嫩豆腐鸡蛋羹怎么做
蒸鸡蛋羹掌握这些方法，蒸出来像豆腐脑一样细嫩爽滑，好吃！
把鸡蛋打至起泡，加适量的盐和味精,加入1.5倍的温水,(若有大骨汤更好),再打匀,隔水蒸10分钟即可.这可是我一口气用了六个鸡蛋试出来的,绝对比豆腐脑来的嫩滑,来的香!
豆腐鸡蛋羹材料
用料：豆腐1块，鸡蛋1个
辅料：盐，葱花，白胡椒粉
做法
1、将鸡蛋打散，加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。
2、豆腐切小方块，用小勺挖洞，挖出来的部分可以做凉拌豆腐，别扔掉哦！
3、把挖好的豆腐加盐，放在热水里烫一下，取出。
4、再把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。
小诀窍
挖豆腐要特别小心。
蛋够用的，豆腐准备好发现鸡蛋不够了，后来又用了一个。
2.豆腐让我捏碎了，鸡蛋打散了备用，鸡蛋里加了适量的盐来调味。
3.将鸡蛋液倒入豆腐中搅拌，均匀后加适量的蚝油拌均。
4.锅内水开后，放水搅拌好的豆腐鸡蛋液开蒸，大火蒸二到三分钟后，中火蒸十分钟左右即熟。
日本豆腐鸡蛋羹怎么做
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豆角豆腐的做法大全家常
5、 2分钟后再加入1碗清水，水烧开后转中火再煮2分钟，时间差不多后，再淋入1小碗水淀粉，并用勺子不停地搅拌，直至汤汁变得浓稠后就可以了，先关火后放一边备用。6、 这时，我们的鸡蛋羹也蒸好了，取出来，再把做好的酱汁加进去，一碗香喷喷的豆腐鸡蛋羹就做好了，吃起来特别的细腻爽滑又鲜...
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会东县19431324952： 鸡蛋豆腐羹的做法是什么? ？
罗贡复合： 鸡蛋豆腐羹的做法是:材料:鸡蛋、嫩豆腐、葱末、植物 油、精盐做法:1. 将鸡蛋打入碗内,撹拌均匀,加 入精盐、葱末及豆腐,再次打匀.2. 炒锅烧干,倒油烧热,倒入调好 的鸡蛋豆腐,小火炒至凝固即可.非常适合孕妇吃.
会东县19431324952： 怎样才能做出嫩得像豆腐脑一样的鸡蛋羹?详细些. - ？
罗贡复合： 我的经验告诉你,把鸡蛋磕在碗中,加大概1:2的水加少许盐把鸡蛋搅拌均匀,放蒸屉最关键的一部(在放鸡蛋的碗上加盖一个平时用的盘子)然后开锅后十分钟左右就好了 绝对会像豆腐脑一样
会东县19431324952： 鸡蛋豆腐羹怎么做? - ？
罗贡复合： 主料:鸡蛋2只约100g,嫩豆腐一小块约100克 辅料:水发木耳一块,葱花少许,海米少许 步骤如下:1,准备原辅料:如图图,鸡蛋打散再干净的大碗内,木耳水发好后需要切成小丁丁,为了便于大家看清楚,所以拍了没有切碎的木耳照片,豆腐准备好,切成小条条备用!2,把装有打散鸡蛋的碗内加入适量的水,稀释鸡蛋液(我一般是2个大鸡蛋加入150g左右的水,适量就好),适量的食盐,带食盐融化的差不多了,加入切好豆腐小条条(因为豆腐很嫩,所以先加入豆腐)!结果如下图:3,加入豆腐后,在加入其他的辅料,木耳啊,海米啊,葱花啊,啥的!如下图所示:4,上锅蒸约10-13分钟左右,可以目测是否熟了,哈哈!我一般是冷水上锅蒸,慢慢的蒸熟
会东县19431324952： 豆腐鸡蛋羹怎么做 - ？
罗贡复合： 准备材料:鸡蛋 1个、清水 少许、豆腐 半盒、凉拌酱油 少许、香油 少许、盐 适量.一、在碗内打入一个鸡蛋,然后用筷子打散,如下图所示.二、然后往碗内加入少量水,使豆腐更嫩,如下图所示.三、接着往碗内放入准备好的半盒豆腐,如下图所示.四、将豆腐打碎,与蛋液充分搅拌,一定要搅拌均匀,如下图所示.五、然后将碗放入蒸锅里,开火蒸15分钟,如下图所示.六、蒸好后即可出锅,放入酱油,香油调味,这样豆腐鸡蛋羹就做好了.
会东县19431324952： 鸡蛋蒸豆腐(非常简单)怎么做 - ？
罗贡复合： 1.准备材料.2.将内脂豆腐从盒中挖出.3.鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散,香菇切成碎粒.4.将打好的蛋液倒入豆腐盆中.5.盖上保鲜膜,入蒸锅中,大火蒸十分钟左右.6.锅炉中放少许油,爆香葱.7.加入香菇炒香.8.加入肉末、料酒翻炒.9.加入酱油炒匀,关火后放青红椒末翻匀.10.开锅看看,当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,再蒸三到五分钟即可.
会东县19431324952： 鸡蛋蒸豆腐的做法,鸡蛋蒸豆腐怎么做好吃,鸡蛋 - ？
罗贡复合： 鸡蛋蒸豆腐这是相当嫩滑的一道菜,鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配,蒸好的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,分不清哪是鸡蛋,哪是豆腐,入口即化.很适合老人和孩童食用,加入了肉末与香菇,使整个菜又增色不少. 原料:内脂豆腐半盒...
会东县19431324952： 豆腐鸡蛋羹怎么做？
罗贡复合： 步骤:1 ⒈鸡蛋磕到容器中,将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中2 ⒉如果吃清淡口,在蛋液中加足量盐和鸡精,香葱末3 ⒊上锅蒸15分钟即可,取出淋上少许香油即可食用4 ⒋浓香口制作在蒸蛋羹时少放盐,蛋羹熟后放置一旁备用5 ⒌炒锅放油烧热,姜末炝锅后下肉馅,翻炒变色后加黄酒生抽葱花,若要口感和营养更丰富可以选择加入豌豆、黄瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁,加适量水咕嘟片刻,起锅前湿淀粉勾芡,起锅后倒入蒸好的豆腐鸡蛋羹中即可
会东县19431324952： 豆腐鸡蛋蒸着吃怎么做？
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罗贡复合： 主料 豆腐200克 鸡蛋2个 辅料 食盐3克 芝麻油1茶匙 鸡精1克 水 适量 豆腐蒸蛋的做法1.原料准备:豆腐、鸡蛋2.豆腐淋下冷水后控干水,先切条再切方块3.鸡蛋打入碗中,加入适量盐和少许鸡精4.将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散5.然后加入一碗凉水后再搅拌6.将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中,以防蛋液溅出来.用筷子缓慢搅动两下7.高压锅中加水煮米饭时,可把大碗放入其中,加压10分钟8.待饭做好了,蒸蛋也就好了,用手转动几下碗,将碗取出9.淋入适量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃啦!
