红薯怎么样蒸，甜度会特别高的，并且吃起来更加软糯？
在入秋后，红薯便大量上市了，红薯不仅是吃法多，其富含的营养元素也丰富，红薯自古以来便被认为认为是天然的滋补食品，尤其是到了当季的时候，更是不能错过了吃，红薯多会选择蒸制的方法，简单上锅一蒸便可，软糯香甜，糖汁还非常多，这样的红薯总会得到一家人的喜欢，在蒸红薯的时候当然也需要技巧，大家需要记得别直接就上锅，掌握好其中的小窍门，蒸红薯的口感才会变得更佳，下面我便会将蒸红薯的正确做法详细分享给大家，学会后便可随手做。
蒸红薯的做法：
备用食材：红薯5个，清水适量；
制作过程：
第一步，红薯准备出适量，因其泥土比较多，所以事先放入在温水中浸泡一会，然后用手将每个红薯的外皮都仔细清洗干净，控水；
第二步，拿起一个红薯，将其两头切一个小口，记得不用切太深了，同时看到表面有凹凸不平的地方也记得要去除，按照这个方法依次将所有的处理好；
第三步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入红薯开始蒸，具体的时间根据实际的情况来定，我差不多用了20分钟的时间；
第四步，可以用筷子扎一下，可以轻松扎透说明蒸熟了，红薯蒸熟后便可关火，别急着打开锅盖，虚蒸10分钟的时间；
第五步，将蒸好的红薯从锅中盛出，剥皮便可享用，特别的香甜软糯，不输外面卖的，搭配点小咸菜便可开始吃了。
红薯在很多地方被称为是“长寿食品”，也因此得到不少人的喜欢，其中含有的蛋白质是大米的7倍，维生素A是马铃薯的100倍，可见其价值有多么的丰富，尤其是对于女性朋友来说更是不可错过吃红薯，对于延缓衰老、减肥等等都会有非常好的帮助，每年到了这个时候，我便时常会买给家人吃，红薯的吃法非常多，红薯丸子、拔丝红薯、红薯粥等等都是经典做法，当然了直接将其上锅蒸是最为简单的一种，对于红薯的多样烹饪，非常建议大家都可以学习，以后想吃便能随手做了，蒸红薯虽说看上去非常简单，但实则制作也需要技巧，掌握好其中的小技巧，蒸好的红薯口感便会非常好。
烹饪小技巧：
1、蒸红薯万万不可直接入锅，记得在红薯的两边各切一小刀，这样便可促使锅中的热气快速进入在红薯中，这样不仅蒸制的速度更快，而且还能使得蒸好的红薯更加甘甜；
2、红薯记得要开水上锅蒸，因为红薯不适宜蒸太长的时间，时间越久，其营养以及甜度都会流失，所以开水上锅蒸，会加速其蒸熟，这样的红薯甜度也会更佳；
3、红薯蒸熟后别急着就出锅，关火虚蒸一会，这样糖分可以更好渗入在红薯中，吃着也会更加香甜，红薯最好用蒸的方法而不是煮，避免经过煮制红薯的营养和糖分会流在水中。
掌握这3点小窍门，蒸红薯香甜软糯，糖汁还多。
地瓜一直是一种受人欢迎食材，特别是当它变冷的时候。外边售卖的烤地瓜，公布上有香气，有一股甜味。不但甘甜细致，还用手湿热。但是，烤地瓜并很少见。蒸地瓜，如蒸地瓜和煮地瓜粥，好像作为一种简单自做方式越来越受欢迎。在我家特别是在普遍。买回来的地瓜清洗，放进锅里煮熟。
蒸熟后取出来吃。它特甜。地瓜含有蛋白质、膳食纤维素和矿物。如果你喜欢，平时多多吃些。适用于所有年龄层。可是，蒸地瓜时，为什么这么多人蒸，为何味儿很差？口感丰富，不甜，有水蒸气味，十分难以下咽。实际上蒸地瓜时，不必放到凉水里。如果你想要使它美味，今日教大家小技巧。[蒸地瓜]
