蛋鸡饲料中缺蛋白营养，加点什么来补充呢？

蛋鸡常用的蛋白质饲料有哪些？如何选用？~

将干物质中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量小于18%的饲料称为蛋白质饲料。蛋白质饲料包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料以及酿造工业副产物等。
1.大豆饼（粕）
大豆饼（粕）是最常用的一种植物性蛋白质饲料，营养价值很高，粗蛋白质含量在40%～46%之间，大豆粕的粗蛋白质含量高于大豆饼，去皮大豆粕粗蛋白质含量可达50%。大豆饼（粕）的氨基酸组成较合理，赖氨酸含量2.41%～2.47%，色氨酸含量0.55%～0.64%，蛋氨酸含量0.37%～0.43%，富含铁、锌，大豆饼（粕）中钙少磷多，但磷多属难以利用的植酸磷。胡萝卜素、维生素D含量少，B族维生素除维生素B2、维生素B1外，其余的含量均较高。粗脂肪含量较低，尤其大豆粕的脂肪含量更低。在以玉米豆粕为基础的日粮中，需要添加蛋氨酸以补充蛋氨酸的不足。
2.棉籽饼（粕）
棉籽饼（粕）是棉花籽实提取棉籽油后的副产品，一般含有32%～37%的粗蛋白质，含量仅次于豆饼，是一种重要的蛋白质资源。棉籽饼因加工时棉籽壳是否脱去及脱去程度不同，其营养价值相差很大。棉籽饼（粕）氨基酸含量为：赖氨酸含量1.30%～1.38%，色氨酸含量0.29%～0.33%，蛋氨酸含量0.4%～0.44%，精氨酸含量为3.6%～3.8%。矿物质中磷多，主要为植酸磷，利用率低。棉籽饼（粕）中有效能值主要取决于粗纤维含量，即棉籽饼（粕）中含壳量。维生素含量在加工过程中损失较多。棉籽饼（粕）中含有大量的色素、腺体，其中对鸡有毒的是游离棉酚。这是一种有毒物质，其含量取决于棉籽的品种和加工方法。棉酚中毒有蓄积性，可与消化道中的铁形成复合物，导致缺铁，添加0.5%～1%硫酸亚铁粉可结合部分棉酚而去毒，并能提高棉籽饼（粕）的营养价值。一般用作饲料的棉籽饼粕中的游离棉酚含量应控制在12%以下。
3.菜籽饼（粕）
菜籽饼（粕）是油菜轧、提油后的副产品，含粗蛋白质32%～34%，粗纤维含量为10%～11%，代谢能8.45～7.99兆焦/千克。菜籽饼（粕）中赖氨酸含量为1.0%～1.8%，色氨酸为0.3%～0.5%，蛋氨酸为0.5%～0.9%，胱氨酸为0.3%～0.7%。维生素的含量为：硫胺素1.7～1.9毫克/千克，泛酸8～10毫克/千克，胆碱6400～6700毫克/千克。硒含量较高为0.07毫克/千克。蛋鸡配合饲料中用量为3.5%～5%。菜籽饼含有芥子苷或称硫苷（含量一般在6%以上），芥子苷在不同条件下水解，生成异硫氰酸酯、腈及丙烯腈，严重影响适口性。异硫氰酸酯加热转变成氰酸酯，它和恶唑烷硫酮还会导致动物甲状腺肿大。一般经去毒处理，才能保证饲料安全。不去毒必须限量饲喂，菜籽饼还含有一定量的单宁，能降低动物食欲。大量试验证实，菜籽饼（粕）引起蛋鸡生产性能下降的原因主要是由于采食量下降所致，而不是甲状腺肿大所致。一般认为饲料中可以配到8%，而雏鸡料中以不用为好。
4.花生饼（粕）
花生饼（粕）分为带壳花生饼（粕）和去壳花生饼（粕），带壳花生饼（粕）含粗纤维15%以上，饲用价值低，国内一般都去壳榨油。去壳花生饼（粕）蛋白质、能量比较高，饲用价值仅次于大豆饼（粕）。含赖氨酸1.5%～2.1%，色氨酸0.45%～0.51%，蛋氨酸0.4%～0.7%，胱氨酸0.35%～0.65%，精氨酸5.2%。含胡萝卜素和维生素D极少，含硫胺素和核黄素5～7毫克/千克，烟酸170毫克/千克，泛酸50毫克/千克，胆碱1500～2000毫克/千克。花生饼（粕）本身虽无毒素但易感染黄曲霉菌产生黄曲霉毒素，因此，贮藏时切忌发霉。用花生饼（粕）喂蛋鸡，必须补充蛋氨酸、赖氨酸，和鱼粉、豆饼（粕）等一起饲喂，可以使其蛋氨酸及赖氨酸得到补充。花生饼（粕）在产蛋阶段用量宜在4%以下。由于加热不良的花生饼（粕）会引起仔鸡胰脏肥大，所以产蛋前期最好不用。
