苦瓜怎么做才能去掉苦味？
方法一:在切好的瓜片上洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉再进行烹饪,苦味就会减轻许多.也可以直接用盐水泡.
方法二:烹饪前,将切好的瓜片放入沸水中焯一下,再用清水漂洗、沥干,可除去部分苦味.
方法三:单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口,但把这两者混合之后,口感却是分外和谐!具体做法是:将凤梨与苦瓜分别削皮、去籽、切块,榨成汁,过滤后加入蜂蜜即可饮用.
减肥秘密武器!
苦瓜含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分--高能清脂素(即苦瓜素)!实验证实,每天服用一毫克这种被誉为"脂肪杀手"的特效成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小两毫米.
在陕西省汉中地区,有些人怎么吃也不胖,不仅身材苗条,而且皮肤光洁,他们有什么秘密呢?原来,他们每天会生吃2～3根苦瓜!
教你如何去除苦瓜苦味
苦瓜太苦难以下口，教你一招，轻松去除苦味
苦瓜这样做太好吃了
苦瓜怎么炒才能减少苦味?
告诉大家几个小技巧：1、把苦瓜洗净切开，把里面的籽和瓤挖出来再切成小片。2、取一只碗，放少许盐，放入切好的苦瓜片搅拌均匀，用盐把苦瓜里的苦汁去除。3、起锅烧水，水煮沸后把苦瓜放入水中焯水，焯熟后放凉即可。学会这个小妙招就可以将苦瓜的苦味减轻。下面给大家推荐几种苦瓜的做法：1、苦瓜...
如何做苦瓜能减少苦味?
苦瓜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是其苦味成分——生物碱，具有一定的药用价值。然而，苦瓜的苦味也让很多人望而却步。其实，通过一些烹饪技巧和方法，可以有效地减少苦瓜的苦味，使其更加适合大众口味。1.浸泡去苦：将切好的苦瓜片放入盐水中浸泡一段时间，盐水可以帮助抽出...
清炒苦瓜怎么做不苦
巧选苦瓜，避开苦味源 苦瓜的苦味主要来自“苦瓜素”，在瓜肉和瓜瓤中含量较高。挑选时，不妨选择瓜体较小、颜色深绿、表面有细小绒毛的苦瓜，这些特征都表明苦瓜素含量较低，苦味更淡。2. 去籽去瓤，斩*除根 苦瓜的籽和瓤是苦味的“集中营”，在烹调前务必彻底去除。用勺子将苦瓜纵向剖开，用刀刮...
苦瓜怎么去苦味儿?
苦瓜虽然吃起来比较苦，但却有着中药价值，有去火的功效，尤其是夏天食用最为理想。但苦瓜的苦味也是很多人不能接受的。不过可给苦瓜去除苦味后再食用，功效也是不变的，但是如何去除一部分苦味呢？有的人使用盐水泡腌，对去除苦味有效；还可以选择用热水烫了后再冰镇，也是可以去除苦味。苦瓜怎么去苦味...
苦瓜作为一种能清热解毒的蔬菜,怎样做才比较爽口不苦?
苦瓜是一道比较适合夏天吃的菜，多吃苦瓜可以达到清热解毒的效果。而我们在烹调过程中，如何做才能让它的口感比较爽口，吃起来不那么苦呢？以下三个方面可以作为参考：一、苦瓜瓤需清理干净 苦瓜最苦的部分不是表皮，而是靠近内瓤的那一部分白色的。所以，我们在清理苦瓜时，除了把苦瓜的瓤清理干净，还让...
苦瓜怎么做不苦?
苦瓜怎么做不苦？用盐腌 苦瓜切成薄片，然后加入少许的盐腌制10分钟，倒出腌制出来的苦瓜汁水，然后用清水洗一遍，这样的苦瓜就不苦了。苦瓜切成薄片更容易让苦汁出来。苦瓜焯水 切好的苦瓜下水煮开焯到七成熟，然后捞出过冷水，在清水里面泡约15分钟来去除苦味。以上两种是比较常见和家常的做法...
苦瓜太苦,怎么能去掉它的苦味呀?
