排骨土豆焖饭的做法，排骨土豆焖饭怎么做好吃

排骨土豆焖饭怎么做~

排骨闷饭怎么做好吃？下油锅加入排骨，煎至双面金黄，加入料酒生抽适当水，盐鸡精白糖耗油， 焖五分钟，加入米饭哦青豆，胡萝卜玉米排骨汤，我伏后最后撒点葱花就可以出炉了。

－ 准备食材 －

排骨 适量
圆葱 半个
土豆 一大个
大米 适量
香叶 十几片
八角 6颗
草果 2颗
生抽 适量
白糖 少量
油 适量
－ 步骤 －


1.土豆切块，喜欢面的可以切小一点，洋葱切条，我用了半个。虽然洋葱闻着辣，但是煮到一起就没有辣味了，反而挥发了本身的香味。

2.排骨焯过，沥干水份，锅中倒入油，白糖放入慢慢搅拌，直到焦黄起泡，倒入排骨翻炒，主要是为了着色。我这里排骨的颜色不好，完全是因为糖没熬开，55……颜色均匀后，倒入刚才备好的土豆、圆葱、所有的调料，为了焖出的饭和排骨均匀，我把米也放进去了，所有的东东翻炒均匀后，倒入水，大概与食材齐平，再随便翻下。

3.然后把这一大锅放入电饭煲中，忘记说了，酱油最好用老抽，我家没有了，暂时将就下用生抽。酱油可以多放些，比较入味，喜欢味道重的，其它调料酌情增加就好了。然后用普通煮饭模式开煮就欧了。排骨炖烂一点比较好吃，所以电饭煲跳了也还可以再煮半个小时左右。第一次做的时候不是很成功，味道不够，第二天又加了些水，酱油香叶等，再煮了一次，虽然像稀饭了，但是味道好了，而且排骨比较入味，土豆和米饭基本融合了。整个过程中我没用到盐，主要是借酱油来上色和调味。期待下次做得更好。

食材
主料
排骨
500克
土豆
两个
辅料
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
盐、味精调料
适量

步骤

1.土豆

2.排骨斩块，用水把血水泡出来冲洗干净

3.土豆切块用水冲洗掉淀粉

4.排骨下锅炒一下

5.土豆倒入翻炒

6.翻炒均匀，加入适量盐和调料拌匀

7.排骨土豆翻炒均匀后，倒入一大碗清水，煮开

8.淘米，沥干水

9.把煮开后的排骨土豆连汤一起倒入汤好的米中，放入电饭煲，按下正常煮饭键。一切OK了，正常煮饭熟了，焖个几分钟就可以开吃了！

主料

排骨250g

土豆2个

胡萝卜1个

辅料
老抽
1勺
小葱
3根
生姜
半块
盐
1勺
生抽
2勺
白糖
半勺
料酒
1汤匙
土豆排骨焖饭的做法
1.
准备所需材料，排骨买回时已经剁好

2.
排骨焯水后备用

3.
然后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和姜丝

4.
拌匀腌制30分钟

5.
土豆，胡萝卜切成小丁

6.
大米洗净，放入电压力锅，加入适量的清水，把腌制好的排骨，连同汤汁一起倒入压力锅中，盖好锅盖，插上电源按“米饭”键开始煮饭

7.
压力锅第一次排气时，按“快速排气”键排气

8.
打开压力锅盖，这时候米饭有8成熟

9.
加入土豆块，胡萝卜了，在滴入几滴橄榄油，转动压力锅上的手柄，盖好盖，按下“开始|收汁提味”键进行再次烹饪

10.
葱花切末

11.
烹饪结束后，蜂鸣器响起，压力锅开始自动排气，显示“b”的时候排气完成，打开压力锅盖，放入葱花搅拌匀即可食用

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汶川县15647638963： 排骨土豆焖饭怎么做 - ？
步居左炔： 排骨土豆焖饭的做法步骤1 排骨洗净沥干水分,放入容器中,调入酱油,盐和玉米淀粉,搅拌均匀静置20分钟入味.2 土豆去皮洗净切小块,香葱和蒜头切碎备用.3 将大米淘洗干净,放入电饭锅内胆中,加入平时煮饭时的水量,再加入少许盐和酱油.4 平底锅加入少许油,大火烧热,下入排骨中火煎至微焦.5 翻面,同样煎至微焦.6 下入土豆丁稍微的煎一煎.7 再下入葱白和蒜末煸出香味即可关火.8 将煎的排骨土豆倒入电饭锅内胆.9 盖上盖子,按煮饭键.10 煮饭程序结束后再下入葱花拌匀即可食用.11 米饭吸收了排骨渗出的油脂,非常的香滑好吃.12 在寒冷的冬天里,来一碗热气腾腾的排骨土豆焖饭再合适不过了.

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步居左炔： 可以加些土豆,既能吸收多余的盐分,又能达到均衡营养的效果.

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步居左炔： 肋排 400克 胡萝卜 1根 香菇 2-3个 葱 姜 蒜瓣 生抽 老抽 耗油 或鸡精 冰糖 做法 步骤: 1,香菇 胡萝卜切丁.2,排骨洗净入开水锅烫一下去除血水. 3,过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟. 4,锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄. 5,煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色.6,加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻.(味道要比平重一些) 7,米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样.最后加入排骨等配菜. 8,拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透.

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步居左炔： 建议做法.排骨炒一下,加入土豆,炒几下.加入西红柿后,翻炒几下即倒入饭与开水的混合物中,速度调一下味道,拌均后加盖,启动电饭煲煮饭键.等时间到了,开盖子即成.这样做了,就知道得失了,改进之.

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汶川县15647638963： 萝卜排骨焖饭的制作步骤是怎么做的? - ？
步居左炔： 1、将排骨洗净,入清水中去除血水和杂质,捞起切小段. 2、把料酒、酱油、潮汕调味料(即沙茶)、香油、淀粉加入排骨段中抓匀,腌渍2~3小时入味. 3、胡萝卜、土豆去皮,洗净,均切成小块;葱择洗干净,切成葱花备用. 4、锅置于火上,倒入植物油烧热,下入腌渍好的排骨段炒至变色. 5、再加入土豆块、胡萝卜块、葱花一起翻炒片刻,加酱油、食盐续炒,盛起. 6、大米淘洗干净,倒入电饭煲中,加上适量的清水和炒好的排骨土豆胡萝卜块; 7、按下电源,待三十分钟后电源跳起,再焖几分钟即可揭盖装碗食用.