为什么有的人喜欢吃米面有的人喜欢吃菜？

长期不吃主食有什么危害？我不喜欢吃米饭，所以一般都只吃菜不吃米饭。~

1、记忆与认知能力受损：美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少。
2、肌肉疲乏又无力：不少时尚女性将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，但这样的做法是非常不妥的。运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。

扩展资料
碳水化合物的获取办法：

1、对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
2、对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
参考资料来源：百度百科-主食

个人觉得你这样对自己的身体健康都负责，纯粹过度节食对身体是很不好的，导致身体一些营养的缺失，会使身体抵抗力降低，人也会容易生病，所以想要瘦下来，还是要坚持下面的方法：1、不吃零食。 2、不吃辛辣。3、晚饭减半，饿了可以吃水果，不要吃油腻和荤菜，饭后搭配俏佳姿，促进消化，加快脂肪的消耗。 4、早午饭要吃好吃饱。 5、按时睡觉(10点半左右必须入睡)。 6、平时多敲打大腿外侧。 7、晚9点以后不要再进食。 8、清晨空腹一杯淡盐开水。

一、传统饮食养生学认为，西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物，而我们日常生活中所食用的绝大多数食物都属于甘味食物，如米面、蔬菜、禽鱼肉蛋等。在暖湿天气饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。其实，具有酸味的食物往往含维生素C较多，所以只是强调适当地少食酸味食物而不是不食。
可见米面、蔬菜都属于甘味食物，另外，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
（参考：
1、“四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。
寒和凉的食物能起清热，泻火，解毒的作用，如在炎热的夏季选用：菊花茶，绿豆汤，西瓜汤，荷叶粥等，可清热解暑，生津止渴等等。
热和温的食物能起温中除寒的作用，如严冬季节选用：姜、葱、蒜之类食物，以及狗肉、羊肉等等，能除寒助阳，健脾和胃，补虚等等。
食物除“ 四性”外，尚有性质平和的“ 平性”食物，如谷类的米、麦、及豆类等。

2、“ 五味”：即辛、甘、酸、苦、咸。食物的性味不同，对人体的作用有明显区别。如：
辛味食物：祛风散寒，舒筋活血，行气止痛，如：生姜，发汗解表，健胃进食。 胡椒 ，暖肠胃、除寒湿。 韭菜，行瘀散滞，温中利气。大葱，发表散寒。
甘味食物：补养身体，缓和痉挛，调和性味。如：白糖，助脾，润肺，生津。红糖，活血化瘀。冰糖，化痰止咳。蜂蜜，和脾养胃，消热解毒。大枣，补脾益阴。
酸味食物：可收敛固涩，增进食欲，健脾开胃。如：米醋，消积解毒。乌梅，生津止渴，敛肺止咳。山楂，健胃消食。木瓜，平肝和胃等。
苦味食物：燥湿、清热、泻实。如：苦瓜，清热、解毒明目。杏仁，止咳平喘，润肠通便。枇杷叶，清肺和胃，降气解暑。茶叶，强心、利尿、清神志。
咸味食物：软坚散结，滋润潜降。如：食盐，清热解毒，涌吐、凉血。海参，补肾益精，养血润燥。海带，软坚化痰、利水泄热。海蜇，清热润肠。）

二、而根据每个人的体质不同，食物选择又可分：

1、根椐各人的体质选食：
健康之人：阴平阳秘，气血调和，饮食起居正常。男子多宜滋补肝肾，女子常宜补气血。
老年人：脏腑功能逐渐虚衰，内在阴阳多已呈现不平衡状态，宜食温热熟食物，忌食粘硬生冷食物。
体质偏寒的人：宜食温热性食物，如：姜、葱、蒜、桂元肉、低 度酒等，少食生冷偏寒食物。
体质偏热的人：宜食寒凉性食物，如：绿豆、西瓜、芹菜、桔子、梨等，少食辛燥温热食物。
体胖之人： 食欲亢进，多痰湿，宜吃清淡化痰的食物，为能饱腹，可多吃些纤维素较多的蔬菜，如芹菜、韭菜、笋子等。
体瘦的人： 血亏津少,宜吃滋阴生津的食物，若脾胃功能欠佳者，可常吃山药莲子粥等。

2、根椐各人的病情选食：
根椐病情的寒、热、虚、实、表里、阴阳的属性来选择食物，才能调整阴阳，使之相对平衡，恢复健康。临床常用的疗法：寒者温之，热者凉之，虚者补之，滞者消之。
有温法、清法、消法、补法：
① 温法：如：姜、酒、羊肉、狗肉等。
② 清法：如：荸荠、生梨、生藕、香蕉、芹菜、西瓜等。
③ 消法：如：麦芽、山楂、鸡内金、 陈皮等。
④ 补法：如：当归、人参等。

