腱子肉怎么做好吃
腱子肉炖着吃好吃，具体做法如下：
用料：牛腱子肉500g、白萝卜1个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、八角个、桂皮块、香叶片、白砂糖1小勺、鸡粉少许、熟白芝麻少许。
步骤：
1、牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，反复换几次清水，直到水清澈为止。
2、准备香料。起油锅，加入香料煸炒。
3、再加入牛肉，小火煸炒至变色。
4、待牛肉炒至变色后加入料酒。
5、再加入生抽。
6、加入蚝油。
7、再加入冰糖。
7、加入开水，没过牛腱子肉为佳。
8、大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。
10、白萝卜去皮洗干净切块备用。
11、牛腩炖熟，烂糊后加入白萝卜。
12、再加入盐，炖10分钟。
13、最后加入鸡粉提鲜，出锅。
14、盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
把子肉的做法,把子肉怎么做好吃,把子肉的家常
爷爷奶奶年纪大了牙也不好又比较喜欢吃肥肉，今天做了一个家常的把子肉，肥而不腻贼好吃😂用料 五花肉 克 葱 根 姜 片 料酒 勺 冰糖 克 桂皮 块 八角 个 香叶 片 干辣椒 个 生抽 勺 耗油 可以不要 老抽 勺 盐 克 鸡精 勺 十三香 ...
猪腱子肉怎么做好吃?
猪腱子肉怎么做好吃 ？（一）酱猪腱子肉 主料 猪腱子肉500g 辅料 冰糖老抽 适量 耗油 适量 细砂糖 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 步骤 1.腱子肉清水冲洗干净，放入姜片、八角、花椒粒 2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制（本来打算在这一步加盐的，后来想想还是等煮的时候再加吧，结果最后还是忘记...
肘子肉怎么做好吃?
准备用料：肘子1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。1、肘子洗净，中间剁开。2、锅中加入清水，烧热。3、放入肘子氽水，去掉血水。4、重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。5、大火烧开，转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。6、己经烀熟的肘子出锅了...
怎样做把子肉?
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野生几子肉怎么做好吃?
选带皮的部位做个煲。为了对付它，我准备了这么些调配料：主要配菜：冬笋。次要配菜：洋葱，西芹。调味料：甘蔗（一截即可）、大葱、老姜，蒜头，陈皮，花椒，桂叶、桂皮和红枣。配色：红辣椒和芫荽。首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至...
走子肉怎么做好吃又简单
走子肉，又称走油肉，是一道色香味俱佳的传统菜肴。要将其制作得既好吃又简单，关键在于几个重要的烹饪步骤和技巧。首先，选肉是至关重要的一步。优质的五花肉肥瘦相间，既保证了口感的鲜嫩，又能使成品更加美味。将五花肉洗净后，切成大小适中的块状，这是为后续的烹饪过程做好准备。其次，煮制五花肉...
把子肉怎么做好吃
1、准备食材：带皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、桂皮 5克、八角2颗、葱10克、姜10克、色拉油适量。2、五花肉切成1厘米左右的肉片。姜切片。葱切段。3、煮一锅开水放入肉片。4、焯至变色再捞出。5、热锅倒油，放入冰糖炒糖色，小火熬化。6、糖色熬至金黄时，下...
红烧麅子肉怎样做?
红烧麅子肉 材料 麅子肉500克，生姜、葱、料酒、八角、花椒、干辣椒、精盐、酱油、味精、食糖、食油各适量。做法 麅子肉洗净，切成小块；生姜、葱洗净拍松；八角、花椒、干辣椒装入洁净纱布袋中，扎好口。锅内放食油烧至六成热，，入麅子肉煸炒一会，加水适量，并加生姜、葱、精盐、酱油、料酒、...
济南正宗把子肉怎么做?
如果只是自己做着吃的话，那还是合适自己口味的最为美味，毕竟美食就是“适口者珍”，再怎么标榜“正宗”、“老字号”，如果个人口味上接受不了，那也没什么实际意义，所以在用料、调料上可以按照自己的口味来调整，只要不太出格、不偏离本意就行。现在济南有些药膳把子肉、辣子把子肉也有不少受众群...
肘子怎么做好吃?
红烧肘子好吃。家常红烧肘子的做法步骤：1、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。2、准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花。3、高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后...
水肃金花： 酱腱子肉的做法1、猪腱子肉洗净,泡水2小时,期间换水2次,泡净血水;准备好所有香料和葱姜等.2、香料全部塞入香料盒,捞出来方便;葱切段,姜切片待用.腱子肉凉水下锅,加入15g料酒,焯水10分钟,充分焯透.3、焯好后温水洗净...
沙雅县15021044822： 腱子肉怎么做好吃 - ？
水肃金花： 1. 腱子肉清水冲洗干净,放入姜片、八角、花椒粒2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制(本来打算在这一步加盐的,后来想想还是等煮的时候再加吧,结果最后还是忘记了)3.加入适量清水(刚刚没过肉就行)腌制2个小时4.2小时后把腌制过的肉...
