做玉米面条和面的配方窍门
1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟。4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开。5、折叠，用刀切成你需要的宽度。6、锅内放水，烧开，下入面条。7、等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。根据个人喜好放入食材。
1、将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；2、置案板上擀成薄大片；3、折叠切成约0.4厘米宽的面条；4、抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。
1、将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中。2、将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。3、容器，并在底部刷上油。4、饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油，再放入刷油的盒子里。5、在冰箱中冷藏一晚上。6、第二天早上拿出来饧上一会儿，在案板上刷一层油，再在面上刷上一层油。7、将面团切成等量的小段叠起来，在中间用筷子按压紧。8、再捏紧两端相相反的方向拧一下。9、下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀。10、再捏紧两端相相反的方向拧一下。11、将油条两端拉一下再下锅。12、下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀。13、直至表面炸成金黄色就可以捞出。14、捞出后放在纸巾上吸一下油。15、在上面均匀的撒上糖粉即可。
玉米面面条怎么和面
1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。2、将面粉与玉米面、盐混合。3、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。4、然后加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。5、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。6、将面团移到面板上，揉至顺滑。7、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。8、...
玉米面条和面方法
1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟。4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开。5、折叠，用刀切成你需要的宽度。6、锅内放水，烧开，下入面条。7、等水沸腾了，捞...
玉米面怎样做成面条
1、将玉米面放入大碗中，一边倒热水一边搅拌成如图状态。2、倒入面粉，用温水和面，搅拌成絮状。温水用了30-40g，此时也可以加一个鸡蛋，减少水的用量，加鸡蛋口感会更加有弹性，较好操作。3、然后用手揉光滑成团，最后面团是不粘手的，可以醒20-30分钟。4、用擀面杖擀至玉米面片，玉米面团黏性没有很...
玉米面怎么和面
步骤：1、温水150克倒入碗中，加入酵母搅拌溶解后备用。2、把面粉和玉米面粉称好搅拌均匀。3、把溶化酵母的水渐渐加入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。4、絮状的面团用手掌揉面，反复揉成光滑的面团。5、把揉好的面团放温暖处发酵至两倍大就是发酵好了。
玉米面条制作方法
3. 和面时，玉米面和面粉可能不太容易混合，可以加入一些温水帮助它们结合。4. 面团醒发后，发现和面时的水渗出了一些，这是正常现象，面团仍然结实。5. 使用玉米面做面布，将面团擀成薄片，切成条状。6. 煮水下面条，面条浮起后即可捞出。7. 另外煮一锅蔬菜汤，如白菜、黄瓜、彩椒等。8. 将面条...
玉米面条加工配方
将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里，加入40度左右温水38斤，搅拌和成面团，静止醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条，然后，放入凉棚熟化5-8小时，再放入凉水浸泡15分钟，搓散，然后，阴干表面水分，再喷点色拉油，即可包装销售。
玉米面可以做面条吗
1、准备食材 2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团 3、用保鲜膜包好，醒20分钟 4、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片 5、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条 6、抖散开 7、把羊肉切片 8、小白菜洗净，切段 9、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开 10、下玉米面条煮...
做玉米面条和面的配方
1. 水烧开，放入花生米，拌入玉米面，煮个半个小时。2. 将菠菜或者小芹菜切段，胡萝卜切丝，略微粗一点，炒锅加油，蒜切片爆香，把菜放进去炒七分熟，加盐、鸡精调味备用。3. 在玉米面粥里加入适量面条，不要太稠，待面条煮的差不多时，把炒好的菜倒进面条中。4. 煮一会就可以加盐、鸡精调味...
玉米面条是怎么做出来的
《玉米面条》很筋道
玉米面条有哪些制作方法?
小葱适量具体步骤：1、首先按照3:1的比例调面粉和玉米面，然后打一个鸡蛋。2、揉合成团后，醒发十分钟。3、醒好的面团用擀面杖擀平整，如下图。4、将面饼切成条，成如下状态即可。5、注意不要把面条粘在一起。6、锅中煮沸下入西红柿，营养丰富。7、最后煮开即可得到西红柿玉米面条，如下图。
巫晨六君： 做法: 1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了: 2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~...
富民县18342515477： 怎么加工玉米面条 在家怎么做纯玉米面条 - ？
巫晨六君： 不好做,东北做法浸泡好几天,最好不要单用玉米.自熟玉米面条做法配方:玉米粉60斤、小麦面粉30斤、淀粉10斤、筋力源B0.3斤、筋力源H0.5-0.8斤、食用盐0.5斤、温水32-35斤.工艺:将玉米粉、小麦粉、淀粉、筋力源H等干拌均匀成为混合粉.将食用盐、筋力源B搅拌加入水中溶解均匀.然后,将混合粉加入水中,和成面团,静止醒发30分钟,然后放入自熟机挤熟.
富民县18342515477： 玉米面如何做面条 - ？
巫晨六君： 单用玉米面不行,没有粘度.鲜面条加工工艺配方:高筋面粉65斤、玉米面30斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.操作工艺:将面粉、玉米面、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.
富民县18342515477： 玉米面条的配方 - ？
巫晨六君： 你好,玉米面条做法很多,但关键在配料,和面时加点白面、筋力源W等,面条筋道耐煮不断条有弹性.
富民县18342515477： 玉米面面条怎么做 - ？
巫晨六君： 玉米面面条做法1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右. 2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面:3、和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:4、盖上盖儿在...
富民县18342515477： 怎样做玉米面的面条?谢谢啦 - ？
巫晨六君： 纯玉米面是不能做面条的,传统的做法是用三分白面加一份玉米面混合后压面条.煮的时候水里要放点盐,否则就成糊糊了,你可以先少做一点试试.
富民县18342515477： 玉米面条怎么做 - ？
巫晨六君： 你是要做什么玉米面条,是玉米面的面条吧,把玉米面和白面掺和着一起和面擀面条,最好吃了
富民县18342515477： 搓玉米面条的好方法 - ？
巫晨六君： 一起享受美味吧 做法:1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力...
富民县18342515477： 玉米面条怎么做的做法 - ？
巫晨六君： 玉米面条的做法步骤1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;2. 置案板上擀成薄大片;3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成.
富民县18342515477： 水磨玉米面条怎么做 - ？
巫晨六君： 用料 水磨玉米面 500 清水 200 提前准备的汤卤 水磨玉米面条的做法 1.水磨玉米面,清水到入面盆和匀.玉米面粘性小,比较散,可以适当放些白面或者淀粉.7.水开了,直接下锅.千万不要马上下筷子搅拌,玉米面粘性小,容易断的.8.水开...