5.玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是玉米除去淀粉、胚芽和玉米外皮后剩下的产品。色泽为金黄色，一般含蛋白质40%～50%，高者可达60%。玉米蛋白粉蛋氨酸含量很高，可与相同蛋白质含量的鱼粉相当，但赖氨酸和色氨酸严重不足，不及鱼粉的1/4。饲喂玉米蛋白粉应考虑与其他蛋白质饲料配合使用，以促进氨基酸平衡。黄玉米制成的玉米蛋白粉含有很高的类胡萝卜素，其中叶黄素53.4%和玉米黄素29.2%，可作为着色剂使用。玉米蛋白粉中维生素，特别是水溶性维生素含量较少；矿物质含量较少，但含铁较多。蛋鸡中使用，既可节约蛋氨酸添加量，又能改善蛋黄的着色，是一种较为优良的蛋白质补充剂，一般添加5%～10%。
6.鱼粉
鱼粉是一种优良的蛋白质饲料，其营养价值因鱼种、加工方法和贮存条件不同而有较大差异。鱼粉蛋白质含量进口鱼粉一般在60%以上，国产鱼粉50%左右，粗脂肪8%～17%，水分平均10%，食盐4%。鱼粉不仅蛋白质含量高，而且氨基酸比例平衡。进口鱼粉赖氨酸含量可达5%以上，国产鱼粉3%～3.5%。鱼粉粗脂肪含量5%～12%，平均8%左右。鱼粉含钙5%～7%，磷2.5%～3.5%，食盐3%～5%。含铁量最高，可达1500～2000毫克/千克；其次是锌与硒，锌达100毫克/千克以上，硒为3～5毫克/千克。海鱼还含有较为丰富的碘。鱼粉含维生素较丰富，脂溶性维生素在加工时被破坏，但B族维生素尤其维生素B12、维生素B2含量较高。鱼粉中还含有未知生长因子。蛋鸡日粮中鱼粉用量为2%～8%。鱼粉的缺陷是含有较多的肌胃糜烂素，饲喂后可使鸡发生肌胃糜烂。添加过多有可能会使鸡蛋和鸡肉出现不良气味。国产鱼粉含脂较高易酸败变质，应用时需注意。
7.肉骨粉
肉骨粉是很好的动物蛋白质饲料，尽管饲用价值比鱼粉差，但价格远低于鱼粉。因其加工方法及原料来源不同，其营养含量差别较大。一般情况下，粗蛋白质含量54.3%～56.2%，粗脂肪4.8%～7.2%，灰分20.1%～24.8%，钙5.3%～6.5%，磷2.5%～3.9%，蛋氨酸0.36%～1.09%，赖氨酸2.7%～5.8%，维生素B12含量丰富，含脂肪较高，最好与植物蛋白质饲料混合使用。按我国饲料分类原则，一、二级肉骨粉属动物性蛋白质饲料，三级肉骨粉属动物性能量或矿物质饲料。一般在鸡饲料中用量为：仔鸡日粮用量不要超过5%，成鸡可占5%～10%。饲喂时注意观察，发现变质腐烂时禁止使用。
8.血粉
优质血粉中赖氨酸含量比国产鱼粉高出1倍，含硫氨基酸与进口鱼粉相近，可达1.7%，色氨酸1.1%，高出鱼粉1倍。总的氨基酸组成极不平衡，含丰富的赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和亮氨酸，亮氨酸是异亮氨酸的10倍以上。血粉适口性差，粗蛋白质与氨基酸的消化与利用率不高，不宜喂幼鸡，年龄较大鸡的用量宜限制在饲粮的1%～2%。
9.羽毛粉
羽毛粉含粗蛋白质80%～85%，含硫氨基酸居所有天然饲料之首，缬氨酸、异亮氨酸的含量均居前列，但赖氨酸、色氨酸含量不高。因加工方法不同，其生物学利用率差异较大，鸡饲料中用量限制在5%以内。
10.蚕蛹
蚕蛹蛋白质含量很高，干蛹一半以上为粗蛋白质，1/4以上为脂肪，既可用作蛋白质补充饲料，又可补充饲粮中能量之不足。其脂肪中不饱和脂肪酸较多，不便贮存。蚕蛹中含有几丁质，不易消化。蚕蛹的钙、磷比为1∶4～5，可用作动物性磷源饲料。其各种限制性氨基酸含量可与鱼粉相比，富含赖氨酸，含硫氨基酸与色氨酸也较鱼粉高出约1倍。未脱脂蚕蛹的有效能值与鱼粉近似。主要缺点是具有异臭，用1%过氧化氢或0.5%的高锰酸钾在55℃下浸泡一昼夜，再烘干，可除臭，但对各种营养成分破坏性很大。鸡饲粮中用量一般为3%～5%。

