青笋最经典的三种吃法
青笋最经典的三种吃法是：炒青笋、凉拌青笋、青笋炒肉。
1、炒青笋
炒青笋是最为简单直接的吃法：先把青笋切成段，再将调料、油热锅，放入青笋翻炒即可。青笋本身口感清爽，炒后更加鲜香味美，是一道清淡可口的菜品。如果嫌炒青笋过于单调，也可以尝试加入蘑菇、胡萝卜、甜椒等其他蔬菜一起炒。
2、凉拌青笋
凉拌青笋的做法则更加简单，并且不用煮炒，十分适合忙碌上班族。只需要先将青笋洗净控水，并切成细丝，放入碗中，加入蒜泥、姜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可。酸爽开胃的味道，简便易行的做法，还可以当作下酒菜或者烧烤配菜，是夏天最适合的一道小菜。
3、青笋炒肉
先将青笋洗净切段，放入沸水中稍微焯一下，再过冷水。待水分控干后，用同样的方法处理肉类，准备好青椒、大蒜、葱姜等配料。热油锅中爆香大蒜、姜，放入肉片煸炒至变色，再加入青笋和青椒翻炒至熟。青笋清新的口感和肉类的香味交融，美味可口。
青笋的栽培技术
莴笋采种通常采用秋季育苗大株采种和早春育苗小株采种这两种方式经过种株越冬贮存和育苗移栽等环节，周期长、费工、产量低。我们采用春季浅沟直播采种技术，使幼苗能在膜下浅沟中生长一段时间。
代替了秋季育苗越冬贮藏和早春育苗移栽等环节，短了生产周期，简化了采种程序、降低了成本、并使产量稳定在80-120公斤，比大株采种产量50-70公斤增产了60%-70%。从而大大提高了经济效益，因此，该技术值得在生产中推广应用。
以上内容参考百度百科-青笋
芦笋最经典的三种吃法
芦笋最经典的三种吃法为凉拌芦笋、芦笋炒肉、清炒芦笋虾仁。1、凉拌芦笋 材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。大致步骤：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡...
芦笋最经典的三种吃法
1. 凉拌芦笋是一道色泽碧绿、鲜咸爽脆的佳肴。制作时，取新鲜芦笋洗净，去老根后焯水至熟透。将姜末与其他调味料如精盐、味精、香油拌匀，随后均匀地撒在摆好的芦笋上即可。注意，焯水时间不宜过长，以保持芦笋的脆嫩口感。2. 芦笋炒肉是一道美味可口的家常菜。准备好芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红...
春季常吃什么可预防肝癌?笋的做法有哪些?
春季吃笋的好处有很多的，但是你知道吗？下面的这三种笋可以帮助我们预防肝癌哦。春季是一个非常适合吃笋的季节，而吃竹笋、莴笋、芦笋是可以帮助我们预防肝癌的。而专家说吃这三种笋是可以预防肝癌的，那么这个是真的吗？吃这三种笋真的可以预防肝癌吗？下面就一起来看看吧。1、吃这三种笋能预防肝癌...
四川洋合笋怎么做好吃
这道清香可口的菜品是夏日消暑的首选，也是素食者的好选择。最后，我们来介绍“蒜蓉炒洋合笋”的制作方法。把烫熟的洋合笋切成段，放入锅中煸炒至微熟，加入适量的盐、蒜泥、胡椒等调味料翻炒一分钟即可。这道菜品口感鲜甜，色泽美观，是家庭聚餐的不错选择。以上是三种制作洋合笋的做法，无论是麻辣、...
笋怎么做好?
如果是冬笋的话当然是炒肉片，是春笋的话可以煮雪菜，酸酸的也挺好吃
芦笋最经典的三种吃法
芦笋可以说是一种高级蔬菜，也是一种非常营养的食材。它富含各种维生素和矿物质，对人体健康有着很好的保健作用。除了直接食用之外，芦笋还可以通过一些特别的做法来制作，让人们更加享受它的美味。现在，就让我们来了解一下芦笋最经典的三种吃法吧！1. 奶油煮芦笋 奶油煮芦笋是一道非常简单的菜品，但却...
广西酸笋怎么炒好吃
水分收至微干，边缘有呈焦黄色即可 那酸笋有什么好吃的吃法呢？今天我给大家推荐三种，喜欢的小伙伴可以自己在家试一试哦。第一种，酸笋炒辣椒。辣椒酸笋 这是最简单的吃法虽然简单，但我猜有不少广西的小伙伴光是听到这几个字就要流口水了吧？按照刚刚我说的方法，先把酸笋煸...
