你知道果蔬农药残留检测方法及注意事项是什么吗？
是2007年政府农科院的一个叫做NY-761的蔬菜农药残留检测方法，主要是针对果蔬中的有机磷类和氨基甲酸酯类的农药残留物的检查，其中涉及到运用气相色谱仪（FPD和ECD双塔双柱的仪器运用）
蔬菜上的农药如何去除？
1、仪器正常工作条件。
（1）室温25-35℃（室温低于25℃时加水浴）。
（2）室内相对湿度不大于85%。
2、试剂配制。
① 缓冲液：将缓冲液试剂袋中的试剂倒出，溶于500ml 蒸馏水中，溶解、混匀即可。
② 底物：往标注为底物的瓶中加入13ml蒸馏水。2~4ºC环境下冷藏保存。
③ 显色剂：无需配制放入冰箱冷藏（2~4ºC），切勿冷冻结冰。
④ 酶试剂：酶试剂已配成溶液可直接使用。平常要在2~4ºC环境条件下冷藏保存，切勿冷冻至结冰！！！。
3、检液制备。
（1）从田间采摘2-2.5Kg可食用菜样，分成3份，1份备案，1份用于复检，1份用于检测。取表面干净的蔬菜，用天平准确称取2g，叶菜取叶片部分，果菜如番茄、黄瓜等横截削下一片。
（2）将叶片、瓜肉等剪成1cm见方，置于小烧杯内，加入10ml提取液浸没，室温放置10min，每3min晃动一下烧杯。
（3）将烧杯中的提取液倒入试管内，略沉淀后用吸管吸取上清液2.5ml，移入另一试管内，即为检液。
4、仪器操作与测试。
3、检测样品测试：
(1) 空白对照测量：
① 取2.5ml对照样品于比色皿中；
② 将比色皿放入指定的通道中；
③ 按“对照”键，屏幕下方显示测量时间；
④ 检测结束后，仪器自动显示对照样品的测试结果△Ao。
[备注]：a 当显色时间为1min时，空白对照值在0.15-0.3之间时，可继续做实验；
b 当空白对照值在＜0.15时，需重做空白对照，若重复多次的空白对照值＜0.15时，必须更换酶试剂。
c 当空白对照值在＞0.3时, 要将酶溶液适当稀释，重新做空白对照。
d 当显色时间为3min时，对照值应≥0.3。＜0.3时更换酶试剂。
(2) 样品测量：
① 取2.5ml待测样品于比色皿中；
② 将比色皿放入指定的通道中；
③ 按“样品”键，屏幕下方显示测量时间；
④ 检测结束后，仪器自动显示指定通道检测样品的测试结果△Ai。
【 判断标准】
(1) 样品的抑制率在40~50%之间为可疑农残超标样品；
(2) 抑制率＞50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。
【注意事项】
①加入底物后，应迅速混匀，立即测试。
②所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
③检测试剂请务必在2~4ºC冰箱保存。
二、注意事项
1、检液制备过程中，浸提时每3min应晃动一下，晃与不晃有影响。浸提时间要保证10min，缩短时间对结果影响较大。
2、建议使用同一个比色皿（每次使用前用蒸馏水冲洗2次，再甩干，并用擦镜纸擦干光面），使用不同的比色皿对结果有很大影响。一批检样同时检测，共用一个对照，还有利于工作时间的缩短。
3、酶液和显色剂与提取液的反应时间为15min，反应时间不同，结果不同，时间越长，灵敏度越高。
4、酶、显色剂不能漏加、多加，否则对结果影响大。在对蔬菜检样的检测过程中，应严肃认真，按操作程序进行，建议对抑制率≥50%以上的菜样，应进一步采用色谱或质谱方法定性定量分析，以确定其农药残留是否真的超标。
5、对葱、大蒜、韭菜、荔头、芫荽等蔬菜，采用酶抑制法速测，出现假阳性的可能性极大，且辛辣味愈浓的大蒜品种，出现假阳性频率愈高，但未发现测试过程出现假阴性问题。
6、紫红茄、番茄、红辣椒、红苋菜、丝瓜含有天然色素，并且多汁，采用酶抑制法速测，其结果不受色素和汁液的干扰。 对绿叶蔬菜中的冬寒菜、菠菜、芹菜等，采用酶抑制法测试结果正常，出现假阳性、假阴性的可能性不大。
7、加入底物后，应迅速混匀，立即测试。
8、空心菜、小白菜、豆角等为必检项目，因这几类蔬菜或容易残留农药，或使用农药次数多、密度大。但也不可忽视其他蔬菜种类的检测。
9、应做好抽样、检测结果等的原始记录，并最好用电脑打印，便于存档、备查等的管理。
10、所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。公司名称：深圳市芬析仪器制造有限公司
美正生物农药残留检测试剂盒检测步骤
【样本前处理】
1．整体测定法：
选取油菜、包菜有代表性的样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，称取3g（精确至0.1g）放入离心管中，加入10mL缓冲溶液，振摇50次，静置2min以上，倒出提取液，静置3min～5min，待用。（如样品液较浑浊或叶绿素含量较高，可以过滤取上清液）。
2．整株提取法：
选取香蕉，韭菜，生姜，葡萄等有代表性的样品，擦去表面泥土，注意不要使表皮有破损，先取同一批次待测样本，称取3g表皮，估算大概表皮面积，再取另一完整样品，使待测样品与3g同等表皮面积浸润于10mL缓冲液，轻轻振摇1min，静置2min以上，取浸泡液备用。（如样品液较浑浊，可以过滤取上清液）。