应用原材料：地瓜、水
1、如果把地瓜放到水中搓揉洗掉灰尘污渍，很多人都会把他切成块或去皮。直接的说，这个方法是绝对不正确的。
2.如果你想要让红薯蒸蒸后更厚更甜，不要这样做。立即蒸或切除两边。随后，很多人都喜欢在锅中加水立即蒸，也是不正确的作法。如果你想要蒸得变香，一定要把水烧开。
3.锅里的水烧沸，放入地瓜，盖上盖，走红蒸。可是，它不可以煮到后来。要不然里边的糖不容易挥发，糖度都不会这么高。最好的办法是先猛火蒸5分钟。
4.之后改文火，全过程中小火再次文火蒸20分钟。这几乎是一样的。假如地瓜并不是非常大，此刻应该已经彻底煮好了。
打开瓶盖，把地瓜取出来，晾凉，随后就可以吃。那样蒸出来的马铃薯尤其甘甜，吃着像檽米。如果你感兴趣，请尝试一下。红薯它味道好，营养全面，并且价格低。是一种高质量、低价、高蛋白的食品类，合适小孩大人长期食用。
蒸红薯
准备食材：红薯、水
将红薯逐个清洗干净，蒸红薯不能将皮去掉，有个别朋友可能会去掉红薯外皮，这么做就错了，记得不能去掉，皮可以保护红薯内部，而且皮也可以吃，更有营养。
将红薯有窝的地方着重清洗一下，注意别太使劲破坏了红薯皮，清洗干净后，用刀将红薯两端切掉一些，差不多一厘米那么多。
蒸锅中加适量清水，大火将水烧开，烧水的时候不要将红薯放进去，等到火烧开了，再将红薯放蒸锅内。
盖盖子继续大火蒸二十五分钟，时间到后，将火关掉，这个时候不要着急将红薯取出，很多人有一个习惯，关火就要取红薯。
记得要关火后焖上十分钟，十分钟过后，就可以将红薯取出来了。
蒸红薯时，做好3步，是哪3步呢？
第一：蒸红薯的时候，不能去掉红薯皮，并将红薯两端切掉一点，这么做可以让热气快速进去红薯内部，那么红薯就会吃着更甜了，没有水汽味，而且两端的筋很多，也不好吃，去掉正好。
第二：蒸红薯的时候，不能凉水开始蒸，要将蒸锅内的水烧开后，再将红薯放蒸锅内，这么做的原因是热水蒸红薯，可以让红薯的淀粉快速定型，那么红薯就会吃着更软糯。
第三：红薯蒸好之后，不能立即取出红薯，要关火后继续焖十分钟，这么做红薯会更甜。
第一招：新鲜红薯放2-3天会更甜。如果您种过红薯就会知道，刚挖的红薯吃着一点都不甜，这是因为红薯中的含水率过高，从而导致红薯不甜，而将红薯放2-3后再蒸，红薯中的水分会大量的流失，此时红薯中的含糖量就会上升，这种含糖量高的红薯，吃着当然会更香甜一些。
第二招：红薯切头去尾并扎洞。蒸红薯时，一定要头尾切掉一点，然后再将红薯中间扎1-2个洞，这样可以使蒸汽更好地进入到红薯中，从而使红薯吃着更加软糯香甜。
第三招：蒸熟后焖3分钟再食用。红薯蒸熟后，一定不要立即揭开锅盖，需要将红薯焖3分钟以上再揭开锅盖，因为将红薯焖3分钟，可以使蒸汽中的香味沉淀在红薯中，从而使红薯吃着闻着都更香。
刚挖出来的红薯，那么我们可以放在干燥的地方阴凉几天。再把它洗干净蒸的话口感会更好。
红薯怎样做口感更绵密?
选择适合的红薯品种：不同品种的红薯口感差异很大。通常，红心或者甜心的红薯品种更适合烤制或蒸制，因为它们的肉质较为细腻，甜度也较高，更容易做出绵密的口感。清洗和削皮：在烹饪前，先将红薯彻底清洗干净，去除泥土和杂质。如果需要削皮，建议使用锋利的刀具将红薯皮削去，因为红薯皮部分可能会影响...
