木耳能冷冻吗
泡发的木耳冰冻后能吃，只需要再进行重新泡发，这样才可以使用。木耳即黑木耳。木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
黑木耳不能冷冻保存。泡过的木耳需要放入冰箱保存，没有泡过的木耳就不需要放入冰箱保存了。像木耳这种原料，只要一变质，木耳就会变的很软，一捏就碎，没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆，不需要放冰箱，放冰箱里软了就不好吃了。
干木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射；存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太阳很好的时候就拿出去晒晒。可以放很久。不要受潮，黑木耳如果发霉了，霉菌是很严重的至癌物质,吃了对身体一点好处都没有的。
木耳是生活中常见的真菌的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，一般吃之前都需要泡发，尤其是干制的木耳，没有泡发之前是不能进行食用的，否则食用对人体的健康具有一定害处。
木耳能不能冷冻保存 新鲜木耳可以冷冻保存吗
新鲜木耳可以冷冻保存吗 1、木耳能冷冻保存。但是要注意冷冻保存时间，一般1-2周时间即可。2、木耳在冰箱的冷冻条件下，可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长木耳的保质期，但是由于木耳中含有一定的水分，将其放在冰箱冷冻时间过长，那么是很容易导致木耳流失水分以及营养的，所以一般建...
木耳可以冷冻吗
可以。泡发的木耳放在冰箱冷冻了可以吃，但建议重新清洗，而且冷冻时间不宜过长。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在...
木耳可以冷冻保存吗
木耳可以冷冻保存吗 可以冷冻保存，但要注意以下几点：1. 选择新鲜的木耳，去掉根部、杂质并清洗干净。2. 将洗净的木耳放入冷水中浸泡30分钟，让其充分吸水。3. 将木耳沥干水分，放入密封袋中。4. 放入冰箱冷冻室冷冻。5. 解冻时，可将木耳取出放在温水中浸泡30分钟，让其自然解冻。6. 解冻后的木耳...
新鲜木耳放冰箱冷冻可以放几天?
10℃之间，在这种温度下，虽然各种真菌和细菌仍然能够存活，但其活动能力大大下降，滋生繁殖的速度也会变得缓慢，短时间内不会对鲜木耳造成什么影响，因此，将鲜木耳放冰箱还是能够保存比较长时间的，另外，如果将木耳切丝后装进密封袋，再放进冰箱冷冻保存，保存的时间将会更长。
冷冻一年的猪耳朵还能吃吗
1. 冷冻一年的猪耳朵在适当的储存条件下是可以食用的。2. 根据国家标准以及美国食品和药物管理局的规定，常见肉类冷冻期限通常不宜超过一年。3. 冷冻时间延长会导致肉类中的营养成分，如蛋白质和维生素等逐渐减少。4. 同时，长时间冷冻还会影响肉类的口感。
清洗干净的木耳能冷冻吗
能冷冻。不管是木耳银耳，蘑菇海带，还是海米干贝，海蜇海参，泡发之后一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。
木耳泡开后放冰箱冷冻后还能吃吗
另外木耳泡发后放冷冻层并不意味着永久保存，也会出现变质现象，一旦变质了也就无法食用了。建议平时吃木耳的时候应该吃多少泡发多少，不要过多泡发，并且泡发的时间不要过长，容易产生有毒物质，吃了之后会造成人体中毒。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳...
泡发的银耳冷冻后还能吃吗?泡发后冷冻过的木耳能吃吗?
泡发的银耳冷冻后还能吃吗？一、泡发的银耳放在冰箱冷藏，主要是使其的保质期更长，一般泡发的银耳放在冰箱冷藏时间不超过三天的话，一般是可以正常食用的，银耳泡发时间如果超过三天就会影响到银耳的口感以及营养流失。二、一般泡发后的银耳含水量相对比较多，保存不当容易使其变质速度随之增加，泡发后...
木耳能冷冻保存吗
木耳的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么木耳能冷冻保存吗？木耳放冷冻几天会中毒？木耳能冷冻保存吗 可以，但不建议。木耳是生活中常见的真菌的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，一般吃之前都需要泡发，尤其是干制的木耳，没有泡发之前是不能进行食用的，否则食用...
煮熟的本耳冰冻很久了还能吃吗
一般能吃，可以放1个月左右不会坏。将木耳放入开水中焯烫3分钟左右，木耳就会熟透，通过高温杀菌消毒煮熟的黑木耳，可以保存更长的时间，加上冷冻层的低温，可大大抑制细菌的滋生，一般木耳煮熟冷冻能放1个月左右，但不宜放太久，否则木耳再吃可能对健康不利。
浦胥琪宁： 木耳可以冷冻保存.木耳在冰箱的冷冻的条件下,可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生,从而在一定程度上延长木耳的保质期,一般冷冻1-2周的时间即可.木耳,又叫云耳、桑耳,是一种食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质.
图木舒克市18585922678： 泡过的木耳,可以冷冻吗? - ？
浦胥琪宁： 没问题的,木耳不怕冻.好像真菌类都不怎么怕冻.香菇冻了以后换过来也继续吃,不影响口感.
图木舒克市18585922678： 干木耳磨姑可以冻吗 - ？
浦胥琪宁： 这个是可以冻的.但是如果不是为了防虫.冻不冻没有什么区别.
图木舒克市18585922678： 干木耳用水泡过可以放急冻吗? - ？
浦胥琪宁： 可以进行速冻
图木舒克市18585922678： 木耳泡多了,吃不了,但我以焯过了,能冻冰箱里吗,能放几天.谢谢大家 - ？
浦胥琪宁： 任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸,对胃不好.不过生的食品就没关系,因为要烹调,可以杀死原料中的盐酸,像泡好的木耳,也算是一种原料,但是发泡的过程中会吸收大量的水分,这些水分难免会吸收一些细菌,不过没关系,在烹调的过程...
图木舒克市18585922678： 黑木耳和银耳熬制品可以冷冻吃吗 - ？
浦胥琪宁： 不建议亲冷冻吃.原因有以下几方面:(1)黑木耳和银耳的熬制品富含丰富的营养物质,冷冻后,一方面质构和外观状态被破坏,另一方面冷冻环境会破坏营养成分,达不到滋补的效果.(2)黑木耳和银耳的熬制品本身是滋补的,冷冻后,必然需要解冻,此过程微生物容易滋生,不利于健康,最好现熬现食.如果一次吃不掉,建议亲,4度冷藏,但也需尽快食用完,防止变质.
图木舒克市18585922678： 木耳 香菇等菌类可以冷冻吗 - ？
浦胥琪宁： 亲,不需要啊 你买到的都是干的木耳和香菇,这类的只要放在阴凉,干燥的地方就可以了,还有就是,如果木耳 香菇等菌类用水泡发后及时食用,最好不要冷冻会营养流失和变质的,对身体不好
图木舒克市18585922678： 泡发了的白木耳可以冷冻吗?是泡发了,不是煮好了的.谢谢 - ？
浦胥琪宁： 不行,可去水凉干后也可以存放2-3天,冷冻后破坏了银耳的胶白质,影响了银耳的价值.
图木舒克市18585922678： 新鲜木耳能放冰厢冷冻吗 - ？
浦胥琪宁： 不能!冻完不好吃了!你要是不想最近吃的话可以把水沥干,然后把木耳自然晾干就可以长期存放了!