蛋白质是鸡生长中必不可少的物质之一，在蛋鸡的饲料中蛋白质更是必需品，但蛋白质过多过多都不行，因为过少会影响蛋鸡的生产能力，过多会造成浪费，引起鸡痛风病，因此要合理添加：
　　蛋鸡日粮中蛋白质饲料的添加量应根据产蛋率而定。体重2~2.5公斤的蛋鸡，产蛋率为100%时，每天需蛋白质饲料25克，产蛋率为95%时需23克，产蛋率为90%时需21.5克，产蛋率为85%时需20.5克，产蛋率为80%时需19.5克，产蛋率为70%时需18.5克，产蛋率为60%时需17克，产蛋率为50%时需15.5克，产蛋率为40%时需14克，产蛋率为30%时需12.5克，产蛋率为20%时需11克，产蛋率为10%时需9.5克。不产蛋鸡的日粮中含蛋白质饲料7~8.5克即可。

鸡蛋饲料中缺蛋白类营养，可以在喂养蛋鸡的饲料中添加蛋白类添加剂。
凡特施特从事饲料添加剂、复合微量元素预混料等的研发与生产多年，对此是比较了解的。

蛋鸡饲料蛋白原料：
蛋白质饲料
(一)植物性蛋白质饲料
用於养鸡饲料的主要植物性蛋白质源，有大豆粕、玉米麸质粉、花生粕、棉子粕等。其他植物性蛋白质，如芝鹘粕、向日葵子粕、红花子粕、菜子粕、亚麻仁粕、椰子粕等也都可作为养鸡饲料，因产量有限，且有特殊缺陷，用量颇受限制。
许多因素影响植物性蛋白质作为养鸡饲料的营养价值，如胺基酸组成，有毒因子或抗营养因子的存在，以及加工程度等。
1、大豆粕
大豆粕为目前最主要的用於养鸡的蛋白质饲料原料，一般溶剂法抽油後的大豆粕产品有2种，一为脱壳大豆粕，平均粗蛋白质含量约为49％；另一为大豆粕，系未经脱壳者，平均粗蛋白质含量为44％。压榨法所生产的大豆饼，一般而言，粗蛋白质含量较溶剂法制成者为低(约42％)，但脂肪含量则较高(约4~6％)。
大豆粕为植物性蛋白质中，胺基酸组成最完善者，除含硫胺基酸外，其他必需胺基酸，均可满足鸡的需要；因此，补充含硫胺基酸後，即成为优良的养鸡饲料原料。
由於生大豆含有害物质或抑制生长因子，这些因子包括有毒蛋白质叫Soyin，会降低食欲；胰蛋白鶣抑制因子将会降低甲硫胺酸与胱胺酸之有效性，因此不适合饲喂动物，所幸者，这些物质易为加热所破坏，然而加热不足或过高将影响大豆粕之品质，因加热过高会降低离胺酸之有效性，经过研究结果可确定加热的温度最好是120℃~150℃，且时间以不超过30分钟为宜。一种加热程度之指示法可由Phthalein试验(Cresol red)或热试验获得，可被接受范围是3.5~4.3。亦可利用简迅法测定尿素鶣活泼度判定之。
当大豆粉价格太昂贵加上牛油价格也贵时，不妨利用