煮红薯和蒸红薯的区别
甜度不同、烹饪方式不同。1、甜度不同：蒸红薯蒸出来更加香甜，而煮的红薯容易使紫薯的甜味变淡。2、烹饪方式不同：蒸红薯是将红薯放入锅中进行蒸制，而煮红薯是将红薯放入水中进行煮制。
为什么红薯干要三蒸三晒呢?
2、起锅烧水，放上一个篦子，隔水蒸25-30分钟，具体时间根据红薯个头大小，灵活运用，酌量增减，蒸好后的红薯，稍微放凉一会儿，剥掉红薯的外皮。3、提前准备好一个容器，将放凉的红薯，改刀切成长条，放在太阳底下，晒上三天左右，期间记得翻面，红薯会逐渐脱离水分，一天比一天硬，这是一晒一蒸...
番薯蒸多少分钟才熟 番薯蒸的时间
3如何快速蒸红薯 1.红薯洗净，切去两端，挑出黑心的红薯，剜出凹凸不平的表面。2.电压力锅放热水，高约1.5cm，放入蒸笼，将洗好的红薯放在蒸笼上。3.盖上筏子，按下筏子20分钟，放气后再打开定时器10分钟。这种蒸红薯甜度高，口感更好。4红薯蒸着吃还是煮着吃好吃？蒸红薯和煮红薯都好吃，...
甜薯羹如何做口感更好?
甜薯羹是一种流行于中国南方的传统甜品，主要由甜薯（红薯或者地瓜）制成，口感绵软甜香。要做出口感更好的甜薯羹，可以从以下几个方面入手：选择优质甜薯：甜薯的品种不同，其口感和甜度也会有所不同。选择新鲜、无损伤、肉质紧实、甜度高的甜薯，这样做出的甜薯羹口感更佳。处理甜薯：将甜薯...
红薯要蒸多久才熟
地瓜蒸多久能熟20分钟左右。地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟。
如何蒸红薯好吃又简单
第二步，尽量选择大小差不多一样的红薯放在一起蒸，如果无法满足那就把它放在菜板上，把个头大的用菜刀劈开是为了让红薯大小一样，这样也是为了避免小的红薯熟了而大的没有熟，。接下来找一个蒸锅如何没有蒸锅，可以用炒菜锅清洗干净，上面放个蒸屉帘在给里边盛上足够水。注意这里是要先把水烧...
红薯蒸多长时间能熟
红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通...
宴席上的甜红薯的做法
1、烤红薯、蒸红薯，相信是很多人儿时的美食佳肴，就像是零食一样。但是现在很多人，都不喜欢自己动手在家做，烤红薯或者是蒸红薯了。因为，在外面逛街的时候，几块钱就能买到一个。虽然这样很省事，但是相对于自己做的蒸红薯、烤红薯呢，味道会差很多，所以今天我就要教大家，如何在家正确蒸红薯。...
做好红薯馒头的窍门是什么?
防止塌陷：蒸好的红薯馒头在关火后不要立即打开锅盖，应该静置5分钟左右，让馒头慢慢适应温度变化，避免因温差大导致馒头塌陷。注意事项：红薯本身含有糖分，所以在和面时可以适量减少糖的使用量。同时，由于红薯的颜色较深，成品馒头的颜色也会受到影响，呈现出自然的淡黄色或橘红色。口感调整：如果喜欢更...
桐省明竹： 1、红薯洗净皮,并切除两头,剜平表皮凹凸不平处. 2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,盖上盖子,压筏,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟即可. 3、如果是普通高压锅,压阀后,大火烧开喷气后关...
安泽县17042515527： 红薯蒸多久能熟? - ？
桐省明竹： 如果将红薯整个放入,以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例,大约水开后蒸15-20分钟能熟,而若是切开成块的红薯或是个头如手指般大的红薯,则蒸的时间相对较短一些,通常水开后10分钟能熟.红薯属于高淀粉食...
