我想知道10寸生日蛋糕胚的配方
蛋糕的做法教学，让你享受入口即化的美味
舌尖上的美食主要是中式的美食，我看了很多级，好像没有蛋糕的，但是另外一个节目，厨王争霸，这个节目在最后一道甜品有时就有蛋糕。
10寸戚风蛋糕胚材料：蛋黄糊：蛋黄8个 细砂糖40克 玉米油120克 牛奶120克 低筋面粉180克 香草精三四滴
蛋白糊：蛋白8个 细砂糖110克 柠檬汁适量
夹心奶油250克 抹面奶油350-400克
烘焙温度：150度55-60分钟
十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
主料 低筋面粉 180克 玉米油 100克 细砂糖 160克 鸡蛋 10个 辅料 牛奶 100克 柠檬汁 8滴 淡奶油 500毫升 细砂糖 50克 手指饼干 1包 水果 适量 步骤 1.鸡蛋黄白分离 2.蛋黄加入40克细砂糖拌匀 3.加入油和奶拌匀 4.加入过筛的面粉拌匀 5.备用 6.蛋清加入120克细砂糖和柠檬汁打发 7.打发...
10寸蛋糕适合几个人吃
2、乳沫蛋糕：是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。3、戚风蛋糕：混合面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。通常生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕制作。4、玛芬蛋糕：...
10寸蛋糕参照物有哪些?
10寸蛋糕直径25.4CM，因此可以拿一张A4纸作参照物，和A4纸最长的那条边差不多大。10寸蛋糕的直径约为25.4厘米左右，加上外层奶油及装饰物等，直径会再增加1-2厘米或更多，因此10寸蛋糕直径约与A4纸长边的长度差不多，适合6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。蛋糕分类 1、面糊类蛋糕...
10寸蛋糕参照物有哪些?
1. 10寸蛋糕的直径约为25.4厘米，与一张A4纸的最长边长度相近，可以作为参照物。2. 10寸蛋糕，包括外层奶油和装饰物，整体直径会略有增加，大致与A4纸的长边长度相当。这样的尺寸适合6至10人享用，非常适合生日派对、节日庆典以及亲友聚会等场合。3. 蛋糕按分类可以分为：- 面糊类蛋糕：这类蛋糕的...
十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视?
10寸蛋糕胚材料 鸡蛋10个、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、泡打粉2克、盐2克、醋5滴。主 料 十寸蛋糕胚1个、淡奶油300毫升、黄桃1个、红心火龙果半个、猕猴桃1个。辅 料 巧克力屑适量、细砂糖30克。十寸生日蛋糕的做法步骤 1、淡奶油分三次加砂糖打发至9分左右...
十寸蛋糕够12个人吃吗?
十寸蛋糕够12个人吃的。十寸的蛋糕其实还是挺大的，你们在过生日的时候，肯定不光只吃蛋糕，还有其他的菜可以吃，其实十寸蛋糕就已经基本上够12个人分了，然后你们吃点小蛋糕，然后可以吃点其他的菜也是够的，如果你蛋糕点大了，也还吃不完，就会造成浪费。十寸蛋糕的直径大概是二十五厘米多一。是...
我想知道10寸生日蛋糕胚的配方
10寸戚风蛋糕胚材料：蛋黄糊：蛋黄8个 细砂糖40克 玉米油120克 牛奶120克 低筋面粉180克 香草精三四滴 蛋白糊：蛋白8个 细砂糖110克 柠檬汁适量 夹心奶油250克 抹面奶油350-400克 烘焙温度：150度55-60分钟
蛋糕尺寸
那就跟我一起来看看吧~据我所知，蛋糕的尺寸通常是会有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。其中，蛋糕尺寸对照表蛋糕的“寸”，是指的“英寸”，1英寸等于2.54厘米。1、6英寸=15.24cm：2-4人左有食用，我认为适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节日。2、8...
生日蛋糕(10寸)怎么做
生日蛋糕（10寸）的做法 把其他材料称量准备好备用 准备两个大一点的不锈钢盆，洗干净，擦干水，保证无油无水，拿一个碗用分蛋器分出蛋白、蛋黄，蛋黄倒入油和牛奶混合好的盆里，蛋白倒入另一个盆里备用。（分离一个鸡蛋就各自倒入相应的盆里，因为万一有哪个鸡蛋的蛋黄散了，也不怕，要不然，所有...
生日蛋糕一般买几寸的合适
6寸的生日蛋糕够1-3个人吃，适合情侣两个人庆祝生日；8寸的生日蛋糕够3-5个人吃，适合家庭庆祝生日；10寸的生日蛋糕够5-8个人吃，适合同宿舍同学、同事庆祝生日；而14寸的生日蛋糕够15-20个人吃，适合比较大型的生日庆祝了。订购生日蛋糕的时候，要注意根据人数的多少选择合适尺寸的蛋糕，以免出现...