脂黄豆粉，即生黄豆经过烘烤加热处理後加以粉碎即可添加於养鸡饲料中，味道非常好，为了提高其中油脂之消化率必须将这种大豆粉碎细一点。
用量：全脂大豆粕：10~25％ ， 脱脂大豆粕：10~40％。
2、花生粕
就美国NRC(1984)推荐的鸡的胺基酸需要量模式而言，花生粕的离胺酸，含硫胺酸以及羟丁胺酸含量均偏低，使用花生粕时，除了注意胺基酸偏低，使用花生粕时，除了注意胺基酸均衡外，应注意是否有黄麴毒素(Aflatoxin)的污染，花生粕如贮藏不良容易长黄麴霉菌(Aspergill1us flavus)，因而产生毒素。黄麴毒素可用化学或生物测定法检出，花生粕作为养鸡饲料前，最好定期测定有无毒素存在，以策安全。
用量：幼鸡：5~10％，成鸡：5~20％。
3、玉米麸质粉
玉米经移去大部份的淀粉、胚乳及糠层後，所得到的乾残馀物，即为玉米麸质粉。本饲料的蛋白质和色素含量均高，广泛用於养鸡饲料，作为皮肤和蛋黄成色剂。
就满足鸡的需要而言，必需胺基酸中，精胺酸、离胺酸、羟丁胺酸和色胺酸为限胺基酸。
用量：幼鸡：2~5％，成鸡：2~10％。
4、棉籽粕
脱壳棉籽粕粗蛋白质含量约35~40％，棉籽粕的胺基酸组成不甚理想，离胺酸、甲硫胺酸和白胺酸均不足。蛋鸡喂饲棉籽粕会影响蛋的品质，因为棉籽粕里含有棉子酚(Gossypol)，蛋鸡饲料中只要含有0.001％游离棉子酚，则蛋贮藏後，蛋黄会变色。棉子油含有环丙烷脂肪酸(Cyclopropene fatty acid)，此物质会导致蛋白变成粉红色。这些是应用棉子粕时遭遇的最大困难。棉子粕如能够经过适当的处理，使其棉籽酚含量减至最低或使成结合形式；另外，棉子油尽量去除，则尚可作为蛋鸡饲料。
用量：幼鸡：5~10％，成鸡：5~20％。 (二)动物性蛋白质饲料
动物产品用之於饲养动物由来已久。因为动物生长所需要的胺基酸和组织胺基酸组成有密切的关系，所以动物蛋白质的胺基酸模式，常是近乎支持鸡生长的适当胺基酸模式。虽然如此，动物蛋白质的胺基酸组成，因所利用的组织部份和加工方法不同，而有很大的变异。
1、鱼粉
鱼粉因鱼种类不同，养分组成各异。一般而言，鱼粉为优良的蛋白质源，含鸡所需要的适当量的各种必需胺基酸，尤以离胺酸和甲硫胺酸特别丰富。另外，含有丰富的各种维生素和矿物质，为最优良的家禽蛋白质补充料之一。鱼粉的使用量受油脂含量的限制。鸡饲粮中总鱼油含量不能高於1％，否则鸡肉和蛋会有鱼腥味，影响产品的品质。因此，
全如鱼粉中含有10％油脂，最高用量只有10％，再高就会影响蛋或肉品的风味。

