南瓜饼的制作方法步骤窍门
南瓜要选用甘甜一点的,锅中蒸熟,冷凉放白糖,加糯米粉揉成饼,在锅中用小火慢慢炸就可以了
怎么制作好吃的南瓜饼
做之前,要准备好材料,适量的南瓜、白糖等。将南瓜洗干净,去皮切成片状,最好均匀一些,放在一个干净的盆子里。加适量的水进锅里,煮开之后,把南瓜饼放进去蒸;大概15分钟,熟了后,拿出来,用勺子碾碎。加点白糖、糯米粉进去,搅拌均匀,揉成球的形状,也可以做成自己喜欢的形状,南瓜饼就做成了。在做的时候,要注意,白糖和糯米粉的比例最好要正确,一般是1:350左右。
然后放油进锅里,最好是花生油,味道会更好。八成热的时候,关小火,把南瓜饼一个一个放进去,最好不要全部一起放,会很容易烧焦。当一面变金黄色的时候,翻到另外一面,熟了后,捞出来沥干油,就可以吃了。味道很香,保健效果很好,经常吃,可以给人补充很多能量,让人做事效率更高。也可以加点其他材料进去,比如红枣等。补血效果很好,经常吃,气色会更好,很适合一些贫血的人吃,可以缓解这种症状。还会变得更白,更有光泽,不会那么黯淡。
或放一些莲蓉进去,味道也很好。在做时,最好买那些比较好的,颜色金黄色、密度高的南瓜,这样做出的南瓜饼,味道会更好,营养也更丰富,更容易被吸收。但在做时,要注意,南瓜蒸熟剁成泥后,最好要放凉,再放糯米粉进去,否则会影响它的口感。在炸时,温度不要太高,不要一直用大火,要用小火或中火炸。
南瓜饼的营养价值
它对身体很好,有很多好处,里面有很多淀粉,适当吃一点,饱腹感很好,能给人补充很多能量,让人的工作效率更高。还有很多蛋白质,经常吃,免疫力会更好,更有活力。矿物质也很多,一些老年人或有高血压的人吃,可以缓解这种症状,还能预防骨质疏松的症状,让血压更稳定。氨基酸也很多,对皮肤很好,经常吃,会变得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皱纹。还有很多维生素,经常吃,代谢会更好。一些青少年吃,会长得更快、更高;搭配其他东西一起吃,保健效果更好。它的热量很低,就算吃多了,也不容易长胖,非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。
它里面有很多果胶,对肠胃很好,能帮助消化,排去体内更多毒素、一些有害的东西等。如果不小心吃了一些重金属的食物、海产品或汞中毒。适当吃些,能缓解这种症状,还可以预防很多癌症,比如为肝癌等。
南瓜饼怎么保存
最好把它放在一些温度比较低的地方,或冷藏室里保存,但要密封好,不要让空气进去,否则会影响它的口感、变质。如果已经煮熟了,最好把它放在冰箱里保存,如果还没有煮,把它放在一些阴凉、通风的地方就行了,放一周,不会那么容易变质。夏天的时候,保质期短一些,大概2~3天。冬天适当长一些,7天左右。
南瓜饼的宜忌人群
虽然它口感很好,营养也很丰富,但并不是所有人都可以吃的。一些过敏体质的人,最好不要吃,很容易加重这种症状,皮肤很容易骚痒、红肿,还容易发炎。对肠胃也不好,很容易拉肚子。一些有哮喘病或喉咙不好的人,也不要吃,会变得更严重。
它是温性的,一些身体虚弱或容易上火的人不要吃。会让体内很多热气排不出来,还容易患上一些皮肤病,有脚气等。不要和红薯一起吃,它们是相克的,对肠胃不好,很容易腹胀。也不要和鱼一起吃,虽然它们的营养都非常丰富,但同时吃,对身体不好,会损害肝脏。一些有感染性疾病的人,最好不要吃,很容易加重这种症状,更难痊愈。
30-60分钟 | 切墩(初级)
南瓜 300克 、 糯米粉 300克 、 白砂糖 适量 、 牛奶 60克 、 面包糠 适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材。
步骤2/8
南瓜去皮,去籽,切成小块。
步骤3/8
用蒸锅将南瓜小块蒸熟。
步骤4/8
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压成南瓜泥,加入白砂糖。
步骤5/8
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在南瓜泥中加入牛奶、糯米粉,揉成面团。
步骤6/8
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分成均匀的小剂子,然后压成薄饼,裹上蛋液和白的面包糠。
步骤7/8
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炸至两面金黄,就好了。
最后一步
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好看又好吃!
