竹笋的种类介绍和图片
毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种,江南于3月下旬至5月上旬采收春笋,以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好,笋壳底色淡黄,单个重1-1.5公斤。笋体露出土面后,笋壳色泽变褐紫,表面密生棕色小刺毛,称为“毛笋”,单个重2-5公斤。
麻竹笋
麻竹别称甜竹、大叶乌竹等,竹秆丛生,高20-23米,横径10-20厘米,出笋期5-11月,以7-8月最盛。笋壳黄绿色,有暗紫色毛。笋长约26厘米,基部粗约13厘米,单个重1公斤,大的3-4公斤,肉质较粗,主要制笋干和罐头笋。亩产1000-1500公斤。
箭竹笋
很多人应该都不陌生。它是我们的国宝大熊猫最喜欢的美食。外脆里嫩,多汁爽滑,略带笋子特有的苦味。因常年供给大熊猫,产量极其稀少,每年采摘量不到一般竹笋的百分之一,只供少数人群食用。
冬笋春笋竹笋的区别是什么?
一、春笋和冬笋的外形不一样 1、冬笋是淡黄色，出土的春笋的笋衣是麻色。冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有'蔬食第一品'之美誉。2、春笋： 指立春前后破土而出的笋，常食用的有以下3种春笋：毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和...
笋有哪些种类
一、毛竹笋 毛竹笋是毛竹初生的地下茎，我国广泛栽培。春季，毛竹笋尖刚露出土面时，其品质最佳。此时，笋壳底色淡黄，单个重量在1至1.5公斤之间。随着笋体逐渐露出土面，笋壳颜色变褐紫色，表面长满棕色小刺毛，被称为“毛笋”，单个重量可达2至5公斤。二、早竹笋 早竹笋产自浙江和江苏南部，竹秆...
冬笋,竹笋,春笋,毛笋有什么区别?
2、竹笋：有很多别名，比如，笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。3、春笋： 春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋 4、毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体...
竹笋有几种
7. 紫竹笋：紫竹笋主要产于中国南方地区，如广西、湖南等地。紫竹笋肉质较硬，口感鲜美，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。总之，竹笋种类繁多，各地的竹笋品种各具特色，为人们的生活增添了丰富的口感和营养。在食用竹笋时，可以根据个人口味和需求选择不同...
笋子种类及图片
7. 水竹笋：水竹笋是一种生长在水中的竹笋，主要分布在中国的南方地区。它的外形与一般的竹笋相似，但颜色为淡黄色。水竹笋的口感鲜嫩，味道清香，是烹饪中的上等食材。以上就是关于笋子种类及图片的介绍。虽然笋子的种类繁多，但无论是哪种笋子，都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素...
笋的种类有哪些?
一、采集季节品种 笋有几种 采集季节品种有三种：春笋、冬笋、鞭笋。春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。冬笋肉质柔嫩，清脆爽口，适合与肉片一起炒食。鞭笋味道鲜美，但是产量非常低。二、品种分类 笋有几种 1、从品种分类上来看可多达八十多种，分别有毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、...
竹笋的种类
竹笋，作为一种常见的食材，在中国的饮食文化中占有重要地位。它不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有很高的药用价值。在众多的竹笋品种中，有几种尤为受欢迎，下面就为大家介绍一下这些竹笋的种类及其特点。1. 毛竹笋：毛竹笋是最常见的竹笋品种之一，产于中国南方地区。它的肉质鲜嫩，口感滑爽，味道清香。
笋有哪些种类
1、按种类区分。可以分为毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等等，至少也有80多种。2、按季节分类。可以分为春笋和冬笋。
请问竹笋一年四季都有吗?
竹笋一年四季都会有，以春笋和冬笋的口感最佳。这两种笋是按采摘的时间来命名，冬笋是春笋的雏形，是指未破土的竹笋，因为大多在农历十月份出笋，所以称冬笋。而 春笋是指已经破土以后的竹笋， 是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以叫春笋。从肉质上相比， 春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些； ...
竹笋长什么样子
吃了这么多年笋，还没见过山里的笋长什么样。前几天去了一趟笋乡临安，终于见到了竹林里，一株株藏在枯枝败叶中的笋子，嫩芽上还带着一滴滴晶莹的露水。笋是竹初生时的芽或鞭，竹类不同，生笋的时节也不一样，笋也就有不同种类，形态各异，五颜六色。今天就和大家分享一下这次进山遇见的春笋...
计杭亮菌： 竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片).它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有16种氨基酸.此外,竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质.
卓资县18569603637： 竹笋的种类? - ？
计杭亮菌： 燕笋、毛竹笋、江南笋、金笋、野生水竹笋、木笋...
卓资县18569603637： 竹笋的特点 - ？
计杭亮菌： 竹笋,古时称之为“竹萌”,竹笋的种类很多,概略可分为冬笋、春笋、鞭笋三大类.冬笋是毛竹在冬季时生于地下的嫩茎,洁白细嫩,味清新.春笋是斑竹和百家竹在春季时生长的嫩笋,质嫩味美.鞭笋则是毛竹在夏季时生长在泥土中的嫩笋...
卓资县18569603637： 一般吃的笋分几个品种? - ？
计杭亮菌： 竹笋主要分布于长江流域及秦岭以南的一些省份.竹笋品种繁多,按时节分,有春笋、夏笋、秋笋和冬笋;依形状论,有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别;按质地说,有鲜笋、干笋之分.可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、等数十个品种.
卓资县18569603637： 竹笋的分类与鉴别 - ？
计杭亮菌： 竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等.竹笋的种类很多,可以根据季节的不同分为冬季采摘的冬笋、春季采摘的春笋以及夏季采摘的鞭笋.其中又以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差.竹笋的营养价值相当丰富,它富含...
卓资县18569603637： 现在的竹笋有哪些? - ？
计杭亮菌： 竹笋分有春笋,秋笋,冬笋,营养价值最高的是南川产的方竹笋,属于雨后秋笋,含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸,被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁笤帚”、“肠道卫士“
卓资县18569603637： 竹笋的资料 - ？
计杭亮菌： 竹笋,是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区.中国是世界上产竹最多的国家之...
卓资县18569603637： 冬笋和春笋的区别图片 - ？
计杭亮菌： 冬笋是淡黄色,不带一点绿色,如果有绿色就是春笋了.春笋刚出土时候笋衣是麻色的.用肉眼和触感就能分辨出冬笋和春笋. 冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富. 春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽...
卓资县18569603637： 竹笋的营养价值 - ？
计杭亮菌： 竹笋,古时称之为“竹萌”、“竹胎”.竹笋的种类繁多,概略地分,可分为冬笋、春笋、鞭笋三类.冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎,色洁白,质细嫩,味清新;春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋,白色,质嫩,味美;鞭笋为毛竹夏季生长...
卓资县18569603637： 买竹笋什么样的好? - ？
计杭亮菌： 笋尖 (较嫩),宜凉拌:后吃笋窍门种种 1、竹笋的分类: 竹笋分春笋、冬笋、鞭笋等. 春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋,色白、质嫩、味鲜; 冬笋为毛竹冬季生于地下的肥大嫩茎,色泽洁白,质地细嫩,味道清鲜; 鞭笋为毛竹夏季生长...
