如何凉拌萝卜干窍门

怎么拌萝卜干好吃~

准备材料：萝卜干、盐、酱油、糖、香油、玉米油
1、抓出一把萝卜干，清洗干净。

2、用温水泡半个小时，要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了。

3、把水倒出，用手把萝卜干攥干，加入少许盐，晒制的时候已经加盐了，本身萝卜干就有咸味，一定少放，甚至不放也可以。

4、加入少许白糖，为了提现，不加白糖味道会变一个档次的。

5、少倒入一点酱油，每个萝卜干都粘上一点就可以。

6、加入少许香油，味道很浓郁。

7、少许辣椒粉倒在上面，有辣椒油的直接加入辣椒油也可以。

8、炒锅放油烧熟。

9、烧开的油倒在辣椒粉，会听见滋啦滋啦的声音，很美妙的旋律，拌匀就可以了。

凉拌萝卜干的做法窍门：

【菜名】：拌萝卜干

【所需食材】：萝卜干1把，白芝麻适量，盐2勺，辣椒粉2勺，味精半勺，花椒油1勺，白糖1勺，生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量。

【制作步骤】：

1、把萝卜干准备好，用清水清洗干净，提前放在清水里面泡发20分钟以上，时间长也没关系，泡发后的萝卜干会膨胀起来。

2、泡好了以后把萝卜干放在厨房用纸上面沥干水分，尽量的把萝卜里面的水分吸干，一会放调料搅拌就会更加的容易入味。

3、把萝卜条再用刀切一点，切的细一点，都是为了可以让萝卜更好的入味。

4、放在盆里面，加入2勺盐，味精，生抽和白糖搅拌均匀。让它再腌制一会。

5、把辣椒粉里面放入适量的白芝麻搅拌一下，锅里面倒入食用油和花椒油烧热，把刚才调好的辣椒末炒出香味后关火。

6、再把热的辣椒油倒进刚才装有萝卜干的盆里，淋在萝卜干上。

7、最后再放点白芝麻点缀一下就可以了，好吃入味，还超级的下饭。

【小贴士】：

1、拌好了吃不完的萝卜干可以放在蜂蜜的罐子里面放在冰箱里面保存，想吃的时候拿出来吃就可以了

2、早餐的时候配上一碗粥喝，最棒了。

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宿迁市19829005510： 怎样拌萝卜干 - ？
势玛一清： 拌萝卜干的制作材料: 主料:红萝卜500克 调料:辣椒油30克,酱油50克,白砂糖10克,醋5克,盐3克,味精3克,香油10克 拌萝卜干的特色: 质地脆嫩,香辣味美,诱人食欲. 拌萝卜干的做法: 1. 将萝卜洗净,一切两半,再切成片,然后切成均匀的细丝; 2. 放阳光下晒成干丝; 3. 将晒干的萝卜丝洗净,挤干水分,放入碗内; 4. 加酱油、白糖、精盐、味畅常扳端殖得帮全爆户精、醋、辣椒油拌匀,腌渍1小时即可; 5. 食用时淋入香油.

宿迁市19829005510： 晒好的萝卜干怎样拌咸菜 - ？
势玛一清： 准备材料: 萝卜干:5根、生抽:适量、花生:适量、植物油:适量、辣椒油:1勺、葱花:少许. 1、晒好的萝卜干用清水浸泡. 2、沥干水分. 3、切小块. 4、直接放入准备好的小盆内,倒入生抽浸泡备用. 5、准备个小锅,加入一勺植物油加热. 6、准备一点花生米. 7、倒入锅内炸香. 8、彻底把油控干后放凉压碎备用. 9、在小盆内加入一勺辣椒油. 10、3勺花生碎. 11、最后加入几滴香油,拌匀. 12、装盘,撒上一点葱花即可.

宿迁市19829005510： 萝卜干如何凉拌? - ？
势玛一清： 萝卜干拌菠菜的做法 材料:萝卜干 菠菜 做法:1.先将萝卜干洗干净,然后在锅中烧开水,将萝卜干放进去煮五分钟左右,然后关火,用煮过的水一起泡十来分钟,如果喜欢特别劲道有嚼头的话可以少泡一会,见于今天是凉拌就稍微泡的软了点.2.菠菜摘洗干净后在开水中抄一下水,抄熟捞出控水.3.将泡好的萝卜干大片切成小块和菠菜一起装盘中.4.锅中烧适量油,油熟后将热油趁热浇在提前放在菜上面的辣椒粉和花椒粉上,会听到”吱吱”的响声哦,同时能闻到辣椒油的香哦!然后放盐,酱油,醋还有鸡精拌匀即可.这种凉菜可以根据自己口味,不喜欢辣椒的可以放点香油或者蒜泥之类的都行,简单方便清爽哦!你可以试试哦.

宿迁市19829005510： 怎样拌干萝卜小菜？
势玛一清： 酱油,辣椒油,味素

宿迁市19829005510： 腌制萝卜如何凉拌 - ？
势玛一清： 一.萝卜干制品 胡萝卜线 制法:选用头尾粗细均匀的胡萝卜,洗净并刮去表皮,略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时,用两根竹筷把胡萝卜夹紧,直刀斜切完后(切至筷子处,不切断),再把胡萝卜翻一面,同样用筷子夹住直刀切完,随后将胡萝卜线...

宿迁市19829005510： 怎么拌萝卜干好吃？
势玛一清： 夜市那体育之家旁边的红星烧烤买一份他家的拌萝卜干研究研究,我觉得味道真不错.

宿迁市19829005510： 求冬天凉萝卜干的小窍门 - ？
势玛一清： 将萝卜洗干净,切成自己喜欢的形状(市场上有多功能切刀).简单一点就直接切一公分厚条或半公分厚的片. 在日照处铺均匀晾到五成干,注意要勤翻动. 用水淘一下去除腥味. 用盐,花椒水,蒜、姜片,酱油、味精把萝卜干拌一下,装入容器,几天后就可以食用了. 可以根据个人口味加入白糖,泡椒等.

宿迁市19829005510： 如何凉拌萝卜 - ？
势玛一清： 材料:萝卜皮,红辣椒碎,生抽,陈醋,香油,盐,味精; 步骤: 1、 将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将外皮削下来,然后用盐渍上10分钟; 2、 将萝卜皮放入调理盆,加上红辣椒碎,倒入生抽、陈醋,撒上味精,滴上香油,调拌均匀,即可装盘食用了.望采纳!!!!!!!!!!

宿迁市19829005510： 萝卜干怎样做好吃 - ？
势玛一清： 我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.

宿迁市19829005510： 怎么做萝卜干 - ？
势玛一清： 萝卜干的做法如下: 原料:萝卜. 配料:盐,花椒,辣椒面,十三香,白糖,芝麻盐. 做法: 1、先把萝卜切成5厘米*1.5厘米的长条,2、将白开水盛一容器内,放上盐,花椒(咸淡依个人口味,不过最好咸点,不容易坏),少许白糖, 3、把萝卜放到容器内腌制4至5天(尝尝咸淡),口味可以了就捞起放到凉白开水里洗洗,再摊开晾干(最好是风干) 4、晾干至其形状缩小了(水分都蒸发了,也需要好几天),再洗一下把水滤干. 5、加上辣椒面,十三香.芝麻盐(洗了好几次,盐分已经不多了,一定要加芝麻盐),即可,最好放进冰箱保存. 希望能帮到你.