为什么有些人觉得黑巧克力很难吃呢?
最初的问题是:为什么黑巧克力这么难吃?
对一些人来说，它尝起来很难吃，因为他们的味觉需要高水平的甜味来搭配巧克力的味道。
对于吃很多糖、垃圾食品或加工食品的人来说，需要很多糖或盐来享受食物是很常见的。换句话说，这是大多数美国人的标准，也是其他国家的人经常觉得我们的食物太甜的原因。好消息是，通过食用天然食物，味蕾可以慢慢被各种真正的味道唤醒，所有的东西都开始自然地尝起来更甜，没有添加糖。
黑巧克力的甜度有很大的不同，这可以由它的可可含量来定义。我曾见过可可含量只有50%的巧克力被称为“黑巧克力”，但它的可可含量从50%到100%不等。(相比之下，牛奶巧克力除了其特有的牛奶之外，通常还含有大约30%的可可。)
当我还是个孩子的时候，我喜欢牛奶巧克力，但是开始偏爱美味浓郁的黑巧克力。随着近年来黑巧克力越来越受欢迎，它也变得更广泛的优势。我很快就从喜欢65%可可变成了喜欢72%可可。
我的可可含量一直保持在72%，直到我尝试吃所有的天然食物，这是我们Crossfit健身房旧石器挑战的一部分。当我转向所有的天然食物时，我对可可含量的偏好越来越高，因为食物开始自然地尝起来越来越甜。我开始喜欢78%的可可，然后是85%。
我现在最喜欢90%的可可，有时我甚至喜欢100%的可可巧克力。100%可可巧克力配上新鲜的澳洲坚果，对我来说就像加巧克力的巧克力片饼干。牛奶巧克力现在尝起来就像棉花糖，甜得让人腻烦。
所以，对你来说“难吃”的东西，对我来说确实是世界上最美味的甜点。
如果你决定再尝一尝黑巧克力，我建议你先从新鲜、高质量的马达加斯加黑巧克力开始，可可含量较低。由于马达加斯加的火山土壤，这种咖啡豆的味道很丰富。它给巧克力带来了一种微妙的浆果味。
新鲜的黑巧克力有轻微的光泽，天鹅绒般的质地，在室温下会在嘴里慢慢融化。如果它没有一点点光泽，如果它有轻微的白色涂层，或者它在你嘴里没有融化成天鹅绒般光滑的质地，那么它可能已经不新鲜了。不怎么卖黑巧克力的商店里的巧克力都不新鲜，所以不要在那里买。
高端巧克力专卖店将唤醒你到一个全新的巧克力世界，你从来不知道存在。
当我在旧金山市中心生活和工作一个夏天时，我发现了这个神奇的世界(对于那些在旧金山的人来说:迷雾城市新闻，455市场街)。他们每周二都有免费的口味测试。<眨眼>
就在那时，我发现了由来自全国甚至世界各地的无数独立巧克力制造商创造出来的复杂而美味的味道，这些巧克力由不同的加工工艺和来自世界各地的可可豆制成。
当我们去做免费的口味测试时，我们会列出我们能在每个盲品巧克力样品中品尝到的所有味道。负责盲测巧克力口味的商店经理还注意到，大多数人需要几口“热身”的巧克力，才能察觉到微妙的味道，正因为如此，他们通常更喜欢那些他们没先尝过的样品。
不幸的是，这些巧克力店并不常见，因此对大多数人来说并不方便。不用担心，你也可以在网上找到高质量的巧克力。最好的黑巧克力是完全由可可豆制成的，不含大豆卵磷脂(例如。巧克力品牌la Maison du Chocolat)。
然而，你仍然可以买到物美价廉的黑巧克力，其中大部分都含有大豆卵磷脂。
好的，便宜的，容易找到的黑巧克力棒是由Lindt和Ghirardelli制作的各种各样的可可含量。任何以糖为第一原料的食品，其可可含量明显低于50%。味道较浓的巧克力会在正面显示它们的百分比。
我们很高兴今天在洛杉矶我们的角落里发现了一位巧克力工匠!店主认识世界各地的可可豆种植者，几十年来一直在试验发酵时间和烘烤时间(以及其他技术)。甚至他的100%可可巧克力也非常柔滑。我们都等不及情人节那天尝尝我们从他那里买给彼此的巧克力了。我们尝试的样品非常棒。
我个人认为是因为黑巧克力浓度特别的高，而且会非常的苦，所以会有很多人觉得不好吃。
因为这些人觉得黑巧克力是比较苦的。他们很难品味中黑巧克力背后的那一丝甜。他们更喜欢吃比较甜的巧克力。
因为高纯度的黑巧很苦，一般人不能接受这种口感，还是喜欢有甜味的。
为什么有些人觉得黑巧克力很难吃?