3、因时因地，灵活选食。
① 一年四季，春夏秋冬，气候不断变化，对人的机体有一定的 影响，因此必须灵活选食。
Δ 春季，气候温暖，万物萌发，人们精神焕发，情绪高昂，宜吃疏泄清散食物，如：蔬菜，豆类及豆制品等。
Δ 夏季，气候炎热，多雨，脾胃受困，人体喜凉，宜吃清凉去暑少油食物，如：西瓜、冬瓜、绿豆汤、荷叶粥等。
Δ 秋季，气候渐凉，天高气爽，霜露乍降，宜吃甘寒养阴生津食物，如：萝卜、藕粥、薏仁粥等。
Δ 冬季，天寒地冻，万物封藏，寒邪侵入易伤胃，宜吃祛寒温里滋补食物，如：桂元枣子粥、牛肉、羊肉等。
② 我国幅员辽阔，东西南北水土气候差异很大。南方炎热，多雨，潮湿。北方严寒，少雨，干燥。因此：
Δ 南方宜吃寒凉食物。
Δ 北方宜吃温热食物。

三、再者食物的性味和功效也有很大关系

1、粮油类：
粳米：又名大米。
性味、功效：甘、平，健身养胃，止渴，除烦。
糯米：又名江米，元米。
性味、功效：甘、微温，暖脾胃，补中 益气，缩小便。
小麦：禾本科植物，小麦的种籽。
性味、功效：甘、凉，养心除烦，利尿止渴。
玉米：又名玉蜀黍，包谷，苞米。
性味、功效：甘、平，调中和胃，降浊利尿。
落花生：又名花生，长生果，落地生。
性味、功效：甘、平，润肺止咳, 和胃，利尿，止血， 催乳。
麻油：胡麻科植物,芝麻种子榨取的脂肪油,又称胡麻油,芝麻油, 香油。
性味、功效：甘凉，润燥滑利通便，解毒生肌。 花生油：花生榨出的脂肪油。
性味、功效：甘，平，滑肠下积。

2、豆类：
黄豆：又名黄大豆。
性味、功效：甘、平，健脾益气，补养气血。 绿豆：性味、功效：甘、凉，清热解毒除烦，消暑，生津止 渴，利水消肿。
碗豆：又名青豆，雪豆，荷兰豆。
性味、功效：甘、平，益气和中，解疮毒，利小便。 赤豆：又名红饭豆，赤小豆，米赤豆。
性味、功效：甘、酸、平，除热毒，散恶血，消胀满， 利小便，通乳。
蚕豆：又名胡豆。
性味、功效：甘、平，健脾胃，和脏腑，止血，解毒。

3、蔬菜类：
生姜：性味、功效：辛、微温，发汗解表，温中止呕，健胃进 食，解毒祛痰。
大蒜：又名葫，葫蒜，蒜头，独蒜，大蒜头。
性味、功效：辛、热〔温〕，抗菌，消炎，解毒，健胃, 温阳散寒，活血散痈。
葱： 又名香葱，青葱，葫葱，蒜葱。
性味、功效：辛、温，发表解肌，利肺通阳，温暖
脾胃。
辣椒：性味、功效：辛、热，温中散寒，开胃除湿。
白菜：性味、功效： 甘、凉，清热除烦，解渴利尿，通利肠 胃。
萝卜：又名莱菔。
性味、功效：辛、甘、凉，消食顺气，醒酒化痰，润肺 止渴，解毒，散瘀，利尿。
芹菜：性味、功效：甘、凉，平肝清热，祛风利湿。
菠菜：又名波斯菜。
性味、功效：甘、凉，敛阴润燥，调中养血。 韭菜：又名长生韭。
性味、功效： 辛、温，温中下气，行血除湿，补肾壮 阳。
莲藕：又名藕。
性味、功效：甘、涩、寒，生者清热生津，凉血散瘀止 血，熟者健脾开胃，补血止泻固精。

4、肉类：
猪肉：性味、功效：甘、咸、平，补益气血，养阴润燥。 牛肉；性味、功效；甘、平、补脾胃、养五脏、益气血、强筋 骨。
鸡肉：性味、功效：甘、温，补血，养五脏，强筋骨，润肌 肤，填精髓。
鸭肉；性味、功效；甘、微寒，滋阴补虚，养血健身。

5、水产：
鲫鱼：又名鲋鱼，脊鱼。
性味、功效，甘、平，补益气血，除湿利水。 虾：性味、功效：甘、咸、温。补肾壮阳，强腰膝，下乳汁， 益气血，开胃化痰。
蟹： 又名毛蟹，河蟹，螃蟹。
性味、功效：咸、寒，清热解毒，舒筋活络，益气养血。

不同的人有不同的爱好呢!
有些人天天吃饭也觉得腻,是因为米饭没有多大的变化.而菜就不一样了.可以天天多样变化,喜欢新鲜感的人当然是比较喜欢选择吃菜了。!
我也喜欢吃菜!