沙雅县15021044822： 猪后丘肉怎么做好吃 ？
水肃金花： 1、原材料主要材料:猪腿腱子肉500g.调味品:生抽酱油(3汤勺)、醋(2-3汤勺)、糖(2汤勺)、米酒、生姜、麻椒10颗.2、腱子肉切片在沸水中汆煮2分钟,扔掉鲜血,沥出肉清洗.3、另起一大锅水,添加汆好的肉粒,全部量的生抽酱油和糖、一半量的醋、适当米酒和拍松的一块生姜及所有麻椒,开火灾烧开后,关成文火烧煮40-50分钟上下.4、待到水接到未过肉粒一半高宽比时,开火灾,下剩余的一半醋,持续煸炒到汁液收浓,糖桨能挂在肉粒上以后就可以熄火出锅摆盘.
沙雅县15021044822： 腱子猪肉怎样做才好吃 - ？
水肃金花： 1.准备切好的腱子肉(3cm见方)与调料. 2.锅中倒入水放入肉块与姜片,开锅焯煮1分多钟,肉煮好了关火捞出. 3.锅烧热放入油放入冰糖,小火不断翻炒煮糖色. 4.放肉块. 5.放入肉块,糖色翻炒均匀. 6.一次性的倒入水,开大火烧开以后转中火盖上锅盖焖煮. 7.煮到差不多只有一碗汤汁的时候放酱油、腐乳汁小火再焖煮10分钟. 8.最后收汁关火出锅.
沙雅县15021044822： 猪腱子肉怎么做好吃,nj,hd - ？
水肃金花： 糖醋腱子肉: 材料主料:猪腿腱子肉500g 调料:生抽(3汤匙)、醋(2-3汤匙)、糖(2汤匙)、料酒、老姜、花椒10颗. 做法60分钟 1、腱子肉切块在开水中汆煮2分钟,倒掉血水,沥出肉洗净. 2、另起一大锅水,加入汆好的肉块,所有量的生抽和糖、一半量的醋、适量料酒和拍松的一块老姜及全部花椒,开大火煮开后,关成小火炖煮40-50分钟左右. 3、(同糖醋排骨做法一样,这一步至关重要,可一会儿都歇不得啦)待到水收到没过肉块一半高度时,开大火,下剩下的一半醋,不断翻炒到汁水收浓,糖浆能挂在肉块上之后就可以关火起锅装盘.
沙雅县15021044822： 卤腱子肉怎么做好吃,卤腱子肉的家常做法 - ？
水肃金花： 卤腱子肉怎么做好吃 材料 牛腱子肉,姜,葱白1段,料酒,桂皮,砂仁,豆蔻,小茴香,草果,香叶,八角,老抽,生抽,冰糖,面豉酱 做法 1.首先准备牛腱子肉,洗干净之后,放在凉水锅中煮开,放拍散的姜、一段葱白,一点料酒,一起煮个大概15分钟,除一下血沫和腥膻味. 2.煮好了之后再用水冲洗干净. 3.另一个沙锅中,用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果,大火煮开,再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱. 4.然后把牛腱子肉放进锅中,大火煮开后,煮10分钟,然后换小火炖一个小时. 5.然后自然放凉,牛腱子肉在锅中泡一夜. 6.吃的时候拿出来,逆纹切片,就能吃了!
沙雅县15021044822： 怎么卤牛腱子 - ？
水肃金花： 牛腱子肉好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水.第2步、准备洗净的香料.第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油.第4步、盖盖煮十分钟.第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟.第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可.
沙雅县15021044822： 羊腱子怎么做如何做好吃 - ？
水肃金花： 羊腱子肉炖着做好吃. 所需食材主料:腱子肉300克,海带100克,黄豆芽100克,葱花、姜片、盐、味精、胡椒粉、花生油、料酒各适量 操作步骤 1.将腱子肉切大块,用开水焯过捞出. 2.海带、豆芽入锅焯过. 3.炒锅注油烧热,下葱、姜、料酒,放入腱子肉煸炒后加汤,倒入沙锅,放海带、豆芽,小火炖40分钟,加调料即可.
沙雅县15021044822： 猪腱子肉怎么做好吃 - ？
水肃金花： 加草果八角酱油香叶煮熟切片,再加盐味精胡椒粉花椒粉姜蒜汁鸡精熟芝嘛辣椒油醋芝麻油凉拌
沙雅县15021044822： 香煎腱子肉的做法,香煎腱子肉怎么做好吃,香煎 - ？
水肃金花： 主料 猪腱子肉350克 洋葱150克 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 胡椒粉适 蚝油适量 生粉适量 步骤1.准备好所用食材.2.把猪腱肉切片后加入油,盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉.3.抓匀后放冰箱腌制30分钟.4.腌好的肉片加入生粉抓匀.5.把洋葱切圈.6.不粘锅涮一层油,把肉片下锅煎至两面金黄后取出待用.7.把洋葱下锅.8.调入适量蚝油.9.加入适量生抽.10.加入适量盐,把洋葱炒至7成熟即可.11.最后把洋葱摆入盘底,煎好的肉片摆在洋葱上,即可上桌食用.