苦瓜有着清热解毒的效果，还有很多其他的功效，虽然苦瓜的作用多，但是很多都不喜欢苦瓜的苦味，只要有苦味那么做出来的东西也就不怎么美味了，也下不了口。那么该如何将苦瓜的苦味减轻呢？其实我们从一开始就要注意这些细节，苦瓜太苦很难吃？教你3种去除苦瓜苦味的小方法，好吃不苦还美味。第一个方法...
苦瓜怎么做,才能不苦又好吃
苦瓜富含维生素C，不宜长时间高温烹煮，以免维生素流失。苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。苦瓜中含有*酸，建议与富含钙质的食物搭配食用，以促进钙的吸收。亲爱的朋友，掌握了这些小秘诀，你一定能做出不苦又好吃的苦瓜料理，让你爱上这味独特的食材。快去试试吧，让苦瓜成为你餐桌上的一道美味风景！
苦瓜的苦味儿怎么去除
苦瓜表面有很多纹路，就是那些一粒粒小疙瘩的地方，其实我们通过这些纹路，来分辨苦瓜是苦或者不苦。一般来说，纹路宽的，表面的小疙瘩很少或没有，这类的苦瓜肉一般比较厚，内瓤小，苦味淡一些。相反，如果苦瓜表面有很多的小疙瘩，纹路又密又细，含有的苦瓜素较多，苦瓜吃起来会特别硬，还特别苦。2...
苦瓜怎么做才不苦?
2、清水多次洗捏 将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水 再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁多数会随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，一般不太苦，微苦犹甜。3、冰水浸泡或冰箱冷冻 苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味能减少一些...
徵才盐酸： 苦瓜清热降火,是有益身心健康的蔬菜.可苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,想一些补救的办法,苦瓜的苦味能转成甘美.常见的去除苦瓜苦味的方法有: 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净...
兴平市14747904678： 苦瓜怎么去苦? - ？
徵才盐酸： 1、盐搓去苦法.这种方法用的比较多,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉. 2、冰镇去苦法.就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些.或者放进冰箱冻一下. 3、高温去苦法.是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用. 以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道.而且营养会有所流失.
兴平市14747904678： 苦瓜用什么做法才能彻底去除苦味? - ？
徵才盐酸： 夏天正是吃苦瓜的季节,很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦,然后一点都不愿意去吃苦瓜,但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜,它确实有着很多的益处.苦瓜能够消暑下火,基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了,除此之外,苦瓜还能滋肝明目...
兴平市14747904678： 苦瓜怎么做能够最大程度的去除苦味？
徵才盐酸： 1、混炒: 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒,如太干可点一点水,炒熟起锅待用.如果炒苦瓜,那就炒好苦瓜丝倒入拌匀,加作料出锅.稍加适量的白...
兴平市14747904678： 苦瓜怎样做才能祛除苦味??？
徵才盐酸： 用 盐 泡
兴平市14747904678： 苦瓜怎么弄能去掉苦味？
徵才盐酸： 如果是煮烫,就用苦瓜+酸菜+小鱼+猪肉,到最后加几根芹菜下去~不苦,味道很甜,鱼是海鱼,很小的!专门煮烫用的
兴平市14747904678： 苦瓜怎样去除苦味?？
徵才盐酸： ①苦瓜切好后用少量盐渍一下,滤去汁水再烹炒. ②烹炒时,加入少许白糖、醋,即能减轻苦瓜的苦味. 说说我家的方法: 把苦瓜切条,再包在一块纱布中把苦水挤出,虽然没那么营养,但就没那么苦啦~ 这里也有相关评论,希望能帮你. 苦...
兴平市14747904678： 苦瓜怎么能去处苦味儿再烹饪? ？
徵才盐酸： 洗净切片,撒些盐,稍后略揉、挤,将水汁挤掉再炒即可.油多爆炒也能去些苦味,与辣椒共炒是最佳配方. 但不建议如此,因为将有益成分浪费了可惜啊.再说苦瓜就是要这特殊苦味,要的就是其保健功效.
兴平市14747904678： 苦瓜怎么才能祛除苦味?？
徵才盐酸： 尽量买嫩一些的苦瓜,切薄一些后,把片放进清水里漂一下在下锅,如果凉拌,可微微在热水里捞一下,以去苦味.不过,苦瓜要尽量吃原味,才会发挥它的价值呀! 如何让苦瓜不苦苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美.混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存.水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.水漂:将苦瓜剖开、去子,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失,这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微带苦味.