新鲜的黑巧克力有轻微的光泽，天鹅绒般的质地，在室温下会在嘴里慢慢融化。如果它没有一点点光泽，如果它有轻微的白色涂层，或者它在你嘴里没有融化成天鹅绒般光滑的质地，那么它可能已经不新鲜了。不怎么卖黑巧克力的商店里的巧克力都不新鲜，所以不要在那里买。高端巧克力专卖店将唤醒你到一个全新的巧...
男的叫黑巧是什么意思
3. 喜欢品尝原味巧克力的人通常偏爱黑巧克力，因为它的牛奶成分较少，糖分也相对较低。这使得可可的香味没有被其他味道所掩盖。4. 当黑巧克力在口中融化时，可可的芳香会在齿间持续散发，给人留下深刻的印象。有些人甚至认为，只有品尝黑巧克力才能真正领略巧克力的风味。5. 通常来说，高品质的巧克力都...
为什么会有人觉得黑巧克力是世界上最难吃的食物?
不过巧克力的种类比较多，并非是所以的巧克力都让人觉得好吃，就比如黑巧克力。纯黑巧克力：我们都知道，巧克力的糖分是非常多的，所以我们吃起来会感觉很甜，不过黑巧克力不一样，它是相反的，味道非常的苦，真的是能够苦到让你怀疑人生，不过市面上这种纯黑的巧克力并不多，就是能吃到的也是非常不...
男的叫黑巧是什么意思
黑巧或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦。黑巧克力是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为牛奶成分少，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，...
黑巧是什么
3. 不同种类的黑巧：根据不同的制作工艺和配方，黑巧也会呈现出不同的口感和风味。市面上常见的黑巧会有不同种类的可可豆作为原料，如来自不同国家或地区的豆子，使得黑巧的味道丰富多样。一些高品质的黑巧甚至可以根据可可豆的品种、种植地的气候等因素进行分类。对于喜爱巧克力的人来说，尝试不同...
现在黑巧似乎很受欢迎啊,这是为啥?
"现在黑巧受欢迎的主要原因是因为黑巧中富含的黄烷醇对心脏非常有好处。也是时下年轻人很喜欢的零食。一般来说，巧克力产品中可可的含量是决定产品中黄烷醇含量的主要因素，但并不是所有的巧克力和可可产品都含有等量的可可黄烷醇；在可可和巧克力的整个生产过程中，可可豆的选择以及一系列处理过程也是...
黑巧克力和白巧克力有什么区别为什么吃黑巧减不了肥
总可可固形物包括可可脂、可可液块和可可粉等可可成分。这可可脂，可是妥妥的脂肪啊，而且还是以饱和脂肪为主，可以说是以一己之力拉高了总体的热量值。所以，如果有人和你说吃黑巧克力不会长胖时，可得长点心眼。因为任何有热量的食物吃多了都是会胖的，和甜不甜、油多不多没有关系。虽然学术界...
瑞幸一杯黑巧好喝吗
我了解到瑞幸一杯黑巧是一种非常好喝的饮品,无论是黑巧克力爱好者还是对黑巧克力有所了解的人都会喜欢它的口感和味道。然而,每个人的口味不同,对于瑞幸一杯黑巧的评价也会有所不同。如果您想尝试瑞幸一杯黑巧,可以先尝试一小杯,看看是否符合您的口味。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
肯德基比利时黑巧云朵蛋挞好吃吗
肯德基真的太会了，应该没有人会觉得肯德基的蛋挞不好吃吧，冬日限定款新品蛋挞上线啦，真的好吃哭了，超上头备满满的幸福感，一口下去什么烦恼都没有了！不爱吃太腻的东西的我，真的也上头了！！9块钱\/个，棉花糖+比利时黑巧流心夹心+黑巧粉+蛋挞，真的哭了！爱吃甜品的女孩绝对要爱上巧克力还会...