鱼粉之用量，因受价格及原料本身成份中磷、钙含量之影响。
一般用量：幼鸡：3~10％，成鸡2~5％。
2、肉粉
肉粉为哺乳动物组织之残馀物，不含毛发、蹄、角、粪便及胃内容物等，如果产品的磷含量超过4.4％，则应称为肉骨粉(meat and bone meal)。
肉粉为优良的蛋白质源，含有丰富的离胺酸，可以补充谷类蛋白质的不足，但甲硫胺酸和胱胺酸含量偏低。肉粉或肉骨粉含有丰富的钙和磷，其用量的最大限制是磷含量，又肉粉品质变化很大，视肌肉和明胶含量，以及加工情况而定；因此，在饲粮中的用量限於7.5~10％以下为佳。
肉屑粉(Meat scrap)为乾式抽油後的肉产品，约含50％蛋白质、8％脂肪、28％灰分、10％钙和5％磷。依定义，类似肉骨粉。
用量：幼鸡及成鸡：2.5~10％。
3、鱼溶粉
鱼精是制造鱼粉时，分离鱼油後的残液经过浓缩之粘稠液，再经真空乾燥或加赋形物依一定比例添加乾燥者称鱼精粉。其蛋白质含量约45~60％，为必需胺基酸，维生素特别是胆硷，B2，B12，与未知生长因子(U.G.F)之主要来源。并有改善适口性之用。
用量：幼鸡与成鸡：1~5％。
4、血粉
血液乾燥後，磨碎，即成为血粉。约含有80％粗蛋白质和极少量的灰分。血粉含丰富的离胺酸，在家禽饲料中，常用以供给离胺酸；但异白胺酸含量很低，在试验研究中，常用於产生异白胺酸缺乏的饲粮。另外，钙和磷的含量也都偏低。因为血粉严重缺乏异白胺酸，所以在家禽饲料中的用量应加以限制，一般用量在2％以内，不致於有不良反应。
用量：幼鸡与成鸡：1~2％。

---

罗庄区17325518154： 蛋鸡喂什么饲料产蛋多蛋质好 - ？
南柄牛黄： 蛋鸡产蛋期的营养消耗比较高,所以应该有饲料应该营养要充足,为了提高蛋鸡的产蛋量,我们中国鸡蛋网给大家提供以下蛋鸡产蛋期饲料配方,供大家参考! 1.以玉米、豆饼、鱼粉为主的饲料配方(1)产蛋期常规饲料配方配方1:玉米60....

罗庄区17325518154： 为了使母鸡多产蛋可以给母鸡多喂些什么饲料?(蛋白质高的) - ？
南柄牛黄： 1、在蛋鸡日粮中加入7%左右煮熟的菜籽饼饲喂,可提高产蛋率10%-15%.2、将黄豆爆炒打成粉,按6%的比例掺入饲料中喂给,可提高产蛋率5%-10%.3、用0.7公斤黄豆粉,加3公斤水制成豆浆饲喂100只蛋鸡,每天上、下午各喂一次,...