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30-60分钟 | 切墩(初级)
蒸熟的南瓜 200g 、 糯米粉 100g 、 粘米粉 100g 、 食用油 适量 、 豆沙馅 适量
烹饪步骤
步骤1/3
蒸熟的南瓜放到干净的盆中,加入糯米粉和粘米粉,将南瓜和面粉混合在一起
步骤2/3
和好面后取适量放到手心里,放入适量的豆沙馅,面团收口搓成圆球,放在手心里压成饼状
最后一步
锅内加油烧热,做好的饼放入锅内一面煎至金黄后翻面,煎至两面金黄即可
把南瓜蒸熟之后,里面放一点点面粉,再放一点白糖,然后活成面团。压成扁子状,烙熟就可以。
南瓜饼,如果想要做好吃的话,揉面是关键,将南瓜蒸熟以后混和面粉混合在一起,然后给它搓成圆饼的形式,滚上面包糠,然后放在锅中炸,或者直接放在平底锅中煎就可以了
想吃南瓜饼再也不用出去买了,学会了自己做着吃最放心,
你好朋友南瓜饼的制作方法是首先把南瓜胡乱胡乱然后。做成南瓜饼就是可以的对,所以希望能帮助到你。
南瓜饼的制作方法和配料
南瓜去皮洗净后切成薄片 2 放入碗中 3 盖上保鲜膜 4 上锅蒸15-20分钟 5 蒸好取出 6 用勺子压成泥 7 加入炼乳、面粉,糯米粉 8 边加边搅拌 9 搅拌均匀,然后用手揉 10 直至揉成面团即可 11 取出分成大小均匀的小面团 12 揉圆备用 13 平底锅倒入少许油,烧至六成热时 14 放入南瓜,然后...
油炸南瓜饼的制作方法 炸南瓜饼的做法步骤
2、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后切成块。3、直接放在蒸米饭的电饭锅里了,还可以一个南瓜两吃,南瓜米饭。4、蒸熟后的南瓜,加白糖捣成泥,凉透。5、加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面,面和好放那醒一会。6、将和好的面切成大小均匀的面剂子,7、再擀成大小适中的圆饼,用刀尖划两刀。8、把食用油...
地瓜饼怎么做好吃?
地瓜饼 一、主料:地瓜1个、糯米粉80g、白糖20g、热水50毫升、花生油50毫升 二、黄金地瓜饼的做法步骤 1、地瓜去皮、切碎,用微波炉高火加热8分钟,取出压成泥状。 2、准备干净面盆,倒入糯米粉和白糖。 3、将地瓜泥倒入,边揉边添加热水,直到揉成稍软的面团。 4、分割成大小均匀的剂子,每个约30g,用手按成小...
南瓜饼的制作方法步骤
南瓜饼的制作方法步骤:用料:南瓜250g、糯米粉适量、白糖30克、红糖粉30克。步骤:1、南瓜去皮,切小块。2、入蒸锅大火蒸10分钟后取出,趁热加入白糖。3、用筷子搅匀,成南瓜糊。4、分次分量加入糯米粉,每次搅匀后再加下一次。5、直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团。6、揪下一个小面团...
在家怎么做南瓜饼?
问题四:生粉可以做南瓜饼吗 一般用米粉和糯米饭,看你喜欢的口感调整糯米饭和米粉的比例,一般米粉多些就行,糯米饭多了会很粘。问题五:蓝瓜饼在家怎么做 南瓜饼吧~把南瓜煮熟再捣碎再加面粉,白糖,水(要稀一点)锅里放油,再把糊糊放进去油煎就可以了 问题六:如何制作南瓜饼(材料是嫩...
怎样做南瓜饼?
辅料:鸡蛋1只、南瓜200克。步骤:1、南瓜提前切粒,蒸熟备用。2、把蒸熟的南瓜,用搅拌机打成泥状。3、加入全部材料,混合均匀,揉至成光滑的面团。4、用擀面杖擀成0.5cm厚度,盖上保鲜膜,室温发酵至1倍大。5、用模具印出大小。6、不粘锅,放入南瓜饼,用小火煎成两面金黄色即可。7、成品图...
南瓜饼的制作方法步骤
南瓜饼的制作方法如下:工具\/材料:南瓜500克、糯米粉700克、白糖100克。1、将南瓜切成比较薄的南瓜片,装入一个又大又扁的盘子里面,撒入100克的白砂糖。2、起蒸锅,等蒸锅上汽之后,放入装有南瓜的盘子,盖上锅盖,开大火把南瓜蒸熟。3、等南瓜蒸熟之后,倒到一个大盆里面,用勺子快速捣碎,然后...
南瓜饼的制作方法步骤
1、1首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟切薄片约5分钟就熟了,也可以煮饭的时候蒸熟2蒸南瓜的时候准备一个深盆,加入糯米粉适量,打入一个鸡蛋用筷子搅匀3南瓜蒸熟,放入糯米粉中,用筷子搅匀4揉成面团。2、详细内容 01 南瓜饼的制作方法步骤分为四步 1南瓜切块上锅蒸熟捣碎 2南瓜泥里放入适量...
