玉米面易于消化补脾健胃，在家中如何做好玉米粥？
应该用酵母让玉米面充分发酵。家乡习㥜称馒头、包子等通过发酵的面食为“活面”，而饺子、摊饼等仅仅用水和面而未径发酵的面食叫“死面”。二者的根本区别在于通过发酵的面食松软，容易消化，而“死面”面食不好消化，但相对要耐饿的多。玉米窝头是我的最爱，也是从小吃到大的，窝窝头的做法也有很多，可以用玉米面、红薯面等来做，最近常做的就是玉米窝头了，我奶奶做的玉米窝头，也是我吃过最好吃的窝头了，现在奶奶还会经常做玉米窝头，孩子也都很喜欢吃，蓬松喧软，香甜可口，下面就来分享一下玉米窝头怎么做松软。
玉米面窝头要想做的松软好吃，首先磨面时就应有好的配料，这配料就是百分之十五的黄豆和百分之十五的优质小米。想要做出好吃吃又松软的玉米窝头，玉米面和普通面粉的比例最好是1：1.5.，比如放200克的玉米面粉，就要加入300克的普通面粉！这个比例做出来的玉米窝头有玉米的香味，但是口感又很好，如果再多加玉米粉的话，口感就会差点了。
也有一些人觉得面团发酵越大越好，发酵越大说明面团越松软，这样的做法当然也不行，不能够让面团发酵的太大，一般两倍左右即可。面团发酵好了以后还需要揉搓几分钟，这样是为了排出面团里面的气体，然后才可以做成窝窝头的形状。
窝窝头做法，玉米面窝窝头好吃有诀窍，教你做玉米窝窝头，松软又好吃，营养全面！随着生活水平的提高，现在的食品真是精细的不能再精细了，任何东西都是经过无数道工序的加工，精细的背后却是营养的流失！在以往我是一点儿粗粮都不吃，因为粗粮口感粗糙，做出来的食物口感不细腻，。
可以先放一些玉米然后再放一些桂圆莲子和红枣，这样熬制出来的粥味道也是非常，而且最重要的就是能够帮助我们消化，而且能够对我们的身体有好处。
先把火打着，然后放上锅添上水，等水烧开之后，放入洗好的玉米粒，再用小火慢慢煮，就可以了。
可以先把玉米煮熟，然后把玉米粒剥下来，然后把小米洗干净放在锅里面煮，等到一个小时左右再把玉米放进去。
做玉米粥的时候一定要选择好的玉米，火不能太大也不能太小，一定要适中，等到水没有滚开的时候就下进玉米面。
为什么有的人喜欢吃米面有的人喜欢吃菜?
甘味食物：补养身体，缓和痉挛，调和性味。如：白糖，助脾，润肺，生津。红糖，活血化瘀。冰糖，化痰止咳。蜂蜜，和脾养胃，消热解毒。大枣，补脾益阴。酸味食物：可收敛固涩，增进食欲，健脾开胃。如：米醋，消积解毒。乌梅，生津止渴，敛肺止咳。山楂，健胃消食。木瓜，平肝和胃等。苦味食物：燥湿、...
婴儿胃强脾弱适合吃什么食物?
胃和脾是一起工作,胃太强,就给脾太大的压力,所以首先要 降胃火 ,可以给婴儿喝一点 竹茹水 ,竹茹水效果非常好,每天给宝宝喝一碗,慢慢调理,这样就会把胃火降下来了;也可以喝点 豆腐水 ,同样,每天都要喝,也可以和竹茹水一起喝,这样效果更好,但是量不要太大,每天一碗就够了,如果喝完有不适,就立刻停止,以便...
脾虚怎么办
1、保证肉类供应（中医认为吃肉是培补气血的良好手段）：牛肉、羊肉、鱼虾、家禽；猪肉就免了。——同时吃些大山楂丸有利于消化吸收。2、主食尽量少吃（米面）3、各种蔬果放心吃，特别是红枣，最好是天天吃几颗。
大米的功效与作用及食用方法
1、补充营养素的基础食物 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 2、婴儿辅助饮食 有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。 大米的营养价值 1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的...
健脾的食品有哪些?
1)动物肉类。包括猪、鸡、鸭、鹅、青蛙、鸽、狗、羊、牛肉等，其中牛肉为最佳补脾食品。肉类富含蛋白质，包括多种人体必需氨基酸和脂肪成分，直接提供易于转化利用的能量及营养成分而发挥补益作用，能助长肌肉、促进生长发育，并且提供人体多种必需的矿物质如铁、磷、铜、锌、锰等，亦是维生素的重要来源...
10种养胃食物详细解析,养胃的食物有哪些
小米也容易被胃消化，对养胃很有帮助。4.莲藕莲藕的主要功能是养胃健脾。莲藕富含植物蛋白、维生素、钙、铁等微量元素，易于消化。但对于脾胃不好的人来说，莲藕需要煮熟后再吃。生藕性寒，味甘凉，能清热润肺，化瘀凉血。莲藕煮熟后，性味由凉变暖，有养胃的作用。燕麦燕麦也是养胃的重要食物。这种食物...
山西有哪些名吃?
醋香等风味。山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”，南北朝“水引”，而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。
吃什么养胃
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。红薯 性平，味甘，补脾...
早餐吃什么好
早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄...
肠胃不好的人怎么养胃?
制作：将猪脾、猪胃洗净切细，与米同煮为粥功效：健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化。对肠胃道有益的食物 1.选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。2.选富含B族维生素、...
井蒲石黄： 玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的,是比较传统的北方的一种面食,因为窝头里面还有一些膳食纤维,在促进消化方面的作用是非常好的,能够增加肠胃的蠕动,对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯,都能发挥很好的效果,一...
金秀瑶族自治县13190005131： 玉米面粥对胃好吗 - ？
井蒲石黄： 玉米粥对胃很好.中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经,有健脾和胃,利水通淋,益肺宁心之功,《本草纲目》言其＂调中开胃＂.《本草推陈》言其＂为健胃剂.煎服亦有利尿之功＂.煮粥服食,健脾 玉米粥开胃,对老年人脾胃亏虚,胃纳不佳,久病、重病之后,脾胃虚弱,纳食不香者甚宜.
金秀瑶族自治县13190005131： 食用玉米面的好处 - ？
井蒲石黄： 不少人认为精米白面的营养价值比杂粮高,因此对玉米面一类的杂粮不爱食用,这是不对的.目前在美国和其他发达国家,一股食用玉米面的热潮正在兴起, 玉米面甚至被誉为“保健食品”.食用玉米面有以下好处: ⑴可以防治血压高.国外...
金秀瑶族自治县13190005131： 玉米糊易消化 - ？
井蒲石黄： 检查前三天饮食宜清淡,前一日不要吃富含纤维的蔬果,检查当日禁食,不能吃玉米糊等任何食物;口服药物清洁肠道者,服药后要多饮水,最后排出大便呈清水或淡黄色,无粪渣,为最佳的肠道清洁效果 检查后两个小时就可以进食一些容易消化的食物,可以吃玉米糊,不要吃辛辣刺激性食物,更不要喝酒
金秀瑶族自治县13190005131： 经常吃玉米面能提供身体需要的营养吗 - ？
井蒲石黄： 玉米面 yùmǐmiàn [maize flour;cornmeal] 玉米磨成的面. 玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一.像我们同学有些人不吃玉米面食品,这是极不好的现象,任何食品都有它的优点,玉...
