炖鱼和清蒸鱼热量有什么差别？
食材选择：炖鱼和清蒸鱼的热量差异首先取决于所选用的鱼类。不同种类的鱼，其脂肪含量和热量也有所不同。一般来说，深海鱼类的脂肪含量较高，热量也相对较高；而淡水鱼类的脂肪含量较低，热量相对较低。因此，在选择食材时，可以根据个人需求和口味来选择合适的鱼类。
烹饪方法：炖鱼和清蒸鱼的烹饪方法不同，这也会影响到最终的热量。炖鱼通常需要加入较多的调料和油脂，以保证鱼肉的口感和风味。而清蒸鱼则不需要加入过多的油脂，只需在鱼身上撒上适量的盐、姜丝等调料，然后放入蒸锅中蒸熟即可。因此，从烹饪方法上看，清蒸鱼的热量相对较低。
油脂摄入：炖鱼和清蒸鱼在烹饪过程中的油脂摄入量也是影响热量的一个重要因素。炖鱼需要加入较多的油脂，以保证鱼肉的口感和风味。而清蒸鱼则不需要加入过多的油脂，只需在鱼身上撒上适量的盐、姜丝等调料，然后放入蒸锅中蒸熟即可。因此，从油脂摄入量上看，清蒸鱼的热量相对较低。
调料选择：炖鱼和清蒸鱼在烹饪过程中所使用的调料也会影响热量。炖鱼通常需要加入较多的调料，如生抽、老抽、糖、料酒等，这些调料中的糖分和酒精都会增加热量。而清蒸鱼只需在鱼身上撒上适量的盐、姜丝等调料，热量相对较低。
烹饪时间：炖鱼和清蒸鱼的烹饪时间也会影响热量。炖鱼需要较长的烹饪时间，以便鱼肉充分吸收调料的味道。而清蒸鱼的烹饪时间相对较短，一般在10-15分钟左右。长时间的烹饪可能会导致部分营养成分的损失，但同时也会使鱼肉更加入味。因此，从烹饪时间上看，两者的热量差异不大。
综上所述，炖鱼和清蒸鱼的热量差异主要取决于所选用的食材、调料以及烹饪过程中的油脂摄入。总体来说，清蒸鱼的热量相对较低，更适合注重健康饮食的人群。然而，炖鱼的口感和风味更为丰富，也是很多人喜欢的烹饪方式。因此，在选择烹饪方法时，可以根据自己的口味和需求来进行调整。
孕妇吃什么鱼对身体最好?孕期只能吃清蒸鱼吗?
怀孕期间是可以吃清蒸鱼的，但是并不是只能吃清蒸鱼，也可以用鱼熬汤喝，也可以红烧，可以根据个人喜好进行选择。孕妇可以吃乌鱼，鲫鱼，鲈鱼，沙丁鱼等都可以。孕妇怀孕时吃鲫鱼营养是比较好的，鲫鱼的营养丰富，容易被消化吸收。一、鲫鱼 鲫鱼我建议孕妇用来熬汤喝比较好。鲫鱼中含有优质蛋白质，脂肪以及...
清蒸鱼和紫菜汤哪个蛋白质含量高?
吃清蒸鱼有什么好处 清蒸鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉相比猪肉、牛肉，少热量、低脂肪，女性吃了不怕肥。清蒸鱼能给给人体带来很多的好处，清热解毒、健脾开胃、止咳下气等等的都是鱼类能起到的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质...
菜肴是清蒸的营养价值高还是红烧的营养价值高?
相信很多人现在对于做饭并不是非常熟悉，因此才搞不清楚为什么红烧和清蒸的区别会非常大，甚至有些人认为红烧的饭菜更香，而且更有营养，这明显是一个错误的想法，而且也没有任何的科学根据。实际上，红烧的饭菜一般来说调料会加很多，而且盐分放更多，这对于你的身体肯定没有任何的好处，不但没有好处，...
这个做法的清蒸鱼,一个人吃了一条半
2.起锅烧水,水沸放入鱼盖盖大火蒸八分钟 3.蒸好后焖两分钟取出,倒掉鱼蒸出来的水分,放上葱丝 4.起锅倒油,油热至冒烟光火,放两勺生抽,一勺蚝油拌匀,将料汁油淋到鱼上面即可开吃 注:有条件的可以在热油的时候放入姜葱炸出香味,把姜葱捞出不要,然后再加生抽蚝油拌匀再淋到鱼上面味道会更加香,想要颜色...
减肥期间 今天午饭和晚饭一共吃了一条清蒸鱼 不是很大一般 还有蔬菜...
能呀，不过要持之以恒哟。鱼类多蛋白质，脂肪含量低，外加蔬菜粗粮，这些含纤维多，只能吃七成饱哟，加上锻炼肯定能减肥的，应该一个月能瘦个6斤（女生，男生10斤）
鱼有很多做法,比如水煮鱼和清蒸鱼,哪个味道更胜一筹?