如何制作南瓜饼
南瓜饼制作的方法如下:1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟的南瓜晾凉。3、将南瓜去皮后放入料理盆中,用筷子搅拌均匀。4、加入绵白糖10g,搅拌均匀。5、加入糯米粉500g,搅拌均匀。6、用手揉成松软不沾手的面团,准备好模具。7、取适量面团用手揉成成圆球...
南瓜饼的制作教程有哪些?
南瓜饼是一种简单美味的小吃,以南瓜为主要原料,口感软糯甜香。下面是一份详细的南瓜饼制作教程:材料准备:南瓜 500克 中筋面粉 适量(约200-300克)白糖 适量(根据个人口味调整)食用油 适量(用于煎饼)制作步骤:南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,时间大约为20-30分钟,用筷子能轻易扎...
独婵丹尼: 1、材料:南瓜、糯米粉、面粉、芝士粉、豆瓣酱和油.2、首先,将南瓜洗净,放入蒸笼蒸熟.大火蒸15分钟左右.蒸好后晾凉,用器皿压成泥状.3、在南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉和面粉,揉成面团(注意不要加水,南瓜泥中的水分很高,尽量一点一点加入面粉,否则面粉太稀就不成型了).4、将豆沙馅揉成小球,将揉好的糯米粉揉成等份的小球,将豆沙馅裹在手心.5、锅里倒一点油,把塞好的汤圆平压在手掌上,放入锅中,小火煎一会儿,翻过来继续煎.煎好后,装盘食用.
洛江区18041809256: 怎么做南瓜饼好吃 南瓜饼的做法 - ?
独婵丹尼: 南瓜饼的做法1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透).如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸.将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼.如此反复,将所有面皮和馅料用完;4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可.
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独婵丹尼: 做法一1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透).如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸.将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉...
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独婵丹尼: 南瓜饼步骤1 南瓜饼的做法大全 南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块 步骤2 南瓜饼的做法图解 放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透 步骤3 蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 步骤4 加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟 步骤5 取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼 步骤6 锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可 烹饪技巧 煎的时候火要小,糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬
洛江区18041809256: 南瓜饼的制作方法步骤是怎样的??
独婵丹尼: 南瓜饼的制作步骤:南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥.加入糯米粉和少量牛奶.一边加糯米粉一边搅拌,直到可以揉成面团为止.搅拌中途可加入大约6g白砂糖,还可...
洛江区18041809256: 自己在家怎么制作南瓜饼? - ?
独婵丹尼: 制作方法:主料: 芝麻 南瓜辅料: 糯米粉 白糖 用料:1、南瓜一斤.2、糯米粉七两左右(视南瓜所含水份的多少而增减).3、白芝麻二两.4、白糖二两(可依个人喜好增减).做法:1、南瓜去皮去瓤后洗净切片,放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂.2、取出后用汤勺碾压成泥,加入糯米粉、白糖,充分和匀成泥团,干湿度以手能拿住为准. 3、取适量南瓜泥团,在手心里搓成丸,再压扁成饼状,裹满芝麻成饼坯,全部做完待用. 4、锅中放油用小火烧至四成热,下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色,逐一铲至锅边压出多余的油分.5、装盘后即可上桌开吃.
洛江区18041809256: 做南瓜饼最简单的方法?、、 - ?
独婵丹尼: 一、没馅的南瓜饼 中筋粉500克+盐3克拌匀,围成水团式,南瓜蒸熟,100克开水活面揉成葡萄状+南瓜泥180克左右揉成面团 饧10分钟 下剂40克擀成薄皮,越薄越好,然后抹油,两边朝中间卷,卷成两边两个长的圆条子,再把两边朝中间卷,...
洛江区18041809256: 制作南瓜饼最简单的方法??
独婵丹尼: 南瓜饼的制作方法(很简单滴) 第一步:将南瓜切成小块,放糖,上锅蒸 第二步:蒸大约25分钟,蒸到南瓜变得很软为止,其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜 第三步:把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,这样比较容易成型,比例是5:4:1.然后和成面团,包入豆沙馅. 也可以在里面加上芝麻,花生碎末,不加豆沙,根据自己的喜好 第四步:因为南瓜瓜比较软,所以上锅容易变形,如果你喜欢的话,可以用面包屑包裹,然后下锅炸,炸至金黄即可起锅.但是口感略微差一点.也可直接炸,这是就要稍微注意火候,即不可翻的过早,让餠不成形,也不可翻的过晚,让饼炸糊
洛江区18041809256: 南瓜饼的制作方法是什么? ?
独婵丹尼: 2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉(可适量加些面粉)揉成面粉团,分成均匀的几个小剂子,揉成球状,擀成面片,放2块香蕉片包裹起来,再捏成圆饼状
洛江区18041809256: 南瓜饼怎么做,简单的家里制作 - ?
独婵丹尼: 南瓜饼的做法做法一1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判 南瓜饼 断南瓜是否熟透).如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸.将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出; 2、南瓜趁热用勺子...