黑豆的做法
主料
黑豆
300g
辅料
粗盐粒
1500g
步骤
1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。
2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
3.沥干黑豆表面的水分。
4.粗盐粒放入铁锅内，炒热。
5.放入黑豆。
6.用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。
7.可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。
8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。
小贴士
1、 浸泡黑豆的时候不要加盐，炒制时会有适量的盐渗入黑豆。
2、 如果不喜欢盐味稍重的，可以把浸泡过的黑豆表面完全晾干再炒。
3、 炒制过程用中火即可。
4、 千万不可用不粘锅 黑豆，粗盐会损坏锅体的不粘涂层。
1.黑豆的做法是比较多的，而黑豆与各种食材搭配也可以有不同的功效，比如黑豆就可以做成一道非常好吃的醋泡黑豆，制作好的醋泡黑豆不仅可以帮助达到一个补肾的效果，而且还可以帮助明显的改善便秘，一些年纪轻轻的人头上会出现白头发的现象，那么这些人吃一些醋泡黑豆也可以很好的治疗这种早生白发的现象，另外醋泡黑豆还可以帮助想要美白的人达到一个美白的目的，一些高血压高血脂的人也可以通过吃一些醋泡黑豆来帮助这种疾病得到改善，当然了，醋泡黑豆还可以帮助治疗很多的疾病，那么大家是不是已经动心了呢?下面我们来准备制作这道醋泡黑豆所需要的食材吧。
2.我们需要准备一些陈醋蜂蜜和黑豆，首先我们需要认真的将黑豆进行清洗，清洗好的黑豆放进一个盘子中，然后将黑豆炒一下，要炒到黑豆的表面已经崩开了，就可以将黑豆取出了。
3.将炒好的黑豆放进一个碗中，适量的向其中加入一些醋和蜂蜜并搅拌均匀之后调节味道，过一段时间就可以吃了。
以上就是小编给大家介绍的黑豆的做法，其实黑豆不仅仅只有醋泡黑豆这一个做法，大家还可以将黑豆与米饭掺在一起制作成黑豆米饭，黑豆米饭吃起来很香，而且对我们的身体健康是非常的有帮助的。
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