笋尖的做法是怎样的啊 笋尖有哪些功效
三要看壳，外壳色泽鲜黄，或淡黄略带粉红，笋壳完整，紧贴笋肉，饱满光洁的是嫩笋。除了上述三种判断方法之外，还有一种最简单的判断方法，就是用手摸。笋提在手里，应是干湿适中，周身无瘪洞，无凹陷，无断裂痕迹。另外，还可用指甲在笋肉上划一下，嫩不嫩一划便知。四、吃笋的注意事项有哪些 1...
三笋腰果如何烹饪色香味俱全?
准备材料：新鲜三种笋各适量，腰果适量，蒜末、姜末适量，青红椒适量，食用油、盐、酱油、糖、料酒、鸡精（或味精）、胡椒粉、淀粉等调味料。处理笋：将三种笋洗净，去皮切成薄片或条状，用开水焯一下去除苦涩味，捞出沥干水分。炸腰果：将腰果用温水泡软后，沥干水分，放入热油中炸至金黄色，捞出沥...
请问苦笋怎么去掉苦涩味?
这道菜，而且都能做出点新意来，可以放青椒炒，同样也可以 放红辣椒来炒。烹制苦笋菜，以每年春末刚出土、长约20厘米 的苦笋为最佳选择。其次，为了保持苦笋的原始风味，在初加 工时不宜长时间对苦笋加热；烹制时也无需把苦笋烧软，否则 将风味尽失。要知道，苦笋的吃法就讲究苦、爽、嫩。吃...
酆向枢瑞： 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
都昌县19262959665： 笋的做法有哪些? - ？
酆向枢瑞： 竹笋可以炒、焖、煲,焖和煲汤会入味一些.竹笋是寒凉的东西,不能吃的太多,有肠胃病的少吃为好.还很刮削肠胃,吃了很快饿,烹饪时要配上猪肉或鸡肉.现在吃竹笋最好是苗衣竹笋,笋肉比较厚嫩,口感好.
都昌县19262959665： 青笋的做法,素炒青笋怎么做好吃,素炒青笋的家常做法 - ？
酆向枢瑞： 素炒青笋的做法步骤11.青笋一颗 素炒青笋的做法步骤22.把皮打掉.素炒青笋的做法步骤33.切成细丝.素炒青笋的做法步骤44.锅油热后,放入辣椒,炸出香味.素炒青笋的做法步骤55.放入青笋,素炒青笋的做法步骤66.炒制微软放盐.炒均即可 素炒青笋的做法步骤77.装盘.
都昌县19262959665： 青笋怎么吃 - ？
酆向枢瑞： 原料 青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油各适量. 制作 1、将青笋去皮切细丝;橘子剥下皮,将皮切细丝. 2、将青笋丝、橘皮丝泡在水中,使其吸水变脆. 3、捞出青笋丝、橘皮丝控干水,放盆内,加糖、白醋、橙汁、盐、味精拌匀,装盘即可. 特点 酸甜爽口,顺气开胃.
都昌县19262959665： 竹笋的烹饪方法有几种 - ？
酆向枢瑞： 1:竹笋香菇汤烹调类别: 汤烹调时间: 普通食材类别: 其它素菜味道: 鲜香适宜季节: 无关 菜系: 家常菜 材料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克.做法:将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝.将竹笋,姜丝放...
都昌县19262959665： 炒青笋的做法,炒青笋怎么做好吃,炒青笋的家常 - ？
酆向枢瑞： 双椒炒青笋 原料:青笋300克,青椒1个,红椒1个,猪油适量,盐适量,生抽适量,味精适量. 做法: 1. 把青笋切成片,再切成丝. 2. 青、红椒洗净,去籽,切成丝. 3. 炒锅放入猪油,油温微冒烟后放入笋丝翻炒断生,然后盛出. 4. 另起锅,放入少量猪油,放入青、红椒丝翻炒断生. 5. 倒入青笋,放入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅.
都昌县19262959665： 竹笋怎么吃 - ？
酆向枢瑞： 竹笋可以炒 焖 做汤 等等 做之前一定先用开水煮一下 把竹笋里边的草酸去掉 要不直接做菜吃下去就会和身体里的钙结合成草酸钙 影响钙的吸收还不易排出体外
都昌县19262959665： 凉拌爽口青笋的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
酆向枢瑞： 凉拌爽口青笋的做法1.青笋去掉外皮,洗净后切细丝,然后用开水泡30秒左右捞出沥干水份2.泡发好的黑木耳用开水泡1分钟左右捞出沥干水份,黑木耳切丝放大碗中3.将准备好的醋、酱油、香油、蒜蓉辣酱倒碗中混合均匀,然后倒在装有青笋丝和黑木耳丝的碗中4.撒上少许盐,用筷子从下往上轻轻翻拌均匀,装盘即可,端上餐桌前放上准备好的枸杞