罗庄区17325518154： 110天小鸡缺营养怎么补 - ？
南柄牛黄： 小鸡吃鸡蛋说明小鸡缺钙.鸡的饲料中只有两种补钙的方法,一个是补充贝壳粉,另外一个是补充碳酸钙.建议买饲料的时候要买质量好的饲料,也可能是饲料加工的时候把原料少添加了.养鸡预防工作:1.保持通风干燥.鸡舍内过度潮湿,细菌和寄生虫会加快繁殖.冬季既要防止鸡感冒,又要保持鸡舍干燥卫生.2.注意防寒保暖.使室内温度不低于3℃.3.加强饲养管理.一是早晚补充光照.4.搞好防疫治疗.(1)实现全进全出.(2)空舍期间打扫卫生并消毒3~5次.(3)定期消毒.鸡苗用氧氟沙星加多糖饮水,在成鸡饮水中加百毒杀、3%漂白粉等药物,每周1次.(4)按程序抓好预防.双黄连口服液七天一疗程.

罗庄区17325518154： 蛋鸡用饲料用大豆蛋白可以用什么东西可以代替吗? - ？
南柄牛黄： 大豆蛋白粉的粗蛋白含量大于55%,可以使用油料作物的籽实饼粕代替及鱼粉代替.注意各替代成份单一比例最好不要超过8%,因为除了豆粕,其他蛋白饲料的营养吸收都不是非常理想,不是含抗营养因子就是粗纤维含量过高,而鱼粉添加过多一来成本高,二来也容易造成家禽痛风.

罗庄区17325518154： 蛋鸡饲料配方 - ？
南柄牛黄： 产蛋期常规饲料配方 配方1:玉米60.00,麸皮10.0,豆饼10.0,槐叶粉2.0,鱼粉10.0贝壳粉6.9,其他添加剂1.0,食盐0.1. 主要营养成分:代谢能11.34,粗蛋白16.5,粗纤维2.4,钙3.20,磷0.71,赖氨酸0.91,蛋氨酸0.32,胱氨酸0.27. 此...

罗庄区17325518154： 如何提高蛋白质 - ？
南柄牛黄： 补充蛋白质的方法:1.食用含蛋白质丰富的食物动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,蛋类像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等;植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,...

罗庄区17325518154： 在生蛋的小鸡需要给补充什么营养 - ？
南柄牛黄： 对生蛋的小鸡采取一日喂两次,早上喂给高蛋白,高能量,低钙质的饲料,晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料,这样不仅能调节产蛋期,增加产蛋量,还可以节省饲料,除此之外,养鸡还应该注意一下几点: 1、最佳投食秘诀: 鸡在一天中...

罗庄区17325518154： 夏季鸡饲料如何调整? - ？
南柄牛黄： 夏季鸡饲料要调整 1.适当增加饲料营养浓度 在夏季,当环境温度超过25℃时,鸡的采食量就会相应地降低,营养物质的摄取量也相应减少,导致蛋鸡产蛋性能下降,鸡蛋的质量也较差,这就需要用含较高营养浓度的日粮予以补偿.高温季节...

罗庄区17325518154： 往饲料中添加蛋白质的方法有哪些 - ？
南柄牛黄： 几种取之容易,用之经济的往饲料中添加蛋白质方法有很多,这里主要介绍几种,饲料是家禽生长发育的物质基础,但饲料中的主要成份—蛋白质比较紧缺,常用的鱼粉、大豆、豆饼等,成本较高.1、菜籽饼:菜籽饼中,粗蛋白的含量为31:5...

罗庄区17325518154： 蛋鸡高峰期上不去,产的鸡蛋比较小,想增加蛋鸡的产蛋量,问下用什么预混料? - ？
南柄牛黄： 母鸡产蛋期高峰期要消耗较多的蛋白质,所以饲料中粗蛋白要根据产蛋率的提高而增加.产蛋率达 50%时,蛋白含量 15.5%.产蛋率每提高 10%,饲料中可消化蛋白质上升 0.5%,但最多不要超过 18.5%,方法是多放鱼粉豆饼. 矿物质需要的...