用酸奶怎么做面引子
作者&投稿：栾帖 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。
做法
1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。
2.正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。
3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。
4.盖上容器的盖子。
5.用毛巾将容器包裹好。
6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。
东北手工馒头50斤面粉纯碱馒头的配方(批量生产的配方)
1、发面。将面引子（上次蒸馒头留的面团）用水化开，（里面可以放研磨的杂粮面，如燕麦，也可加牛奶或酸奶），加面粉搅拌，揉成面团即可。说明一下，这个工序水要一点一点的加，面引子先加一点水弄软即可，然后加面粉，再加水。我这次和面了才想起酸奶，为了消灭它，所以继续做我的酸奶馒头。这可以不...
有谁知道纯碱馒头的做法与配方吗
说明一下，这个工序水要一点一点的加，面引子先加一点水弄软即可，然后加面粉，再加水。我这次和面了才想起酸奶，为了消灭它，所以继续做我的酸奶馒头。这可以不加的。把和好的面团盖上盖子或保鲜膜放在温暖的地方发酵。这是面碱和小苏打，面碱最好是面状的，颗粒的得用水化...
段莫追风： 比例是1:10-3:10都可以.就是1份酸奶,十份鲜奶的比例.准备材料: 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋4、另备干净容器一个 制作过程: 1、5勺酸奶(引子)放入容器 2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放,想减肥、不怕酸的不放),后加也可以3、到入牛奶,搅拌均匀 4、加盖,放到温度高一点的地方 5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子…凝固得象豆腐脑似的,就成功了.
岚县18272958855： 如何制作酸奶炒面?？
段莫追风： 原料:1、 一小杯原味酸奶(175ml)作为菌种.我也用过其它种类的酸奶来作菌种,做出来的酸奶各有风味.2、 2L牛奶,建议选用Diaryland含脂3.25%的鲜奶(HOMO).3、 清水500ml.4、 白糖一满碗(普通饭碗大小).另外,还需要配...
岚县18272958855： 怎样用酸奶做引子做制做酸奶呀? - ？
段莫追风： 第一次在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子,也就是菌种.这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶. 注意:酸奶和鲜奶的比例是1:4.也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶. 我们还需要准备白糖,白糖的比例一般用这...
岚县18272958855： 酸奶的制作过程? - ？
段莫追风： 准备材料:1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) 2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪) 4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂...
岚县18272958855： 酸奶做引子可以发酵多少次?？
段莫追风： 酸奶不是用酵母发酵的,是用乳酸菌发酵的,要看你选的是什么样的酸奶,有的酸奶做个5.6次是没有问题的,在做引子的时候要防止细菌和噬菌体污染,如发酵时间长.组织状态差或有苦涩味就不能用了,就说明引子有问题了,建议及时更换
岚县18272958855： 在家自制酸奶的酸奶引子是用什么酸奶好? - ？
段莫追风： 在家自制酸奶的酸奶引子用原味酸奶最好 主料:酸奶 (100克) 调料:牛奶 (3盒) ,干净容器 (一个), 勺子 (一个) ,酸奶机 (适量) 厨具:酸奶机 步骤:1、准备鲜奶3盒,酸奶1杯.2、用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭...
岚县18272958855： 酸奶杂做的?？
段莫追风： 准备材料: 1、任意品牌酸奶一瓶/袋/盒,作“引子”,最好是那种老土的瓶装的. 2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以). 3、牛奶一大袋(500g,含抗生素的牛奶作不出酸奶) 4、另备干净容器一个(能密封饭盒就行,透明漂亮者...
岚县18272958855： 用过期纯牛奶做酸奶,用什么酸奶做引子好? - ？
段莫追风： 如果用酸奶做引子,有几点建议: 1、选择品牌知名度高的酸奶产品,如伊利、蒙牛,因为这些企业选用的是国外直投式菌种. 2、可以选择原味的酸奶做引子,不用带果味或果粒的. 3、口感稍稍酸点的,这样的酸奶酸度高,对发酵有好处,但也不能太酸.
岚县18272958855： 盒装酸奶 做引子 - ？
段莫追风： 当然可以啦! 我昨天晚上就做了酸奶,用的是小盒装的 光明健能优酪乳.500克鲜奶加四分之一盒的酸 奶,搅拌均匀,放入电压力锅保温,早上就做 好了,现在正喝着呢!你也试试吧!
岚县18272958855： 可否用君乐宝老酸奶做引子,自己制作酸奶? - ？
段莫追风： 恩, 这个当然没问题啦,我的酸奶就是拿君乐宝老酸奶做引子的.方法是:去超市买新鲜的君乐宝老酸奶,再加一袋纯奶,搅拌均匀,盖上容器盖子,放到暖气片上,第一天晚上做,第二天晚上吃,那味道老好了.