生巧和黑巧有什么区别
1、原料不同：生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工制作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力；黑巧是以可可浆和可可脂为主要原料制成的。具有一股浓郁的香气。2、储存时间不同：生巧克力是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，...
牟易胜寒： 啊,可能是个人口味不同有的人比较喜欢吃很浓厚的味道,有的人喜欢甜甜的,黑巧克力是有点苦,还是有很多人喜欢这个味道
肥东县13944055454： 为什么有些人不爱吃黑巧克力?? - ？
牟易胜寒： 黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪,而牛奶巧克力含33克),而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克).真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力.有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力.就像名葡萄酒和好咖啡一样,根据可可豆产地的不同和研制方法的差异,黑巧克力也有很多很出名的品种.
肥东县13944055454： 为什么我觉得巧克力很难吃,太苦了 - ？
牟易胜寒： 这是正常的亲,每个人的喜好都都不同,有人喜欢自然有人不喜欢,对于巧克力而言,有些人正是喜欢他们苦涩的味道.
肥东县13944055454： 德芙那个香浓黑巧克力怎么那么苦? - ？
牟易胜寒： 我觉得德芙的黑巧克力苦味还可以忍受,最近买了每日黑巧的两种黑巧克力,我的那个天,直接是无法忍受,又酸又苦,建议吃不了苦的小可爱不要轻易尝试😂
肥东县13944055454： 为什么有些人吃黑巧克力会恶心呕吐? - ？
牟易胜寒： 黑巧克力有一种成分是黑色素,这种物质口感比较浓,对于第一次吃黑巧克力的人,多少有点反感,不过多吃几次就会感觉味道也不错的.
肥东县13944055454： 为什么黑人怕吃巧克力呢? - ？
牟易胜寒： 我认为黑人之所以不吃黑巧克力,主要是有两个原因:其一,黑巧克力和黑人皮肤的颜色都是一样的,那样,黑人吃起黑巧克力来就很容易咬到自己的手指;其二,大家都应该知道黑人最引以为荣的地方是哪儿,那就是牙齿,试想一下,如果黑人吃了黑巧克力,把牙齿都弄成黑色,那样的话,不就成了一个大＂蚂蚁＂了吗?
肥东县13944055454： 白巧克力为什么吃起来又甜又稍微苦一点? - ？
牟易胜寒： 可可豆的味道本来就是苦的.所以可可含量高的巧克力苦味大.国外的巧克力都这样.这也是巧克力这种东西的原味.我们吃到的很多巧克力都是加了很多添加剂的.不是真正的巧克力.所以自然就觉得甜,不觉得苦.
肥东县13944055454： 黑巧克力好吃吗?16600 - ？
牟易胜寒： 我觉得挺好吃的呀.而且吃黑巧克力对身体也有益,不过要适量.在买巧克力的时候要注意,现在有很多假的巧克力是代可可脂的,不是真的可可脂.代可可脂的,多吃了不好.像好时,费列罗,德芙…这些比较好的牌子应该还是不错的.
肥东县13944055454： 德芙香浓黑巧克力吃在嘴里为什么很苦?？
牟易胜寒： 因为是黑巧克力没加糖和奶
肥东县13944055454： 黑巧克力吃法 - ？
牟易胜寒： 吃富含可可黄烷醇的黑巧克力对健康有益是正确的.可可黄烷醇可以降低过高血压、使血管畅通,防止粥样动脉硬化,对心脏和心血管起到保护作用,因此在挑选黑巧克力的时候一定要选富含可可黄烷醇的. 无论是成人还是儿童和青少年都不宜把黑巧克力当成零食,而应把它当成膳食营养的有益补充,严格控制摄入量,才能对身体健康起到正面作用.专家建议成年人每天食用不超过100克,儿童和青少年可在每天的两餐之间或大量运动之后吃一次黑巧克力,每次5~25克. 要使用可可含量70%以上的黑巧克力.
