清炖冬瓜汤的做法，清炖冬瓜汤怎么做好吃，清炖
1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。注意事项： 此菜是精细菜肴，味醇鲜香。清汤可用鸡精清汤块加水代替。
主料
冬瓜600g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
清炖冬瓜的做法
1.冬瓜切片装框备用
2.热锅，放油
3.油微热，放入葱花等调味品
4.倒入冬瓜片，大火翻炒
5.几分钟后，倒入酱油，继续翻炒
6.再几分钟，冬瓜片熟了，出锅装盘~~
清炖。
冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。
《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。
清炖冬瓜汤的做法
5. 小火炖煮 将锅盖盖好，转小火，炖煮20-30分钟左右，让汤品的口味和香气更好的渗透到食材中。等到冬瓜变得软烂，其他配料也被充分烹煮后，清炖冬瓜汤就可以提起了。小贴士：1. 在调味料的选取上建议不要过于复杂，以保证清淡健康的口感。2. 炖煮的时间不宜过长（至少半小时左右），而且也不...
清炖冬瓜汤的做法
4. 取出猪骨，将汤倒入另一个锅中，加入冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，至冬瓜熟烂。5. 加入适量盐、味精调味即可。小贴士：1. 炖煮猪骨时，可以加入一些枸杞、红枣等食材，增加汤的营养价值。2. 冬瓜汤的口感应该清淡为主，调味时要适量，不要过咸或过甜。清炖冬瓜汤的做法简单易学，...
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的?
做冬瓜汤的方法步骤如下：一、原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。二、操作步骤 1. 冬瓜去皮去瓤切块，备用。2. 排骨清洗干净，剁成小块。3. 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。4. 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。5. 捞出用清水清洗干净，...
清炖冬瓜汤的做法,清炖冬瓜汤怎么做好吃,清炖
清炖冬瓜汤的关键在于，把冬瓜放入高汤中煮，然后加入配料一起煮，下面具体来介绍一下。准备原料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克 1、冬瓜切片 2、香菜切段 3、加入高汤1L，大火煮沸 4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀 5、大火煮沸，盛出即可 6、完成 ...
家常清炖冬瓜汤的做法
家常清炖冬瓜汤的做法如下：主料：冬瓜、干贝 辅料：姜、盐、味精 1、干贝提前放入开水中泡软。2、冬瓜去皮，去瓤，并冲洗干净，再切成薄片。3、切少许姜丝。4、将泡好的干贝加适量的水，烧开后，转小火炖十分钟左右，先烧出干贝的鲜味，倒入切好的冬瓜片和姜丝大火再次烧开后，转小火炖几分钟至...
冬瓜汤怎么做好喝又简单?
冬瓜汤是一种非常受欢迎的家常汤品，它清甜可口，营养丰富，而且制作简单。以下是一种简单又好喝的冬瓜汤的做法：材料准备：新鲜冬瓜 500克 猪骨或者鸡骨 300克（用于熬汤底）姜片 3-4片 葱 1根 盐 适量 鸡精或味精 适量（可选）白胡椒粉 少许 香油 几滴（可选）清水 适量 步骤：准备食材：将...
炖冬瓜汤的家常做法
炖冬瓜汤是一道清爽、营养丰富的家常汤品。下面是一种简单的家常做法：材料:- 冬瓜：500克 - 鸡肉或猪骨：适量 - 姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 步骤:1. 将冬瓜去皮，切成块状，鸡肉或猪骨洗净备用。2. 锅中加入足够的水，将鸡肉或猪骨放入锅中，加入适量的...
怎么炖冬瓜汤?才好吃?
2、锅放火上，添水400克，放入白糖、冰糖、糖色、大油，沸起放入冬瓜。再沸起，移至小文火上靠汁，待冬瓜块缩小、汁浓、呈琥珀色，合入扒盘。撒上山楂糕片，把汁浇在上边即成。特点：嫩甜筋香，色如琥珀。【菜名】 虾仁冬瓜汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】虾5克,冬瓜300克...
冬瓜汤怎么做 9款消暑冬瓜汤的做法
第一道：冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。做法：...
清炖冬瓜的做法
放冬瓜，放盐和酱油 请点击输入图片描述 小贴士 冬瓜容易出水所以不用补水 天气这么热，烧饭一身油烟一身汗！那么尽量试试不用起油锅的炖菜吧！无油烟又健康，你值得拥有💃用料 冬瓜 半块 毛豆 一把 带叶榨菜 一小颗 菜籽油 一勺 清炖冬瓜汤的做法 半碗纯净水，冬瓜切块，毛豆...
由吴参芪： 用料 主料冬瓜600g调料 食盐 适量 酱油 适量 调和油 适量 清炖冬瓜的做法 1.冬瓜切片装框备用2.热锅,放油3.油微热,放入葱花等调味品4.倒入冬瓜片,大火翻炒5.几分钟后,倒入酱油,继续翻炒6.再几分钟,冬瓜片熟了,出锅装盘~~
东乡族自治县15860137392： 清炖冬瓜的做法,清炖冬瓜怎么做好吃,清炖冬瓜的家常 - ？
由吴参芪： 主料 冬瓜 400克辅料 油 适量 盐 2克 五香粉 适量 生抽 适量 步骤1.冬瓜切成2cm左右的块2.锅中放油3.油热后,加入冬瓜进行翻炒4.冬瓜微软后,加入适量的盐5.和适量的生抽调味6.翻炒均匀后,加入适量的水,水没过食材即可7.并放入十三香增香8.炖煮15~20分钟,即可出锅
东乡族自治县15860137392： 冬瓜汤怎么做好吃又简单 冬瓜汤简单做法大全 - ？
由吴参芪： 简单冬瓜汤的做法如下:1.冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块 2.排骨洗干净 3.锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末 4.捞出,用凉开水洗干净 5.洗干净锅,重新加水,加入两片姜、冬瓜、排骨,中火煮40分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味,完成.