鱼的做法有很多，我非常喜爱红烧的口味。鱼这类食物很奇妙，有的人尤其喜爱鱼，尤其是沿海地区的住户。针对她们这些人而言，鱼的做法是特别多的。有生鱼片，也是有红烧，也有清蒸的。这个时候就看本人的口味，有的人是非常喜爱重口味的，这些人便会在做鱼的那时候放许多重口味的调味品。毛血旺和清蒸...
清蒸鱼有营养吗
1、清蒸鲫鱼：有利尿消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。2、清蒸鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白...
吃清蒸鱼有什么好处
多吃鱼肉对身体健康是有好处的，可以很好的补充人体需要的蛋白质，鱼的吃法有很多种，清蒸就是很不错的，那么吃清蒸鱼有什么好处呢?吃清蒸鱼有什么好处 鱼之所以清蒸，可以很好的保留了鱼本身的营养物质。它给人体带来的好处：清热解毒、健脾开胃、止咳下气等等的作用。鱼本身的蛋白质很高，而且比较贴合...
清蒸鱼怎么做才能既美观又美味?
清蒸鱼是我家饭桌上的常客，做法非常的简单，而且健康营养，味道很赞。一、准备食材配料。1，不限鱼的品种，不过我个人喜欢刺少肉嫩的鲈鱼，武昌鱼，只要是鲜鱼就行。把鱼清理干净后，表面斜着划花刀，然后均匀的涂抹一层料酒和食盐，用指腹充分的按摩吸收，然后在鱼肚子里和鱼身的刀口处塞入适当的姜丝...
请问好吃的清蒸鱼和红烧鱼怎么做?
3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。介绍几种不同菜系,不同口味的清蒸鱼,想吃什么鱼就蒸什么鱼!!!清蒸鱼【所属菜系】 ...
荀养辅舒： .你好,炖草鱼要比蒸草鱼的热量高一些,谢谢!
蜀山区19233678897： 清炖过鱼的热量是多少? - ？
荀养辅舒： 清炖过鱼的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦),单位热量较低. 每100克清炖过鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%.
蜀山区19233678897： 清炖鱼和清蒸鱼哪个营养好些~ - ？
荀养辅舒： 清炖鱼汤多,养分散不集中,清蒸鱼养分集中营分较全.清蒸鱼以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜.清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇.根据各类鱼的不同,营养价值有所不同.想要既享受鱼类的美味,又想吸...
蜀山区19233678897： 同种食物的烹调方式不同营养价值相同吗? ？
荀养辅舒： 同样的一种食物,烹调方式不同,熟的程度也不同.比如鱼,清蒸鱼肉质 嫩,口感好,但未必很熟,但炖鱼是熟透的.油炸的食品虽然在热油里炸,但 烹饪时间短,也不一定能熟透,而小火慢炖的食物是熟透的.比如虾,白灼虾 口感鲜嫩,因为烹饪时间短,蛋白质没有完全变性,而煮得时间长的虾,吃起 来又口感老,实际上是蛋白质变性了,肉里的激素也跟着改变了.煮鸡蛋和鸡 蛋奖相比,前者要比后者熟,因为生鸡蛋是液体,鸡蛋药是固体,从液体到固体, 蛋白质结构变化是显大的.所以,如果单纯追求口感和味道,可能蛋白质变异 性不是很好,食物中的激素活性就比较好,孩子吃下去出现副作用的机会也比 较多.
蜀山区19233678897： 侉炖鱼的热量是多少? - ？
荀养辅舒： 侉炖鱼的热量(以100克可食部分计)是256大卡(1071千焦),单位热量适中.每100克侉炖鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%.
蜀山区19233678897： 蒸鱼还是煮鱼好?哪种做法的鱼肉会更嫩? - ？
荀养辅舒： 我个人认为蒸鱼的鱼肉会更嫩.味道也很鲜美.但是想要喝鱼汤的话就要对炖鱼吃.其实两种做法都可以换着来.做法都比较营养鲜嫩.
蜀山区19233678897： 鱼肉吃多了会胖,吗? - ？
荀养辅舒： 那看是什么鱼啦,还有是什么烹饪方式,一般来说鱼是不容易长肥的,不过如果做成糖醋鱼啊油炸鱼啊 就容易长肥.因为含很多油,真正致肥因素是油和糖,如果改成鱼汤或者清蒸鱼就好多了,可以炖鱼,
蜀山区19233678897： 糯米炖鲤鱼的热量是多少? - ？
荀养辅舒： 糯米炖鲤鱼的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦),单位热量较低.每100克糯米炖鲤鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%.
蜀山区19233678897： 清炖罗非鱼多少热量? - ？
荀养辅舒： 罗非鱼的热量(以100克可食部分计)是98大卡(410千焦).每100克罗非鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%.
蜀山区19233678897： 苹果炖鱼的热量是多少? - ？
荀养辅舒： 苹果炖鱼的热量(以100克可食部分计)是100大卡(418千焦),单位热量较低. 每100克苹果炖鱼的热量约占中国营养学亀?推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%.