安泽县17042515527： 蒸红薯怎么弄甜 - ？
桐省明竹： 红薯的科学吃法-------------------------------------------------------------------------------- 发表时间:发表时间:2004-3-18 15:55:291、红薯一次不可吃得过多,可搭配一些白菜、萝卜同吃. 2、蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸逃泡10分...
安泽县17042515527： 如何让红薯变甜 - ？
桐省明竹： 红薯变甜的方法: 刚买回的紫薯最好不要马上吃,在有光的地方稍微放上一段时间,这样你会发现紫薯的甜度在慢慢变高,这是因为淀粉经过光合作用砖变成了糖分.蜜汁紫薯、果子干 材料:紫薯、葡萄干、杏脯、蜂蜜(其它坚果类均可选用) 制作方法: 1、紫薯洗净、去皮、切丁,杏脯洗净切碎、葡萄干洗净沥干水份备用 2、根据家人的多少决定量,最好用小碗配料,最底下放紫薯,果料的碎丁放上面摆好备用 3、蒸锅放入适量水,水开后放入配好料的小碗,蒸15分钟中左右即可.出锅后晾凉,吃前撒上蜂蜜即可食用.
安泽县17042515527： 怎样煮出甘甜的红薯 - ？
桐省明竹： 煮出甘甜红薯的方法: 1、将水倒进锅中,开大火至水煮开. 2、水煮开后马上放入红薯,使其表皮在短时间内煮成半熟. 3、改温火烧,使锅内的水不沸腾. 4、红薯中的淀粉酶在60度左右时能促进淀粉很快转变成糖.烧约15分钟,改旺火煮熟,红薯特别香甜糯软.
安泽县17042515527： 粉蒸红薯怎么做 - ？
桐省明竹： 食材用料红薯相克食物 米粉 盐 粉蒸红薯的做法粉蒸红薯的做法图解11.先把红薯洗净,去皮. 粉蒸红薯的做法图解22.切成1公分厚的菱形片. 粉蒸红薯的做法图解33.撒点盐拌匀,腌制5分钟. 粉蒸红薯的做法图解44.撒上蜜粉. 粉蒸红薯的做法图解55.翻拌均匀. 粉蒸红薯的做法图解66.摆入盘中. 粉蒸红薯的做法图解77.放入锅中. 粉蒸红薯的做法图解88.按下煮粥键,30分钟左右即熟. 粉蒸红薯的做法图解99.打开锅盖,取出来就行了. 粉蒸红薯的做法图解1010.端上桌,就可以吃了. 用手机看这道菜做法 小贴士红薯里放了点盐,这样蒸出来的红薯感觉更加香甜了.
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桐省明竹： 食材 主料 红薯 200克步骤 1.1、将红薯洗净去皮切成小块备用 2.2、将红薯块放入锅中蒸熟 3.3、取出后凉凉即可
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桐省明竹： 步骤1:准备好几块红薯. 步骤2:然后用水冲洗干净. 步骤3:用刀把大块的红薯一分为二. 步骤4:汤锅中加入适量的水. 步骤5:然后把洗干净的红薯放在篦子上. 步骤6:盖上锅盖蒸二十分钟. 步骤7:二十分钟之后,用筷子插一下红薯. 步骤8:盛入盘子中即可食用.
安泽县17042515527： 番薯怎么煮? - ？
桐省明竹： 主料:番薯490克 辅料:蒸锅1个 步骤: 1、准备食材:两个番薯 2、将番薯洗净,不用去皮,多洗几遍. 3、放在案板上切开,切成一个个的小块,因为这样更容易熟. 4、然后,放入蒸锅中,先用大火把水烧开,水开后中火开始蒸红薯. 5、盖上盖,、开锅蒸30分钟关火即可. 6、开盖取出,这是红薯已经熟了.
安泽县17042515527： 蒸红薯丝的做法,蒸红薯丝怎么做好吃,蒸红薯丝的家常 - ？
桐省明竹： 1.晒干的红薯丝2.红薯丝用水泡5分钟3.捞出浸泡的红薯丝4.加点糖上锅蒸20分钟5.香香甜甜的红薯丝