壬裕枇杷： 10寸戚风蛋糕胚材料: 蛋黄糊:蛋黄8个 细砂糖40克 玉米油120克 牛奶120克 低筋面粉180克 香草精三四滴 蛋白糊:蛋白8个 细砂糖110克 柠檬汁适量 夹心奶油250克 抹面奶油350-400克 烘焙温度:150度55-60分钟
安顺市13713439343： 戚风蛋糕10寸的配方和12寸的配方放一起做行不行 - ？
壬裕枇杷： 不行的,我这有具体的配方,你可以看一下 10寸戚风蛋糕胚材料如下: 蛋黄糊:8蛋黄、细砂糖40克、玉米油120克、牛奶120克、低筋面粉180克、香草精三滴、蛋白糊:8蛋白、细砂糖110克(不喜甜可减至90克)、柠檬汁几滴 烘焙温度...
安顺市13713439343： 生日蛋糕坯子的详细做法 蛋糕配方炉温还有时间 - ？
壬裕枇杷： 炉温:中下层上下管140度.时间:55分钟.做蛋糕胚的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克.2、辅料:白醋几滴.第一步:先准备好所需的所有材料.第二步:分离蛋清蛋黄,...
安顺市13713439343： 求蛋糕的胚子配方及制作方法....高悬赏 - ？
壬裕枇杷： 面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干来(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 ...
安顺市13713439343： 生日蛋糕要怎么制作?要什么材料? - ？
壬裕枇杷： 生日蛋糕的做法一: 做生日蛋糕需要的材料:鸡蛋、明胶、大豆分离蛋白、干酪素、羟甲基纤维素、蔗糖、魔芋精粉、琼脂、海藻酸钠、柠檬酸、奶油香精.均为市售.(要到专卖调料原料的商店才有)鸡蛋清蛋白、干酪素、果胶、明胶、大豆...
安顺市13713439343： 如何做好生日蛋糕坯 - ？
壬裕枇杷： 给你个方子 ,鸡蛋4枚,砂糖120g 低粉120g (可用80g标准分40g玉米淀粉配),牛奶45ml植物油45ml 蛋清与蛋黄分开, 蛋清搅打出大泡沫时 加入80g糖(可以加一丁点白醋《5ml) 然后开始无限打 打倒蛋清成白色膏装,并且用打蛋器挑起的蛋清的尖端直立时不倒就可以了. 然后是蛋黄加40g糖,打到稍发白后 加牛奶,加油打均匀,把面粉放进去,左右搅匀 (不要转圈搅) ,然后取1/3蛋清膏进来拌匀 ,再把这些倒进剩下的蛋清中搅匀, 不要太用力. 然后再烤去.建议用电动打蛋器,不然会很累.
安顺市13713439343： 生日蛋糕胚子配方… - ？
壬裕枇杷： 材料 鸡蛋5个,低粉100克,油30克,白糖100克,水30克 做法 1.鸡蛋5个加入白糖,放入一个有温水的容器里打发 2.打至原来的五倍左右大,表面基本上没有气泡 3.倒入过筛好的面粉 4.搅拌均匀 5.油和水混合好.放入一部份蛋糊混合均匀 6.再...
安顺市13713439343： 制作生日蛋糕胚的做法有哪些? - ？
壬裕枇杷： 准备低筋面粉,把鸡蛋,蛋清分离打发,倒入牛奶搅拌均匀,放在烤箱里烤即可,具体做法如下: 用料主料:低筋粉82克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克、玉米油38.5克 1、蛋清分离,备用.盛蛋清的盆必须无...
安顺市13713439343： 做生日蛋糕需要什么材料? - ？
壬裕枇杷： 主料:无盐黄油540克、低筋粉240克、细砂糖177克、鸡蛋4个 辅料:水46克、蛋清120克、白巧克力30克、淡奶油230克、黄桃罐头几块、食用色素1滴1、黄油在室温下软化后,加细砂糖打发到颜色发白,体积膨胀后,逐次加入鸡蛋,搅打到...
安顺市13713439343： 十寸奶油蛋糕怎么做 - ？
壬裕枇杷： 用料 海绵蛋糕 一枚 奶油 1罐 10寸奶油蛋糕的做法 在做海绵蛋糕哟…我在搅拌面糊…用上了三能大号刮刀,死命的搅呀搅做好的蛋糕胚可以分切3片!哈哈!奶油草莓起上场!抹好面添加水果(蓝莓+草莓)装饰!呀!我把蛋糕全填满了!哇哈哈哈!
