普通面粉可以做面包吗？
不能 ，面粉的不同做出来的东西是不一样的。
面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉
（1）高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅适用于高成分的水果蛋糕中使用。
（2）中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心会用中筋粉，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视为中筋面粉来用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，比较适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？）。
（3）低筋面粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性也比较弱，比较适合做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。所以这样来说还是高筋粉比较好哦。
原来普通面粉也可以做面包，简单快速，蓬松暄软
普通面粉是能够制作面包的，由于小麦面粉是能够配搭酵母粉一起来制做的，我们将小麦面粉、发酵粉混和匀称以后，添加小量的温开水揉面，搓成面糊以后，在将面糊切割成小面糊，最终将面糊放入微波炉加热开展烤制20分钟就可以制做出美味可口的吐司面包的，而面包的种类是比较多，我们能够依据原材料去制做它。
面包粉和一般面粉的区别
面包粉美名其曰是用于制作面包的，而小麦面粉的主要用途相对而言就更为广泛。面包粉和面粉是二种特性不一样的粉，有显著差别，无论是从原材料，还是类型，或是应用领域而言，二种粉全是不一样的。
1、压根差别
面包粉的原材料是硬麦，普通面粉的原材料是麦子;
面包粉，硬麦制做而成，面条成分高。面条性价比高、延展性大、延展性好，吹泡容积大，面包粉归属于高精面粉。
2、细致性差别
小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状。按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，能够分成高筋粉、 中筋粉、 低筋粉及无筋面粉。
普通面粉也能做面包，不过不容易出膜，口感上会偏硬，所以一般来说，还是用高筋面粉的比较多，口感相对来说更美味，而且不同种类的面粉做出来的也是不一样的，我平时用的都是金像高筋面粉，做面包、吐司啥的很好出膜，做出来的面包口感很松软，还能有拉丝效果。
面粉根据蛋白质含量分为高筋面粉、中筋粉、低筋粉（蛋白质含量在7.5%-8.5%，适合制作蛋糕、饼干、西点、港粤包点等）
咱们所说的普通面粉一般是指中筋粉，做馒头包子的那种，而想做面包的话，最好是用高筋粉了。
普通面粉可以做面包，只是在醒面上要分多次醒面，揉好面团后最好醒一晚上，然后分成小团时还要醒发30分钟，最后准备进烤箱时还要醒10分钟即可。
普通面粉不可以做
不可以，做面包要高筋面粉，不然不成功
烤面包可以用普通面粉吗
不能 烤面包要用专用面包粉，普通面粉筋力不够。普通面粉的筋力不够吸水率也就不够。如果是经验很足的面点师也可以暂时使用筋力较高的普通面粉但很难操作，而且质量也不会好。主要表现为组织粗糙，个头小，持气能力差。简介：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高...
做面包的时候,可以用普通面粉代替高筋面粉吗?
可以用普通面粉代替高筋，做出来的口感会稍不一样，但是不影响整体的口感，一般来说做面包会选用高筋粉，蛋糕会用低筋粉，酥饼西式干点之类的会用中筋粉。
普通面粉能做面包吗
再刷一层白糖和淀粉的混合液。混合液的配制方法是：30克白糖加5克淀粉再加适量清水，稀一点儿。4、将烤盘四周的凹槽中加入少许清水，再将烤盘放入预热好的烤箱中，我把烤箱温度定在140度（烤箱用的是团购的西红柿牌烤箱），先下火5分钟，再上下火15分钟。这样面包就烤成了。
家里的面粉可以做面包吗?
可以 首先在碗中放入500克面粉，打入两颗鸡蛋，再放4克酵母，两克食用盐，30克白砂糖，先把鸡蛋搅开。再倒入100毫升纯牛奶，用筷子搅拌成大絮状，倒入20毫升食用油，下手揉成一个光滑的面团。把面团放在案板上，左手按住面团下步，右手用掌腕关节按压住面团，使劲儿往前推出去，再拉回来，如此反复拉伸...
用做馒头的面粉可以做面包吗
面包和馒头都是我们日常生活中常见的面食，它们的做法和口感也有很大不同。但是，有人可能会问，用做馒头的面粉可以做面包吗？答案是肯定的。事实上，用做馒头的面粉也可以做出美味的面包。不同的面粉在配方、面团处理和烘焙过程中可能会有所不同，但是大多数的面粉都可以用来制作面包。然而，需要注意的...
普通面粉可以做面包吗
不可以啊 普通粉也称作市场粉 一般是中筋粉 一般用于做饺皮和面条 想做面包 选用高筋粉。
面粉可不可以做发酵的面包啊
可以，下面介绍做法：准备材料：高筋粉1000g、酵母5g、温水（35度左右）640g、干粉少许 制作步骤：1、先把酵母粉放入温水中搅匀，再加入剩下的温水，也可以把酵母放在面粉里，直接加入温水。2、边加水边用筷子搅和成絮状，底部有少量干粉的样子。3、搅和成刚才那个絮状以后开揉，这期间没有加面没有...