东乡族自治县15860137392： 冬瓜汤怎么做? - ？
由吴参芪： 冬瓜汤的做法: 【特色】冬瓜性寒,味甘,清热渗湿,清痰排脓,利水消肿,有较好的减肥清身效用.冬瓜籽偏于利湿,冬瓜去皮利水,故用冬瓜边皮带籽,以求增加减肥效果.陈皮理气健脾燥湿.葱、姜通阳化饮利水.几品合用,有助于减肥轻身,增进活力,使儿童肥瘦适中,苗条且强壮有力. 【原料】 连皮带籽冬瓜500克,陈皮3克,葱、姜、食盐、味精各适量. 【做法】 洗净冬瓜,切成块,放锅内,加陈皮、葱、姜片、食盐,并加适量水,用文火煮至冬瓜熟烂,加味精即成. 特点 味鲜,汤淡.
东乡族自治县15860137392： 冬瓜汤怎么做好吃又简单,做 - ？
由吴参芪： 食材 冬瓜250g ,花椒1个 ,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量 步骤 1、准备食材,冬瓜、姜片、花椒粒. 2、将冬瓜洗净切片. 3、将冬瓜放入锅中,加水. 4、放入姜片、花椒粒. 5、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟 6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅.
东乡族自治县15860137392： 清淡冬瓜汤怎么做好吃 - ？
由吴参芪： 清淡猪肉丸子冬瓜汤的推荐做法-香哈菜谱 用料:鸡蛋:一个冬瓜盐:适量鸡精白胡椒粉:适量香油葱:适量姜:适量淀粉:一勺料酒:一勺精选瘦肉 第1步 精选瘦肉剁成泥,一定要自己动手剁出来的才鲜美,最好不要用市场买来的肉泥.葱,姜切碎和猪肉一起剁.剁好后放入碗里.葱切一点备用 第2步 冬瓜切五毫米厚度,不要切的太小 第3步 剁好的肉陷加入一勺料酒,一个鸡蛋,少量的胡椒粉,一勺淀粉,香油三四滴,盐适量,搅拌均匀 第4步 锅里烧水不要放油,微开后转小火,用勺子把肉陷弄成丸子状下入锅里,全部弄好后转中火,吧锅里的漂浮的东西撇干净,然后放入冬瓜,待冬瓜成半透明状的时候加入适量的盐,胡椒粉,水开后加入适量的味精,葱,香菜. 第5步 完成出锅.
东乡族自治县15860137392： 清汤冬瓜怎么做? - ？
由吴参芪： 菜系及功效:美味粥汤 清汤冬瓜的制作材料: 主料:冬瓜300克,清汤1000克,绍酒1茶匙,盐,味精,胡椒面各适量,面粉1汤匙. 1、将冬瓜去外皮,去瓤、籽,洗净后先切成大薄片,每片留一端相连再切丝,切成木梳状,将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉,平铺在盘中待用. 2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透,捞出后在凉白开中过凉,沥干水分后放入容器中待用. 3、炒锅置旺火上,倒入清汤烧开,将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器,将冬瓜片浸泡入味. 4、将炒锅中余下的清汤烧开,加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀,倒入汤盆里,再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可.
东乡族自治县15860137392： 怎么熬冬瓜汤 - ？
由吴参芪： 冬瓜汤的做法: 食材:冬瓜100克、油20毫升、盐5克、鸡精3克、芝麻油5毫升. 1、冬瓜去皮洗净切成片. 2、锅中倒入油烧至七成热,加入冬瓜翻炒. 3、翻炒至冬瓜八成熟,加入食盐. 4、然后加入适量水,将水烧开后小火煮5分钟. 5、关火,调入少许鸡精和芝麻油即可食用冬瓜汤.
东乡族自治县15860137392： 冬瓜汤怎么做好喝? - ？
由吴参芪： 冬瓜是常见的一种蔬菜,味清甜,多水份.冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效. 冬瓜用来做菜方法很多,而且冬瓜也喜欢和肉类搭配,特别是炖汤的时候放上排骨或腌肉,炖出的汤汤汁香味浓郁特别鲜美. 1.冬瓜选用这种白醭很...
东乡族自治县15860137392： 如何做冬瓜清汤 - ？
由吴参芪： 冬瓜清汤的做法 用料:冬瓜、猪肉、葱、姜、盐、油、生抽(各适量)1、首先先把猪肉洗干净,用刀切成片状,放在一旁备用.2、然后把冬瓜洗干净,用刀切成块状,放在一旁备用.3、油锅放油,加入姜丝、葱末、肉片一起翻炒一会.4、待肉片炒熟后放冬瓜片,加入少许生抽提味,翻炒片刻.5、最后加入充足的水,小火熬煮,并加入适量的盐.6、煮20-30分钟就可以了,煮熟后盛出即可食用.