注：苦瓜、黄瓜、苹果、柠檬、香蕉、葡萄、金桔，红薯、洋葱、小葱、韭黄、姜、韭菜、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄建议使用整株提取法的前处理方法，整体测定法易产生假阳性。
【检测步骤】
1.空白对照：向7mL离心管中加入3mL缓冲液做空白对照；
2.样品管：取另一根7mL离心管加入3mL样品提取液；
3.分别向空白对照管和样品管依次加入酶试剂100μL，显色剂100μL，摇匀，37℃放置15min后，再加入底物液100μL，迅速倒入比色皿中，放入仪器进行测定。
注意事项
1.本方法用于现场快速测定，对测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复测定三次，对于阳性样品建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
2.检测时间为3min的空白对照值△AO应≥0.3；当温度低于20℃时应该采取加温措施，以提高数据的准确性；若△AO＜0.3，又无条件加温时，空白及样品的酶量可加倍。
3.试剂应现配现用，用前应摇匀。
4.移取试剂应避免交叉污染，吸出后的试剂不可再打回原瓶内。
5.离心管冲洗、晾干后可重复使用。
6.使用前请将酶试剂、显色剂、底物恢复至室温（20～25℃）。
草莓农药残留第一名
研究表明，草莓的农药残留率几乎达到了95%，这一现象与人工种植水果和蔬菜过程中农药使用的增加密切相关。在我国，农民广泛使用各类农药，包括杀虫剂、肥料、助长剂等，这些物质对人体健康构成了严重威胁。草莓等果蔬农药残留的研究对于推动农民改进生产方式具有积极意义。根据农业部的调查，在47种水果和蔬菜中...
果蔬农药残留有什么危害
农药残留对身体有哪些危害，农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。1、急性中毒 农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往造成大量个体死亡，成为最明显的农药危害。据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年...
有人说果蔬上有虫眼残留农药更多,真的是这样吗?
相信很多人听到有忠安的蔬菜农药越少，有忠安的蔬菜和水果都没有喷洒农药的传闻。但是实际上，有虫眼的蔬菜和水果可以喷洒更多的杀虫剂！你知道吗？有虫眼的蔬菜和水果会留下更多农药；喷洒农药的目的不同；农药残留是指为了在水果和蔬菜生长期间达到杀虫营养等目的，使用应用于水果和蔬菜表面的农药后 蔬...
清洗果蔬残留农药的方法
3、碱水浸泡法 有机磷杀虫剂在碱性环境中能够迅速分解，因此这种方法可以有效的去除农残，首先可将蔬菜瓜果表面的污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中大约5-15分钟，，一般500毫升水中可加入碱面5-10克，然后捞出用清水冲洗3-5次即可。4、淘米水浸泡法 使用淘米水洗果蔬，能够有效的去除残留在果蔬上的部分...
“美容农产品”要了颜值伤了品质,怎样辨别果蔬有没有泡药?
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农场都是怎么证明蔬菜无农药残留啊?
用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10—60分钟内，农药残留量可以...
哪些机构可做农药残留检测
可做农药残留检测机构有：英格尔检测、谱尼测试集团、食品药品监督管理局等。谱尼测试集团股份有限公司创立于2002年，总部位于北京市海淀区，现已发展成为拥有26个大型实验基地、52家全资子公司，服务网络遍布全国的大型综合性检验认证集团。2020年9月16日，谱尼测试成功在深圳证券交易所创业板发行上市，公司股...
检测农药残留的意义是什么,回答的正规一些 最好是资料里的内容_百度...
我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，使...
各种水果和蔬菜中含什么农药
蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但可以减少农药残留。陈春秀提醒，尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。姜微波说，吃苹果的时候，最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会导致农药渗入。对于果蔬洗涤剂，农业部农药检定所残留室主任单炜力并不建议大家太多使用，因为其化学结...
某些蔬菜水果中农药残留问题应如何监管?
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养毕圣平： 检测瓜果蔬菜中的农药残留已经有比较成熟的方法,常规的主要有酶联免疫法、气相色谱法、生化测定法等等,设备方面主要采用了一些农药残留检测仪,现今也发展起来一些快速检测仪器或卡片等产品,方便各机构或个人实现对瓜果蔬菜农药残留中的快速检测.
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