其实我想最主要的原因也许是由于有的人爱吃菜是怕吃多了主食怕胖吧，呵呵，米面也可以做出不同的花样，及点心什么的，

地方的差异及个人的爱好啊！

主要看地区了...各个地区的习惯是不一样的嘛

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且末县19479805444： 为什么有的人喜欢吃米面有的人喜欢吃菜? - ？
石伏葡萄： 不同的人有不同的爱好呢!有些人天天吃饭也觉得腻,是因为米饭没有多大的变化.而菜就不一样了.可以天天多样变化,喜欢新鲜感的人当然是比较喜欢选择吃菜了.!我也喜欢吃菜!

且末县19479805444： 为什麽说南方人爱米饭,北方人喜面食? - ？
石伏葡萄： 地理气候原因,南方气候潮湿,雨季雨量丰富,热量充足,多长水稻,北方水分不足,多长小麦,自然形成南方人多食大米,北方人多食面食,这也是一般情况,其实还是因人而异,大家爱吃啥就吃啥啦!

且末县19479805444： 为什么北方人爱吃面,南方人爱吃米呢? - ？
石伏葡萄： 南方降水充沛 气候湿热 适合水稻生长 而北方相对气候干旱 四季分明 适合种植小麦 从来是社会存在 决定社会意识 古典的四大菜系的发源地 无不是物产丰富的地区 因此 出产什么 才是吃什么的根本 在漫长的历史发展中 人们受到生产力的局限 所以 就本地的出产 都是尽可能的发挥创造性来进行加工 也自然而然的形成了饮食习惯 这就是所谓爱吃什么 要知道 四川人爱吃辣椒 是因为他们地处潮湿的盆地 不依靠辣椒排出湿气 就很容易患病 也因此形成了一种饮食习惯 造就了四川人爱吃辣的印象

且末县19479805444： 为什么北方人喜欢吃面食而南方人爱吃大米? - ？
石伏葡萄： 就像小孩喜欢吃妈妈做的菜(如果不是特别不能下咽的话),北方产小麦,南方多水稻,从小吃的就爱咯.

且末县19479805444： 人是不是总会对某种东西上瘾?我一个男人不喜欢抽烟喝酒槟榔,但是特别喜欢吃水果,戒不掉.水果太贵了 - ？
石伏葡萄： 人喜欢吃某些食物很正常 ,只要对身体有好处,吃了感觉很舒服,是可以长期吃的,但也要讲究营养平衡,荤素搭配,像你不喜欢抽烟喝酒这是个好习惯,特别喜欢吃水果更好,好多水果中含的一些维生素、氨基酸、锌、硒等,从米面等粮油是得不到的,所以常吃水果对身体有好处,如果嫌贵就从量上适当减一下,以免吃多了吸收不了造成浪费.我觉得你省了烟酒钱去买水果吃,蛮合算的.

且末县19479805444： 大连人吃面还是吃米 - ？
石伏葡萄： 呵呵,您这个问法很奇怪,吃米还是吃面看个人喜好了,大连人和各地人民一样,喜欢吃米时候吃米,喜欢吃面时候吃面啊,只是有好些人,不是大连本地土生土长的,好多是从山东那边移民过来的,可能就喜欢吃面.所以不可一概而论,结论是:大连人民喜欢大米和白面,而且一样儿都不能少!

且末县19479805444： 【逻辑判断】北方人不都爱吃面食,但南方人都不爱吃面食.是说 南方人都不爱吃面食 是 有些南方人爱吃面食“不”形容的不是模态词,性质为什么变化了?... - ？
石伏葡萄：[答案] 你分析地没错,应该是答案错了,要不就是你看错答案了. 【S都不是P】和【有的S是P】分别是【全称否定命题】和【特称肯定命题】,二者是矛盾关系,必然一真一假.

且末县19479805444： 人为什么吃一辈子的米饭都吃不厌?？
石伏葡萄： 其实每个地方的习惯是不一样的,有的地方的人还喜欢吃面食呢. 因为我们的生活习俗和习惯所决定的.吃米饭的时候必须有可口的菜来一起吃,才可以吃的开心吧. 每天只吃干米饭试试看 也许米饭里面含有一些让人回味无穷的物质吧 其中一个重要原因是大鱼大肉味重、色重,并且油重,吃多了,肠胃会产生极大的反感和刺激.人过多或过量地摄取丰富的菜肴,必会给肠胃造成负担.而米饭就不会,因为米饭是清淡无味的,营养单一,我们的胃消化起来负担不是很大. PS:就像你喝开水一样,水是淡而无味的,所以怎么喝都不会腻,而且身体也需要水分

且末县19479805444： ...如果已知上述第一个断定真,第二个断定假,则以下哪项据此不能确定真假( )Ⅰ.北方人都爱吃面食,有的南方人也爱吃面食.Ⅱ.有的北方人爱吃面食,有... - ？
石伏葡萄：[选项] A. 只有Ⅰ B. 只有Ⅱ C. 只有Ⅲ D. 只有Ⅱ和Ⅲ

且末县19479805444： 谁能告诉我一些关于过年的民俗的知识?????拜托拉!!!!!!!!!! - ？
石伏葡萄： 春节的习俗 春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗...