怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉？

如何不用油做出好吃的鸡胸肉？~

首先将鸡胸肉切成小块或者直接剁碎，放入鸡蛋清搅拌均匀，口感会更Q弹，加一勺料酒搅拌均匀，去腥，然后依次放进生活元素减脂空气炸锅，将温度调为160-180度，10分钟左右就可以吃啦。其实最关键的还是要准备一个生活元素减脂空气炸锅，条件允许的话，真的强烈建议入手一个，还可以同样的方式做其他的很多无油美味食物，简直是减肥期间的解馋神器。

1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；P.S.家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油（因此，我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好，就算不放油应该也没有问题），把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可。

1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；
2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；
P.S.家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。
3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油（因此，我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好，就算不放油应该也没有问题），把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；
4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；
5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可。

以下是所需材料：鸡胸肉2、3块酱油2-4勺白醋2勺（我用的酸度4.5%的米醋）果醋2勺（据说比较好是苹果醋，但是我没买到，只买到了酸度为5%的红酒醋）蒜瓣4大瓣香叶2片椰奶1罐（我买的400ml左右）（这个不是必须选项，但我还挺喜欢椰奶的香味的，就专门买来放了）黑胡椒碎适量香菜碎末适量

以下是步骤：1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；

2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；P.S.家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。

3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油（因此，我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好，就算不放油应该也没有问题），把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；

4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；

5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可。

不用油做鸡胸肉，是健身爱好者常见的需要。对健身而言，鸡胸肉是性价比超高的食材。作为优质的蛋白质来源，鸡胸肉饱腹感极强，减脂增肌都少不了它。
无油煎鸡胸，具体做法如下：
❶ 鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
❷ 肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。可以用一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。
❸ 大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就可以出锅装盘了。

准备新鲜的鸡胸脯肉食材，然后把洗干净的鸡脯肉切成小方块，加入盐，鸡粉，料酒，蛋液搅拌均匀，腌制10分钟左右。将腌制好的鸡胸肉均匀的粘上干淀粉，鸡胸脯肉粘上鸡蛋清液，在均匀的裹上面包糠。备好烤箱，放入裹好的鸡肉块。最后作业完成放入冰箱内冷冻，到-1℃，即可食用。

---

紫云苗族布依族自治县19773202891： 不放油的鸡肉怎么做才能好吃 ？
漕薇抗菌： 食材:鸡胸肉,生抽,料酒,盐,黑胡椒粉,生粉.做法:1、把鸡胸肉洗净出除表面的皮和多余的脂肪.2、把水沥干沿着斜边把鸡胸肉表面划上井字形容易入味.3、在碗中加入生抽、料酒、盐、生粉并把鸡胸肉放进碗里搅匀.4、如果是不粘锅可以少放点油,甚至不放,并把鸡排放进去中小火煎.5、大约煎5到8分钟,视鸡排厚度而定可以选择性添加孜然待鸡排两面发黄微焦即可起锅了.

紫云苗族布依族自治县19773202891： 无油鲜嫩鸡胸肉怎么做如何做好 - ？
漕薇抗菌： 主料 鸡胸肉两块 黑胡椒适量 淀粉适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 无油鲜嫩鸡胸肉的做法步骤1. 准备材料,因为家里没有淀粉了,就用的木薯粉.2. 鸡胸肉横切几刀,用木薯粉,一点点盐,黑胡椒,生抽,老抽(少放点)意思拌匀,腌制半小时.3. 最后平底锅大火预热,直接放平底锅中火单面两分钟记得盖上锅盖,再反一下同样两分钟,就可以了.

紫云苗族布依族自治县19773202891： 无油烤鸡胸肉怎么做 - ？
漕薇抗菌： 一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透;二、将全部调料放在一小碗,搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里,如用力过猛会弄断鸡块;三、放在锅里煎,开中火;四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press,网上翻译叫烧烤按),这样肉能更贴锅底和受热面均匀;五、两边轮流煎,煎至金黄色.

紫云苗族布依族自治县19773202891： 减脂无油版鸡胸肉怎么做 - ？
漕薇抗菌： 用料 鸡胸肉 150g 柠檬汁 几滴 西兰花 100克 盐 3克 黑胡椒粉 适量(看你的口味) 生抽 几滴 减脂无油版鸡胸肉的做法 先洗干净,把肥的部位剔除. 我买了四次的量,一次150g左右.建议一次多腌一些,腌的时间久一些会更入味哟~ ...

紫云苗族布依族自治县19773202891： 无油煎鸡胸肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
漕薇抗菌： 用料 鸡胸肉 黄油 香草 香芹 可无 椒盐 黄油香煎鸡胸肉(超好吃)的做法 全部材料合影黄油香煎鸡胸肉(超好吃)的做法 步骤1 鸡胸肉(厚度0.5-1厘米左右较合适,太厚不容易熟哦)两面划几刀,待用黄油香煎鸡胸肉(超好吃)的做法 步骤2 锅内小火融化黄油黄油香煎鸡胸肉(超好吃)的做法 步骤3 加适量椒盐、香草黄油香煎鸡胸肉(超好吃)的做法 步骤4 入鸡胸肉,再撒一点椒盐和香草黄油香煎鸡胸肉(超好吃)的做法 步骤5 煎至略有一点金黄,反面也煎至略有一点金黄,起锅装盘,锅里剩下的油汁煎几片香菇或别的蔬菜,和汁水一起淋在鸡胸肉上黄油香煎鸡胸肉(超好吃)的做法 步骤6 撒一点香芹

紫云苗族布依族自治县19773202891： 鸡胸怎么做及没油,而且好吃?？
漕薇抗菌： 鸡胸肉去皮切碎剁成泥,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒、淀粉,沿一个方向搅匀搅活,在高汤中汆丸子(加一点点青菜),这道菜百吃不厌!

紫云苗族布依族自治县19773202891： 无油低脂烤鸡胸肉怎么做 - ？
漕薇抗菌： 鸡胸肉 半个 盐 适量(根据个人口味放) 黑胡椒碎 适量(根据个人口味放) 生抽 适量(根据个人口味放) 无油低脂烤鸡胸肉(减肥版)的做法 把鸡胸肉横向切三片 双面涂抹上黑胡椒碎跟盐抓匀 放入容器中包含保鲜膜放冰箱腌制!半小时以上!最好隔夜 放入烤箱220度15分钟出炉

紫云苗族布依族自治县19773202891： 无油健康烤箱版鸡胸肉怎么做好吃 - ？
漕薇抗菌： 材料主料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,4片儿.如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度.当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的.做法1)取4根竹签子或者铁签子,每个签...

紫云苗族布依族自治县19773202891： 无油减肥鸡胸肉怎么做 - ？
漕薇抗菌： 材料 笋,鸡胸肉,甜橙椒,生菜,盐,黑胡椒粉,BBQ酱, 做法 1、在鸡胸肉上洒盐和黑胡椒粉,一点点,按个人口味.用锡纸包住,烤箱400度,烤30分钟.也要看大家的鸡胸肉大小; 2、把水烧开,把笋烫熟,捞出,摆入盘中,生菜切丝,甜橙椒切片摆盘; 3、把烤好的鸡胸肉放在生菜上; 4、淋上BBQ酱. 小诀窍 适量放BBQ酱,不然就没有减肥效果了

紫云苗族布依族自治县19773202891： 鸡肉不放油怎样做 - ？
漕薇抗菌： 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好...