用普通面粉可以做面包吗
烤面包的做法:准备材料：高筋面粉………100g 牛奶………75cc 黄油………10g 干酵母………1小勺 砂糖………1大勺（不喜欢甜的可以减半）盐………5\/1小勺（一小撮就可以了）干面粉适量 做法：1．找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。（牛奶加热后，如果超过40度...
面包用高筋面粉还是低筋面粉
Ad爱教育 2023-12-04 · 还没有任何签名哦 关注 制作面包一般使用的是高筋面粉,做蛋糕使用的是低筋面粉,两者是不可以乱用的,不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉,如果没有,可以用高筋粉代替。 1 评论 分享 举报 为你推荐:...
普通面粉可以做出拉丝的面包吗,具体步骤是什么?
按住做饭键煮十分钟，在面包上边刷过蛋清粉，这种面包做出来，颜色是通黄通黄的。因为是普通面粉，因此加一小勺盐，提升面的筋性，添加一袋温牛奶和面，用筷子搅拌成面絮状物，添加少量植物油，搓成较软的面团，保鲜膜遮盖，五分钟后，再次和面，像洗床单那般搓揉，大约十分钟，揉到展开面，能够看见...
籍夜科芬： 我以前是做西点的.我可以很负责任地告诉你:不可以..咱们现在国产的小麦是不适合做面包的.一般市面上的面粉最高也就是中筋粉..并不是说做包子能发起来.做饺子够劲道就可以做面包.这是两个概念.面包粉具有良好的吃水性....
卫辉市19467075592： 做面包用普通面粉可以吗? - ？
籍夜科芬： 做面包最好用高筋面粉,因为高筋面粉比较有筋度,做起来的面包会比较蓬松,发起来比较大.高筋面粉(bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉.高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等.在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中.在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用.
卫辉市19467075592： 做面包用普通面粉能做吗? - ？
籍夜科芬： 做面包不用普通面粉,面包粉具有良好的吃水性.但是普通面粉一般达不到.1、面包粉做出的面团揪下来一块以后向外拉伸能拉出一层薄薄的半透明的膜.在揉圆的时候手感就像握着一个装了水的汽球一样.吃水性不好的话水就不能放太多,...
卫辉市19467075592： 普通面粉能做面包吗 - ？
籍夜科芬： 可以.甜面包对面粉的要求不高,也不必揉面到扩展阶段.不适合制作土司.
卫辉市19467075592： 家里的面粉可以做面包吗? - ？
籍夜科芬： 家里的面粉可以做面包吗? 家里的普通面粉一般是中筋粉,可以做面包的
卫辉市19467075592： 普通的家用面粉能烤面包吗 - ？
籍夜科芬： 不能 面粉的不同做出来的东西是不一样的 一般的面粉分为高中低筋面粉,高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥.在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空...
卫辉市19467075592： 可以用平常用的面粉做蛋糕、面包或点心吗 - ？
籍夜科芬： 平常家用面粉一般是中筋面粉,也就是麦芯粉,通常用来制作做面条和饺子食用.需要做面包可以选用高筋面粉,也就是高精面粉,通常用来制作做包子馒头食用.烘焙类的面包原料也是选用高筋面粉,高筋粉的营养蛋白质较高,耐发酵,做出来的品质才够好!做蛋糕和一般的西点选用低筋面粉,也就是蛋糕粉,低筋粉的筋性较弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点. 如果是你平常用的正是通常家用的中筋面粉,它和高筋面粉是很有区别的,关键是要看你制作什么食品才决定可否代替.面粉有很多等级类别细分,不同面粉有相应的用途,食品要做得好面粉一定要选取好,这里大有学问啊!
卫辉市19467075592： 做面包用普通面粉能做吗?？
籍夜科芬： 如果用普通面粉,最好加入少量玉米粉混合,否则大多数普通面粉筋度过高,很难使面包更松软.
卫辉市19467075592： 普通面粉可以做面包吗?请教老师:普通面粉可以做面包吗?能够达到扩 ？
籍夜科芬： 可以,关键在酵母的使用.
卫辉市19467075592： 家里平常吃的面粉能不能做面包蛋糕一类的? ？
籍夜科芬： 要看你家面粉的面筋质量和数量,一般家里面用的都是普通做馒头的中筋粉,面包最好用高筋粉,蛋糕最好用低筋粉,推荐你买面包专用粉和蛋糕专用粉,这样的话口感才会好
