃了！
如果还没有做好，可以先清水冲洗然后在用沸水加入姜片汆一下撇出血沫后再捞出使用！
还有尽量不要给孩子和老人食用!
最好别吃了，腐败的食物含有细菌，虽然高温杀死了细菌，但经细菌发酵过程产生的毒素并不能去掉。
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桥头排骨做法窍门
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排骨的做法
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红烧肉的做法?
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红烧肉的做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
腌好的牛肉,怎么炖的步骤?
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糖醋排骨,,会做的举爪
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红烧肉的做法 最正宗的做法
这放酱油也颇有学问,一般酱油分为老抽和生抽,老抽其实是放了焦糖的,色深容易上色,适合用来烧红烧肉,而生抽则是色淡味咸,不能用。 上色时的火要比刚才炖的时候大一点,但也不能开得太大,因为这时肉已经很酥烂了,火一大肉容易煮碎。这样开着锅盖煮上半个小时之后,放入冰糖,汤水就会慢慢地厚起来,这一过程叫做...
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怎么让卤肉(五花肉,猪脚)吃起来肥而不腻?
1、卤肉一定选好肉，肉食最重要的。首先选一块比较新鲜的猪肉，然后将猪肉洗干净，用料酒泡一下，然后再加上自来水一起泡，大概浸泡一个小时，就可以捞起来，因为这个样子可以去血水，也可以去肉上的腥味。使肉感变得更加的好。2、然后在锅里放水，然后放入一些卤肉的佐料。盐先不要放，也要等到猪肉...
愈侨冰硼： 猪肉放冰箱有点味儿了就不能吃.如果出现了猪肉有异味的情况,看看肉是不是真的变坏了,如果是真的变坏了不可以再吃了,也就只有扔掉,不然吃了容易出现身体生病等一系列的问题,不可因小失大.肉如果一次性购得太多,建议分成小块,放在冰箱的冷冻室里面,这样可以保存更长的时间,如果放在冷藏室,就要尽快使用.家中冰箱的冷冻室经常用来保存鱼、肉、冰激凌等需要冷冻的食物,温度一般维持在零下18°以下,食物会出现冷冻、结冰现象.若是将猪肉放在冷冻室可保存两三个月,是保存的最佳选择.
张家口市15077054354： 冰箱里的肉时间放的长,有味道能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 已经变质了不能吃了.冰箱具有的食品储存和保鲜功能,能够在一定程度上保证食物的新鲜度,延长食用时间,但并不能超出食品本身适合自然存储的时间过久,否则造成食品营养流失或者变质等.
张家口市15077054354： 肉放冰箱了,有点味道,还能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 有异味的猪肉不建议食用了. 猪肉富含蛋白质脂肪等营养,腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质,各种菌在分裂繁殖的时候,释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质,臭的东西就是硫化氢、尸胺(1,5-戊二胺)和腐胺(丁二胺)这些都是有毒物质,有致癌作用. 所以不建议食用了. 另外细菌的繁殖速度非常快,常温下的平均繁殖速度约为20分钟,变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长,特别是夏天,一两个小时即可滋生大量细菌,虽然还没有变味,但已不宜食用.
张家口市15077054354： 隔夜的猪肉有了味道还能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 有点味道,但是味道不重的话,也可以吃,但是在炒猪肉的时候.要往锅里放点酒,或醋,,可以去除臭味
张家口市15077054354： 肉有点发臭还能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 肉有点发臭不能吃了,对身体是不好的. 变质肉的危害 肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹.其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症...
张家口市15077054354： 猪肉有味了,还能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 猪肉有味了,说明已经开始变质,尽量不要吃了,里面的营养成分流失比较多,里面已经滋生出大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康
张家口市15077054354： 猪肉放了一夜有点味道,还能吃吗? - ？
愈侨冰硼： 也不是不能吃的,只是建议最好不要吃啦,在外面放的时候已经有细菌跑到里面,导致变质啦,要是经常吃变质东西的话很容易弄坏肠胃的.
张家口市15077054354： 猪肉臭了还能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 正常情况下 猪肉不放入冰箱也可以存放1天左右.可能你买的时候猪肉就不新鲜了.所以在夏天28°的情况下,猪肉很可能已经变质 出味,所以你的猪肉不能吃了,立即丢掉,省的吃坏肚子
张家口市15077054354： 猪肉有味了还能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 不能吃了哦..猪肉发臭是因为里面已经有细菌在繁殖,就算你用调料去除了他的味道,高温消除了细菌,但是被细菌侵蚀过的猪肉再也不会有以前的营养跟干净!~~
张家口市15077054354： 猪肉放在冰箱里有味了还能吃吗 - ？
愈侨冰硼： 虽然冷冻可以延缓食物变质,但肉类建议冻藏不要超过60天.有异味更不建议食用
